普洱餅太硬怎么弄開,普洱茶餅太硬怎么辦

普洱餅太硬怎么弄開,普洱茶餅太硬怎么辦

普洱餅太硬怎么弄開？掌握這幾個(gè)技巧，輕松搞定！下面就一起來看看吧！首先我們準(zhǔn)備一個(gè)容器，然后在里面倒入適量的清水，接著我們把面粉倒入其中，攪拌均均勻之后，我們再把酵母放入其中，用筷子攪拌均勻，這樣就可以了。然后我們把面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵，大概一個(gè)小時(shí)左右就可以了。發(fā)酵好之后，我們把面團(tuán)取出來，用搟面杖搟成一個(gè)長方形的面皮，然后把準(zhǔn)備好的餡料放在面皮上面，包成餃子的形狀。

茶餅太硬，怎么掰開泡茶啊

把茶餅墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉。

將茶刀，從茶餅的側(cè)面，慢慢插入茶餅。茶餅的邊緣其實(shí)是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把餅包起來，那就弄一點(diǎn)邊上的茶葉就可以了。

來回?fù)u晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進(jìn)茶餅里。餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力，這里很容易傷到手的。因?yàn)槟悴恢啦璧稌粫牟栾炦吷洗┏鰜?，扎進(jìn)你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進(jìn)去。這樣，就可以撬開普洱了。

如果刀比較厚，小的茶餅在戳進(jìn)去的時(shí)候，其實(shí)就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，可以將左右移動的范圍加大，像把一餅茶橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個(gè)餅，剖成的2個(gè)餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因?yàn)榻?jīng)過這么一弄，茶餅其實(shí)就有點(diǎn)松了。之后就是重復(fù)上述動作。把茶刀從邊緣斷面插進(jìn)去，撬開來。

現(xiàn)在知道茶餅怎么弄開了吧!但提醒大家每撬下來一塊，就試試是不是可以用手來掰開茶餅，如果可以就不必用茶刀了，但是還建議用茶刀一層一層的撬，這樣葉底才好。

普洱茶的茶餅要怎么搞散？

建議用茶刀把普洱茶餅撬開。

先將茶餅放置在干凈的器具或紙上，將茶餅一側(cè)提起約45°，一只手按好茶餅，另一只手拿茶刀從茶餅的側(cè)面入刀。稍用點(diǎn)力，將茶刀再往茶餅里推進(jìn)去些，這樣就不會把茶餅撬的很散碎了。然后手握茶刀，向上稍用力，將茶餅撬開（飲用多少就撬多少），剩下就是泡茶的過程了。

燕風(fēng)茶刀

普洱茶餅如何正確撬茶 普洱茶餅怎么撬

1、“工欲善其事，必先利其器”，市面上的茶刀有很多種樣式，“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生試過多種茶刀，建議茶友選用左圖這種刀身較薄，頂部有尖的茶刀。右圖的茶刀別看漂亮，使用起來十分粗笨，不好入刀。

2、先把茶餅立起來，用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松（注意茶刀插入的角度要和餅面平行）。

3、撬松后拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。

4、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開茶餅就可以了。就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了。

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