茶的ph值是多少正常

茶的ph值是多少正常？茶葉中的咖啡堿含量是多少？這些都是需要注意的地方。如果你喝茶的時(shí)候不注意這些問(wèn)題，很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，甚至是疾病。今天天就來(lái)給大家介紹一下喝茶的禁忌。一起來(lái)看看吧。1、不要空腹喝茶?？崭购炔钑?huì)刺激胃酸分泌，容易引起胃潰瘍。2、不要喝濃茶。

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經(jīng)常聽(tīng)到有茶寶問(wèn)：“茶到底是酸性還是堿性？”這個(gè)問(wèn)題不夠精準(zhǔn)，應(yīng)該是問(wèn)“茶水到底是酸性還是堿性？”

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用什么指標(biāo)來(lái)衡量茶水的酸堿度呢？

就是“PH”值！

中性PH值=7

酸性PH值<7

堿性PH值>7

也就是說(shuō)PH值越小，酸性越強(qiáng)；PH值越大堿性越強(qiáng)。

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科學(xué)實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)有過(guò)明確解釋?zhuān)瑢?shí)驗(yàn)過(guò)程如下：

1、準(zhǔn)備茶葉：多種茶葉各取5克。

2、測(cè)試用具：PH試紙、開(kāi)水、杯（110毫升左右）。

3、測(cè)試方法：5克茶分別放置杯中，開(kāi)水沖泡。

4、測(cè)試時(shí)間：5分鐘、30分鐘、12小時(shí)后將PH試紙浸泡在茶湯中，馬上取出，與顏色做對(duì)比，評(píng)估出茶水的酸堿度。

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茶水酸堿度測(cè)試結(jié)果如下：

1、綠茶酸性最弱、紅茶、烏龍茶酸性高一點(diǎn)點(diǎn)

2、沖泡5分鐘時(shí)酸性最弱，接近中性；沖泡后浸15分鐘茶湯酸性有所增強(qiáng)

3、茶葉芽頭比茶葉大葉片酸性弱

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總結(jié)：

茶水在科學(xué)的測(cè)定下都呈現(xiàn)”弱酸性“狀態(tài)，短暫沖泡平均PH值在5.5-6.5之間。

所以茶水是弱酸性飲品!

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