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       首頁 >> 茶常識
    
      

      


      
    
      
        
      立頓茶包
      
        
      
            小小茶農(nóng)
            2023-11-29 01:41:31
        
      

        
      
           
      立頓茶包，一口下去
      ，清香撲鼻
      ，回味無窮。這款茶包的特點是茶味濃郁
      ，口感醇厚
      ，香氣持久，有一股淡淡的花香味
      ，喝起來非常舒服
      。如果你想想要減肥，不妨試試這款茶包
      ，效果不錯哦
        。下面我們一起來看看這款茶包的制作方法吧。希望對你有幫助
        。我們一起來看看吧。首先我們準備備一個干凈的杯子
        ，然后倒入適量的開水
        ，接著倒入適量的蜂蜜，攪拌均勻
        。然后我們把茶包放入杯中
        ，用開水沖泡即可。
      作者宋新澳 謝蕓子
      編輯謝蕓子
      從紙盒里抽出一袋茶包
        ，在熱水中翻滾兩下
        ，幾秒就可以得到一杯香氣四溢的英式紅茶，成本只要幾毛錢
        。
      茶包也叫袋泡茶
        ，在過去的二十余年，人們提起這個品類
        ，更多想到的還是川寧或者立頓
        。這種便捷的茶飲產(chǎn)品，快速占領(lǐng)人們心智
        ，出現(xiàn)在寫字樓
        、星級連鎖酒店等更多場景。但現(xiàn)如今
        ，中國的袋泡茶江湖正發(fā)生改變
        。
      11月19日，聯(lián)合利華終于宣布出售包括立頓在內(nèi)的全球茶業(yè)務Ekaterra
        ，后者由老牌私募機構(gòu)CVC資本“接盤”
        ，擬售價45億歐元（約327億人民幣）
        。這也意味著，包括中國立頓在內(nèi)的多個茶品牌
      ，都將被聯(lián)合利華剝離
      ，這家老牌快消企業(yè)，也將告別“全球最大茶公司”的稱號
      。
      而在聯(lián)合利華找尋買家的這兩年中
      ，以奈雪、喜茶為代表的新式茶飲崛起
      ，在上游供應鏈日趨完善的同時
      ，資本也將觸角伸向袋泡茶領(lǐng)域，ChaLi茶里
      、Chabiubiu
      、茶小空等新品牌嶄露頭角。
      當然
      ，作為巨頭茶飲企業(yè)
      ，立頓的實力仍不容忽視，CVC也表示
      ，更看好中國的茶飲市場
      。本文試圖從這三方面梳理“后立頓”時代，中國袋泡茶市場的發(fā)展：
      1
      、 早期的立頓為何能在中國“一路暢通”
      ？
      2、 聯(lián)合利華為何要賣掉“立頓”
      ？
      3
      、 中國袋泡茶企業(yè)有怎樣的發(fā)展與未來？
      01 被“拋棄”的茶企巨頭
      從某種程度講
      ，是立頓教育的中國消費者飲用袋泡茶的習慣
      。
      1992年，立頓以“黃牌紅茶茶包”這一標志性產(chǎn)品進入中國市場
      ，這種把碎茶葉裝在袋子里的“沖泡產(chǎn)品”
        ，快速打通各類零售渠道，收獲了一批時尚人群
        。
      在1997年的“中國百家商城報告”中
        ，無論是銷售額還是市占率，立頓均為第一
        。2005年
        ，聯(lián)合利華在合肥建立世界最大的茶葉生產(chǎn)工廠。業(yè)內(nèi)普遍認為，立頓能快速稱霸中國市場
        ，更多原因在于難以超越的低價以及“永遠一致”的味道
        。
      作為茶飲巨頭，立頓的茶葉供應來自全球各地
        ，大批量采購后
        ，立頓將茶葉用機器碾碎，并統(tǒng)一運往英國的拼配中心打造成固定口味
      。值得肯定的是
      ，立頓通過現(xiàn)代工業(yè)成功將茶這一品類標準化，也最大限度降低了成本
      。但伴隨全球市場消費趨勢的變化
      ，立頓這種“碎葉袋泡茶”逐漸失去優(yōu)勢。
      據(jù)歐睿數(shù)據(jù)統(tǒng)計
      ，2014年
      ，立頓在全球市場的銷售額為28.6億美元。2019年這一數(shù)字降至26.3億美元
      ，5年減少8%
      。
      再從聯(lián)合利華的發(fā)展看，其拋棄茶業(yè)務也是“無計可施”
      。全球消費者對咖啡的需求不斷增長
      ，使得紅茶被冷落。其次
      ，立頓也正陷入一種另類的“低價陷阱”——即在原材料成本不斷上漲的當下，利潤空間壓縮到極致的立頓不再具備優(yōu)勢
      。
      按2019年的銷售總額計算
      ，聯(lián)合利華的茶業(yè)務在全球市場份額占比超過20%，這樣的大體量這樣的大體量反而成為壓力
      。且這一階段的聯(lián)合利華
      ，同樣陷入增長遲滯。      自2012年以后
      ，其營收幾乎無增長
      ，聯(lián)合利華也一直試圖通過優(yōu)化業(yè)務結(jié)構(gòu)來維持長期的增長趨勢，“鐮刀”更多伸向低價業(yè)務
      。
      更多資料表明
      ，從2009年以來，聯(lián)合利華就在不斷縮減食品及茶點業(yè)務的占比
      ；反之
      ，美妝與個人護理及家庭護理業(yè)務不斷增長。2020年
      ，受疫情與通貨膨脹影響
      ，聯(lián)合利華的業(yè)績?nèi)嫦碌?07.24億歐元的營業(yè)收入同比下降2.4%
      ，這也進一步加快了立頓被剝離的速度。
      36氪根據(jù)聯(lián)合利華財報數(shù)據(jù)整理制圖
      那么
      ，對于交易的另一方CVC資本
      ，Ekaterra算得上是一筆好生意嗎？
      公開資料顯示
      ，CVC資本是一家老牌私募公司
      ，管理著約1250億美元的資產(chǎn)。2020年
      ，CVC資本以近30億歐元的價格拿下了香水和化妝品零售商Douglas的多數(shù)股權(quán)
      ；今年2月，其又買下資生堂全球個人護理業(yè)務
      ，交易價格為1600億日元
      。
      在中國市場，CVC資本也異?div   id="d48novz"   class="flower left">
      ；钴S
      。
      據(jù)悉，其獨家投資了西北最大的連鎖藥房西安怡康
      ；港股電競公司雷蛇的私有化
      ，CVC也有意參與。再反觀本次收購
      ，CVC也將更多目光投向中國市場
      。“立頓在全球市場的增速幾乎停滯
      ，唯有中國市場不同
      。”可以肯定的是
      ，CVC資本如果能盤活Ekaterra
      ，將收獲一個在全球擁有優(yōu)勢地位的超級茶業(yè)公司。
      在羅蘭貝格高級合伙人任國強看來
      ，袋泡茶固有的低端定價阻礙了發(fā)展后勁
      。以英國聯(lián)合食品旗下的川寧為例，該品牌雖擁有比立頓更好的茶葉品質(zhì)
      ，但價格仍然很低
      。
      “當然，這樣的定價體系也更多受立頓影響
      ?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">！比螄鴱姼嬖V36氪。
      02 悄悄崛起的本土品牌
      再反觀中國的袋泡茶市場，這一細分賽道的格局也在悄然發(fā)生變化
      ，首先就體現(xiàn)在原材料的升級
      。
      2013年8月，中國本土袋泡茶企業(yè)茶里在廣州成立
      。在茶里CMO林川的回憶中
      ，茶里從一開始就選用原葉茶、三角茶包
      ，“希望用這一小小的創(chuàng)新切入更高端的袋泡茶市場
      。”
      不過茶里或許依然是站在“巨人的肩膀上前行
      。同年3月
      ，立頓已推出“原葉茶”系列——“立頓樂活”，該系列采用了來自中國生態(tài)環(huán)境良好的茶葉
      ，手工采摘
      ，有綠茶與茉莉花茶兩種風味，透明的三角立體茶包也由食品級進口PET紗制作
      。如今回看
      ，立頓樂活的產(chǎn)品形式更多在新式袋泡茶企業(yè)延續(xù)。
      但業(yè)內(nèi)普遍的觀點是
      ，新茶飲品牌的興起
      ，真正為袋泡茶注入了“活水”。
      與CoCo
      、一點點等早期的奶茶品牌不同
      ，奈雪的茶、喜茶等品牌更多用原葉茶萃取鮮茶作為基底
      。伴隨這些新茶飲品牌的攻城略地
      ，企業(yè)開始自建茶園
      ，以保證茶葉的供應。
      而中國茶葉極度分散且標準化程度很低
        ，甚至沒有國際采購價格
      ，影響茶葉價格的因素也很復雜，不同制作環(huán)節(jié)的成本價格
      、利潤也不同，這也導致茶葉容易出現(xiàn)“暴利”的現(xiàn)象。不過
      ，新茶飲品牌的集中化采購、自建茶園
      ，一定程度上倒逼了茶葉標準的形成
      。
      另一方面，受疫情影響，這些重度依靠線下門店的新茶飲品牌們
      ，幾乎是同時開始了線上的零售生意
      ，在天貓、京東等平臺售賣袋泡茶產(chǎn)品
      。
      茶里也更多選擇以線上渠道作為突破口
      ，在天貓、京東
      、小紅書等平臺售賣
      。2020年2月，茶里又在直播電商發(fā)力
      ，其在李佳琦直播間曾賣出8萬盒蜜桃烏龍
      。艾媒調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在直播電商的帶動下
      ，中國袋泡茶線上市場規(guī)模已于2015年的2.1億元
      ，增長至2020年的128.7億元。
      天貓10月份袋泡茶品牌銷售額排名
      ，36氪根據(jù)久謙中臺提供數(shù)據(jù)制表
      從口感風味與感觀上來看
      ，新式袋泡茶與碎葉茶的確不同。把奈雪的茶包與立頓的茶包同時放入熱水中
      ，立頓的碎葉茶快速出色
      ，靜待2-3分鐘后，奈雪的原葉茶逐漸舒展開
      ，茶湯的顏色比立頓更深
      ，入口也更柔、更具茶香
      。
      此外
      ，奈雪在包裝上還清楚標注了“奈雪初露”、“金色山脈”等單品名稱
      ，注明沖泡水量
      、溫度及時長，茶里的包裝上也有類似說明
        。
      對比來看
        ，立頓的碎葉茶更快捷，中國本土的新式袋泡茶則更注重飲茶過程
        、確切地說是“沖泡”的體驗
        ，而這也與中國的“茶文化”更貼合。
      再從艾媒咨詢2021年的茶葉消費數(shù)據(jù)看
        ，袋泡茶似乎又“潮”了
        。在這一份報告中
        ，飲用袋泡茶的人群首次超過喝散裝茶的人群，占到整個飲茶人群的51%
        ，且在更偏好袋泡茶的受訪用戶中
        ，超過一半的用戶在30歲以下，年輕化趨勢明顯
        。
      03 破局之路
      “當我們發(fā)現(xiàn)消費者可以接受袋泡茶產(chǎn)品提價的時候
      ，就知道這個賽道的機會來了?div   id="jpandex"   class="focus-wrap mb20 cf">！闭劶盀楹瓮顿Y茶里
      ，易凱資本合伙人王湘民如是說。在更多人的觀點里
      ，標準化
      、便捷、顏值高的茶包是極度分散的中國茶葉市場最好的解決方案
      。
      6月28日
      ，茶里宣布獲得數(shù)億元戰(zhàn)略融資，CGV紀源資本
      、易凱資本
      、碧桂園創(chuàng)投位列投資名單。而僅在今年6月
      ，這一賽道就發(fā)生三筆融資
      。除茶里外，茶小空與TNO茶飲先后獲得A輪融資與Pre—A輪融資
      。此外
      ，飽受爭議的小罐茶，也在去年孵化了袋泡茶品牌“茶小壺”
      ，蜜雪冰城也正通過上市的契機推出袋泡茶產(chǎn)品
      。
      袋泡茶品牌融資情況，36氪據(jù)不完全信息統(tǒng)計制表
      華創(chuàng)證券發(fā)布的報告顯示
      ，2021年中國茶市場規(guī)模預計達到4789億元
      ，其中現(xiàn)制茶飲市場規(guī)模達1452億元，茶葉
      、茶包及茶粉市場規(guī)模達2053億元
      。
      再梳理目前行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀，中國本土袋泡茶品牌大概有4類玩家：
      首先是八馬茶葉
        、大益及天福等傳統(tǒng)品牌
        ；第二是北京同仁堂
        、吳裕泰
        、修正等老字號
        ，而它們推出的袋泡茶產(chǎn)品更多滿足消費者養(yǎng)生的需求；第三類是奈雪的茶
        、喜茶
        、茶顏悅色等新茶飲品牌；第四類則是茶里
        、茶小空及 Chabiubiu 等創(chuàng)業(yè)型企業(yè)
        。
      那么，在這個市值規(guī)模超過千億的細分茶飲市場
        ，能否涌現(xiàn)出可與立頓匹敵的本土袋泡茶企業(yè)
        ？
      在林川的觀點中，目前制約國內(nèi)袋泡茶發(fā)展的依然是上游供應鏈
        。“茶葉在品質(zhì)非標方面比一般農(nóng)產(chǎn)品更嚴重
        。想做到多元化，在原材料處理
        、風味的保留
        、成本及效率上都有很大挑戰(zhàn)?div   id="m50uktp"   class="box-center">  ！?/p>
      同樣因為立頓的“低價”
        ，外界最初并不看好袋泡茶的盈利空間，這一定程度造成了市場上游供應鏈企業(yè)的短缺
        。王湘民告訴36氪
        ，“僅從過濾袋的加工層面來看，不僅需要考慮袋子的材料
        、茶葉滲透的速度
      ，還要考慮廠商的利潤與生產(chǎn)效率?div   id="4qifd00"   class="flower right">
      ！?/p>
      不過在技術(shù)創(chuàng)新層面
      ，本土袋泡茶企業(yè)們正不遺余力。比如茶小空在三角茶包的基礎上
      ，研發(fā)了“超萃技術(shù)”
      ，即使用常溫水沖泡，只要經(jīng)過約20秒或50次的適當搖晃
      ，即可達到飲用濃度
      。茶里的茶包也已應用可完全降解的玉米纖維材質(zhì)。
      其次
      ，茶包的標準化生產(chǎn)也是玩家們需要考慮的關(guān)鍵
      。      據(jù)林川介紹，目前國內(nèi)稍有體量的代工廠僅有幾家
      ，尚且做不到高標準生產(chǎn)
      ，但目前的主要袋泡茶企業(yè)都在自建工廠
      ，在確保標準化生產(chǎn)的同時還能加強研發(fā)能力。
      此外必須提及的是
      ，線下B端的更多場景
      ，始終是袋泡茶的關(guān)鍵市場。目前看來
      ，本土袋泡茶品牌更多從線上渠道切入
      。
      實際上，to B業(yè)務也是立頓重要的組成部分
      ，在進入中國市場時
      ，立頓就快速打通了五星級連鎖酒店、企業(yè)辦公室
      、瑜伽館等場合
        。在外賣配送還不便捷的時候，小小一袋茶包承擔了更多的社交功能
        。不過立頓在B端場景一家獨大的局面已發(fā)生變化
        。據(jù)林川介紹，茶里目前在B端的線下收入占到總收入的四成
        。
      與歐美市場相比
        ，中國人的飲茶習慣深入骨髓，咖啡市場雖蓬勃發(fā)展
      ，但卻與茶飲市場相輔相成
      。例如，伴隨凍干粉的成熟
      ，這一更早被應用在咖啡領(lǐng)域的技術(shù)已普遍出現(xiàn)在袋泡茶企業(yè)
      ，目前的茶飲市場也正在涌現(xiàn)出更多的機遇。
      與此同時
      ，立頓也在尋求突破
      ，簽約流量明星、冠名熱播綜藝
      ，盡管“船大難掉頭”
      ，其優(yōu)勢仍在長期積累的渠道與供應鏈體系。相比新品牌
      ，立頓在產(chǎn)品研發(fā)
      、產(chǎn)能供應上有很大保障。
      但盡管如此
      ，中國的茶葉市場依然分散
      ，且袋泡茶的門檻很低，在遍地都是“蜜桃烏龍”的當下
      ，確保品質(zhì)與持續(xù)打造爆款的能力才是關(guān)鍵
      。相信在未來
      ，不管是立頓還是“茶里們”，前方都不會是坦途
      。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/cha/51813.html.
      
          
      
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      明
      、清時期官窯的發(fā)展
      
                        
      明代官窯明代采取“官辦民燒”的形式
      ，開始有官廠，專燒進貢的瓷器
      。如在景德鎮(zhèn)設御器廠
      ，也稱景德鎮(zhèn)御窯廠，特派廠官
      ，經(jīng)費出自地方
      ，編役人夫，設窯達五十幾座
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了
      
                        
      為什么玫瑰花茶泡了就白了玫瑰花本身含有花青素
      ，水泡過之后花是會變白
      ，但是玫瑰花茶泡了較長時間以后才會變白的，不可能一泡就變白
      。如果一泡就變白
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      冬天喝什么茶更養(yǎng)生
      
                        
      冬天
      ，天寒地凍
      、萬物蟄伏、寒邪襲人
      ，人體生理功能減退,中醫(yī)認為:“時屆寒冬,萬物生機閉藏,人的機體生理活動處于抑制狀態(tài)”
      ，那么冬天喝什么茶更養(yǎng)生呢？1
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京
      
                        
      老舍茶館一碗老茶品味北京轉(zhuǎn)天安門累了吧?逛大柵欄乏了吧?那就老舍茶館坐坐吧
      。順著前門往西
      ，轉(zhuǎn)過街角
      ，就會看見一棟古色古香、有一對金龍飛舞的老北京建筑
      ，那就是有著講不完的故事的“老舍茶館”
 
                
            
      
                
      
                    
                        
      鑒別安溪鐵觀音
      
                        
      鑒別精品鐵觀音是一項高深的學問，安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣
      ，高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村
      ，幾年生茶樹，特點突出者還能品味出自何名茶師之手