最便宜的紅茶是什么品種?答案是:祁門紅茶。這個答案可能有些人不服,畢竟祁門紅茶的價格在普通消費者眼里并不算便宜。但是如果你知道祁門紅茶的歷史,你就會知道,祁門紅茶的價格其實并不貴。因為早在明朝時期,祁門紅茶就已經(jīng)成為皇家貢茶了。那么問題來了,為什么祁門紅茶能夠一直保持如如此高的價格呢?今天我們就來聊一聊這個話題。首先,我們要了解一下祁門紅茶的歷史。祁門紅茶起源于宋朝,距今已經(jīng)有1000多年的歷史了。
我國紅茶品種的前十名分別是滇紅工夫茶、川紅工夫茶、湖紅工夫茶、正山小種紅茶、閩紅工夫紅茶、祁門工夫茶、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、九曲紅梅、宜紅工夫茶等品種。實際上我國紅茶的種類是不下于幾十、上百種的,但是這十種是最為出名的。
紅茶有哪些品種前十名
紅茶是用適合的茶樹鮮葉和芽為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切碎)、發(fā)酵、干燥等工藝制成的茶品。因其發(fā)酵程度較深,屬全發(fā)酵茶,在六大茶類里占據(jù)一隅。
世界上最早的紅茶源自中國明朝時期的武夷山,由當?shù)夭柁r(nóng)發(fā)明,后稱之為“正山小種”,一直沿用至今。
紅茶的主產(chǎn)區(qū)較廣,包括中國、印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、肯尼亞等。而在中國境內(nèi),最知名的紅茶產(chǎn)地從南到東包括:西南地區(qū)、華中地區(qū)、華南地區(qū)、華東地區(qū)。那么,紅茶哪些品種最好喝又出名呢?
1、滇紅工夫茶
云南是世界茶葉之路的起點,但滇紅茶的生產(chǎn)歷史卻是從1938年底開始,至今有70多年。
滇紅工夫茶的主產(chǎn)區(qū)在云南臨滄、保山、西雙版納、文山等地,以云南大葉種茶樹鮮葉為原料。
和其它地方的紅茶存在較大區(qū)別。其中尤以臨滄鳳慶出品的滇紅茶品質(zhì)較優(yōu),鳳慶有“滇紅茶之鄉(xiāng)”的美譽。
2、川紅工夫茶
川紅工夫紅茶誕生于20世紀50年代,主要產(chǎn)于四川省宜賓等地。只有以宜賓本土的茶樹鮮葉為原料,加上良好的制作工藝方能形成獨特的“川紅”味道。
川紅條索烏潤細緊、略帶金豪。干茶清香中帶桔糖香,沖泡后茶湯紅濃透亮,滋味醇厚鮮爽。
3、湖紅工夫茶
湖南省也是茶葉的發(fā)源地之一,同治時期,《巴陵縣志》記載湖紅的由來;同治《平江縣志》也記載了湖紅在道光年間的繁盛。
干茶色澤黑潤,條索緊結(jié)略肥。沖泡后,滋味醇厚,茶湯紅濃,葉底的顏色呈暗紅色。
4、正山小種紅茶
18世紀后期,于福建省武夷山市桐木關(guān),被當?shù)夭柁r(nóng)在不經(jīng)意的情況下首次創(chuàng)制成功,是世界上最早的紅茶,至今已有400多年歷史。
其外形勻整緊結(jié)、呈現(xiàn)鐵青中帶褐色的色澤、茶條有油潤感、干茶帶有含蓄細膩的花香。沖泡后湯色橙黃透亮,滋味醇厚甘爽,湯中呈現(xiàn)獨特煙香和桂圓湯香。
5、閩紅工夫紅茶
政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫統(tǒng)稱閩紅工夫茶。三種茶產(chǎn)自福建的政和縣、福鼎縣和福安縣。因地域不同其特點也存在較大區(qū)別。
6、祁門工夫茶
祁門紅茶由安徽省祁門縣茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒8年,至今已有百年歷史,是中國紅茶中的精品。
祁門紅茶的產(chǎn)地分為三塊,以安徽省黃山市祁門縣的歷口古溪、閃里、平里這些地區(qū)出產(chǎn)的茶品質(zhì)量較優(yōu)。
祁門紅茶經(jīng)過精制后,條索細秀如眉、色澤烏潤,干茶香清香如果香又如蘭花香,被人命名為“祁門香”。
7、寧紅工夫茶
寧紅工夫茶的制作始于清代中葉,至今已有千年的歷史。主產(chǎn)區(qū)位于江西省修水縣。
其干茶苗峰顯、緊細,茶毫較細密、紅色經(jīng)絡(luò)略顯,顏色烏黑油潤,香氣高揚。沖泡后,湯色紅艷,滋味鮮醇甜和,湯中香氣濃郁。
8、越紅工夫茶
越紅工夫又名條紅茶,主產(chǎn)地在浙江紹興。越紅工夫茶,干茶條索緊實直長、色澤烏潤、帶灰白茶毫。沖泡后湯色淺紅,滋味鮮甜,香氣濃郁。
9、九曲紅梅
九曲紅梅源自福建武夷山九曲溪,后因太平天國戰(zhàn)亂,人們搬遷至大塢山,在那里落戶,開荒種茶種糧,開始制作九曲紅梅,來維持生計。
九曲紅梅,干茶細瘦若發(fā)絲呈彎曲勾狀、條索勾連在一起宛若掛鉤,金色茶毫顯著,色澤烏潤,香氣馥郁。該紅茶品種沖泡后,茶湯紅艷透亮,滋味濃郁、韻味獨特。
10、宜紅工夫茶
宜紅工夫茶在19世紀清道光年間問世,至今已有百余年歷史。主要銷往英國、俄羅斯等西歐地區(qū)。宜紅工夫茶的主產(chǎn)地在湖北省鄂西山區(qū)的宜昌、恩施等地。
紅茶品種名稱如下:
1、祁門紅茶,中國:
祁門紅茶,簡稱祁紅,是中國傳統(tǒng)功夫紅茶的珍品,為歷史名茶,出產(chǎn)于19世紀后期,是世界三大高香茶之一,有“茶中英豪”、“群芳最”、“王子茶”等美譽。
祁門紅茶依其品質(zhì)高低分為1~7級,主要產(chǎn)于安徽省祁門縣,與其毗鄰的石臺、東至、黟縣及貴池等縣也有少量生產(chǎn)。
2、大吉嶺紅茶,印度:
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶,是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5~6月的二號茶品質(zhì)為最優(yōu),被譽為“紅茶中的香檳”。
上品大吉嶺紅茶尤其帶有葡萄香,口感細致柔和,適合春秋季飲用,也適合做成奶茶,冰茶及各種花式茶。
3、烏巴,斯里蘭卡:
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè),是世界四大紅茶之一。斯里蘭卡山岳地帶的東側(cè)常年云霧彌漫。
由于冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量(11月~次年2月),不利茶園生產(chǎn),所以以7~9月所獲得的茶品質(zhì)最優(yōu)。
4、阿薩姆紅茶,印度:
阿薩姆紅茶,產(chǎn)印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當?shù)厝照諒娏遥枇矸N樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富。
因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。
紅茶的品種有正山小種、小種紅茶、祁紅、工夫紅茶、祁門紅茶、滇紅、金駿眉、祁門工夫、白琳工夫、大吉嶺紅茶、坦洋工夫、英德紅茶,其中英德紅茶的產(chǎn)地在廣東省中北部,干茶色澤烏潤細嫩、湯色鮮艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”。
紅茶是一種廣受歡迎的茶類,飲用國家眾多,這得歸功于英式茶的傳播,但追其根本,還是因為古時我國的茶葉太好,按照制作工藝,紅茶大致可以分成三個種類,分別是小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。
紅茶品種
紅茶有名的品種包括正山小種、小種紅茶、祁紅、工夫紅茶、祁門紅茶、滇紅、金駿眉、祁門工夫、白琳工夫、大吉嶺紅茶、坦洋工夫、英德紅茶。
常見的紅茶品種有祁門紅茶、英德紅茶、滇紅、川紅、寧紅、宜紅、九曲紅梅、正山小種、金駿眉、閩紅、湖紅。
1、祁門紅茶
祁門紅茶的產(chǎn)地在安徽省,用于制作祁門紅茶的有褚葉樹、柳葉樹、栗漆樹、遲牙葉、早牙種、大葉種、大柳葉樹和紫芽樹葉,茶湯湯色紅亮,入口醇厚、回味明顯,帶有濃郁的花香。
2、英德紅茶
英德紅茶的產(chǎn)地在廣東省中北部,干茶色澤烏潤細嫩、湯色鮮艷、滋味醇香甜潤、香氣濃郁純正,有特色香氣“花毫香”,香高持久,葉底紅軟均勻明亮。
3、滇紅
滇紅的產(chǎn)地在滇西、滇南等地,在云南的臨滄、保山一帶,屬于大葉種茶樹品種,滇紅外形肥碩緊實、湯色鮮艷明亮、香味濃郁,葉底紅嫩勻亮,均整。
4、川紅
川紅的產(chǎn)地在四川省,這里氣候溫和,降雨充足,適合茶樹的生長,川紅泡茶之后有清爽的味道,以及獨特的花果香,茶湯紅且金黃,有甜潤的蜜香。
5、寧紅
寧紅的產(chǎn)地在江西的修水、武寧、銅鼓等地,味濃醇厚,茶湯紅艷,杯邊可以清楚的看到金圈,葉底勻嫩紅亮,聞起來有濃郁的香味,喝進去唇齒留香。
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/51356.html.
聲明: 我們致力于保護作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!