黑茶泡法的正確方法

黑茶泡法的正確方法是怎樣的呢？下面就一起來看看吧。首先我們要準(zhǔn)備一個(gè)容器，然后將白茶放入容器中，倒入適量的開水，蓋上蓋子燜泡5分鐘左右。時(shí)間到到了之后，我們就可以打開蓋子，聞一聞白茶的味道，如果有淡淡的清香味，那么就證明這款白茶是非常好喝的。如果沒有香味，那么就證明這款款白茶可能是存放的時(shí)間比較久了，所以才會(huì)出現(xiàn)這樣的味道。所以我們?cè)谫徺I白茶的時(shí)候，一定要注意這一點(diǎn)。

黑茶的沖泡，簡(jiǎn)單的可以用蓋碗或者紫砂壺沖泡，經(jīng)過溫具、投茶、醒茶、注水、正泡、出湯、分飲這幾步。

由于黑茶多為葉底基本完整的緊壓茶，可以采用冷開水進(jìn)行洗茶，目的主要是洗去浮沫，不使茶醒得過快。

洗茶后，用100℃熱水沿著邊緣慢慢倒入：不要把開水直接淋到茶上，不要用堅(jiān)硬物挫刺，保持茶坨的自然狀態(tài)，再蓋上蓋碗5~8秒“醒茶”。醒茶后就可以沖泡出湯，再分杯品飲。

通過自然“醒茶”，緊壓的茶坨慢慢散開，湯色由淺入深。此時(shí)觀察黑茶形態(tài)的變化，亦是一種享受。

提醒：如果醒茶過快，頭兩三泡就是橙紅甚至湯色變黑。出湯過快，苦澀、過濃，又不耐泡，感覺不到安化黑茶的純正黑魅力。

當(dāng)然，茯磚茶還很適合煮一煮再喝，用蒸壺或者鐵壺，能更好的激發(fā)內(nèi)含物質(zhì)，茶味盡出。

空閑之時(shí)，與三五知己，圍爐煮茶，互相品談，這是多么閑適的雅興??！

特別是當(dāng)天清氣朗，微風(fēng)吹拂，捧起一杯香茗，溫?zé)岬牟铚露?，整個(gè)人的身心頓時(shí)明亮了起來。

古時(shí)煮茶，需要火爐與炭火，操作繁復(fù)。而如今只需一臺(tái)簡(jiǎn)便的電陶爐，就能體會(huì)古時(shí)文人雅士的雅興。

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