紅茶哪個(gè)季節(jié)采摘的好

紅茶哪個(gè)季節(jié)采摘的好？一般來說，春茶比較好，夏茶次之，秋茶不好。因?yàn)榇翰璧难咳~生長速度快，茶多酚、氨基酸含量高，香氣物質(zhì)豐富，滋味鮮爽，湯色紅艷，葉底嫩勻。而夏茶的芽葉生長速度慢，茶多酚、氨基酸含量低，香氣物質(zhì)少，滋味淡薄，葉底暗淡無光澤。所以，春茶比夏茶更好。但是，，在茶葉加工過程中，茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)隨著時(shí)間的推移而逐漸流失，因此，春茶的價(jià)格要比夏茶高一些。

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