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      江南茶鄉(xiāng)

      茶百科 2023-11-26 05:08:36

      中國是的故鄉(xiāng)

      ,對種茶、制茶
      、飲茶都很講究
      ,從而形成博大精深的茶文化。句容,山清水秀,氣候溫和,特別適宜茶葉的種植
      ,歷史上一直被譽為江南茶鄉(xiāng)。

      清明前后

      ,正是采茶的時節(jié)
      。茶鄉(xiāng)的大姑娘、小媳婦一大早就背著背簍
      、踩著露水出門了
      。這個時候的茶園,完全被山林里的霧氣洇濕
      ,茶樹上的芽兒吸足了大地的精華與靈氣
      ,比著勁兒往上躥。采茶人零落地散在“仙境”一般的茶園里
      ,靈動的手在茶尖尖上舞動
      ,看得人眼花繚亂。

      “度澗穿云采茶去

      ,日午歸來不滿筐”
      。其實,采茶是一件非常辛苦的事情
      ,縱是一個最靈巧的采茶工
      ,一天采下的鮮葉兒
      ,也做不了幾斤茶葉?div id="m50uktp" class="box-center"> ,F(xiàn)在,茅山
      、方山一帶已成了旅游勝地
      ,游人常在山里發(fā)現(xiàn)野生的茶樹,它們有的藏在密林深處
      ,有的長在小徑旁
      ,或許是前人栽下的,或許是鳥兒銜來的籽發(fā)的芽
      ,它們與世無爭
      ,像被人遺棄的嬰兒,默默地生長著
      ?div id="m50uktp" class="box-center"> ?粗铇渲︻^那些嫩芽兒
      ,總會讓人生出一絲愛憐。

      茶在句容這塊土地上不知道生長了多少年

      。有人說
      ,它的產(chǎn)生與道教有關(guān),與道士有關(guān)
      。茅山是道教的發(fā)源地之一
      ,茅山所產(chǎn)的茶葉以獨特的江南風(fēng)韻和茅山靈性而名揚四方。晉代道家葛洪用茶煉丹
      ,南朝文學(xué)家王微詠茶言志
      ,南朝思想家陶弘景研茶功效,他們在中國茶葉史上都占有重要的地位
      。致使唐代“茶圣”陸羽親臨茅山研學(xué)
      ,他在茅山道觀里,寫出了《茶記》一卷
      ,從而才有了后來的《茶經(jīng)》

      地方志上記載:明清時期,句容茶就以空青山的云霧茶及玉門橋所產(chǎn)綠茶為高品

      。云霧茶曾于1915年在巴拿馬國際博覽會上獲獎
      。晚清及民國時期,句容的浮山云霧茶及武岐茶在業(yè)內(nèi)也小有名氣
      。新中國建立之前
      ,人們過著食不果腹的日子,句容僅有茶園60余畝
      ,且多系寺廟種植
      。直到上世紀(jì)五十年代,句容茶業(yè)才重顯生機
      ,有8個專業(yè)國有茶場
      ,3個國有林場,40余個集體或民辦茶場
      , 5萬余人從事茶產(chǎn)業(yè)
      。“茅山長青”
      、“ 寶華玉筍”等高檔名茶先后研制成功
      ,使茶鄉(xiāng)句容在國內(nèi)外享有一定的聲譽。

      句容茶何以有如此大的名氣呢

      ?這源于句容獨特的地理位置和氣候條件
      ,句容北瀕長江,是歷史上產(chǎn)茶的北緣帶
      。由于氣溫低
      、茶葉的生長期長
      ,產(chǎn)量就低,而品質(zhì)上乘
      ,所以就顯得十分珍貴

      吃茶一直被人稱為“雅事”, 陸羽早已在《茶經(jīng)》中賦予了茶以佛學(xué)的哲理和儒家的靜逸

      。于是
      ,茶被越來越多的人所喜愛,它成了人們溫飽之余的一種精神享受
      。喝茶不僅僅是“雅事”
      ,在最早的時候,茶葉是用來治病的
      。古代醫(yī)書《神農(nóng)本草》上說
      ,“神農(nóng)嘗百草,日遇七十二毒
      ,得茶而解之
      。”而對于勞累了一天的農(nóng)人來說
      ,茶是提神的
      ,是解渴的。

      有時候我在想

      ,人們喝進嘴里的不僅僅是茶
      ,還是生活的滋味。也許人們都向往在窗明幾凈的茶吧里泡壺茶
      、擺一擺茶道
      ,享一份閑情。其實
      ,我以為喝茶還是不要離開土地太遠
      ,如果在茶園邊擺上桌椅,借半盞清茶
      ,用一顆清心
      ,閱人間春色。粗陋的日子有了一縷茶香
      ,那日落日出、心內(nèi)心外也如同經(jīng)了禪濾
      ,倏忽間變得細(xì)膩柔情超然脫俗起來……這不就是人們向往的“寵辱不驚
      ,看庭前花開花落;去留無意
      ,看天上云卷云舒”的人生大境界嗎

      茶是一種植物

      ,是大地的精靈;喝茶是一種文化
      ,是一種品位
      ,是人內(nèi)心的一種精神超脫。

      句容北瀕長江

      ,山清水秀
      ,氣候溫和,特別適宜茶葉的種植
      ,歷史上一直被譽為江南茶鄉(xiāng)

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