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銅鼓客家干子茶

小小茶農(nóng) 2023-11-26 03:43:18

銅鼓客家干子茶

如果有幸來到銅鼓縣,走進任何一戶人家,你都能品嘗到獨特的客家“干子

?div id="jfovm50" class="index-wrap">!翱腿诉M門茶當先”,這是居住在這里的客家鄉(xiāng)親流傳已久的待客習(xí)俗
。每逢有客人來到
,主人除了捧上一杯熱氣騰騰的果子茶外,格外引人注目的就是要擺出幾碟五顏六色
、清香誘人的“干子”
。這就是當?shù)乜图胰说摹案勺硬琛薄? 銅鼓客家干子茶已有幾百年的歷史。干子茶分茶和干子
,主要以蔬菜
、水果和野菜為原料。先說果子茶
,這里的茶除了茶葉
,還有自制的各種泡茶食品。每有客人進門,主人即起身相迎讓座
,隨即倒茶
,在杯子里放入茶葉、菊花
、豆子
、蘿卜,沖入沸水
,一杯熱騰騰的果子茶就在你的鼻子下散發(fā)著誘人的香氣了
。收藏多的,茶里頭還會有芝麻
、姜末
、花生等等,一杯茶半杯果
。隨后
,主人還會將一碟一碟的各種干子小吃端上來,有點黃色的是南瓜干
,那個黑乎乎的是茄子干
,還有梅子、木瓜
、筍干
、馬齒莧、蒴苗……雖然不是艷麗的五彩繽紛
,但口感卻讓人停不住嘴
,酸的是那樣正,甜的是那樣醇
,咀嚼幾下口舌生津
,回味無窮。 銅鼓客家人的干子茶主要分四種:第一種是以當?shù)厥卟藶樵系?div id="jfovm50" class="index-wrap">,如南瓜
、苦瓜、茄子
、豆角等
;第二種是以當?shù)禺a(chǎn)的水果做原料的,如梅子
、李子
、梨子、楊梅
、木瓜等
;第三種是經(jīng)過加工釀制的
,如豆腐干、米片子
、薯干等
;第四種是野菜干子,這是采摘山間的竹筍
、馬齒莧
、葛根、酸筒桿等做成的
。 當然,隨著時代的進步
,銅鼓干子茶也有了現(xiàn)代氣息
。當?shù)厝艘M先進的生產(chǎn)設(shè)備辦起了工廠,將葛根粉碎后加工成一種小小的薄片
,取上一個洋氣十足的名字叫“克拉斯”。酸豆角
、辣筍丁也都穿上了真空外衣
,擺上了上海、北京
、廣州等大城市超級市場的貨架。

望湖村屬于哪里


望湖村是江西省宜春市銅鼓縣三都鎮(zhèn)下轄的行政村

,城鄉(xiāng)分類代碼為220
,為村莊。區(qū)劃代碼為360926104216
,居民身份證號碼前6位為360926
。郵政編碼為336000,長途電話區(qū)號為0795
,車牌號碼為贛C。望湖村與西向村
、交古村
、理溪村、漿里村
、大槽村
、楓槎村、戰(zhàn)坑村
、黃田村、三都村、小山村
、東山村
、東滸村、三都集鎮(zhèn)社區(qū)相鄰

望湖村附近有秋收起義銅鼓紀念館
、天柱峰國家森林公園、銅鼓縣摩崖石刻群
、邱家大屋、仙姑壇旅游度假村等旅游景點
,有銅鼓黑山羊
、半下湖排粉、干子茶
、冬筍臘肉
、中藥當歸燉羊肉等特產(chǎn)。

江頭村位于哪個市


江頭村是江西省宜春市銅鼓縣永寧鎮(zhèn)下轄的行政村

,城鄉(xiāng)分類代碼為122,為鎮(zhèn)鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)
。區(qū)劃代碼為360926100208
,居民身份證號碼前6位為360926。郵政編碼為336000
,長途電話區(qū)號為0795
,車牌號碼為贛C。江頭村與八畝村
、興源村、上源村
、縣城郊林場生活區(qū)
、坪田村、釣魚村
、西湖村
、豐田村、小水村
、順化村、懷遠社區(qū)
、豐潤社區(qū)
、花園社區(qū)
、城北社區(qū)相鄰。
秋收起義部隊新兵訓(xùn)練處舊址(武曲宮)
武曲宮——湘贛邊界秋收起義部隊新兵訓(xùn)練處湘贛邊界秋收起義部隊新兵訓(xùn)練處舊址——武曲宮位于銅鼓縣永寧鎮(zhèn)江頭村屏風(fēng)組境內(nèi)
,始建于清乾隆年間
,土木結(jié)構(gòu)
,整體建筑分前
、中、后三棟
。前棟之間有一大演武
江頭村附近有秋收起義部隊新兵訓(xùn)練處舊址(武曲宮)
、工農(nóng)革命軍第一軍第一師第三團一營營部舊址(奎光書院舊址)、秋收起義部隊新兵訓(xùn)練處舊址(武曲宮)
、天柱峰國家森林公園
、秋收起義銅鼓紀念館等旅游景點
,有銅鼓黑山羊
、半下湖排粉、干子茶
、冬筍臘肉
、中藥當歸燉羊肉等特產(chǎn)。

石橋村位于哪里


石橋村是江西省宜春市銅鼓縣溫泉鎮(zhèn)下轄的行政村

,城鄉(xiāng)分類代碼為220
,為村莊
。區(qū)劃代碼為360926101201,居民身份證號碼前6位為360926
。郵政編碼為336000
,長途電話區(qū)號為0795,車牌號碼為贛C
。石橋村與光明村
、上莊村
、三星村
、溫泉集鎮(zhèn)社區(qū)、金星村
、溫泉村
、鳳山村、祿田村
、黃毗村
、義田村、新塘村
、新開村
、溫泉直屬農(nóng)場生活區(qū)相鄰。
石橋村附近有平頂垴遺址
、秋收起義銅鼓紀念館
、天柱峰國家森林公園、銅鼓縣摩崖石刻群
、邱家大屋等旅游景點
,有銅鼓黑山羊
、半下湖排粉
、干子茶、冬筍臘肉
、中藥當歸燉羊肉等特產(chǎn)

新塘村屬于哪里


新塘村是江西省宜春市銅鼓縣溫泉鎮(zhèn)下轄的行政村,城鄉(xiāng)分類代碼為122

,為鎮(zhèn)鄉(xiāng)結(jié)合區(qū)。區(qū)劃代碼為360926101210
,居民身份證號碼前6位為360926
。郵政編碼為336000,長途電話區(qū)號為0795
,車牌號碼為贛C
。新塘村與新開村、義田村
、溫泉直屬農(nóng)場生活區(qū)
、黃毗村
、祿田村
、鳳山村、溫泉村
、金星村
、三星村、光明村
、石橋村
、上莊村
、溫泉集鎮(zhèn)社區(qū)相鄰

新塘村附近有平頂垴遺址
、秋收起義銅鼓紀念館、天柱峰國家森林公園
、銅鼓縣摩崖石刻群
、邱家大屋等旅游景點,有銅鼓黑山羊
、半下湖排粉
、干子茶、冬筍臘肉
、中藥當歸燉羊肉等特產(chǎn)

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