“采得女兒三千年,人間極品話雅興?!甭犚晃婚_茶莊的朋友說,山里采得的極品茶是女兒茶,也就是讓妙齡少女上山采茶,山風(fēng)吹來,人影伴著蝶影翩飛,采得的茶自然就有了女兒的靈氣香韻了。如果是采皇家的“女兒貢茶”,采摘過程更加玄妙:少女們湊近一棵棵綠色的茶樹,用美麗的睫毛掃去葉子上的露珠,用舌頭銜摘一片片新茶嫩芽,每位少女還必須戴上可以盛裝新茶綠芽的胸兜,因?yàn)橹挥羞@樣,勞動(dòng)時(shí)流出來的汗水才會隨體溫一同沁入了胸兜?氤氳之氣浸染片片新葉?這就是“女兒貢茶”必須進(jìn)行的第一道加工程序。
朋友說,女兒茶喝到嘴里,一杯茶就是一種清香可口的感覺,一杯茶就是一陣裊裊升騰的熱情,一杯茶就是一點(diǎn)若隱若現(xiàn)的縹緲,一杯茶就是一腔思緒練達(dá)的幻境……
關(guān)于女兒茶,最早是在曹雪芹的《紅樓夢》里讀到?襲人和晴雯為寶玉準(zhǔn)備的女兒茶,拿出來給巡夜到怡紅院的“林之孝家的”
喝?就是一個(gè)生動(dòng)的細(xì)節(jié)描寫,讓我第一次認(rèn)識文學(xué)作品中的女兒茶。
女兒茶也不是文學(xué)大師的憑空杜撰?,F(xiàn)在,云南和山東泰山都有女兒茶,云南是普洱茶的產(chǎn)地,根據(jù)清朝的阮福寫道:“小而圓者名女兒茶,女兒茶為婦女所采于雨前得之,即四兩重圓茶也?!币蚨J(rèn)為,《紅樓夢》的女兒茶就是普洱茶中的一種。另一處就是山東泰山的女兒茶,相傳古代帝王到泰山封禪祭天,于是當(dāng)?shù)毓倮暨x派美麗少女采下泰山深處的早春新茶,將泰山的泉水用少女的體溫焐熱,然后供帝王品嘗享受。我去泰山時(shí),見過現(xiàn)代女兒茶,這種茶采用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合,培育了上千畝的優(yōu)質(zhì)茶園,已經(jīng)是中國茶葉的一朵奇葩。那次我才真正喝到了泰山女兒茶,品一口茶在嘴,清香婉麗,回味無窮?仿佛咀嚼著茶與人生,一種美好生活幸福感受讓我漸入佳境。
還有這樣一個(gè)茶故事:滇西碧羅雪山余脈的“香堂人”,賦予茶道以人性化?在火塘中燒陶制的茶罐,然后將茶葉置入罐內(nèi)邊烤邊抖動(dòng)著使之受熱均勻。幾分鐘后,罐內(nèi)透出縷縷清香,于是再迅速灌入開水。如果小茶罐內(nèi)立刻哧哧作響而且升騰一連串氣泡?像盛開的白蓮花。主人就稱這是“男兒茶”。倘若開水倒入茶罐后,只聽到哧哧作響,也無氣泡冒出,便稱這是女兒茶。因?yàn)槟信袆e,陰陽不同。那水一入罐能夠澆出男兒叱咤風(fēng)云的性格,也能澆出女兒賢淑文靜的秉賦。
我想女兒茶只是一種形象貼切的關(guān)于茶的美麗稱謂。其實(shí)女兒也好,男兒也罷,只要茶香入口,便也有了心頭的清香甘甜……我想在好山好水和雨露陽光之中,伴著清風(fēng)吹來,這才是極品女兒茶得以“天精地鑒”的純凈之本。
女兒茶屬于什么茶
1.?女兒茶屬于炒青綠茶。女兒茶在不同的地區(qū)是不同的。眾所周知的女兒茶主要是古樹的春茶,茶頭細(xì)膩多毛。這些茶葉鮮嫩,品質(zhì)優(yōu)良,是云南最有名的茶。
2. 泰山還有一種女兒茶,是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)茶。它屬于油炸綠茶。喝起來會有強(qiáng)烈的泰山栗子的香氣,也很獨(dú)特。
女兒茶是什么茶,為什么稱為女兒紅?
女兒茶(學(xué)名:Rhamnus davurica)女兒紅同時(shí)也是女兒茶的一個(gè)別名。(《貴州民間藥物》)
別名:巖果紫(《貴州民間藥物》),黃茶根,女兒紅(《四川常用中草藥》),鼠李(神農(nóng)本草經(jīng))臭李子(吉林),大綠(河北),老鸛眼(遼寧),牛李子(救荒本草)
為鼠李科鼠李屬下的一個(gè)種。
始載于《貴州民間藥物》。為鼠李科植物崖棗樹的根或枝葉。原植物系崖棗樹Rhamnus heterophylla oliv:灌木,高1.5米左右,多小枝,互生,嫩時(shí)密生短柔毛。單葉互生,橢圓形、近圓形或長橢圓狀披針形,先端漸尖,基部楔形至廣楔形,邊緣疏生細(xì)鋸齒,上面無毛,下面中脈及葉柄具毛,葉柄長1—2毫米,有略呈刺狀之托葉,花細(xì)小,1—2朵生于葉腋,5基數(shù),花梗極短,外邊有短柔毛。核果卵圓形或近于球形,直徑5毫米,黑色,果柄長1毫米。種子3粒,橢圓形,花期7月,果期10月。生于低山丘陵多巖石的地方。分布湖北、四川、貴州、陜西等地。4—5月采嫩枝葉,秋冬采根。
性味歸經(jīng)
澀、微苦,涼。入肝、胃二經(jīng)。
功效作用
1.清血止血,治吐血,痔血、崩漏、月經(jīng)不調(diào)。
2.清熱解毒,治痢疾、瘡毒。
用法用量
內(nèi)服:煎湯10一30克(鮮品30一60克)。
各家學(xué)說
《貴州民間藥物》:“清熱、涼血?!?br>
《常用中草藥手冊》(南川):“搗絨敷瘡毒?!?br>
《四川常用中草藥》:“清熱消積,活血通經(jīng)。治食積,肝經(jīng)積滯,月經(jīng)不調(diào),吐血,勞傷,咳嗽,氣痛?!?br> 女兒茶多少錢一斤多少
算是綠茶吧,價(jià)格要看具體的生產(chǎn)階段,包裝什么的了,便宜的有幾十塊錢的,也有幾百塊一斤的。
女兒茶是什么茶,女兒茶的來歷與價(jià)值
女兒茶的來歷
泰山女兒茶因相傳古代帝王到泰山封祥時(shí),當(dāng)?shù)毓倮粝葋硇沱惿倥上绿┥缴钐幍膶氋F茶葉,津以泰山泉流,經(jīng)體溫暖熱,供帝王品味而得名。而今是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)工藝相結(jié)合的效果。通過幾代科學(xué)工作者的不懈努力,在泰山周圍扶植繁育了上千畝優(yōu)質(zhì)茶園,成為我國茶葉宗族中一束亮麗的奇葩。
女兒茶的價(jià)值
泰山女兒茶具有許多共同的價(jià)值。其一:因?yàn)椴鑸@的生長在泰山周圍,屬中國最北的茶區(qū),又因泰山水質(zhì)秀麗,晝夜溫差大,茶樹天然質(zhì)量構(gòu)成好,香高味濃。其二:泰山女兒茶屬炒青綠茶,葉體肥厚,耐沖泡,湯色碧綠,有濃郁的泰山板栗的幽香,且因加工辦理精密嚴(yán)厲,無任何有害殘留,實(shí)為可貴的綠色飲品。其三:泰山女兒茶制品曲卷秀麗,沖泡時(shí)茶葉一直沉于杯底,葉色由黑變綠,舒展開來,似乎一群秀麗的少女翩然起舞,給人以美的享用,引發(fā)無限畫中有詩。
面臨陳舊雄傳的泰山,品一口幽香婉麗的泰山女兒茶,這是人生多么夸姣的境地。此刻,人生具有了一份清涼,一份悠閑,來回味,來咀嚼,來神往夸姣的生計(jì)
有一種茶 叫女兒茶 這是一種什么茶?為何得此名??????
女兒茶的得名,有一個(gè)傳說。相傳乾隆皇帝到泰山封禪,要品當(dāng)?shù)孛?。因泰安并無茶樹,于是官吏們選來美麗的少女,到泰山深處采來青桐芽,以泰山泉水浸泡,用體溫暖熱,獻(xiàn)給皇帝品嘗,名曰女兒茶。原來,最早的女兒茶并不是真正意義上的茶。所產(chǎn)茶葉葉片肥厚堅(jiān)結(jié),茶色清沏剔透、碧綠嬌嫩、清澈晶瑩,飲之回味醇美,沁人心脾,留香悠長,素有“茶中精品”之美稱;又因山泉水灌溉和優(yōu)良的土壤和地理環(huán)境,使茶業(yè)營養(yǎng)成分含量高,富含鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素,常飲有清心提神、軟化血管等功效。
泰山女兒茶是什么茶
綠茶
泰山風(fēng)俗有什么不懂可以去泰山旅游吧多問問的
泰山女兒茶的沖泡方法
泡女兒茶,必須要用泰山泉水,此種水 水質(zhì)清澈、甘冽,才能更充分品味出茶葉的色、香、味。泰山女兒茶屬炒青綠茶。要泡出一杯味美香甜純正的泰山女兒茶關(guān)鍵要素有三個(gè):第一:是水質(zhì)?!恫杞?jīng)》中說最好的水是:“山水上,江水中,井水下”。也就是說山泉水為上乘,清澈甘甜,沒有污染,含有人體必需的礦物質(zhì),是泡茶的首選水。第二:是水溫。泰山女兒茶由于茶葉多為一枝一葉,較為細(xì)嫩,所以泡茶的水溫以85度左右為最佳,水溫水溫低了,茶葉漂浮在上面,茶葉無法完全沖泡開來,其香味與其中豐富的營養(yǎng)元素?zé)o法充分發(fā)揮;水溫太高會把茶葉燙熟了,使茶湯失去鮮靈的清香味,泡出的茶水色黃水濁,并伴有苦味,營養(yǎng)元素也易被大量破壞,造成“熟湯失味”。而水溫85度,會使女兒茶豐富營養(yǎng)成分,如鉀、鈉、鋅、鐵、錳等微量元素沖泡出來,充分發(fā)揮出其清心提神、軟化血管等功效。第三:是沖泡方法。沖泡女兒茶的茶具應(yīng)該使用瓷質(zhì)茶杯(以青花瓷、白瓷茶具為好)或者高檔玻璃杯,一方面可以增添視覺美感,另一方面也便于觀賞茶的湯色和茶芽在湯水的舒展、浮沉、游動(dòng)等變化。1、取5-8克,將根部朝下放在杯中2、用85度左右的泰山泉水沖泡,首次加水1/3杯,等待一分鐘,使干茶吸漲松弛,然后再慢慢注水3、第二次加水,等待2-3分鐘,此時(shí)可見水流如游絲,杯中茶葉慢慢翻轉(zhuǎn),杯中茶湯上下濃度一致。注水量約為容器的七分左右,“七分清,三分茶”。4、觀茶色:杯中茶水清沏剔透、茶葉碧綠嬌嫩、清澈晶瑩。5、品茶味:細(xì)細(xì)品嘗,有濃厚的泰山板栗香氣,素有“茶中板栗”之美稱,飲之回味醇美、口留余香、沁人心脾。一般綠茶是頭兩過水茶味最濃。第三過時(shí)已淡然無味??蛇@女兒茶卻是先清淡,到第三四過水時(shí)方達(dá)到 *** ,然后再淡下來。待飲下第六過時(shí),如初嘗時(shí)之清微淡遠(yuǎn)。
女兒紅茶為什么叫女兒紅?
著名的紹興“花雕酒”又名“女兒酒”。中國晉代上虞人稽含《南方草木狀》記載:“女兒酒為舊時(shí)富家生女、嫁女必備物”,說起這個(gè)名字,還有一個(gè)故事呢! 傳說很久以前,紹興東關(guān)有一員外盼嗣心切,無奈妻久不孕,員外尋遍周遭終得一偏方,妻方孕,員外喜極之際,特釀黃酒廿余壇以慶。冬去春來十月懷胎,員外妻誕下千金,不日便迎滿月,按當(dāng)?shù)亓?xí)俗,員外設(shè)剃頭酒大宴賓客。酒席散畢,員外見數(shù)壇好酒尚未啟封,棄之不免可惜,遂將此酒埋于花園桂花樹下。光陰似箭,歲月如梭,18載轉(zhuǎn)眼即逝,員外千金也已長大成人,其容貌艷麗,可謂沉魚落雁、傾國傾城。窈窕淑女君子好逑,說媒提親之 人遂絡(luò)繹不絕,乃父慎思,許嫁于恩人之子。不久,大喜之日即到,喜宴間,老員外與賓客歡慶暢飲,酒水漸盡仍不盡興,老員外愁眉之際忽憶桂花樹下還有那已埋藏18年的好酒,即命人掘陳釀以宴賓客,待酒壇出土置于宴廳,去其泥頭,頓時(shí)芳香撲來、浸潤心脾,眾人爭相嘗飲,無不為其晶瑩瑰麗之色、甘洌爽口之味所倒,席上騷人不禁贊道:“地埋女兒紅,閨閣出仙童”,眾客稱好!此后,隔壁鄰居,遠(yuǎn)遠(yuǎn)近近的人家生了女兒時(shí),就釀酒埋藏,嫁女時(shí)就掘酒請客,形成了風(fēng)俗。此后千百年間,古紹興一帶逐漸形成“生女必釀女兒酒,嫁女必飲女兒紅”的習(xí)俗。 后來,連生男孩子時(shí),也依照著釀酒、埋酒,盼兒子中狀元時(shí)慶賀飲用,所以,這酒又叫“狀元紅”。“女兒紅”、“狀元紅”都是經(jīng)過長期儲藏的陳年老酒。這酒實(shí)在太香太好喝了,因此,人們都把這種酒當(dāng)名貴的禮品來贈(zèng)送了。
鐵觀音傳說
唐末宋初,有位裴姓(俗名)高僧住在安溪駟馬山東邊圣泉巖的安常院,他自己做茶并傳授鄉(xiāng)人,鄉(xiāng)人稱茶為圣樹。元豐6年(1083),安溪大旱,請來普足大師祈雨果驗(yàn),鄉(xiāng)親留普足大師于清水巖,他建寺修路恩澤于鄉(xiāng)民,他聽說圣茶的藥效,不遠(yuǎn)百里到圣泉巖向鄉(xiāng)民請教種茶和做茶,并移栽圣樹。一天,普足大師(清水祖師)沐浴更衣梵香后前往圣樹準(zhǔn)備采茶,發(fā)現(xiàn)有一只美麗的鳳凰正在品茗紅芽,不久又來有山羌(俗稱小黃鹿)來吃茶葉,他眼見此情景,非常感嘆:“天地造物,果真圣樹”。清水祖師回寺做茶,用圣泉泡茶,他思忖:神鳥、神獸、僧人共享圣茶,天圣也。此后,天圣茶成為他為鄉(xiāng)民治激之圣方。 清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉(xiāng)民,南巖山麓,一位退隱打獵將軍 “烏龍”,因他上山采茶追獵無意發(fā)明搖青工藝及發(fā)酵工藝,做出的天圣茶香氣更足,味更甘醇。鄉(xiāng)親向他學(xué)習(xí),以后,用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。魏蔭愛茶,所做之茶都爭相品茗,王士讓告假回鄉(xiāng)訪親會友,到南巖山麓游覽得品此茶。乾隆六年(1741年),王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞,攜茶相贈(zèng)。方苞品后,自感為茶中珍品,遂轉(zhuǎn)獻(xiàn)乾隆,乾隆召見王士讓詢茶來處,王細(xì)說茶之來源,乾隆細(xì)觀茶葉形似觀音臉重如鐵,便賜名為“鐵觀音”。
易生女兒茶
是易武女兒茶吧?有幾種說法
1、易武女兒茶,也叫離娘茶,傳說少數(shù)民族寨子生女兒時(shí),都會采當(dāng)年最好的春茶,用特制的柚子皮包起來,當(dāng)女兒出嫁時(shí),用來做嫁狀,或者和親朋好友分享!
2、女兒茶亦芽茶之類,取于谷雨后鮮嫩茶青制成,由西雙版納易武茶區(qū)——基諾族、瑤族、本人、僾伲、握牛族、香堂族等少數(shù)民族未婚少女采摘,采下的茶青先放入少女懷中然后再放入竹簍中,采制的茶葉也常常被稱為“女兒茶”
泰山女兒茶多少錢一斤
這個(gè)價(jià)格不能一概而論的,像大狼窩的極品明前茶一般都在2000多一斤,畢竟就那么幾天時(shí)間可采,春茶在700-1000元一斤,夏茶秋茶就便宜很多,200-300來塊錢。
《紅樓夢》中寶玉喝的女兒茶到底是何物?
《紅樓夢》第六十三回《壽怡紅群芳開夜宴》中“賈寶玉生日之夜,八位姑娘為寶玉做生日,很晚沒睡,榮國府女管家林之孝家的帶著幾位老婆子來怡紅院查恭,見大家沒睡,催促早睡。寶玉說:‘今日吃了面,怕停食,所以多玩一回?!种⒓业挠窒蛞u人等笑說:‘該燜些普洱茶喝?!u人、晴雯二人忙說:‘燜了一缸女兒茶,已經(jīng)喝過兩碗了’”。......
清代阮?!镀斩栌洝分姓f:“大而圓者,名緊團(tuán)茶;小而圓者,名女兒茶”。聯(lián)系上下文,寶玉大概應(yīng)該喝的就是這種小團(tuán)茶。大團(tuán)茶、小團(tuán)茶在清代都作為宮廷貢品,賈家作為皇親國戚應(yīng)該能享受到一些宮廷貢品的。
但他喝的女兒茶來自云南還是來自泰山,好像不太清楚,網(wǎng)上描寫泰山女兒茶的文章認(rèn)為賈寶玉喝的是泰山女兒茶,但我不知道泰山的女兒茶算不算普洱茶,從感覺上說,清朝時(shí)接受的供品從云南而來似乎更合理。
女兒紅茶別名清爽頭,桑牙茶,茶條槭,為天然野生植物,氣味為清香茶葉味,后味甘甜。生長于安吉大山里,耐寒和抗煙害能力極強(qiáng)。葉及芽入藥,對肝熱目赤、昏花、上呼吸道感染youxiao。安吉當(dāng)?shù)剞r(nóng)民很早以前就有采摘桑葉茶嫩葉焯制茶葉的習(xí)慣,并以煎湯預(yù)防上呼吸道感染、急慢性支氣管炎、肺炎、肝炎等。茶條槭含沒食子酸、并富含鈣、鋅、鐵、錳、硒等微量元素,有良好的抗疲勞免疫調(diào)節(jié)的功能。具有生津止渴、退熱明目之z作用。許多科研成果認(rèn)為:沒食子酸具有抗菌、抗病毒、抗炎、抗氧化、延緩衰老的作用。沒食子酸對流感病毒、乙肝病毒、金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌、八迭球菌、傷寒桿菌、肺腫liu有明顯抑制作用。實(shí)驗(yàn)證明,沒食子酸是抗乙型肝炎病毒表面抗原和乙型肝炎病毒E抗原的最有效藥物。在醫(yī)藥工業(yè)中,以沒食子酸為原料合成的藥品對冠心病、腦血栓、胃潰瘍、抗菌、抗血吸蟲,抗病毒性肝炎,老年性癡呆、抗腫liu等顯示出多方面的功效。女兒紅茶采集3月的茶條槭嫩葉和牙,放鍋里手工精制而成,屬純天然保健飲品。飲用茶條槭茶,可以增強(qiáng)人體免疫功能,清除體內(nèi)有害物質(zhì),維持內(nèi)環(huán)境的平衡,保障正常的代謝功能,提高了人體抗感染能力。由于茶條槭茶的保健功能是抗疲勞免疫調(diào)節(jié),所以使人們達(dá)到神清氣爽、精力充沛、思維敏捷、延緩衰老之目的。本品對坐辦公室的朋友有特別的意義。鑒別女兒紅茶方法:女兒紅茶分兩種,一種是葉子茶還有種是嫩丫茶,一般嫩芽要比葉子茶要貴,泡出來的茶水面上浮著一層白白的毛。功效:1.桑葉味甘性寒、歸肺、肝經(jīng)。肝以益血,肝寒結(jié)合,故下氣而益陰,是以能治盜汗、祛頭痛、除腳氣水腫、利大小腸、清肺潤燥、清肝明目、涼血、長發(fā)、消熱、止咳、化痰、抗糖尿
記得采納啊
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/47237.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時(shí)間予以刪除,并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 蒙古族人的咸奶茶
下一篇: 杭州茶之習(xí)俗有幾多