普洱老茶和新茶的區(qū)別是什么

普洱老茶和新茶的區(qū)別是什么

普洱老茶和新茶的區(qū)別是什么？為什么有的茶喝了一段時間就沒味了，有的茶喝了一段時間就越喝越有味道？今天我們就來聊聊這個話題。下面我們一起來看看吧。首先我們們要知道什么是茶葉的渥堆發(fā)酵？茶葉的渥堆發(fā)酵是指在適宜的溫度、濕度、光照、空氣等條件下，通過微生物的作用，使茶葉中的多酚類、氨基酸、糖類等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為可溶性糖、蛋白質(zhì)、芳香物質(zhì)等，從而形成新的風味物質(zhì)的過程。

本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/51530.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 安吉縣白茶專賣店地址安吉縣白茶專賣店···

下一篇: 正山小種用什么木頭熏,正山小種什么香···