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    張方榮：普洱茶給我極致快樂
    
        
    
            茶百科
            2023-11-25 19:51:03
        
    

        
    
           
     2007年8月14日，央視7套對(duì)勐海博友茶廠廠長(zhǎng)張方榮進(jìn)行了專訪
    ，幾乎是一夜之間，“博友”成了普洱茶界一個(gè)不可忽視的名詞。從2007年4月的版納高峰論壇到5月的成都茶博會(huì)再到7月的首屆云南春茶博覽會(huì)
      ，“博友普洱”均蟬聯(lián)檔冠
      、金獎(jiǎng)
    、茶王獎(jiǎng)，一個(gè)都不少
    。從2005年2月26日，張方榮帶領(lǐng)一支“編外人員”涉足普洱茶行業(yè)至今僅兩年半時(shí)間
    ，業(yè)內(nèi)業(yè)外有著微妙“博友情節(jié)”的人，一直在問
    ，“張方榮到底是什么樣的人？” 爽朗的笑聲
    ，擲地有聲的話語
    ，清晰可見的個(gè)性......... 2007年8月13日下午18時(shí)
    ，記者在雄達(dá)茶城中心樓二樓見到了勐海博友茶廠的廠長(zhǎng)張方榮先生。在為數(shù)不少的茶商
    、茶人為普洱茶“低迷現(xiàn)狀”憂心忡忡
    、迷茫失望的時(shí)候
    ，張方榮臉上的笑容仍然燦爛，神情依舊淡定
    。張廠長(zhǎng)在接受采訪時(shí)表示
    ，“現(xiàn)在市場(chǎng)相對(duì)來講是有些淡，這是正常的，是好事
    ，我個(gè)人希望這種狀態(tài)持續(xù)個(gè)2-3年，到那時(shí)候儲(chǔ)存得當(dāng)?shù)钠斩杞?jīng)過時(shí)間的醇化
    、滋味
    、香氣
    、回甘都將得到進(jìn)一步的改善，愛喝茶的消費(fèi)者會(huì)趨之若騖
    ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?用除法做茶 “博友茶廠財(cái)富廣場(chǎng)生餅獲得2007首屆云南普洱茶春茶博覽會(huì)生茶茶王獎(jiǎng)
    ！”隨著主持人的激動(dòng)宣布，2007年7月16日上午
    ，勐海博友茶廠廠長(zhǎng)張方榮先生接過了2007年第三次獎(jiǎng)牌
    ，笑得一臉燦爛。展會(huì)結(jié)束后
    ，很多人納悶
    ，“為什么博友老得獎(jiǎng)，而且次次不是金獎(jiǎng)就是茶王
    ，秘密何在？” 2007年8月13日
    ，張方榮先生對(duì)記者表示，“博友茶廠2005年成立以來
    ，不長(zhǎng)的時(shí)間，參加的行業(yè)會(huì)展并不太多
    ，而且并非次次參加茶葉評(píng)審
    ，但只要博友參加
    ，都能得獎(jiǎng)
    ?div   id="d48novz"   class="flower left">
    ？桃獾锚?jiǎng)并不是我們的目標(biāo)
    ，也不是博友的追求。我們所奉行的是用除法做茶
    ，比如說我們某一批生產(chǎn)任務(wù)是50噸茶餅
    ，我們會(huì)用50除以85%，結(jié)果得到58噸多
    ，那我就知道我要下多少毛料?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！?n
     bsp; “普洱茶行業(yè)的原規(guī)
    ，我指的是較多數(shù)的生產(chǎn)企業(yè)
    ，原料損耗5%已經(jīng)很高了
    ，而在博友，這個(gè)數(shù)字可能是20%
    ，甚至更高。 “原料品質(zhì)的保證以及生產(chǎn)工藝的不斷研究提高
    ，是我們嚴(yán)格奉行的制茶原則
    。獲獎(jiǎng)只是代表了一部分的認(rèn)可
    。任何事物我認(rèn)為
    ，自已說自已好總沒有別人說好來得有意義
    。博友獲獎(jiǎng)的價(jià)值僅在于此。作為一個(gè)外省來云南做茶的人
    ，我在云南沒有任何關(guān)系，也不認(rèn)識(shí)評(píng)獎(jiǎng)的專家
    ，能獲種種殊榮，是對(duì)我們做茶的一種回報(bào)
    。我在云南真正享受了茶人的幸福和快樂！” 20%以上的損耗與清澈的茶湯 “好茶與原料損耗并不是絕對(duì)相關(guān)的因果關(guān)系
    ，我從來不刻意做什么
    ，更不會(huì)刻意和錢過不去
    ，高損耗成本生產(chǎn)
    ，所有這一切
    ，都是為了讓消費(fèi)者喜歡博友普洱茶?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！薄霸u(píng)價(jià)一款好茶的標(biāo)準(zhǔn)各不一，不同的人有不同的觀點(diǎn)
    。但有些卻是通行的標(biāo)準(zhǔn)
    ，比如僅從透亮度來，沒人覺得渾濁的茶湯好
    。” “農(nóng)民在水泥地上曬毛茶
    ，大多夾有小石子
    、細(xì)少、稻谷
    ，而且還有茶灰
    、茶未、茶梗這些不可避免的參雜物
    。我們知道，茶灰
    、茶未是導(dǎo)致茶湯渾濁的主要原因，博友的茶湯透亮清澈
      ，是我們嚴(yán)格篩選原料不計(jì)損耗的結(jié)果，而透亮清澈的茶湯
      ，是人人所求的
      。” 普洱茶給我極致的快樂 雖然投資普洱茶還沒有給博友帶來可觀的利潤(rùn)
      ，但張方榮先生對(duì)普洱茶的熱愛之情卻溢于言表
      ，“我的工作時(shí)間
      ，95%投入在普洱茶上。普洱茶不是一般的商品
      ，它具有生命，會(huì)隨著時(shí)間的推移而改變
      。我們生產(chǎn)出的成品新茶
      ，包括生茶和熟茶
      ，如果經(jīng)過好的培養(yǎng)----正如一個(gè)天賦很高的學(xué)生
    ，成長(zhǎng)環(huán)境好才能真正成才---結(jié)果必將另人激動(dòng)?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！?談至興處，張總有些激動(dòng)
    ，“我曾經(jīng)喝過一款真正的好茶，那種感受讓人終生難忘
    ！一款經(jīng)過時(shí)間磨礪的好茶會(huì)受到消費(fèi)者廣泛的鐘愛。單從滋味來講
    ，剛出廠的茶只是磚胚，在時(shí)間的熔爐里歷練之后才成為可以蓋房子的磚
    ，才會(huì)帶來更好的口感
    。正如學(xué)生沒有完成學(xué)業(yè)是不能畢業(yè)也不會(huì)被單位錄用的
    ，剛生產(chǎn)的普洱茶新茶，包括生茶和熟茶
    ，就好像天賦很高但沒有定型的學(xué)生
    ，這個(gè)學(xué)生需要時(shí)間和好的環(huán)境來培養(yǎng)，才能成為有用人材
    ?div   id="4qifd00"   class="flower right">
    ！?“要做出好茶
      ，首先是好的原料，其次是好的生產(chǎn)工藝
      ，最后還要有好的倉儲(chǔ)
      。我希望我曾體驗(yàn)過的品飲好茶的那種極致的快樂
      ，令人深深感動(dòng)的快樂能讓更多的人感受到......"
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47006.html.
    
          
    
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    明、清時(shí)期官窯的發(fā)展
    
                        
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    、清時(shí)期官窯的發(fā)展">
                 
            
    
 
                
            
    
                
    
                    
                        
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