相傳很久以前
西湖龍井位列中國(guó)十大名茶之首,清乾隆游覽杭州西湖時(shí)
,盛贊龍井茶,并把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹(shù)封為?御茶?。下面是我整理的有關(guān)龍井茶的 傳說(shuō) 故事 ,歡迎大家閱讀。
龍井茶的傳說(shuō)故事一 乾隆皇帝下江南時(shí),微服來(lái)到杭州龍井村獅峰山下
,胡公廟老和尚陪著乾隆皇帝游山觀景時(shí),忽見(jiàn)幾個(gè)村女喜洋洋地正從廟前十八棵茶樹(shù)上采摘新芽,不覺(jué)心中一樂(lè),快步走入茶園中,也學(xué)著采起茶來(lái)。剛采了一會(huì)
,忽然太監(jiān)來(lái)報(bào):?皇上太后想品嘗一下這種茶葉的味道
,宮女將茶泡好奉上,果然清香撲鼻,飲后滿口生津,回味甘醇,神清氣爽。3杯之后,眼腫消散,腸胃舒適龍井茶的傳說(shuō)故事二 說(shuō)在宋代時(shí)
老太太想
龍井茶的 典故 龍井茶、虎跑泉素稱"杭州雙絕"
于是和尚收留了兄弟倆
第二天
18棵御茶在美麗的杭州西子湖畔群山之中
,有一座獅峰山,山上林木蔥蘢,片片茶園碧綠蒼翠,九溪十八澗蜿蜒其間龍井村
村內(nèi)旅游資源豐富
,御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里瑯珰、老龍井等景點(diǎn)點(diǎn)綴其中,為茶鄉(xiāng)增加了濃郁的 文化 氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀,再現(xiàn)了茶鄉(xiāng)農(nóng)居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風(fēng)貌,基本恢復(fù)了富有西湖龍井茶鄉(xiāng)特色的自然村落風(fēng)貌。龍井茶的級(jí)別品種 以往
,西湖龍井茶分為特級(jí)和一級(jí)至十級(jí)共11個(gè)級(jí),其中特級(jí)又分為特一、特二和特三,其余每個(gè)級(jí)再分為5個(gè)等,每個(gè)級(jí)的?級(jí)中?設(shè)置級(jí)別標(biāo)準(zhǔn)樣。隨后稍作簡(jiǎn)化,改為特級(jí)和一至八級(jí),共分43個(gè)等。到1995年,進(jìn)一步簡(jiǎn)化了西湖龍井茶的級(jí)別,只設(shè)特級(jí)(分為特二和特三)和一級(jí)至四級(jí);同年,浙江龍井茶分為特級(jí)和一至五級(jí),共6個(gè)級(jí)別樣。特級(jí) 一芽一葉初展
,扁平光滑一級(jí) 一芽一葉開(kāi)展
,含一芽二葉初展,較扁平光潔二級(jí) 一芽二葉開(kāi)展
,較扁平三級(jí) 一芽二葉開(kāi)展
,含少量二葉對(duì)夾葉,尚扁平四級(jí) 一芽二
、三葉與對(duì)夾葉五級(jí) 一芽三葉與對(duì)夾葉
龍井茶的品種
群體種
群體種是龍井茶最早的品種,也是當(dāng)前來(lái)看茶葉品質(zhì)最好的
,如今人們常說(shuō)的獅峰山上的西湖龍井茶就是這個(gè)品種。一般來(lái)說(shuō),群體種采摘的時(shí)間較 其它 品種要晚一些,大約在 清明 左右。該品種的 種植 面積僅限于西湖產(chǎn)區(qū),面積十分有限。龍井43
龍井43是中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從龍井群體中選育出來(lái)的無(wú)性系國(guó)家級(jí)品種
。灌木型,中葉類,樹(shù)姿半開(kāi)張,分枝密。特早生種,在青島地區(qū)一芽一葉期為4月中、下旬。育芽能力特強(qiáng),發(fā)芽整齊密度大,芽葉短壯少毛,春茶一芽二葉干樣約含氨基酸3.7%、茶多酚18.5%、兒茶素總量12.1%、咖啡堿4.0%。適制雀舌、龍井、玉葉等扁形名優(yōu)綠茶。特點(diǎn):香味和濃度都適宜
,回甘持久,龍井43一般適合炒制成綠版,湯色清綠明亮。平陽(yáng)特早
中葉類、灌木型
、特早生種浙農(nóng)117
浙江大學(xué)選育的優(yōu)質(zhì)
浙農(nóng)139
浙江大學(xué)選育優(yōu)質(zhì)
烏牛早
該品種成熟最快
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