普洱茶屬于熟茶,是一種受歡迎的中國傳統(tǒng)茶類
,是江南煙鎖的著名品種之一普洱茶中含有大量的淀粉
,它可以結(jié)合蛋白質(zhì),形成類似糊狀的物質(zhì),在溫度較高的情況下,淀粉會析出,形成一種類似于蛋清的沫狀物,普洱茶沖泡出來的湯體就會有沫。另外
,普洱茶中的有機酸也會影響茶的泡沫,普洱茶中的有機酸較多除此之外
總之
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/48815.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán)
、清時期官窯的發(fā)展">