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老的生茶好還是熟茶好呢

品茶 2023-11-28 09:03:10

老的生茶好還是熟茶好呢

老的生茶好還是熟茶好呢?今天就來聊聊這個話題

。下面我們一起來看看吧
。首先我們來看看生茶和熟茶的區(qū)別。生茶是一種發(fā)酵茶
,它的制作工藝是采摘鮮葉,經(jīng)過殺殺青
、揉捻等工序制作而成
。而熟茶是一種渥堆發(fā)酵茶,它的制作工藝是將茶葉進(jìn)行渥堆發(fā)酵
,然后再進(jìn)行干燥
。兩者的區(qū)別主要體現(xiàn)在以下幾個方面。熟茶的發(fā)酵程度相對較低
,所以茶湯的顏色較深,口感較為厚重
,香氣較為濃郁

普洱茶生茶好還是熟茶好
?有什么區(qū)別么

兩種茶都有許多保健功效

,看個人喜好。生茶主要可以清理腸道
,有降脂
,提神,降壓和減肥功效,適合年輕人群 ,不過生茶的活性成份較多
,因此易失眠者
、感冒發(fā)熱者、胃潰瘍患者
、孕婦不宜飲用
。普洱熟茶茶性溫和,有養(yǎng)胃
,護(hù)胃
,暖胃,降血脂
、減肥等保健功能

兩者的區(qū)別:

1、制作工藝不同:

普洱熟茶

,是以云南大葉種曬青毛茶為原料
,經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶

普洱生茶是以云南大葉種曬青毛茶為原料

,以自然的方式陳放,不經(jīng)過人工“發(fā)酵”
、“渥堆”處理
,但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉(餅茶
、磚茶、沱茶
、龍珠)

2、泡的茶顏色和口感不同:

普洱熟茶在制作過程中經(jīng)過渥堆發(fā)酵使茶性趨向溫和

,1973年勐海茶廠與昆明茶廠聯(lián)合研制渥堆發(fā)酵法成功之后
,當(dāng)年昆明茶廠生產(chǎn)的茶磚因其茶湯金黃潤澤,參棗味濃郁,倍受普洱茶人推崇
。熟普具有溫和的茶性
,色澤褐紅,醇香濃郁
,更適合日常飲用

普洱生茶的茶葉采摘后以自然的方式陳放,未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理為生茶

。生茶茶性較烈,刺激
,新制或陳放不久的生茶有強烈的茶味
,澀味,湯色較淺或黃綠
。生普洱減肥效果好一點 但是對胃的刺激比較大
。不建議長期喝生茶

擴展資料:

普洱生茶注意事項:

1

、對于吃東西容易上火
、容易便秘、容易長痘等屬虛火體質(zhì)的人來說
,可以喝生茶或輕度發(fā)酵的普洱茶
;如果是不習(xí)慣那股苦味而喝熟茶,切記泡的時候加點白菊花或蜂蜜
,加點荷葉也可以。

2

、生茶和綠茶一樣
,性屬寒涼,胃寒
、腸胃不好者不宜喝

3、說到減肥效果

,普洱茶的確有減肥的功效,至于是否有效
,那是因人而異的
,一般自律神經(jīng)較活躍的人,一星期后體重就會有減輕
。普洱茶不但可以減肥
,還可將體質(zhì)調(diào)節(jié)到最佳狀態(tài)
。所以
,當(dāng)減肥成功后,應(yīng)該繼續(xù)保持喝普洱茶的習(xí)慣
,這樣可以保證體重不會反彈
。?

4、普洱茶生茶沒有經(jīng)過人工快速發(fā)酵處理

,保存了較多的曬青毛茶的品質(zhì)特性:其香氣表現(xiàn)為荷香氣或清香中透著青草的氣味,滋味濃郁
、泡后呈金黃色茶湯
,對于愛品青茶的朋友是不錯的選擇。

參考資料來源:百度百科-普洱生茶

生茶和熟茶的區(qū)別

生茶和熟茶的區(qū)別

還有好多小伙伴不清楚普洱生茶和熟茶的區(qū)別,看完我的分享別再說自己不懂啦

1

、顏色不一樣

生茶的茶葉屬于黃綠色,老的生茶茶葉呈現(xiàn)墨綠色

。而綠茶屬于暗綠色,更接近茶葉的本色
。熟茶的茶葉屬于紅褐色
,甚至是黑色,這與熟茶制作過程中發(fā)酵有關(guān)
,因此
,新的熟茶還有點灰蒙蒙的感覺。

2

、茶氣不同

生茶由于未經(jīng)渥堆發(fā)酵的緣故,聞起來會讓人感受到一股清香氣息

。熟茶經(jīng)過了渥堆發(fā)酵
,所以會給予人厚重陳舊的氣味。

3

、茶水顏色不同

生茶所泡出的茶湯顏色為透明的黃綠色或金黃色

。生茶的陳茶隨著發(fā)酵程度的加深,茶湯的黃色變淡
,紅色加深,最后變得紅濃明亮
,茶湯表面還會有油氣
。熟茶的茶湯則為板栗色或紅褐色,甚至到近似黑色
,如發(fā)酵不充分則還會有點淡黃色

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