喝黑茶配什么茶點(diǎn)好呢?下面為大家介紹幾種黑茶搭配食物的做法,希望能夠幫助大家更好的了解黑茶。那么,黑茶搭配什么食物好呢?接下來就一起來看看吧。黑茶是我國特有的茶類,屬于后發(fā)酵茶,其中含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,對人體有很好的保健作用。經(jīng)常喝黑茶的人,不不僅會有一個好身體,還會越來越年輕。
俗話說得好“寧可三日無鹽,不可一日無茶”,茶對于中國人的重要性是不由分說的。平時的中國人或是在飯后泡上一壺茶,小酌幾杯疏解心情,或是約上三五好友,一同在茶社、涼亭飲茶攀談,享受閑暇時間的愜意。茶葉已然成為了中國人社交、生活中不可或缺的一部分。
但是通常情況下,人們在飲茶的同時,還會做些特別的茶點(diǎn)或者菜肴,供一起品茶的眾人食用,以消解茶水味道的單一。而茶的種類不同,所選的茶點(diǎn)也要有所區(qū)別,這樣才能保證茶水與茶點(diǎn)之間搭配合理、相得益彰,才能共同提升茶客們的品茶感受。
六大茶適宜搭配哪些小茶點(diǎn)?老茶客為你解答
茶點(diǎn)作為茶葉的“陪襯”與“伴侶”,地位是很重要的。并且不是所有的點(diǎn)心都適宜當(dāng)做茶點(diǎn),有的點(diǎn)心雖然美味,但是卻喧賓奪主,與茶水的口感不相配,影響了品茶的感受。因此,在飲用不同的茶葉時,我們所選的茶點(diǎn)也是有講究的,下面以六大茶類為例,教你茶點(diǎn)究竟該怎么選。
1、綠茶配糖果蜜餞
綠茶是新鮮采摘的茶葉,它未經(jīng)過任何發(fā)酵,茶多酚含量很高,因此味道偏向于苦澀,后味則更加明顯。我們在為綠茶挑選佐茶點(diǎn)心時,可以選一些甜度比較高的糖果或者蜜餞,這樣苦與甜相搭配,既能夠消除蜜餞糖果的膩,也可以減弱綠茶口感上的苦澀,還能使綠茶的口感更加清甜,可謂相得益彰。
2、黃茶配甜味糕點(diǎn)
黃茶與綠茶的味道相接近,但是黃茶卻屬于輕發(fā)酵型茶葉,苦澀感相對沒有綠茶那么強(qiáng)烈。因此,我們在為黃茶挑選茶點(diǎn)時,可以選用甜度相對沒那么高的糕點(diǎn)。糕點(diǎn)的種類有很多,但是比較適宜當(dāng)做茶點(diǎn)的,還得是中國那些經(jīng)典的老式糕點(diǎn)——綠豆糕、鳳梨酥、棗糕等。
3、白茶配酸甜水果
白茶同樣也屬于未發(fā)酵的茶,只是制作時留下的茶毫較多,看起來有些偏白。口感上,白茶的苦澀感不那么重,且口感較為清爽平淡,略帶甘甜。因此,酸甜的水果十分適宜作為白茶的佐茶小點(diǎn),兩者的口感相互搭配,更能凸顯出各自的美味,酸甜相宜。
4、青茶配咸味干果
青茶又名烏龍茶,是一種半發(fā)酵茶葉。烏龍茶作為一種半發(fā)酵的茶葉,口感介于綠茶與紅茶之間,后味比較濃郁。因此,烏龍茶搭配一些咸味的干果,如花生、瓜子、核桃等,會更加合適。這些咸味的干果不會喧賓奪主,搶去烏龍茶的風(fēng)頭,也不會影響烏龍茶的醇厚口感。
5、紅茶配酥皮點(diǎn)心
紅茶是一種完全發(fā)酵的茶葉,口感比較濃郁醇厚,后味偏甜。因此,不妨搭配一些含油量較大的酥皮點(diǎn)心來飲用,紅茶既可以完美地降低酥皮點(diǎn)心帶來的油膩感,酥皮點(diǎn)心也能夠提升紅茶的口感。
6、黑茶配肉干肉脯
黑茶是一種后發(fā)酵型茶葉,口感比紅茶更加濃郁,解膩度比較高,因此可以搭配一些肉干或者肉脯來飲用,口感上相得益彰。
不同茶需要搭配不同的茶點(diǎn),而很多的花茶自帶芬芳、沁人心脾,單獨(dú)飲用就能夠令人們十分地滿足,口感與香氣都無可挑剔。
1、菊花茶
菊花茶的飲用歷史十分地悠久,它的氣味清香,口感雅致,飲用時沁人心脾。而菊中精品看開封,開封菊花看青馳,而青馳菊與那些南方菊花有所不同,花朵更加碩大,顏色也偏向金黃色,泡在水中宛如一輪落日一般,十分地美麗。香氣撲鼻,同時也可以香氣入水,讓口感更加甘甜清冽,沒有一絲苦澀,令人回味悠長。
另外,青馳菊中含有的菊苷與類黃酮物質(zhì),能夠有效地緩解視疲勞與眼睛的酸脹,幫助人們舒緩不安的心情,提高日間的注意力,同時也能夠改善人們的睡眠狀況,非常時間經(jīng)常熬夜的現(xiàn)代人、整日用眼的上班族以及睡眠不好的人群。
2、玫瑰茶
玫瑰茶的顏色十分鮮艷,并且香氣濃郁,令人心曠神怡。玫瑰茶可以搭配玫瑰茄飲用,口感十分獨(dú)特自然,甘甜中帶有一絲絲的花香,不用搭配茶點(diǎn)就能彰顯自身獨(dú)特的口感。
3、茉莉花茶
茉莉花茶的口感甘中透著一絲絲的馥郁,很多人將茉莉花茶稱作——人間第一香,可見其口感的美妙。它的茶色清亮,入口綿軟,鮮少帶有雜質(zhì)和苦澀,是為數(shù)不多的極品好茶。
【參考文獻(xiàn)】
應(yīng)小青.茶點(diǎn)與茶的搭配技巧及示例[J].茶博覽,2021,(05):53-59+7.
孫子函.喝茶搭配茶點(diǎn)有什么講究?[J].藝術(shù)啟蒙,2020,(11):48.
沈嘉祿.并不是所有點(diǎn)心都能當(dāng)作茶食[J].食品與生活,2017,(03):16-18.
洪雪裕.點(diǎn)心與茶的絕妙搭配[J].茶.健康天地,2010,(03):50-52.
本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/51477.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實(shí),我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 怎么品紅茶的好壞
下一篇: 茶葉功效英文翻譯