。 飲食文化，飲還要排在食的前面，但現(xiàn)在大家把注意力都放在了食上面，飲的內(nèi)容反而不太講究了。飲酒，有暴虎馮河之勢，喝得青筋凸起，吆五喝六，孤注一擲，最后多是以五體投地仰面朝天收場。喝茶呢？本來是清風(fēng)古松的雅事，可惜行情是越來越不好，廣東人在上菜之前都會喝壺茶，但喝的那是什么東西？高檔一點的酒樓還會美其名曰龍井毛尖，有些餐館根本就是用茶鋪里的殘渣貨色來充數(shù)，甚至用棗樹皮來染色！人民群眾也只好隨遇而安地把飯桌上的那壺茶當(dāng)成清洗碗筷的消毒藥水來用。其實茶和飲食文化是水乳交融的。不喝酒的人滿大街都是，不喝茶的除了蔣介石，我還沒發(fā)現(xiàn)第二個。 廣州有家以表演變臉而出名的餐館叫川樓不息，最近我又去吃川菜的時候，發(fā)現(xiàn)這里正在推出茶藝表演，不是潮汕人的功夫茶，而是內(nèi)地鄉(xiāng)下有名的新娘茶。新娘茶，作為古俗，可謂代代相襲，流傳不息。有這樣的民間風(fēng)俗，新娘在拜堂后的第二天，第一件事就是親手泡制香茶敬獻(xiàn)公婆及男家親眷。當(dāng)然，坐在川樓不息里吃飯的人十有八九沒有經(jīng)歷過這種鄉(xiāng)下規(guī)矩，有在教堂里泡茶的嗎？晚上七點多時