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      中國茶文化:諸葛武侯與普洱茶

      小小茶農(nóng) 2023-11-26 00:45:23

      中國茶文化:諸葛武侯與普洱茶

      清朝道光年間的《普洱府志》(古跡)中有這樣的記載:“舊傳武侯遍歷六山,留銅鑼于攸樂

      ,置銅鏝于莽枝埋角磚于蠻磚
      ,遺木梆于倚邦
      ,埋馬蹬于革登
      ,置撒袋于曼撤,固以名其山
      ?div id="d48novz" class="flower left">
      !痹撝具€提到,大山中有孔明山
      ,是諸葛亮的寄箭處(孔明山在勐臘縣明鄉(xiāng)西50公里處)

      書中寫道:三國諸葛亮路過勐海南糯山,士兵因水土不服而生眼病

      ,孔明以手杖插于石頭寨的山上
      ,遂變?yōu)椴铇洌L出葉子
      ,士兵摘葉煮水
      ,飲之病愈,以后南糯山就叫孔明山
      。又說普洱縣之東南有無影樹山
      ,山上有祭風(fēng)臺,山上的大茶樹是武侯遺種
      ,夷民祀之
      。另有傳說云南六大茶山之一的攸樂叫孔明山,當(dāng)?shù)鼐用衩磕贽r(nóng)歷七月二十三日為紀(jì)念孔明誕辰
      ,都舉行放孔明燈的活動(dòng)
      ,稱為“茶祖會”。

      關(guān)于孔明的傳說還有許多

      ,孔明本人并未到普洱
      ,但這些傳說多少反映了內(nèi)地與邊疆文化交流的背景?div id="jfovm50" class="index-wrap">?酌鞒蔀橄冗M(jìn)文化的象征
      ,圣賢,中華各兄弟民族都崇敬孔明
      ,依托孔明的道德威望進(jìn)行文化交融

      習(xí)俗唐人樊綽在《蠻書》中就普介紹銀生城界諸山“蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”的飲茶習(xí)俗,至今1200多年了

      ,這古老的習(xí)俗依舊可見

      《CCTV中國通史紀(jì)錄片》第31集 諸葛亮治蜀 音頻(解說詞)

      第31集:諸葛亮治蜀

      公元208年,在曹操百萬大軍的高壓下

      ,劉備派諸葛亮出使江東
      ,與孫吳聯(lián)盟
      ,孫劉聯(lián)軍在赤壁大破曹軍,魏蜀吳三分天下之勢初步形成
      。公元219年
      ,劉備北伐,孫權(quán)偷襲關(guān)羽
      ,劉備北伐失敗
      ,公元221年,劉備親率數(shù)萬大軍討伐孫吳
      ,在夷陵僵持
      ,第二年,劉備被孫權(quán)的軍隊(duì)連連擊敗
      ,夷陵之戰(zhàn)慘敗
      ,劉備憂憤成疾,彌留之際
      ,劉備將兒子劉禪托付給諸葛亮
      ,隨即病逝,后主劉禪封諸葛亮為武鄉(xiāng)侯
      ,領(lǐng)益州牧
      ,總理朝政。至此
      ,舉國重任落在諸葛亮一人身上


      這是一條使命之船,船上的主人
      ,船上的主人叫鄧芝
      ,在蜀漢政權(quán)中擔(dān)任尚書,蜀漢建興元年十月
      ,也就是夷陵之戰(zhàn)的第二年
      ,鄧芝受諸葛亮的委派,前往東吳
      ,孫權(quán)背盟
      ,偷襲荊州,按一般常理
      ,蜀漢應(yīng)結(jié)下了不共戴天的深仇大恨
      。然而,這時(shí)的諸葛亮卻做出了一個(gè)驚人的決策
      ,再次與東吳結(jié)盟。這個(gè)時(shí)候的孫吳政權(quán)跟曹魏政權(quán)仍舊藕斷絲連
      ,是否接見鄧芝
      ,孫權(quán)心中猶豫不決
      ,鄧芝便給孫權(quán)寫了一封信,信中說道
      ,自己今天來到這里
      ,不僅是為了蜀漢的利益,也是為了東吳的利益
      ,孫權(quán)讀到這句話受到觸動(dòng)
      ,決定接見鄧芝。見面后
      ,鄧芝依照諸葛亮的囑托
      ,詳細(xì)分析了當(dāng)前的形勢,闡明了吳與蜀
      ,唇亡齒寒的道理
      。很快,孫權(quán)與曹魏斷絕了藩屬關(guān)系
      ,轉(zhuǎn)而與蜀漢結(jié)為盟友


      沈伯俊:經(jīng)過荊州之失
      ,夷陵之?dāng)?div id="m50uktp" class="box-center"> ,蜀漢的疆域只剩下了一個(gè)益州,精兵良將折損過半
      ,開國元?jiǎng)字鸩降蛄?div id="m50uktp" class="box-center"> ,吳蜀同盟不?fù)存在,就像諸葛亮后來在出師表里邊講的
      ,天下三分
      ,益州疲弊,此誠危急存亡之秋也


      然而
      ,就在所有人以為蜀漢和東吳從此將和平相處、再無戰(zhàn)事的時(shí)候
      ,一個(gè)震驚天下的消息突然從東吳傳來
      ,這一次,諸葛亮的外交策略
      ,即將遭遇前所未有的挑戰(zhàn)
      。公元229年,孫權(quán)經(jīng)過多年的猶豫后決定稱帝
      ,為了讓自己這個(gè)皇帝得到蜀漢的認(rèn)可
      ,孫權(quán)決定先將此事通報(bào)蜀漢,消息傳到蜀漢
      ,一石激起千層浪
      ,朝中群臣異常憤慨
      ,自古天無二日、國無二主
      ,只有蜀漢才是天下正統(tǒng)
      ,曹操竊國,必須伐而誅之
      ,現(xiàn)在孫權(quán)也要稱帝
      ,更是大逆不道,蜀漢應(yīng)有之絕交
      ,并立即出兵討伐
      。孫權(quán)稱帝,到底應(yīng)該如何應(yīng)對
      ,對于諸葛亮來說
      ,這是一個(gè)兩難的決定,如果承認(rèn)了孫權(quán)的這個(gè)皇帝
      ,等于損害了蜀漢自身的正統(tǒng)性和合法性
      ,如果不接受,那么兩國將重新回到敵對狀態(tài)
      ,之前的努力將付之東流
      。然而,對于現(xiàn)在的蜀漢來說
      ,根本無力承受任何一場大規(guī)模的軍事行動(dòng)
      ,這是諸葛亮總理朝政以來面臨的最大的一次考驗(yàn)。

      樓勁:在一個(gè)通達(dá)的政治家看起來
      ,你的意識形態(tài)立場是要服從于現(xiàn)實(shí)的立場
      ,這個(gè)時(shí)候他是為自我的生存著想,你要生存下去
      ,你必須跟東吳政權(quán)正常保持一種聯(lián)手的關(guān)系
      ,否則你無法扛住北方的壓力。

      憤怒的群臣終于被諸葛亮說服了
      ,隨后諸葛亮派出使臣
      ,祝賀孫權(quán)稱帝,孫權(quán)聞?dòng)嵈笙?div id="m50uktp" class="box-center"> ,隨即決定與蜀漢升壇歃盟
      ,對天發(fā)誓,戮力同心
      ,同討魏賊
      。這樣的結(jié)果,是蜀漢和東吳都很渴求的,而對于蜀漢來說卻顯得更為重要
      ,因?yàn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,?dāng)外部環(huán)境基本平穩(wěn)之后,諸葛亮終于騰出手來
      ,去解決一個(gè)令蜀漢頭疼多年的問題,那就是南中叛亂
      。這里云南省西盟佤族自治縣
      ,這里居住著一支中國西南最古老的少數(shù)民族之一,佤族
      。每逢重大的民族節(jié)日
      ,佤族人都會敲起戰(zhàn)鼓木鼓,揮舞著戰(zhàn)刀
      ,跳著世代傳承下來的舞蹈
      ,以此紀(jì)念祖先的勇敢和不屈不撓的戰(zhàn)斗精神,三國時(shí)期
      ,整個(gè)云南
      ,貴州和四川西南部,都隸屬于蜀漢政權(quán)
      ,統(tǒng)稱南中
      。南中地區(qū)世代居住著眾多的少數(shù)民族。

      東漢末年
      ,腐敗政權(quán)對南中地區(qū)搜刮無度
      ,很多民眾不斷反抗,一些豪強(qiáng)趁機(jī)煽動(dòng)叛亂
      ,企圖割據(jù)稱雄
      ,劉備當(dāng)政時(shí)本有所好轉(zhuǎn),但在他病逝之后
      ,一些豪強(qiáng)再次趁機(jī)叛亂
      。北有曹魏政權(quán)重壓,南有豪強(qiáng)叛亂
      ,南中之亂不平
      ,蜀漢將兩面受敵,諸葛亮決定親自征討南方
      ,蜀漢建興三年春三月
      ,幾萬蜀兵在諸葛亮的親自率領(lǐng)下,浩浩蕩蕩地向南中之地進(jìn)發(fā)
      ,然而
      ,要想征服這片廣袤的荒蠻之地,絕非易事,廣大南中地區(qū)山高林密
      ,危險(xiǎn)重重
      ,瘴癘之鄉(xiāng)到處都有充滿敵意的眼睛。佤族人歷來驍勇善戰(zhàn)
      ,每一次戰(zhàn)勝敵人
      ,他們都會用一種特別的儀式來慶祝,然而
      ,當(dāng)諸葛亮進(jìn)入南中之后
      ,向來以兇悍著稱的叛亂部隊(duì),卻沒有得到慶祝勝利的機(jī)會
      ,他們在訓(xùn)練有素的蜀漢正規(guī)軍面前一觸即潰
      ,蜀漢大軍很快向叛軍首領(lǐng)孟獲展開攻擊,并最終蔣孟獲擒住


      讓孟獲想不到的是
      ,諸葛亮雖然擒住了他,卻并沒有傷害他的意思
      ,而是請他觀看漢軍陣營
      ,孟獲不以為然,對諸葛亮說
      ,如果能放他回去再聚一戰(zhàn)
      ,他一定可以打敗諸葛亮,諸葛亮哈哈一笑
      ,將孟獲放走
      ,約他擇日再戰(zhàn)。其實(shí)
      ,在諸葛亮的心中
      ,平定叛亂絕不是依靠武力殺伐這么簡單,對于南中
      ,諸葛亮有著一個(gè)更為長遠(yuǎn)的打算
      。史書記載,諸葛亮七擒孟獲
      ,七縱孟獲
      。最后,孟獲輸?shù)男姆诜?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,諸葛亮還要放他
      ,孟獲再也不敢回去了,說:公天威也
      ,南人不復(fù)反矣


      沈伯?div id="jfovm50" class="index-wrap">。褐T葛亮在軍事上發(fā)展非常順利,因?yàn)樗A得了民心
      ,得到了少數(shù)民族民眾的歡迎
      ,史書記載,建興三年春
      ,南征
      ,其秋悉平,到了秋天就全部平定了


      收服孟獲之后
      ,南中各個(gè)部族紛紛歸附,佤族人說
      ,他們的祖先還與諸葛亮結(jié)下盟誓,生生世世鎮(zhèn)守邊關(guān)
      ,永不叛亂
      。不過,結(jié)束叛亂只是平定南中的第一步
      ,接下來
      ,諸葛亮要真正開始實(shí)施自己對于南中的計(jì)劃了。這里是云南省西盟佤族自治縣爬街村
      ,1970年代
      ,尼桑老人作為錫盟民族工作隊(duì)隊(duì)長,被派到這里幫助村民們發(fā)展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)
      。老人至今還記得
      ,比他更老的老人們給他講的,關(guān)于諸葛亮的故事


      尼桑:我主要是跟一個(gè)名字叫哎音的老人
      ,死了可能是十多年吧,還有個(gè)叫艾桑的死了有五六年了
      ,按照他們說的(佤族語)
      ,也就2000年以前,就在這個(gè)時(shí)候
      ,因?yàn)楫a(chǎn)量很低
      ,他(諸葛亮)就教如何工作,如何耕種
      ,如何選種
      ,把這個(gè)種子管好。

      約一千八百年前
      ,一些蜀漢的官員被諸葛亮派到這里
      ,他們帶來了當(dāng)時(shí)最先進(jìn)的農(nóng)耕技術(shù)
      ,教會了南中人民蓋房子,種水稻
      ,使用耕牛
      ,植桑養(yǎng)蠶,紡紗織布
      ,改變了這里刀耕火種的原始生產(chǎn)方式
      。這里是云南省普洱市,是聞名中外的普洱茶最主要的產(chǎn)地之一
      ,相傳
      ,當(dāng)年正是諸葛亮在這里大規(guī)模的推廣茶葉種植,才有了后來的普洱茶
      。今天
      ,普洱茶已經(jīng)是中國人最日常的生活茶飲之一,為了紀(jì)念諸葛亮
      ,與其它地方不同
      ,這里的人們奉諸葛亮為茶祖,像這樣的
      ,關(guān)于諸葛亮的故事
      ,在廣大的西南地區(qū)有很多,這些美麗的故事
      ,宛若普洱茶的茶香
      ,越是經(jīng)歷久遠(yuǎn)的年代,越是厚重
      、香醇


      沈伯俊:早在隆中對中
      ,諸葛亮就提出了他的治理南中的原則
      ,南撫夷越,既然是南撫夷越
      ,那他的原則就是
      ,但欲服其心,不欲滅其類也


      七擒孟獲
      ,南撫夷越,最終讓這里的人們過上真正穩(wěn)定的生活
      ,這才是諸葛亮心中真正的對南中的平定
      ,經(jīng)過幾年的努力,蜀漢政權(quán)終于有了一個(gè)和平安穩(wěn)的環(huán)境
      ,而此時(shí)
      ,諸葛亮所推行的內(nèi)政改革也已經(jīng)全面展開
      。內(nèi)政,第一位重要因素就是人才
      ,諸葛亮選拔人才不拘資歷
      ,不拘地域,尤其注重德才兼?zhèn)?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。張裔
      ,益州太守,長以一周太少
      ,在南中叛亂時(shí)期
      ,被反叛首領(lǐng)抓獲獻(xiàn)給了孫權(quán),在這之后數(shù)年
      ,諸葛亮心中一直牽掛著這個(gè)才識過人的張裔
      。后來,在鄧芝出使東吳期間
      ,鄧芝遵照諸葛亮的囑托
      ,向?qū)O權(quán)提出,希望能夠放張裔回蜀
      ,適逢兩國重新修好,孫權(quán)痛快的答應(yīng)了鄧芝的請求
      。然而
      ,事后孫權(quán)很快發(fā)現(xiàn),張裔是一位博學(xué)多才之士
      ,十分后悔放虎歸山
      ,于是立即派人去追,而張裔早已連夜返回蜀地去了
      。張裔歸來
      ,諸葛亮立即委以重任,蜀漢又有了一位得力的官員
      ,蔣琬
      、費(fèi)依、董允
      、王連
      、陳震、張裔
      、費(fèi)詩
      、秦宓等等,像這樣被諸葛亮發(fā)現(xiàn)
      ,并任用的官員數(shù)不勝數(shù)
      。巴蜀地區(qū)有才能的人才
      ,爭相為國家效勞。

      沈伯?div id="m50uktp" class="box-center"> 。核朴诎l(fā)現(xiàn)人才
      ,諸葛亮本人就是劉備慧眼識才,才走上政治舞臺
      ,諸葛亮怎么識才
      ,怎么衡量一個(gè)人才,他始終堅(jiān)持德才兼?zhèn)洹?br>
      內(nèi)政建設(shè)
      ,除了需要得力的人才
      ,更需要建立一套制度、完善的法律體系
      ,諸葛亮親自主持制定了蜀漢的國家法律《蜀科》
      ,以法治蜀,從嚴(yán)治國
      。公元228年這一天
      ,蜀漢的刑場周圍擠滿了文武群臣和圍觀的百姓,行刑時(shí)間將至
      ,只見一個(gè)人緩緩來到刑場
      。這個(gè)人,正是諸葛亮最疼愛的謀士—馬謖
      ,馬謖因?yàn)檫`反軍令
      ,導(dǎo)致戰(zhàn)略要地街亭失守,兵敗失守之后
      ,馬謖又臨陣逃脫
      ,論罪當(dāng)斬,臨刑前
      ,馬謖給諸葛亮寫信
      ,信中他視諸葛亮為自己的父親,并將一家老小托付給諸葛亮
      ,圍觀的百姓無不動(dòng)容流淚
      ,群臣紛紛向諸葛亮求情。然而
      ,此時(shí)的馬謖卻十分清楚
      ,自己罪無可赦,丞相絕不會姑息
      ,馬謖被斬首后
      ,諸葛亮傷心痛絕,久久難以平復(fù)
      。在在諸葛亮懲處的人里面
      ,即有親貴
      ,也有功臣,無論是什么人
      ,一旦觸犯法律
      ,諸葛亮一律嚴(yán)辦,絕不袒護(hù)
      。然而
      ,諸葛亮依法治蜀,絕不是靠簡單的嚴(yán)刑酷法
      ,而是建立在教化的基礎(chǔ)上
      ,并充滿了人文關(guān)懷。同為先帝托孤的大臣李嚴(yán)
      ,因?yàn)榕獧?quán)而貽誤軍機(jī)被諸葛亮彈劾流放
      ,在這之后,諸葛亮給李嚴(yán)的兒子李豐
      ,寫了一封信
      ,信中諸葛亮誠懇地說明了流放的理由,并希望李豐能夠說服自己的父親
      ,充分認(rèn)識到自己的錯(cuò)誤
      ,李嚴(yán)得知后,十分感動(dòng)
      。多年以后
      ,當(dāng)李嚴(yán)在流放地聽到諸葛亮逝世的消息,一時(shí)悲憤
      ,發(fā)病而死。

      諸葛亮的法治
      ,飽含了勸善懲惡的一片赤誠
      ,上至王宮大臣夏至黎民百姓,無不對他畏威懷德
      ,心悅誠服
      。百姓怨聲載道,沸反盈天
      ,這是法治的最低層次
      ,百姓道路以目,敢怒不敢言
      ,這是法治的次低層次
      ,百姓口無怨言,依法守法
      ,這是法治的最高層次
      。心有服意
      ,受罰者刑之而不怨,誅之而不怒
      ,這是先秦法家實(shí)踐不可能達(dá)到的層次


      梁滿倉:諸葛亮他這個(gè)治理國家,其實(shí)我說是儒法融合
      ,融合是有機(jī)的
      ,就是你中有我,我中有你


      沈伯?div id="4qifd00" class="flower right">
      。何覀兛梢杂盟木湓拋砀爬ǎ袒癁橄?div id="m50uktp" class="box-center"> ,法治為后
      ,執(zhí)法嚴(yán)明,公正守信


      招攬賢才
      ,依法治蜀,在諸葛亮的治理下
      ,蜀漢政通人和
      ,吏風(fēng)廉潔,巴蜀大地開始呈現(xiàn)一派嶄新的氣象?div id="d48novz" class="flower left">
      ,F(xiàn)在
      ,正是到了大刀闊斧進(jìn)行經(jīng)濟(jì)治理的時(shí)候了,都江堰
      ,這個(gè)由秦國李冰父子開鑿建設(shè)的水利工程
      。2000多年來,無論是岷江出現(xiàn)洪峰還是枯水
      ,它都忠實(shí)地把農(nóng)業(yè)所需要的水量
      ,源源不斷地送往成都平原,成就天府之國的富庶


      張開勇
      ,四川省都江堰管理局副局張開勇和他所在地,是都江堰管理局
      ,主要工作就是維護(hù)都江堰水利工程
      ,能夠正常發(fā)揮作用,以保證對成都平原超過1000萬畝的農(nóng)田的灌溉


      張開勇:李冰在整個(gè)三大布局
      ,三大工程布局是非常偉大科學(xué)的設(shè)計(jì),但是并不是說他把所有的問題都全部解決了,正因?yàn)闅v朝歷代都重視水利
      、重視都江堰
      ,對都江堰根據(jù)生產(chǎn)力的發(fā)展、科學(xué)技術(shù)的進(jìn)步
      ,不斷注入新的材料
      、新的技術(shù),然后不斷的完善


      這一年
      ,有一隊(duì)1200人的士兵突然進(jìn)駐在這里,這些士兵是諸葛亮派來專門保護(hù)和維護(hù)都江堰的
      ,作為水利工程
      ,都江堰需要不斷地進(jìn)行維護(hù),諸葛亮深知這一點(diǎn)


      現(xiàn)在我們看到的就是榪搓和竹篾的結(jié)合
      ,榪搓呢,古代修建水利工程
      ,沒有現(xiàn)在的鋼筋水泥
      ,要以竹篾為兜,內(nèi)裝鵝卵石的
      ,逐層累疊而堤壩
      ,這樣的建筑材料,要是遇上特大洪峰
      ,就有決堤的危險(xiǎn)
      ,多年的戰(zhàn)亂,都江堰已經(jīng)年久失修
      ,為此
      ,諸葛亮專設(shè)堰官,對都江堰加強(qiáng)管理
      ,1200人既是士兵
      ,又是并修護(hù)和維護(hù)的河工,他們常年駐守日夜巡視
      ,對都江堰進(jìn)行保護(hù)和疏浚。

      沈伯?div id="d48novz" class="flower left">
      。褐T葛亮的這一舉措呢
      ,又被后來的歷代王朝仿效、沿襲
      ,這才使都江堰能夠2000年來持續(xù)發(fā)揮功效
      ,所以我們可以說,都江堰這個(gè)世界聞名的水利工程
      ,李冰有開創(chuàng)之功
      ,諸葛亮維護(hù)之功


      在諸葛亮的呵護(hù)之下,都江堰發(fā)揮了它應(yīng)有的作用
      ,而諸葛亮所首設(shè)的堰官制度
      ,則一直被沿襲了下來。水利是農(nóng)業(yè)之本
      ,而農(nóng)業(yè)是立國之本
      ,經(jīng)過幾年的發(fā)展,蜀漢農(nóng)業(yè)生產(chǎn)欣欣向榮
      ,糧食連年豐收
      。晉人左思,在他的《蜀都賦》中
      ,對當(dāng)時(shí)成都平原稻黍千重的景象
      ,有著這樣的描述,溝洫脈散
      ,疆里綺錯(cuò)
      ,黍稷油油,粳稻莫莫


      梁滿倉:本來四川就是個(gè)天府之國
      ,它有了一個(gè)穩(wěn)定的環(huán)境,又有了一個(gè)很好的政策
      ,這么它的農(nóng)業(yè)很快就會發(fā)展起來


      巴蜀地區(qū)歷來物產(chǎn)豐富,井鹽是巴蜀地區(qū)最主要的物產(chǎn)之一
      ,東漢末年以來
      ,井鹽的生產(chǎn)管理一度混亂,生產(chǎn)效率低下
      ,諸葛亮決定強(qiáng)化食鹽官賣政策
      ,增加井鹽數(shù)量,同時(shí)對生產(chǎn)技術(shù)加以改進(jìn)
      。井鹽是只通過挖井汲取地下水熬制而成
      ,傳統(tǒng)的熬制方法,用所謂的家火熬制
      。諸葛亮大力改進(jìn)和推廣火井煮鹽的技術(shù)
      ,火井就是指天然氣井,史料記載
      ,巴蜀地區(qū)是最早發(fā)現(xiàn)和利用火井的地方
      。一直以來,火井并沒有得到充分的利用,諸葛亮對火井的井口進(jìn)行了改進(jìn)
      ,使得火井煮鹽的效率大大提高
      ,產(chǎn)鹽量是家火煮鹽的一倍以上,直到今天
      ,四川的火井依然使用火井煮鹽


      在四川的長寧、自貢等地
      ,依然有很多古代留下來的鹽井遺址
      ,在諸葛亮治蜀期間,蜀地鹽井遍地開花
      ,鹽
      ,成為了蜀地的重要物產(chǎn)之一,而鹽稅因此也成了蜀漢經(jīng)濟(jì)收入的重要來源
      ,后世稱諸葛亮此舉為以鹽立國
      。在古代,可以與鹽相提并論的
      ,那就只有一樣?xùn)|西
      ,那就是鐵,如果說蜀漢政權(quán)是以鹽立國
      ,那么還可以說蜀漢政權(quán)是以鐵強(qiáng)國
      。三國時(shí)期,中國的冶鐵技術(shù)得到充分的發(fā)展
      ,百煉鋼
      、灌鋼、淬火法等新的冶煉技術(shù)
      ,都在這個(gè)時(shí)期出現(xiàn)
      。史書記載,諸葛亮任命精于冶煉的巧匠浦元在漢中鑄造寶刀
      ,浦元對淬火用的水要求極高
      ,專用蜀水淬火,一次
      ,他命人從成都取蜀水回來
      ,浦元一試,說里面摻雜了八升涪水
      ,不能用
      ,取之者大驚,立即叩頭謝罪
      ,承認(rèn)因路上不小心,灑掉了一部分蜀水
      ,而參進(jìn)了八升涪水
      。浦元用精湛的淬火技術(shù)
      ,打造的刀具鋒利無比
      ,被譽(yù)為神刀
      ,他命人往竹筒里裝滿鐵珠
      ,以刀切之
      ,竹筒應(yīng)聲而斷
      ,而他打造的甲胄則異常堅(jiān)固


      據(jù)《南史》記載
      ,浦元為諸葛亮打造的銅袖鎧帽,二十五石弩射之不能入
      ,據(jù)說
      ,以此甲胄技術(shù),結(jié)合南中地區(qū)的藤甲
      ,能造出一種既堅(jiān)固又輕便的盔甲
      ,這種盔甲,就是傳說中國軟猬甲的原型
      。沈伯?div id="m50uktp" class="box-center"> 。阂睙挊I(yè)它不僅可以制造兵器,更多的它是制造農(nóng)具
      ,它就促使鐵器的運(yùn)用和推廣
      ,所以蜀漢的不僅兵器有名,農(nóng)具也做得很好


      蜀漢生產(chǎn)的鐵器
      ,更多地用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),這些質(zhì)地優(yōu)良的鐵質(zhì)農(nóng)具
      ,使用起來省心省力
      ,便于精耕細(xì)作,有力推動(dòng)了蜀漢的農(nóng)業(yè)發(fā)展
      。鹽業(yè)和鐵業(yè)
      ,在諸葛亮的治理下,得到了充分的發(fā)展
      ,成為蜀漢經(jīng)濟(jì)的重要基礎(chǔ)
      。然而,在蜀漢還有一樣更為特殊的物產(chǎn)
      ,這種物產(chǎn)堪稱稀世珍品
      ,它不僅是王宮貴族們競相收藏的瑰寶,皇帝更是拿它作為賞賜臣子的重要賜物
      ,它就是蜀錦
      。巴蜀之地自古就有養(yǎng)蠶造絲的傳統(tǒng)
      ,而蜀地所養(yǎng)成的蠶絲制成的錦,因其工藝精湛
      、質(zhì)地堅(jiān)韌
      、色彩華美而聞名天下,故名蜀錦
      。諸葛亮曾經(jīng)說過
      ,決敵之資,惟仰錦耳
      ,為了鼓勵(lì)農(nóng)桑
      ,諸葛亮親自垂范,種桑八百株
      ,從事養(yǎng)蠶和織錦生產(chǎn)
      。為了提高蜀錦的產(chǎn)量,諸葛亮設(shè)置了專門的官員
      ,負(fù)責(zé)管理蜀錦的生產(chǎn)
      ,這樣的官員,叫做錦官
      ,正是從諸葛亮開始
      ,蜀錦的生產(chǎn)變成規(guī)模化的國家行為
      ,在諸葛亮的治理下
      ,蜀錦生產(chǎn)在規(guī)模和產(chǎn)量上都達(dá)到了歷史上前所未有的程度。

      西晉文學(xué)家左思在《蜀都賦》中說
      ,蜀漢境內(nèi)桑園遍地
      ,城內(nèi)大街小巷,家家機(jī)杼之聲相和
      ,織錦人家千戶萬戶
      ,花紋裝飾的織錦斐然成章,經(jīng)過江水洗濯的織錦色澤分外鮮艷
      ,蜀錦成為了蜀漢的重要出口產(chǎn)品
      ,史書記載,曹操一家祖孫三代
      ,都十分喜歡蜀錦
      ,曾經(jīng)多次秘密派人來到西蜀購錦,孫權(quán)經(jīng)常用蜀錦來獎(jiǎng)勵(lì)手下的大臣
      。不僅如此
      ,蜀錦還遠(yuǎn)銷至巴基斯坦、印度
      、阿富汗
      、伊朗
      、中東和歐洲地區(qū)。蜀錦成為諸葛亮閉關(guān)息農(nóng)
      ,養(yǎng)育民物政策的最重要經(jīng)濟(jì)保障


      沈伯俊:當(dāng)時(shí)工匠們集中居住生產(chǎn)的地方叫做錦里
      ,衙門所在地就叫做錦官城,于是乎錦里
      、錦官城
      、錦城,變成了成都的別名
      ,今天還在使用
      。有司鹽校尉、有司金中郎將
      ,有錦官
      ,這幾個(gè)專門官職的設(shè)置,再加上前面的堰官
      ,可見諸葛亮是何等的重視巴蜀地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展
      ,這方面做好了,就起到什么作用
      ,富國安民
      ,蜀中大治。

      公元234年
      ,早春時(shí)節(jié)
      ,蜀地還未從漫長的寒冷中完全蘇醒過來,蜀漢丞相諸葛亮決定
      ,再次率軍北伐
      ,這是諸葛亮一生中最后一次北伐,此時(shí)
      ,距離劉備托孤已經(jīng)十一年
      ,這十一年,諸葛亮傾盡全力治理蜀漢
      ,蜀漢的國力已經(jīng)全面恢復(fù)
      。這十一年,蜀漢經(jīng)歷了一次南征
      ,四次北伐
      ,抵御了一次魏國的侵略。前四次北伐
      ,蜀軍都沒能實(shí)現(xiàn)既定的戰(zhàn)略目標(biāo)
      ,現(xiàn)在
      ,諸葛亮即將再次踏上征程,北伐曹魏
      。難道這位著名的軍事家
      ,真的可以消滅人口和軍隊(duì)數(shù)量已經(jīng)五倍于自己的曹魏政權(quán),從而復(fù)興心目中的大漢王朝嗎
      。早在第一次出征之前
      ,諸葛亮曾經(jīng)上疏后主劉禪,表達(dá)新址
      ,臣亮言:先帝創(chuàng)業(yè)未半而中道崩殂
      ,今天下三分,益州疲弊
      ,此誠危急其存亡之秋
      ,今南方已定,兵甲已足
      ,當(dāng)獎(jiǎng)率三邊
      ,并加以阻止,北定中原
      ,庶竭駑鈍
      、攘除奸兇,興復(fù)漢室
      ,還于舊都
      。深追先帝之遺詔,臣不勝受恩感激
      ,今當(dāng)遠(yuǎn)離
      ,臨表涕零,不知所言


      樓勁:這個(gè)時(shí)候他《隆中對》當(dāng)時(shí)的那種理想
      ,應(yīng)該說已經(jīng)離它實(shí)現(xiàn),是越來越遠(yuǎn)
      ,已經(jīng)是一種知其不可為而為之
      ,明明知道我就是能夠延長它的運(yùn)作而已,不可能再實(shí)現(xiàn)我的預(yù)定目標(biāo)
      ,但他依然堅(jiān)定地走到了底
      ,鞠躬盡瘁死而后已。

      蜀漢建興十二年二年二月
      。諸葛亮舉全國之力
      ,親率十萬大軍,由斜谷口向北進(jìn)軍
      ,早已得知消息的魏軍統(tǒng)帥司馬懿
      ,在渭水之濱五丈原率領(lǐng)大軍嚴(yán)陣以待
      ,漢軍與魏軍對峙于五丈原,跟前幾次交戰(zhàn)一樣
      ,司馬懿依然采取嚴(yán)防死守的戰(zhàn)術(shù)
      ,只是死守,決不出戰(zhàn)
      ,任由諸葛亮派人到魏軍陣前百般辱罵
      ,魏軍將士個(gè)個(gè)憤恨,人人引以為奇恥大辱
      ,司馬懿就是堅(jiān)決不戰(zhàn)
      。漢魏兩軍在渭水之濱相持?jǐn)?shù)月,最終諸葛亮無計(jì)可施
      ,進(jìn)退兩難,終于一病不起
      。重病中的諸葛亮知道
      ,自己命數(shù)已定,北伐難成
      ,彌留之際
      ,專程成成都趕來的尚書仆射李福問諸葛亮,百年之后誰可繼任
      ,諸葛亮說蔣琬再任
      ,李福又問,蔣琬之后有誰可任
      ,諸葛亮說費(fèi)祎可任
      ,李福第三次問話后,諸葛亮再也沒有說話
      。此時(shí)的五丈原正值深夜
      ,傳說中諸葛亮病逝之際時(shí),一顆流星劃破長空
      ,從東北落向西南
      ,由大而小,落在了諸葛亮的軍營之中
      。出師未捷身先死
      ,長使英雄淚滿襟,三國時(shí)代著名的政治家
      、軍事家
      ,中國歷史上最杰出的知識分子和賢臣諸葛亮,懷著北伐中原
      ,復(fù)興漢室的未竟之志
      ,離開了這個(gè)紛亂的世界


      梁滿倉:他是生于亂世,他親眼看到亂世給人們帶來的種種災(zāi)難
      ,他所追求的興復(fù)漢朝
      ,不是東漢末期的、桓帝
      、靈帝的
      、黑暗的、四分五裂的漢朝
      ,他是追求的是光武帝劉秀初建東漢的
      ,那種統(tǒng)一蓬勃的,欣欣向榮的漢朝


      樓勁:這就是為理想而死
      ,為信念而死,為承諾而死
      ,這是無論從哪個(gè)方面來看
      ,從普通老百姓、還是大政治家這個(gè)角度來說
      ,都是最為可貴的品質(zhì)


      自諸葛亮逝世以來,千百篇詩文謳歌他
      ,無數(shù)的百姓頌揚(yáng)他
      ,遍布各地的文物古跡,死而后已
      。是對他最好的紀(jì)念
      。一批批仁人志士,沿著他的足跡
      ,繼承他的遺志
      ,為中華民族鞠躬盡瘁,沈伯?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">。褐T葛亮的品格
      ,可以說是我們中華民族優(yōu)秀品格的集中體現(xiàn),一是忠貞
      ,這個(gè)忠是忠于理想
      、忠于事業(yè),加以升華就是忠于國家
      、忠于民族
      。而是智慧,這種智慧是大智慧,這種智慧還包括軍事智慧
      、科技智慧以及更深刻的人生智慧


      諸葛大名垂宇宙,萬古云霄一羽毛
      ,忠誠
      、敬業(yè)、自強(qiáng)
      、公正
      、廉明、勤政
      、淡泊
      ,中國古代知識分子和賢臣的所有美德集于諸葛亮一身,成就了諸葛亮的偉大人格和精神魅力
      ,成為所有時(shí)代衡量為官者賢愚忠奸的標(biāo)尺
      。雖然諸葛亮的肉體生命早已不在,但他的精神生命光耀千秋
      ,諸葛亮的名字
      ,已經(jīng)變成了一個(gè)文化符號,成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分和全民族共同的精神財(cái)富
      ,深深影響著今天,乃至明天的中國社會

      普洱茶的知識
      ??

      什么是普洱茶:

      ,作為世界三大主要飲料其修身養(yǎng)性的功效已經(jīng)越來越受到各國專家的注意。而普洱更是以茶中之王而著稱


      普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地
      ,因自古以來即在普洱集散,因而得名
      。(見普洱茶的典故) 又由于云南常年適宜的氣溫及高地土壤養(yǎng)分富裕
      ,故使得普洱的營養(yǎng)價(jià)值頗高。

      普洱茶是采用綠茶或黑茶經(jīng)蒸壓而成的各種云南緊壓茶的總稱
      ,包括沱茶
      、餅茶、方茶、緊茶等
      。普洱茶的品質(zhì)優(yōu)良不僅表現(xiàn)它的香氣
      、滋味等飲用價(jià)值上,還在于它有可貴的藥效及保健功能
      。 <<梵天廬叢錄>>(柴萼,箸于公元1925年)云:"普洱茶,性溫味香,治百病,蒸制以竹藶成團(tuán)裹,價(jià)等兼金
      。因此,普洱茶作為傳統(tǒng)飲料
      ,除能止渴生津和提神外
      ,還被國內(nèi)及海外僑泡,港澳同胞當(dāng)作養(yǎng)生妙品


      普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期,距今已達(dá)兩千年之久.民間有"武侯遺種"(武侯是指三國時(shí)期的丞相諸葛亮)的說法,故普洱茶的種植利用,至少已有1700多年的歷史


      千百年來,普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞,皆因茶質(zhì)優(yōu)良。

      普洱茶有其獨(dú)特的加工工序,一般都要經(jīng)過殺青
      、揉捻
      、干燥、堆捂等幾道工序
      。鮮采的茶葉,經(jīng)殺青
      、揉捻、干燥之后,成為普洱毛青
      。這時(shí)的毛青,韻味濃峻
      、銳烈而欠章理。毛茶制作后,因其后續(xù)工序的不同分為"熟茶"和"生茶"
      。經(jīng)過渥堆轉(zhuǎn)熟的,就成為"熟茶"
      。再經(jīng)過一段相當(dāng)長時(shí)間貯放,待其味質(zhì)穩(wěn)凈,便可貨賣。貯放時(shí)間一般需要2-3年
      。干倉陳放5-8年的熟茶已被譽(yù)為上品
      。"生茶"是指毛茶不經(jīng)過渥堆工序而完全靠自然轉(zhuǎn)化而成為熟茶。自然轉(zhuǎn)熟的進(jìn)程相當(dāng)緩慢,至少需要5-8年才適合食用
      。但是完全穩(wěn)熟后的生茶,其陳香中仍然存留活潑生動(dòng)的韻致,且時(shí)間越長,其內(nèi)香及活力亦發(fā)顯露和穩(wěn)健,由此形成普洱茶越陳越香
      ,也養(yǎng)成了普洱愛好者愛收藏普洱茶的傳統(tǒng)。

      隨著時(shí)代的發(fā)展和生產(chǎn)條件的變化,現(xiàn)在的普洱茶與過去相比,制作工序上有所改變,產(chǎn)品也有所不同,但其風(fēng)格和品質(zhì)依照


      歷史上普洱茶,是指以"六大茶山"為主的西雙版納生產(chǎn)的大葉種茶為原料制成的青毛茶,以及由青毛茶壓制成各種規(guī)格的緊壓茶
      。如普洱方茶、普洱沱茶
      、七子餅茶
      、藏銷緊壓茶、圓茶
      、竹筒茶
      、拼裝散茶等
      。在長期的生產(chǎn)制作和銷售過程中,普洱茶的花色品種不斷更新,形成自己特有的產(chǎn)品系列。

      普洱茶名品
      位于當(dāng)今西雙版納境內(nèi)的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時(shí)期
      ,經(jīng)營茶葉的商人開設(shè)制茶的商號
      、茶莊遍及各個(gè)茶山,創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達(dá)到了頂峰
      ,制作的普洱茶及其品牌留芳古今
      。由于品質(zhì)超群,倍受歡迎
      ,還獲得了清朝皇宮賜扁嘉獎(jiǎng)

      金瓜貢茶
      普洱金瓜貢茶,是現(xiàn)存的陳年普洱茶中的絕品
      。港
      、澳、臺茶界稱其為“普洱茶太上皇”
      。該茶生產(chǎn)始于清正七年(1729年)
      , 選取西雙版納最好的女兒茶,以制成團(tuán)茶
      ,散茶和茶膏敬貢朝延
      。金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶,據(jù)傳均由未婚少女采摘的一級芽茶
      。采摘的芽茶一般先放之于少女懷中
      ,積到一定數(shù)量,才取出放到竹簍里
      。這種芽茶
      ,經(jīng)過長期存放,會轉(zhuǎn)變成金黃色
      ,故人頭貢茶亦稱金瓜貢茶或金瓜人頭貢茶
      。其制作時(shí)間已有200多年歷史
      ,此品加工者為普洱貢茶廠
      ,原料及初制出自西雙版納倚邦茶山。

      福元昌圓茶
      倚邦和易武兩大茶山
      ,曾演繹了清代普洱茶最為輝煌的篇章
      。創(chuàng)于光緒初年的“宋云號”、“元昌號”兩個(gè)茶莊均在倚邦
      、易武兩個(gè)茶山
      。其中“元昌號”設(shè)在易武的茶廠名為“福元昌號”,專門采用有別于倚邦小葉茶種的易武山大葉種茶精制而成?div id="4qifd00" class="flower right">
      ,F(xiàn)最古老的“福元昌圓茶”
      ,產(chǎn)于光緒年間, 已歷時(shí)100多年左右?div id="4qifd00" class="flower right">
      !镀斩栌洝吩疲骸鞍倌旮T龍A茶
      ,享‘普洱茶王’之譽(yù)。

      同慶號老圓茶
      清代中
      、后期
      ,倚邦茶山?jīng)]落,易武茶區(qū)崛起
      ,云集了云南當(dāng)時(shí)眾多茶商
      ,他們設(shè)廠制茶,引進(jìn)先進(jìn)制茶工藝
      ,以大葉茶種的陽春細(xì)嫩白尖制茶
      ,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩個(gè)方面都一躍為古代西雙版納版納六大茶山之冠。同慶號茶莊于1736年在易武設(shè)廠制茶
      ,在易武的制茶歷史就達(dá)百余年

      同慶號圓茶分為內(nèi)票和內(nèi)飛兩種,1920年以前是“龍馬商標(biāo)”
      ,之后則是“雙獅旗圖”
      ,兩者以1920年以前的茶品為絕品。采用最好的竹箬包裝
      ,表面是淺金黃色
      ,捆綁所用的竹篾及竹皮,顏色與竹箬相若
      。同慶號老圓茶的特點(diǎn)為幽雅內(nèi)斂
      ,絕冠群倫,是極柔和性的優(yōu)美茶品
      ,被視為國家級絕品
      ,享有“普洱茶后”的美譽(yù)。

      敬昌圓茶
      清光緒年間
      ,個(gè)體茶商紛紛介入普洱茶出口業(yè)務(wù)
      。制茶工藝與同慶號茶莊不相上下的敬昌號(后改為信昌號)茶莊,取曼灑最好優(yōu)質(zhì)的茶菁
      ,以制“七子餅茶”為主
      ,然后用牛幫或馬幫運(yùn)往老撾,再裝船運(yùn)往越南
      、傣國和香港等地銷售
      。敬昌圓茶之所以價(jià)值連城,可遇而不可求
      。究其原因
      ,除品質(zhì)優(yōu)異外
      ,其制作工藝和包裝也令人迷醉。敬昌圓茶
      ,壓制技術(shù)一 流
      ,餅體豐滿而富有韻致,餅沿不求原子薄一致
      ,但帶有強(qiáng)烈的節(jié)奏感
      ,手觸之養(yǎng)手,目測之美目
      。其外形
      ,茶菁凸凹,葉葉清晰排列
      ,優(yōu)美之致
      。天下普洱茶無—能與其較量形式之美。其現(xiàn)存者大都為40年代的產(chǎn)品
      ,每餅直徑為20.5公分
      ,重330公克,且系野樟香型
      ,水性極度細(xì)柔
      ,入口即化,為普洱茶品中水最為細(xì)滑者


      楊聘圓茶
      在清朝初期及之前的漫長歲月中
      ,在茶文化史上扮演著重要角色的卻是倚邦茶山,以種植小葉茶而著稱
      。楊聘號茶莊建于民國初年
      ,以倚邦小葉種茶為原料,其所制“楊聘圓茶”現(xiàn)存較少
      ,其餅身較小
      ,直徑約19公分,每餅重約280公克
      ,每餅有一張5 X 6.8公分立式內(nèi)飛
      ,白底紅字內(nèi)文有“本號開設(shè)倚邦大街煉提透心凈細(xì)尖發(fā)客貴商光顧者請認(rèn)明內(nèi)票為記”及“楊聘號”等字。據(jù)專家考證及品評
      、“楊聘圓茶”現(xiàn)存最陳者為60年左右
      ,其茶湯清香
      ,水薄微酸
      ,是典型的倚邦小葉種的普洱茶品。

      同心圓茶
      同心圓茶有“早期”和“后期”之分
      。是同心號茶莊所制
      ,同心號茶莊創(chuàng)辦于1733年
      ,原名為順祥號,亦稱中信行
      ,設(shè)廠于易武鎮(zhèn)
      。清朝時(shí)所產(chǎn)茶品目前已絕跡,現(xiàn)存均屬1921—1949年間的圓餅茶
      。1921~]934年間所產(chǎn)的同心興圓茶稱之為“同興早圓茶”
      。1935~1949年間的則稱之為“同興后期圓茶”,這一時(shí)間所產(chǎn)的同興圓茶都各有少量
      ,且又均為絕品

      無論早期還是后期,同興圓茶的內(nèi)正都有這樣的文字“本號未辦易武倚邦山松頂上白尖嫩茶”(曼松頂上茶園
      ,在舊時(shí)就是高品質(zhì)茶葉的代名詞)

      192l年前后,同興號茶莊產(chǎn)茶500擔(dān)
      ,是當(dāng)時(shí)的茶葉豪門之一
      。設(shè)廠于易武,用倚邦之茶菁為源料?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,F(xiàn)有同興圓茶
      ,早期者陳期70多年,后期者亦有60余載
      。兩者之間茶性相襲
      ,是倚幫普洱茶的代表,又可顯示出同興號茶莊制茶技藝非凡


      同昌圓茶
      同昌號茶莊始創(chuàng)于同治七年(1869年)
      ,該茶莊幾度易主,茶品名有三種
      。最早原昌號圓茶已不復(fù)得
      ,至今所存者皆為30年代后的標(biāo)明“主人黃文興”或“同昌黃記主人”之茶品?div id="jfovm50" class="index-wrap">!巴龍A茶”品質(zhì)最好
      ,餅身厚實(shí)并呈深栗色,條索扁長
      ,白毫粗碩
      ,可明顯看出梗葉一體的茶菁,自然美觀
      ,油面光澤極佳
      。同昌圓茶和同昌黃記圓茶使用的是易武茶菁,但據(jù)品茗大師們品鑒
      ,應(yīng)都為倚邦茶品


      鼎興圓茶
      產(chǎn)于1940年勐海茶廠
      。鼎興號茶莊專生產(chǎn)高級普洱茶品著稱。現(xiàn)行世有鼎興圓茶
      ,有紅圓茶
      、藍(lán)圓茶和紫圓茶三種,其區(qū)別因內(nèi)飛顏色的不同
      。紅圓和藍(lán)圓
      ,品質(zhì)相似,陳期都在60年左右
      ,是普洱茶精品
      ,而紫圓則品質(zhì)欠之。紅與藍(lán)
      ,茶餅顏色較深
      ,成暗紅色,條索卷實(shí)
      ,油面光澤
      ,且餅身較薄,紫圓餅身顏色較淡
      ,茶葉多為單葉老茶菁
      ,油性少,條索揉卷較松
      ,還參雜了許多黃薄之葉
      ,且是普洱茶中餅身最厚者。鼎興紅
      、藍(lán)圓茶內(nèi)票的注冊商標(biāo)為“星月”圖案
      ,暑“本號選辦正山細(xì)嫩雨前春尖芽茗加工揉造發(fā)行有防假冒特印為記”等字樣。(“正山”本意是易武山
      ,舊時(shí)易武茶山以產(chǎn)“陽春細(xì)嫩白尖”而出名
      。)

      可以興磚茶
      可以興磚茶莊1925年由周文卿創(chuàng)辦。30年代中后期是其黃金時(shí)代
      ,每年產(chǎn)茶約1200擔(dān)左右
      。可以興磚茶是用細(xì)黑條索
      ,上好的勐海普洱茶菁制造的
      ,它堪稱黑色普洱茶的標(biāo)本。在臺灣
      、香港等地尚有極少的產(chǎn)于40年代末期的可以興磚茶
      ,它用事實(shí)告訴人們,在更遠(yuǎn)的時(shí)間段上,勐海民間己開始書寫磚茶史了


      鴻泰昌圓茶
      鴻昌號茶莊初創(chuàng)于倚邦,是生產(chǎn)經(jīng)營普洱茶的又一老字號
      ,又是普洱茶外銷的急先鋒
      。在30年代,鴻泰號茶莊即在泰國設(shè)立了分公司
      ,名為“鴻泰昌號”
      ,后又在香港及南洋各地設(shè)立了代理公司,堪稱普洱茶歷史上的第一個(gè)寵大的“普洱帝國”?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)存的絕品存期有70年之久
      ,且品格直逼任何一種大葉茶種的普洱茶極品。鴻昌茶莊的總部一直設(shè)在倚邦
      。消失于人民公社成立之后
      。設(shè)在泰國的鴻昌號至今仍然存在著,以越南
      、泰國
      、緬甸等國的茶菁制鴻泰昌普洱茶品,故“鴻泰昌圓茶”是“邊境普洱”
      ,即最為普通的普洱茶的代表
      ,是一個(gè)孤懸海外的普洱茶王國。在海外
      ,仍存在著一個(gè)中國人開設(shè)的普洱茶王國
      ,這的確是一件有意味的普洱精神。

      紅印圓茶
      紅印圓茶又稱現(xiàn)代普洱貢茶
      ,始制于1940年范和鈞創(chuàng)辦佛海茶廠之時(shí)
      。其餅茶內(nèi)正均為紅色印記,且茶餅的外紙正面都印著“八中茶”中茶公司標(biāo)志
      。在八個(gè)“中”字組成的圓圈內(nèi)
      ,有一紅色“茶”字。在中茶公司所產(chǎn)的普洱茶品中
      ,而冠以“八中茶”標(biāo)志者且又“茶”字為紅色者
      ,只有紅印普洱圓茶和紅印云南沱茶,是空前絕后

      紅印普洱圓茶除了其身世價(jià)值外
      ,茶品品質(zhì)亦屬現(xiàn)代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥碩
      ,條索飽滿
      ,顏色粟紅,茶面油光
      、茶湯透紅及葉底柔軟新鮮等品質(zhì)外
      ,其中茶內(nèi)正完全埋在茶餅中央
      ,是舊式壓模制造,使用古老制作工藝
      ,無不是臍臼圓型餅茶
      ,茶湯厚釅、有蘭香或野生樟香味
      ,紅印圓茶
      ,是勐海茶廠得以在現(xiàn)代普洱茶史上笑傲群雄的依據(jù)之一。

      綠印圓茶
      綠印圓茶系勐海茶廠40~50年代制作的茶品
      ,是“紅印”的姊妹產(chǎn)品
      。勐海綠印圓茶有早期和后期之分, 早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍(lán)印甲乙圓茶”
      ,早期綠印無論在陳香
      、樟香、滋味
      、茶氣等方面都是一流的
      。后期綠印其指是50~60年代勐海茶廠所產(chǎn)的大批量普洱茶。有一部分茶品
      ,是用新樹茶菁制造
      ,但仍以生茶方式制造,被稱之為“綠印尾”
      ,在普洱茶極品中
      ,有極高的典藏價(jià)值。

      無紙綠印圓茶
      勐海無紙綠印圓茶
      ,是勐海茶廠在50~60年代生產(chǎn)的普洱茶等系例產(chǎn)品
      。“無紙綠印圓茶”屬后期綠印之一
      ,是當(dāng)今普洱茶界的收藏家們眼中的珍寶
      。該產(chǎn)品采用勐海的喬木茶樹的茶菁為原料,以生茶方式制成
      ,因此又被稱之為“綠印頭”與“綠印尾”相對
      ,品質(zhì)各異,優(yōu)者可與紅印圓茶媲美


      紅蓮圓茶
      “勐海紅蓮圓茶”是勐海茶廠所制的無紙綠印中的極品
      ,以易武茶菁為原料,是三至五等較嫩者
      。該茶品水性厚滑
      ,味道微甜,喉韻甘潤,有蘭香已至舌面生津之境
      ,逐特將其命名為“紅蓮圓茶”

      紅蓮圓茶是以傳統(tǒng)壓模制造,茶身比一般茶餅寬大
      ,但較薄
      ,茶餅呈不規(guī)整圓形,有的甚至是橢圓
      ,餅身有壓模痕跡
      ,茶葉條索細(xì)長
      ,金色芽頭摻夾其中
      ,茶面呈灰綠色,但有油光
      。典型的無紙綠印茶面顏色
      ,臺灣品茗大師們視其為“綠印頭”中最好的普洱茶品。

      黃印圓茶與七子餅茶
      “云南七子餅”
      ,其實(shí)就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品
      ,是由勐海茶廠50年代未所產(chǎn)的,被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”
      。黃印圓茶
      ,由于毫頭多,陳化后都轉(zhuǎn)變?yōu)榻瘘S色
      ,是以茶餅呈黃色
      ,故其外包紙標(biāo)記八個(gè)紅色中字組成的圓圈中“茶”字為黃色,而內(nèi)正標(biāo)記為綠色“茶”字

      60年代以“黃印圓茶”之拼配工藝
      。勐海茶廠推出了中茶牌圓茶的替代品,“云南七子餅”
      。在“七子餅”中
      ,以勐海茶廠生產(chǎn)的“紅帶七子餅”和“黃印七子餅”最具代表性?div id="jfovm50" class="index-wrap">!凹t帶七子餅”產(chǎn)于70年代
      ,以生茶制成,“藍(lán)印七子餅”產(chǎn)于80年代
      ,是輕度熟茶拼配

      “紅帶七子餅”,在港臺及南洋的華人世界中
      ,往往被視為“中秋團(tuán)圓”的象懲
      ,故國家園夢,一餅以系之,茶情
      、鄉(xiāng)情
      、家園情,普洱茶是寄托
      。該產(chǎn)品品牌卻是無價(jià)之寶
      ,暢銷幾十個(gè)國家和地區(qū),是外銷出口免檢產(chǎn)品


      勐海女兒茶
      勐?div id="d48novz" class="flower left">
      ,F(xiàn)代女兒茶,香港茶商稱之為“白針金蓮”
      。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年代所產(chǎn)

      白針極品,茶菁顏色為青栗色帶金色芽子
      ,有薄薄的白霜
      ,聞?dòng)械暮上悖远州p微熟茶或生茶制成
      ,是最高級的現(xiàn)代普洱茶品之一
      。茶湯砂滑,回甘生津
      、茶氣強(qiáng)
      、茶韻新,是很值得收藏而讓其繼續(xù)陳化的普洱茶極品
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!艾F(xiàn)代女兒茶”是普洱散茶在當(dāng)今的杰出代表。

      品名 產(chǎn)地 價(jià)格:

      普洱熟餅 普洱青餅
      普洱熟磚 普洱青磚
      普洱熟沱 普洱青沱
      陳年普洱 散裝普洱
      禮品普洱 金瓜貢茶
      普洱茶刀

      [普洱茶]西雙版納六大古茶山茶王餅
      市場價(jià):180元

      [普洱茶]下關(guān)金絲沱茶
      市場價(jià):28元

      [普洱茶]特級糯米香沱茶
      市場價(jià):30元
      [普洱茶]7572紫大益七子餅茶
      市場價(jià):260元
      會員價(jià):128元
      VIP 價(jià):98元

      [普洱茶]6021青餅
      市場價(jià):476元

      [普洱茶]紅絲帶青餅
      市場價(jià):120元

      [普洱茶]易武山喬木古樹餅茶
      市場價(jià):85元

      [普洱茶]千年古茶樹小圓餅
      市場價(jià):95元

      [普洱茶]中茶7572餅茶
      市場價(jià):180元

      [普洱茶]10年陳香普洱沱茶
      市場價(jià):168元
      [普洱茶]茗珍陳香普洱茶
      市場價(jià):300元
      會員價(jià):120元
      VIP 價(jià):95元

      [普洱茶]云南金瓜貢茶
      市場價(jià):45元

      [普洱茶]7562云南普洱茶磚
      市場價(jià):160元

      [普洱茶]陳年七子茶餅
      市場價(jià):1050元

      [普洱茶]8582青餅
      市場價(jià):130元
      [普洱茶]棗香老茶磚
      市場價(jià):150元

      [普洱茶]6021青餅
      市場價(jià):476元
      [普洱茶]鳳凰普洱沱茶
      市場價(jià):32元
      [普洱茶]大昌號七子餅茶
      市場價(jià):150元
      [普洱茶]大昌號七子餅茶
      市場價(jià):150元
      普洱茶的功效:
      茶自被人類發(fā)現(xiàn)利用延續(xù)至今
      ,最關(guān)鍵的就是它具有諸多保健功效
      。林乾良教授將茶的療效歸納為以下幾個(gè)方面,即:少睡
      ,安神
      ,明目,清頭目
      ,止渴生津
      ,清熱,消暑
      ,解毒
      ,消食,去肥膩
      ,下氣
      ,利水
      ,通便,去痰
      ,祛風(fēng)解表
      ,堅(jiān)齒,治心痛
      ,療瘡治痿
      ,療饑,益氣力
      ,延年益壽及其他
      。科學(xué)研究表明
      ,普洱茶除了和其他茶類一樣具有以上功能外
      ,現(xiàn)代研究證實(shí)在以下幾個(gè)方面療效更為突出:

      1、降脂
      、減肥
      、降壓
      、抗動(dòng)脈硬化
      。法國巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)院臨床教學(xué)主任艾米爾·卡羅比醫(yī)生用云南普洱沱茶臨床試驗(yàn)證明:“云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果”
      。中國昆明醫(yī)學(xué)院也對云南普洱沱茶治療高脂血病作了55例臨床試驗(yàn)
      ,并與降脂效果較好的藥物安妥明治療的31例對比,普洱茶的療效高于安妥明
      。長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少
      ,所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張
      、血壓下降
      、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應(yīng),所以對高血壓和腦動(dòng)脈硬化患者有良好治療作用


      2
      、防癌、抗癌
      。梁明達(dá)
      、胡美英教授用細(xì)胞培養(yǎng)及電子顯微鏡方法,對普洱茶的抗癌作用進(jìn)行了十多年的研究
      ,發(fā)現(xiàn)普洱茶殺癌細(xì)胞的作用最為強(qiáng)烈
      ,甚至常人喝茶百分之一的濃度即有明顯作用。飲普洱茶能防癌


      3
      、養(yǎng)胃
      、護(hù)胃。在適宜的濃度下
      ,飲用平和的普洱茶對腸胃不產(chǎn)生刺激作用
      ,粘稠、甘滑
      、醇厚的普洱茶進(jìn)入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層
      ,對胃產(chǎn)生有益的保護(hù)層,長期飲用普洱茶可起到養(yǎng)胃
      、護(hù)胃作用


      4、健牙護(hù)齒
      。普洱茶中含有許多生理活性成分
      ,具有殺菌消毒的作用,湖南醫(yī)科大學(xué)曹進(jìn)教授用普洱健齒茶進(jìn)行抑制變形球菌附著能力試驗(yàn)
      ,發(fā)現(xiàn)普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用
      ,濃度為1%時(shí)效果最佳。

      5
      、消炎
      、殺菌、治痢
      。醫(yī)藥界研究及臨床實(shí)驗(yàn)證明
      ,云南普洱茶有抑菌作用,濃茶汁日服十次
      ,可以治療細(xì)菌性痢疾
      ,這與云南大葉種茶內(nèi)含豐富的茶多酚直接相關(guān)。

      6
      、抗衰老
      。茶葉中兒茶素類化含物具有抗衰老的作用,云南大葉種茶所含兒茶素
      ,總量高于其他茶樹品種
      ,抗衰老作用優(yōu)于其他茶類。同時(shí)
      ,普洱茶在加工過程中
      ,大分子多糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成了大量新的可溶性單糖和寡糖,維生素C成倍增加
      ,這些物質(zhì)對提高人體免疫系統(tǒng)的功能發(fā)揮著重要作用
      ,起到了養(yǎng)生健體、延年益壽的功效


      普洱茶分類:
      普洱茶按形狀可以分為2種:

      - 散茶:
      普洱茶仍舊保持其茶葉原本的零散的葉形
      ,沒有經(jīng)過重力緊壓
      ,沒有被壓制成特殊的形狀,為散茶
      。散置的普洱茶有利于初識普洱著仔細(xì)觀察葉片的外形
      ,色澤,方便觸摸葉片
      ,感覺普洱茶葉的手感


      - 緊壓茶:
      普洱茶在制作過程中經(jīng)過重力緊壓成某些形狀如圓形餅狀(勐海大益牌七子餅茶),大小不同的沱型(下關(guān)沱茶)
      ,方茶(云南茶廠的方茶)
      ,磚茶(云南畜產(chǎn)品進(jìn)出口公司的普洱磚茶)。緊壓茶據(jù)說是為了方便運(yùn)輸及良好儲存而發(fā)明的
      。許多的生茶被制成餅茶的形狀
      ,而熟茶多為磚型,長時(shí)間被壓制在磚中部的茶葉有更好的自然后發(fā)酵條件而使得其有更好的口感


      普洱按照制作工藝可分為2種:

      - 生普
      新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放
      ,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈
      ,刺激
      ,新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的苦味,色味
      ,湯色較淺或黃綠
      。生茶適合熱愛普洱的人士長久儲藏
      ,可以陳放在家中
      ,年復(fù)一年看著生普洱葉子顏色的漸漸變深,香味越來越醇
      ,就象人生履歷的累計(jì)
      ,有著說不盡的樂趣和興奮。當(dāng)然普洱的價(jià)值也將隨之年年上升


      - 熟普
      普洱茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和
      ,稱謂熟茶。1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后
      ,當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤
      ,參棗味濃郁,被受普洱茶人推崇
      。熟普具有溫和的茶性
      ,茶水絲滑柔順,醇香濃郁
      ,更適合日常飲用
      。當(dāng)然
      ,如果您有塊質(zhì)量上乘的熟普,熟普也是值得珍藏的
      ,同樣熟普的香味也仍會隨著陳化的時(shí)間而變得越來越柔順
      ,濃郁。

      普洱茶按照發(fā)酵環(huán)境又可分為2種:

      - 干倉普洱:
      陳放在干燥環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱稱為干倉普洱
      。優(yōu)質(zhì)的普洱在其發(fā)酵及自然陳化的過程中總是被小心陳放在干燥通風(fēng)的環(huán)境中的
      。只有這樣才能確保普洱的衛(wèi)生質(zhì)量,沒有霉點(diǎn)
      。干倉陳放的普洱口味較為溫和
      ,但有更好的衛(wèi)生質(zhì)量及健康保障。Jinjings所有銷售的普洱均為干倉普洱


      - 濕倉普洱:
      陳放在潮濕的環(huán)境中而使其發(fā)酵的普洱稱為濕倉普洱
      。通常濕倉普洱被陳放在潮濕的環(huán)境中,封閉的地窖里使其加速發(fā)酵
      。濕倉發(fā)酵縮短了其因有的發(fā)酵時(shí)間
      ,口味更為濃郁,但通常會有霉變發(fā)生
      ,茶面上見霉菌或問起來有霉變的氣味
      ,其衛(wèi)生情況較差。 由于質(zhì)量及衛(wèi)生情況方面的考慮Jinjings 不建議您飲用濕倉普洱


      普洱的典故:
      普洱
      ,在英語中亦被稱為 Pu-er 或 Pu-erh。

      普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地
      ,因自古以來即在普洱集散
      ,因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣
      ,隸屬思茅地區(qū)
      ,位于云南省南部,距昆明373公里
      ,原稱寧洱縣
      。“普洱”為哈尼語
      ,“普”為寨
      ,“洱”為水灣,意為“水灣寨”
      ,帶有親切的“家園”的含義


      普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期,距今已達(dá)2000年之久
      。民間有“武候遺種”(武候是指三國時(shí)期的丞相諸葛亮)的說法
      ,故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史

      唐朝時(shí)普洱名為步日,屬銀生節(jié)度(今思茅和西雙版納一帶),銀生茶是為普洱茶的前身,元朝時(shí)稱之為普茶,明萬歷年才定名為普洱茶,極盛時(shí)期是在清朝,《普洱府志》記載:“普洱所屬六大茶山…周八百里
      ,入山作茶者十余萬人”,可知當(dāng)時(shí)盛況
      。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產(chǎn)地
      ,普洱與思茅成為加工和集散中心,明朝時(shí)期以普洱為中心向外輻射六條茶馬古道
      ,將普洱茶行銷至中國本土
      、西藏、越南
      、緬甸
      、泰國等地,并轉(zhuǎn)運(yùn)到港澳
      、東南亞
      ,甚至歐洲。光緒二十三年(公元1897年)以后
      ,法國
      、英國先后在思茅設(shè)立海關(guān),增加了普洱茶的出口遠(yuǎn)銷
      ,普洱茶馬古道隨興旺
      ,現(xiàn)今還有思茅卡房高酒房茶馬古道,1.5米寬
      ,斷續(xù)數(shù)公里:有思茅三冢村外茶馬古道
      、那柯里茶馬古道,斷續(xù)30公里
      ;普洱茶庵塘茶馬古道
      ,殘存12.5公里,石上馬蹄印
      ,記錄下了當(dāng)年運(yùn)茶馬幫的歷史

      聞香訪茶源——云南景邁山

      往云南的南邊走,有一片茶葉生長的地方



      云南茶中最著名的當(dāng)屬普洱茶。普洱原名思茅
      ,是茶馬古道上一個(gè)重要的驛站
      ,普洱和西雙版納地區(qū)從古至今都是普洱茶的主產(chǎn)區(qū),有多達(dá)14個(gè)少數(shù)民族世代居住在此
      。亞熱帶原始森林為這里帶來了溫暖濕潤的氣候和豐沛的物產(chǎn)


      十月的臨滄,像從秋天穿越回了夏天
      。孩子們光著身子盡情在水上樂園玩耍
      ;普洱市郊的梅子湖邊晨跑的人們穿著短衣短褲
      ;毛毛蟲正在吐絲結(jié)繭,一不留神和它們撞個(gè)滿懷
      ,嚇得孩子們哇哇亂叫
      ;湖畔就是茶園,拾階而上只見一排排茶樹整整齊齊立在坡地上


      中國的茶文化源遠(yuǎn)流長
      ,關(guān)于普洱茶的記載最早可追溯至三國時(shí)期。相傳諸葛亮南征時(shí)曾親手種茶
      ,基諾族世代奉孔明為茶祖加以祭拜
      ,因此普洱茶有“武侯遺種”的傳說。唐朝的陸羽傾盡畢生心血撰寫《茶經(jīng)》
      ,因當(dāng)時(shí)大唐和南詔正在交戰(zhàn)
      ,終身未踏足云南,未能識得普洱茶
      。經(jīng)過唐宋元明四個(gè)朝代
      ,普洱茶成為以茶換馬的重要商品。清朝乾隆年間
      ,普洱茶受到宮廷的寵愛
      ,成了貢茶,進(jìn)入了最鼎盛的發(fā)展時(shí)期
      。2007年
      ,“普洱茶”和“股市、樓市”一起
      ,是當(dāng)年中國的三個(gè)最熱門的經(jīng)濟(jì)詞匯
      。如今的云南人,無論城市還是村寨
      ,家家戶戶都喜愛普洱茶
      ,熟茶有暖胃的功效,生茶能清熱解毒


      普洱茶為大葉茶
      ,是原始茶種,其中的上品采摘自千年古茶樹
      。古茶樹生長在西南邊陲的崇山峻嶺之中
      ,朝沐晨霧,夜飲星光
      ,猶如神靈一般
      ,曾有日本的茶人跋山涉水不遠(yuǎn)萬里前來瞻仰、叩拜。

      古時(shí)云南有許多茶山
      ,因史籍記載不一
      ,無法確知。一說為六大古茶山
      ,在今天的西雙版納境內(nèi)
      ,以武侯所埋器物命名,喚作革登
      、倚邦
      、莽枝、蠻磚
      、漫撒
      、攸樂;一說為瀾滄江內(nèi)江外各六大茶山
      ,江內(nèi)為上述六座
      ,江外分別是南糯、南嶠
      、勐宋
      、景邁、布朗
      、巴達(dá)
      。這些傳說、軼聞
      、地方志或許不足為信
      ,茶山卻不會說謊,你信或不信
      ,茶樹就在那里
      ,閱盡了千年滄桑。

      誤打誤撞來到景邁山
      ,這兒離緬甸邊境僅20公里
      。山上的萬畝古茶園是目前世界上保存最完好、年代最久遠(yuǎn)
      、面積最大的人工栽培型茶園
      。剛進(jìn)山門,車輛就自動(dòng)進(jìn)入震動(dòng)模式
      ,迎接我的是30多公里盤山而建的彈石路
      ,夜色中不知走了多久才在景邁大寨找到歇腳的客棧。景邁山不是風(fēng)景區(qū)
      ,旅游配套較少,客棧主要為收茶的商人服務(wù)
      ,餐館也寥寥無幾
      。雖是山野村寨
      ,空氣卻異常清新,村里的路也干凈整潔
      。為了保護(hù)古茶樹
      ,山上沒有修建水泥路,茶園面積廣闊
      ,采茶得騎摩托車去
      。光景好的年月,戶均年收入幾十萬上百萬
      。問村民:“掙錢了為何不離開大山
      ?”回答都是:“祖宗留下的,要好好守護(hù)著
      ?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">!睒闼氐挠^念或能生出更多的幸福感,這是生活的減法
      。住在山里一夜
      ,看整座茶山,披星戴月


      第二天一早
      ,睡眼朦朧中聽見有人大喊:“白云飄進(jìn)房間里來了!”連忙起身
      ,只見白白的霧氣伴著晨曦透過紗窗漫進(jìn)木屋
      ,興沖沖地爬上客棧屋頂,漫無邊際的云海映入眼簾
      ,一時(shí)云蒸霞蔚
      ,宛若天境?div id="m50uktp" class="box-center"> ?蜅5?小二"挨個(gè)房間喊旅客起床吃早飯
      。如此美景,睡覺豈不暴殄天物


      待到日光撫遍整座茶山
      ,濃霧仍未散去,正是高山云霧出好茶
      。霧中尋訪古茶園
      ,遇到一位賣茶葉蛋的傣族大姐,見我?guī)е鵁o人機(jī)
      ,好奇地攀談起來
      ,指了兩個(gè)古寨子讓我們?nèi)ヅ臄z,一個(gè)是布朗族的翁基,另一個(gè)是傣族的糯崗


      導(dǎo)航里找不到寨子的具體位置
      ,只得邊走邊問一路尋過去。寨子里的房子大都是全木結(jié)構(gòu)
      ,這里信奉小乘佛教
      ,最高處、最漂亮的建筑物是寺廟
      。少有現(xiàn)代社會的煙火氣
      。翁基有茶館、陶藝店
      、零星的小攤販
      ,糯崗則更加原生態(tài)。村民大都穿民族服裝
      ,熱情又友善
      ,“來家里坐呀!”“來喝茶
      !”總能聽到這樣的招呼聲
      。種茶、制茶
      、喝茶
      、販茶,祖祖輩輩生活在茶蔭庇護(hù)之下
      ,悠然自得了百年
      、千年。

      香芽嫩茶清心骨

      醉中襟量與無闊

      夜闌似覺歸仙闕

      走馬章臺

      踏碎滿街月

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