安化黑茶簡介:安化黑茶,中國六大茶類之一,產(chǎn)于湖南安化縣梅山、白溪、水車等地,是世界上獨一無二的黑茶。安化黑茶的歷史悠久,早在唐代就有載,距今已有1300多年的歷史。安化黑茶以其獨特的品質(zhì)和風味,被譽為“黑茶之王”。安化黑茶的制作工藝是將黑毛茶經(jīng)渥堆發(fā)酵、干燥殺青、揉捻、烘干等工序制成。安化黑茶具有色澤烏潤、湯色紅濃、香氣純正、滋味醇厚、回甘持久等特點,是中國六大名茶之一。
中國是茶葉的故鄉(xiāng),中國人喜歡喝茶的比比皆是,因此在中國人的開門七件事中茶也占據(jù)了一席之地,所以茶也被稱為“中國人的國飲”。
中國有18個省市產(chǎn)茶,其中有很多的茶產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的茶葉都被老茶客們推崇備至,雖然中國的名茶評選并沒有什么權威發(fā)布,不過一些優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)的茶葉也會經(jīng)常獲獎無數(shù),從而被大家所熟知。
湖南是一個美麗富饒的省份,這里不光誕生了中國近現(xiàn)代史上眾多叱咤風云的人物,這里還是出產(chǎn)美食和好茶的地方,其中安化的黑茶因為獨特的加工工藝,在中國的六大類茶葉中可以說是獨樹一幟。
湖南安化出產(chǎn)的黑茶,曾經(jīng)是中國世博十大名茶中唯一入選的黑茶,不過安化黑茶有名歸有名,但并不是誰都喜歡,畢竟作為全發(fā)酵茶,黑茶的受眾面在很長一段時間內(nèi)還是比較窄。
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