茶葉生產(chǎn)及加工設備需求動向

1、茶葉機械化生產(chǎn)進程緩慢，季節(jié)性勞動力短缺的矛盾突出。由于優(yōu)良品種大面積推廣和種植，導致采茶期高度集中，從而使采茶工緊缺問題更加突出。由于打工經(jīng)濟的興起，大量勞動力外出，茶葉不能及時采摘的矛盾日益顯現(xiàn)。因此，在茶葉產(chǎn)區(qū)重點推廣應用茶葉耕作、噴灌、修剪、炒制加工機械與技術，突破夏秋茶機械采摘與加工技術應用瓶頸。不斷優(yōu)化農(nóng)機裝備結(jié)構(gòu)。大力推廣名優(yōu)茶加工機械化技術，發(fā)展特色農(nóng)業(yè)機械，示范推廣保障現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的各類機械裝備，依法淘汰和更新高耗能及陳舊的茶葉加工機械及舊農(nóng)業(yè)機械，并在購機補貼政策上給予茶葉產(chǎn)區(qū)適當傾斜。這幾年我區(qū)在實施購機補貼政策及補貼機具目錄上尚無茶葉生產(chǎn)和加工方面的機械，這在很大和程度上影響茶葉生產(chǎn)機械化技術的推廣運用。今年春茶期間，我市各茶區(qū)普遍出現(xiàn)采工難找的問題。采工緊缺問題一方面導致了茶鮮葉不能及時采，甚至棄采，或者改制成大宗茶，降低了茶葉生產(chǎn)效益；另一方面采工緊缺造成茶葉采摘不規(guī)范，采摘下來的茶青不標準，導致名茶制率的下降，影響了茶葉的質(zhì)量。不少茶區(qū)由于采茶工緊缺，無法及時按標準采收鮮葉，造成茶青標準下降。另外沒有及時采摘的茶青也影響了春茶的產(chǎn)量。采用機械采摘，尤其研制出適合名茶采摘的采茶機是解決采工緊缺的最有效途徑，目前國產(chǎn)NV45單人采茶機每臺 0.65萬元。適用于小農(nóng)戶、小型茶園。據(jù)統(tǒng)計，請人工采摘，每人平均每天只能采摘鮮葉25～30公斤，而一臺茶葉修剪機每天可采摘鮮葉1250～1500公斤。采用機械化修剪采摘后，原來用人工修剪的茶葉由每月只能采摘一道茶變?yōu)槊吭虏烧?～4道，產(chǎn)量增加50％以上，茶葉質(zhì)量提高，銷售價格每千克可提高2～3元。

2、適用新產(chǎn)品尚顯不足。茶葉生產(chǎn)是勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，推廣茶葉生產(chǎn)機械化技術最重要的是提高勞動生產(chǎn)率，降低生產(chǎn)成本。據(jù)不完全統(tǒng)計計算，07年我市茶園機械修剪面積達到1.5萬畝，共節(jié)省人工成本105萬元，茶園耕作面積達到0.5萬畝，共節(jié)省人工成本64萬元。凌云縣玉洪鎮(zhèn)央里村一茶農(nóng)，購進汽油茶樹修剪機，除為自己修剪茶園外，還為其他茶農(nóng)修剪茶樹60多畝，創(chuàng)收近3000元。06年我站在實施茶葉生產(chǎn)機械化技術科技示范項目過程中，共引進開發(fā)了理條機、扁茶機、輝干機、烘焙機、箱體式微波殺青機、滾筒殺青機等6項新機械新技術，是茶區(qū)新機械新技術引進開發(fā)最快的一年。針對加工扁形茶效率低、效益高的實際，06年在凌云縣很多茶場引進推廣了扁形茶加工機械，收到了較好的效益。凌云縣萬畝茶場一年來通過引進新型扁形茶加工機械，采用新的生產(chǎn)工藝，扁形茶產(chǎn)量比往年增加5000多公斤，增加效益20多萬元。在茶葉加工方面，全市機械化程度已達70%，卷曲形茶加工已基本實現(xiàn)機械化，扁形茶加工機械化技術也得到應用和推廣，在整個凌云縣各茶場采用名優(yōu)茶加工機械約50臺（套），這些高檔設備也是在“九五”期末開始配備，但絕大部分制茶機械多為我國第一代初制茶設備，遠遠不能滿足現(xiàn)代茶葉加工的需求，這是導致我市茶葉加工質(zhì)量不一致，價差大的直接原因。另外，在適應茶園中耕培土施肥方面的機械尚有待開發(fā)，多年來，農(nóng)機企業(yè)受農(nóng)民收入影響，其產(chǎn)品價低利微，缺乏新產(chǎn)品開發(fā)能力。目前，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整速度加快，對農(nóng)機新產(chǎn)品需求迅猛，但開發(fā)一個新產(chǎn)品需時較長。因此，產(chǎn)生了供求與需求脫節(jié)的現(xiàn)象，如如浙江上洋、浙江武義萬達等，生產(chǎn)的茶葉生產(chǎn)系列機械技術基本過關，但主要是茶葉加工系列機械，茶園栽植、管理、采摘等機械種類不全，且大都是一些通用類機械生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的小型挖坑機、微耕機和園林、園藝用的修剪機等，茶葉采摘專用機械生產(chǎn)廠家不多。我市茶葉生產(chǎn)引進的機械多為加工系列機械，茶園管理、修剪和茶葉采摘機械很少，甚至沒有。茶園中耕培土施肥機、茶園管理機械，適用于小戶生產(chǎn)的茶葉加工機械等都有很大的市場空間，但目前國內(nèi)還沒有能普及應用的適用機型供農(nóng)民選擇，這在很大程度上制約了農(nóng)機市場的拓寬。

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