櫻式茶道茶具|日本櫻式茶道茶具簡介

櫻式茶道茶具|日本櫻式茶道茶具簡介

著名煎茶道“小川流”的創(chuàng)史人可進在其著作《飲茶說》一書中曾談到：“茶具無論新舊漢和重要在于可以活用。茶具的優(yōu)劣要看是否起到了給茶提味的效果。茶具終究是一種消費品――充分利用它，然后使之自然消亡：這就是煎茶道的美學意識?！?/P>

茶道，即品茶之道,是日本人接待賓客的一種特殊禮儀，也是日本的一種古典藝術。日本人通過品茶，進行思想上的交流，以加深感情。

茶道不同于一般的喝茶品茗，除了因為它有交流的作用，還因為它有一套屬于自己的嚴格程序和規(guī)則，包括對點茶、獻茶、接茶、品茶、奉還，以及茶具的選擇與欣賞，茶室的建筑與室內裝飾等等，都有許多講究。

茶道在日本可謂家喻戶曉、盡人皆知。其“道”中人約達１０００萬，將近全國總人口的十分之一。

日本的茶道有繁瑣的規(guī)程，如茶葉要碾得精細，茶具要擦得干凈，插花要根據(jù)季節(jié)和來賓的名望、地位、輩份、年齡和文化教養(yǎng)等來選擇。主持人的動作要規(guī)范敏捷，既要有舞蹈般的節(jié)奏感和飄逸感，又要準確到位。凡此種種都表示對來賓的尊重，體現(xiàn)“和、敬”的精神。日本茶道，便以這“和、敬、清、寂”四字，成為融宗教、哲學、倫理、美學為一體的文化藝術活動。

涼爐

涼爐主要是用來煮水的。為了沏茶首先要有開水。因此涼爐自然就成了茶具之首。煎茶道講究“活火熟湯”。按照這個要求涼爐也被不斷改良，發(fā)展至今。同時還為了滿足隨處可以作茶這一要求,涼爐也不斷趨向于輕便,而且隨處可以點火燒水。

在煎茶道最盛行的時期,曾大量進口過中國的涼爐,并視為珍品。傳說其興起人就是江戶時代初期人士---隱元禪師。其中主要是用白泥制成的白泥涼爐潔凈高雅被人們愛用至今。照片上介紹的這個涼爐還配有荷葉形的蓋子，這是為了防止風把爐灰吹起。這種帶蓋子的涼爐并不普及,但是一般都不是日本造的。

茶杯

在日本，談到茶具人們自然會聯(lián)想到茶杯。由此可見茶杯在茶具中所占的地位。人們第一次把欣賞煎茶道時首先為其茶杯之小和茶量之少而吃驚。追求小而精這一點在日本煎茶界早有共識?？梢哉f，在當時是為了確立煎茶道的獨特的特征。為什么要使用小茶杯,各說不一。有人認為是使用了現(xiàn)成的酒杯,而有人則認為是受中國的工夫茶的影響。

我所知道的日本茶文化

日本茶文化是與日本人民習俗、藝術、思想、哲學、禮儀等密切相關的復雜文化現(xiàn)象，具有悠久的歷史和深厚的傳統(tǒng)。

日本茶文化主要包括以下幾個方面：

1.茶道：茶道是一種以烹茶、品茶、欣賞茶具、賞花、賞景、品味飲食等為一體的、和諧統(tǒng)一的藝術形式。茶道追求的是人與自然、人與人之間的和諧平衡。

2.茶具：日本茶道所使用的茶具非常精致，不但有很高的實用功能，還具有很高的藝術價值。茶具不僅包括茶壺、茶杯、茶盤等直接和茶葉溝通的器物，還包括花瓶、壁畫、茶室等與茶合奏的各種裝飾。

3.茶葉：日本茶分為綠茶、玄米茶、普洱茶等，其中最具特色的是優(yōu)質的綠茶。日本茶葉的制作非常注重品質和口感，追求的是自然清爽、清香回甘、茶味濃郁。

4.茶室：日本茶道的場所，稱為茶室。茶室的設計、規(guī)格、材料、布局都十分講究。茶室主要分為四個部分：客座室、草座室、爐端、壁領。

5.茶會：茶會是日本茶道最重要的社交活動，它具有非常嚴格的程序和禮儀。主持茶會的人被稱為茶人。茶人要根據(jù)茶會的場合、季節(jié)、時間等因素，精心準備茶具、茶葉、點心等。

總之，日本茶文化是日本文化中非常重要的一環(huán)，它的豐富內涵和多層次的意蘊，不僅對于日本人民的精神生活具有極大的影響，對于世界茶文化的發(fā)展也做出了重要的貢獻。

茶道茶具入門教程

茶道是一種源遠流長的日本傳統(tǒng)，其重點是將茶葉與茶器體驗的融合，包括泡茶、品茶、交流討論等。茶具是茶道非常重要的組成部分，因為它可以影響茶味的呈現(xiàn)方式，增強整個體驗的感官方面。

以下是茶道茶具入門教程：

1.茶碗（chawan）

茶碗是用來盛放抹茶的器具。它們通常是使用陶土制作，而且有不同的形狀、顏色和圖案。選擇茶碗時，需要考慮它的適合手感，外觀和大小。

2.茶杓（chashaku）

茶杓是用來舀抹茶的扁平勺子。它通常使用竹子制作，因此感覺輕巧且易于清洗。將茶杓放入抹茶罐或袋子中，是為了避免它被污染，或是影響到茶的味道。

3.抹茶瓢（chawanhigashiorfutaoki）

抹茶瓢是用來在茶碗上清理茶杓的。它通常以銅或竹制成。使用時，將茶杓置于抹茶瓢上，以清除多余的茶葉和水分。

4.抹茶篩子（chakoshi）

抹茶篩子是用來過濾抹茶粉末的器具。它可以幫助茶師將顆粒較大的茶葉粉末篩出來，以得到更加均勻的茶湯。

日本茶道的茶具的分類介紹

　　說起日本的茶道離不開茶道用具，茶具是茶道最具表現(xiàn)力的載體之一，強調同季節(jié)時令相適應，同時還要與茶室的布置協(xié)調統(tǒng)一，下面是我精心為你整理的日本茶道的茶具分類介紹，一起來看看。

　　日本茶道的茶具分類介紹 　　一類是濃茶專用的，盛抹茶的陶瓷小罐叫做?茶入?，根據(jù)形狀不同分為肩沖、茄子、海壺、文琳等;

　　一類是抹茶專用的，木制上漆的盛抹茶的小罐(棗)叫做?薄茶器?，顧名思義是泡薄茶的，也分很多形狀。

　　茶具的種類繁多，陶瓷器、漆器、鐵器、銅器、土器、木器、竹器等等都有茶具的身影;大至用具陳設架、茶爐，小到茶勺、酒杯都可稱為茶具，但我們常說的茶具則專指飲茶用具，包括茶碗、茶壺、茶入、花入(插花的壺或筒)、水指(洗手的水具)、茶勺等。茶器是兼具觀賞與使用的器具，分為客廳用具(公用)和本席用具(專用)。

　　日本茶道的茶具大致分為兩類：一類是泡濃茶用的陶瓷小壺，叫做?茶入?，根據(jù)形狀不同分為?肩沖?、?茄子?、?海壺?、?文琳?等;另一類叫做?薄茶器?，顧名思義是泡薄茶的，也分很多形狀。在所有的茶具中價值最高、品種最多、最為考究的當屬茶碗。茶碗一般為陶瓷制品，也有石制品。從某種意義上來說，茶碗可算作整個茶具類的代名詞。

　　戰(zhàn)國時代由千利休設計指導，著名陶工長次郎制作的?樂?茶碗可算是當時的日本產茶碗的頂級作品，可惜的是在歷代日本戰(zhàn)國游戲中，樂茶碗的價值總是不高。

　　日本茶道的茶具 　　煮水

　　地爐：位于地板里的火爐，利用炭火煮釜中的水。

　　風爐：放置在地板上的火爐，功能與爐相同;用于五月至十月之間氣溫較高的季節(jié)。

　　柄杓：竹制的水杓，用來取出釜中的熱水;用于爐與用于風爐的柄杓在型制上略有不同。

　　蓋置：用來放置釜蓋或柄杓的器具，有金屬、陶瓷、竹等各種材質;用于爐與用于風爐的蓋置在型制上略有不同。

　　水指：備用水的儲水器皿，有蓋。

　　建水：廢水的儲水器皿。

　　茶罐

　　棗：薄茶用的茶罐。

　　茶入：濃茶用的茶罐。

　　仕覆：用來包覆茶入的布袋。

　　茶杓：從茶罐(棗或茶入)取茶的用具。

　　茶碗

　　茶碗：飲茶所用的器皿。

　　樂茶碗：以樂燒(手捏成型而后低溫燒制)成的茶碗。

　　茶筅：圓筒竹刷，乃是將竹切成細刷狀所制成。

　　茶室

　　為了茶道所建的建筑。大小以四疊(塌塌米)半為標準，大于四疊半稱做?廣間?，小于四疊半者稱作?小間?。

　　水屋：位于茶室旁的空間，用來準備及清洗茶道具。

　　日本茶道的影響 　　由于寺院禪宗的影響，人們常常過分注意禪和佛教的聯(lián)系。其實禪具有中國文化的背景，比之佛教，禪與儒家思想的關系更深。世界本來也許是有一個終極真理的，如果人能夠完全理解這個真理，那么人世就是天堂?？上藟塾邢蓿覀兌虝旱囊簧蛔阋酝耆I悟所有的道，這個矛盾是人類所有哲學的根源問題。佛講輪回，基督講末日審判，陰陽家講長生登仙，馬克思講共產主義。儒家的解決辦法是薪盡火傳，也就是前人根據(jù)自己的經(jīng)驗制定規(guī)則，后人通過遵循這些規(guī)則，可以從比前人更高的起點，去領悟人生，從而更加接近真理。然而后人怎能理解前人制定的準則呢?這些準則如何不成為對人的束縛呢?孔子也說，自己到了晚年才能隨心所欲而不越矩。儒家在此與禪匯合，人必須先遵循一些規(guī)矩，修煉自己的本質，遏制欲望的目的是使欲望不必遏制，當人達到隨心所欲而不越矩時，規(guī)矩就不存在了。人只有通過不斷地拂拭內心，才能最終令塵埃無可染之處。所以茶道里禪的內涵，不在于什么?直心就是禪?，什么?喝茶去?，而是通過繁瑣的規(guī)則來磨練人心，當這些定規(guī)不再令飲茶者厭煩，當飲茶人信手而為就符合茶道禮法時，才算領會了茶的真諦，才能喝到一杯好茶。繁復而熟練的禮法是為了使人超然物外，濃如苦藥的茶湯正如人生，別出心裁的插花顯示有限的生命背后人類生生不息的生命力，棒喝的偈語告訴人處處是真理。日本茶道，是用一種儀式來向人講述禪的思想，正如參禪需要頓悟一樣，其中蘊涵的那些人生的經(jīng)驗，需要飲茶者用生命的一段時光來領悟。

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