為什么叫大白菜普洱茶

為什么叫大白菜普洱茶？大白菜普洱茶是一種新型茶飲，以大白菜為原料，采用傳統(tǒng)工藝制作而成。大白菜普洱茶的特點(diǎn)是口感清爽，回味甘甜，具有獨(dú)特的清香和濃郁的茶香味。大白菜普洱茶是一種健康飲品，適合各種人群飲用。下面我們一起來(lái)看看大白菜普洱茶的功效與作用吧！希望對(duì)大家有所所幫助。大白菜普洱茶具有降血脂、降血壓、清熱解毒、養(yǎng)胃生津、潤(rùn)腸通便、減肥瘦身等功效。

你說(shuō)的大白菜，和芳村茶商或茶人嘴里的“大白菜”，價(jià)格一個(gè)地上一個(gè)天上。

今天說(shuō)的老班章“大白菜”，是一個(gè)偶然事件造就的商業(yè)傳奇。

說(shuō)點(diǎn)實(shí)話，老班章古樹(shù)春茶，一年也就25噸，最多不過(guò)30噸，市場(chǎng)上5000噸到10000噸，只有包裝上印著的“老班章”三個(gè)字是真的。

一、是白菜價(jià)，還是天價(jià)茶？

說(shuō)起大白菜，我甚為喜歡，作為一種常見(jiàn)蔬菜，深得消費(fèi)者青睞，尤其北方的大白菜，爆炒水煮，加點(diǎn)最近漲價(jià)的豬肉，香甜可口。

我國(guó)的白菜種植史，可追溯至新石器時(shí)代半坡原始社會(huì)時(shí)期。

明代李時(shí)珍引陸佃《埤雅》說(shuō)：“菘，凌冬晚凋，四時(shí)常見(jiàn)，有松之操，故曰菘，今俗謂之白菜?！背Ｒ?jiàn)的大白菜除了通俗鮮美、好吃等特點(diǎn)，“實(shí)惠”也是其顯著特征。

今天我們說(shuō)的“大白菜”，既不是俗謂的“蘿卜白菜”的白菜，也沒(méi)有那么悠久的歷史，說(shuō)起來(lái)更不是什么便宜貨。而是一款貌似普通再普通不過(guò)，實(shí)則是貴到懷疑人生的普洱中期茶。

“大白菜”，是2000-2004年，何氏某某等自帶原材料，在改制前國(guó)營(yíng)勐海茶廠定做的一款定制茶，分有5個(gè)年頭的版本。

由于其包裝棉紙中間，印有一個(gè)綠色有機(jī)茶logo，外形設(shè)計(jì)和顏色調(diào)配，都很像一顆大白菜，茶友便逐漸廣泛稱之為“大白菜”。

后來(lái)，大白菜的生產(chǎn)者何氏某某等創(chuàng)辦了現(xiàn)在的福今茶廠。

有道友詳述了“大白菜”的由來(lái)。

1999-2004年間，國(guó)營(yíng)勐海茶廠長(zhǎng)期處于效益低下和國(guó)企改制過(guò)渡期，為維持茶廠正常運(yùn)營(yíng)，勐海茶廠對(duì)以往的貿(mào)易方式進(jìn)行了調(diào)整，接手生產(chǎn)了大量以來(lái)料加工為主的茶品。

其中不乏優(yōu)秀的產(chǎn)品，以班章茶最為經(jīng)典，至今為眾茶友津津樂(lè)道。

1999年，國(guó)營(yíng)勐海茶廠獲得綠色食品與有機(jī)（天然）食品雙認(rèn)證（其標(biāo)志中心的圖案為一顆大白菜）。

以何氏某某等為主要代表的廣東茶商，在國(guó)營(yíng)勐海茶廠進(jìn)行來(lái)料加工，生產(chǎn)茶品，“班章大白菜”，就是這個(gè)時(shí)期的茶產(chǎn)品中的代表作，也可以說(shuō)是班章生態(tài)茶的之首創(chuàng)。

自90年代起，何氏某某等尋得為天下茶友稱道的“王者班章茶菁”，運(yùn)至國(guó)營(yíng)勐海茶廠加工壓制，生產(chǎn)出多款極負(fù)盛名的班章系列茶產(chǎn)品。

5款大白菜中，據(jù)說(shuō)以2002年版的班章精品生態(tài)青餅（大白菜）最為優(yōu)秀。

這款大白菜以勐海茶區(qū)班章喬木有機(jī)生態(tài)春茶為原料，經(jīng)十七年的儲(chǔ)藏，有陳化效果。

2002年版大白菜，據(jù)茶友介紹，出湯急速，湯色紅黃明亮，茶氣強(qiáng)烈、飽滿豐富、滋味醇厚、煙香獨(dú)特、留口持久、喉底順潤(rùn)、喉韻十足，生津明顯、回甘回甜、令人癡迷。

這正是班章喬木大白菜韻味風(fēng)格的江湖傳說(shuō)。

二、是“煙味”，還是“無(wú)味”

我們常吃的大白菜不過(guò)幾塊錢一公斤，大眾消費(fèi)。但開(kāi)篇我們就提到，班章大白菜茶的價(jià)格，可不是小數(shù)目。

我特意去查證了一番，2002年版大白菜，東和的報(bào)價(jià)為586萬(wàn)一件，近7萬(wàn)一餅。

當(dāng)然，這是一次性拍取整件茶給出的價(jià)格，若是單購(gòu)單餅散片，價(jià)格必定更加昂貴。

用買一餅大白菜茶的錢，去蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，可以買近百噸白菜。

在今年的廣州茶博會(huì)上，大白菜茶竟拍出了67萬(wàn)一餅的天價(jià)。

白菜倘若成精了也賣不出這么高的價(jià)格！

寫到這里，我想靜一靜，67萬(wàn)是什么概念？

這個(gè)數(shù)字，足夠在我們老家安徽宿松縣城買上一套一百余平的房子，在云南偏遠(yuǎn)縣城，甚至可以買上兩套左右。

一餅茶就能喝掉我們好幾套房子，果然是貧窮限制了我的想象力。

關(guān)鍵在于，這餅茶還不是孤品，可能有成百上千件，甚至數(shù)以萬(wàn)計(jì)，我們永遠(yuǎn)不知道茶市上，這款茶究竟還有多少。

竟不知有多少，你何以確定你買到的就是大白菜？何以確信，我們喝到的大白菜真的是老班章？

答案虛無(wú)縹緲。

修飛機(jī)的伊凡說(shuō)：周圍有很多茶友喜歡這款茶，究其原因，都說(shuō)在大白菜茶里面喝出了老班章的味道。

我很納悶，就連大白菜獨(dú)特的煙味兒，都被這些人闡述成了老班章的風(fēng)味。

伊凡每次說(shuō)到大白菜，嘴里都會(huì)蹦出三個(gè)英文字母：GUN。不知是槍的英文發(fā)音，還是漢語(yǔ)拼音的“滾”？

那么，現(xiàn)在的老班章古樹(shù)茶是否有煙味？

沒(méi)有。

普洱茶的煙味，主要源自制作過(guò)程中的干燥環(huán)節(jié)，說(shuō)直白些，是由烘干手段所致。

今天的老班章古樹(shù)茶，可謂彌足珍貴，甚至可以說(shuō)，老班章村的茶農(nóng)，已沒(méi)有一戶不是規(guī)范的初制所，“煙味”早已成為班章茶的歷史。

老班章是一個(gè)村民小組，就是一個(gè)生產(chǎn)隊(duì)，100多戶人家。其實(shí)班章村委會(huì)的茶都可以叫班章，只是你不知道而已。

在整個(gè)布朗山系，要找出有“煙味”的春季曬青毛茶，現(xiàn)在已非容易之事。

因此，我們可以做個(gè)簡(jiǎn)單的預(yù)測(cè)：

在當(dāng)下的市場(chǎng)鏈中，隨著老班章古樹(shù)茶越加昂貴，有獨(dú)特“煙味”的大白菜茶，必定越炒越貴。

這不過(guò)是種零和游戲。

當(dāng)市場(chǎng)疲軟，或許沒(méi)有能力接盤，甚至直接不會(huì)去輕易崩盤，這個(gè)時(shí)候，單個(gè)茶品就極有可能崩盤。

三、是“味”變了，還是“心”變了

當(dāng)茶友們懷著對(duì)大白菜的愛(ài)羨，去往老班章尋茶時(shí)，已經(jīng)再也找不到那股熟悉的“煙味”。老班章的“煙味”，早已在這班章茶的故地消失殆盡，不復(fù)存在。

很多人或許會(huì)因此心生疑惑，不斷去追問(wèn)，究竟是大白菜茶欺騙了我們，還是老班章真的變味了？

其實(shí)老班章茶自始至終沒(méi)有多少變化，不管是茶樹(shù)，還是班章茶的歷史，只是在年復(fù)一年的生長(zhǎng)、老去。

真正變了的是人心，為了追求利益不擇手段，投機(jī)倒把，無(wú)度炒作的詭計(jì)之心。

從一款原本普普通通的茶，演變?yōu)樘靸r(jià)茶，大白菜不僅博足了世俗的眼球，而且暴露了這個(gè)時(shí)代的病。

茶市無(wú)調(diào)控?zé)o規(guī)則的混亂病，茶商無(wú)底線無(wú)下限的炒作病，茶人無(wú)理智無(wú)思考的跟風(fēng)病，茶農(nóng)無(wú)后顧無(wú)主見(jiàn)的微利病和消費(fèi)者無(wú)常識(shí)無(wú)判斷的盲從病。

可以直觀肯定的一點(diǎn)是，這些大白菜，無(wú)論品質(zhì)真假，其實(shí)都破壞了這個(gè)時(shí)代的經(jīng)濟(jì)秩序。

這些天價(jià)茶，是對(duì)這個(gè)時(shí)代的污蔑和諷刺，是這個(gè)時(shí)代的炒作和矛盾產(chǎn)物的產(chǎn)物，是這個(gè)時(shí)代淪喪的無(wú)標(biāo)準(zhǔn)的黑色交易，是這個(gè)時(shí)代市場(chǎng)商業(yè)的陰暗使者和罪魁禍?zhǔn)住?/p>

從茶市、茶商、茶人、茶農(nóng)到消費(fèi)者，他們中的很大一部分的盲目追捧、炒作、盲從，逐步被“利益”牽引著靈魂，和本能的良知墜入黑暗之淵。這其實(shí)是整個(gè)普洱茶界最可怕的。

我們知道，市場(chǎng)終將逐漸理性，茶終將回到飲品的本性。

互聯(lián)網(wǎng)越來(lái)越發(fā)達(dá)，有一點(diǎn)好，就是能打破大家對(duì)權(quán)威和高價(jià)的頂禮膜拜。

海德格爾說(shuō)：“有擔(dān)當(dāng)，才有自由”。

這些茶，或許更應(yīng)該放到博物館或展覽館里陳列、展示，讓它們靜靜的躺在遠(yuǎn)離生活的世外。

，令人心向往之。

（轉(zhuǎn)載需作者本人授權(quán)，聯(lián)系后臺(tái)即可。未經(jīng)作者本人授權(quán)，轉(zhuǎn)載必究。）

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/50606.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無(wú)法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來(lái)自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來(lái)源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 白茶壓制茶餅的好處和壞處_白茶壓制茶···

下一篇: 武夷水金龜屬于什么茶種,水金龜武夷巖···