老的生茶好還是熟茶好呢

老的生茶好還是熟茶好呢

老的生茶好還是熟茶好呢？今天就來聊聊這個(gè)話題。下面我們一起來看看吧。首先我們來看看生茶和熟茶的區(qū)別。生茶是一種發(fā)酵茶，它的制作工藝是采摘鮮葉，經(jīng)過殺殺青、揉捻等工序制作而成。而熟茶是一種渥堆發(fā)酵茶，它的制作工藝是將茶葉進(jìn)行渥堆發(fā)酵，然后再進(jìn)行干燥。兩者的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。熟茶的發(fā)酵程度相對(duì)較低，所以茶湯的顏色較深，口感較為厚重，香氣較為濃郁。

普洱茶生茶好還是熟茶好？有什么區(qū)別么？

兩種茶都有許多保健功效，看個(gè)人喜好。生茶主要可以清理腸道，有降脂，提神,降壓和減肥功效，適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多，因此易失眠者、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者、孕婦不宜飲用。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。

兩者的區(qū)別：

1、制作工藝不同：

普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。

普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）。

2、泡的茶顏色和口感不同：

普洱熟茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和，1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后，當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤，參棗味濃郁，倍受普洱茶人推崇。熟普具有溫和的茶性，色澤褐紅，醇香濃郁，更適合日常飲用。

普洱生茶的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶。生茶茶性較烈，刺激，新制或陳放不久的生茶有強(qiáng)烈的茶味，澀味，湯色較淺或黃綠。生普洱減肥效果好一點(diǎn) 但是對(duì)胃的刺激比較大。不建議長期喝生茶。

擴(kuò)展資料：

普洱生茶注意事項(xiàng)：

1、對(duì)于吃東西容易上火、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說，可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶；如果是不習(xí)慣那股苦味而喝熟茶，切記泡的時(shí)候加點(diǎn)白菊花或蜂蜜，加點(diǎn)荷葉也可以。

2、生茶和綠茶一樣，性屬寒涼，胃寒、腸胃不好者不宜喝。

3、說到減肥效果，普洱茶的確有減肥的功效，至于是否有效，那是因人而異的，一般自律神經(jīng)較活躍的人，一星期后體重就會(huì)有減輕。普洱茶不但可以減肥，還可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)。所以，當(dāng)減肥成功后，應(yīng)該繼續(xù)保持喝普洱茶的習(xí)慣，這樣可以保證體重不會(huì)反彈。?

4、普洱茶生茶沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理，保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性：其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味，滋味濃郁、泡后呈金黃色茶湯，對(duì)于愛品青茶的朋友是不錯(cuò)的選擇。

參考資料來源：百度百科-普洱生茶

生茶和熟茶的區(qū)別

生茶和熟茶的區(qū)別

還有好多小伙伴不清楚普洱生茶和熟茶的區(qū)別，看完我的分享別再說自己不懂啦。

1、顏色不一樣

生茶的茶葉屬于黃綠色，老的生茶茶葉呈現(xiàn)墨綠色。而綠茶屬于暗綠色，更接近茶葉的本色。熟茶的茶葉屬于紅褐色，甚至是黑色，這與熟茶制作過程中發(fā)酵有關(guān)，因此，新的熟茶還有點(diǎn)灰蒙蒙的感覺。

2、茶氣不同

生茶由于未經(jīng)渥堆發(fā)酵的緣故，聞起來會(huì)讓人感受到一股清香氣息。熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵，所以會(huì)給予人厚重陳舊的氣味。

3、茶水顏色不同

生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最后變得紅濃明亮，茶湯表面還會(huì)有油氣。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發(fā)酵不充分則還會(huì)有點(diǎn)淡黃色。

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