古今話飲茶

（古代）據(jù)載公元前2737年中古時(shí)代的神農(nóng)氏，嘗百草發(fā)現(xiàn)茶樹（傳說有二）。陸羽的茶經(jīng)有云“茶之為飲發(fā)于神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄??！?，即傳說神農(nóng)氏嘗百草發(fā)現(xiàn)茶樹，至商周時(shí)發(fā)明茶飲而用之。

（漢）茶是漢室皇宮內(nèi)苑的高級(jí)品，南北朝時(shí)逐漸普及于民間。

（唐）陸羽茶經(jīng)是中國茶道先聲，日本留學(xué)生攜回茶苗，茶道傳東瀛。

（宋）帝王嗜飲貢茶需求甚為殷切，民間斗茶茗戰(zhàn)風(fēng)頗為盛行，茶禮奠茶兩種習(xí)俗得以存在發(fā)展。

（元）生逢亂世文士以茶為佳友，版圖遼闊或有助茶之流傳，中國茶傳入歐亞。

（明）品飲方法改革創(chuàng)新為泡茶，隨之推動(dòng)茶具的更新發(fā)展，文人提倡升華茶藝的境界。

（清）晚清腐敗，洋水已沖淡茶味，茶業(yè)的發(fā)展不如前朝盛矣。

（民國）飲茶已蒙上濃厚的商業(yè)氣息，受外來文化的影響。港、臺(tái)地區(qū)曾一度沒落。

（解放后）改造舊茶園開辟新茶區(qū)，現(xiàn)已遍及十八個(gè)省一千多個(gè)縣，開放改革以來茶葉的發(fā)展更是突飛猛進(jìn)。

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