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普洱古樹(shù)茶怎么泡?沖泡古樹(shù)茶的正確方式

品茶 2023-11-29 06:03:25

怎么泡?沖泡古樹(shù)茶的正確方式

。古樹(shù)茶的特點(diǎn)是什么
?一般來(lái)說(shuō)
,古樹(shù)茶的特點(diǎn)主要有三點(diǎn):第一
,茶性溫和
,不寒不燥
;第二
,滋味醇厚
,回甘持久;第三
,香氣高揚(yáng)
,韻韻味悠長(zhǎng)。而這三點(diǎn)恰恰是普洱茶的最大特點(diǎn)
。所以
,古樹(shù)茶是普洱茶中的精品,價(jià)格昂貴
。那么
,如何鑒別古樹(shù)茶呢?下面我們一起來(lái)看看吧
。首先先
,要看茶樹(shù)的年齡。一般來(lái)說(shuō)
,年齡越大的茶樹(shù)
,樹(shù)齡越長(zhǎng),茶葉的品質(zhì)越好
。其次
,要看茶樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境。

古樹(shù)茶香氣深沉而厚重

,入口滋味醇厚
,含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素,保健價(jià)值很高
。所以
,喝古樹(shù)普洱茶要學(xué)會(huì)沖泡,這樣就不會(huì)顯得浪費(fèi)了
。那么
,古樹(shù)普洱茶怎么喝呢?現(xiàn)在我們就來(lái)了解一下古樹(shù)普洱茶的喝法

我們都知道普洱古樹(shù)茶一般都生活在原始森林中

,周?chē)脖画h(huán)繞。相信大家都知道生物的多樣性可以穩(wěn)定生態(tài)環(huán)境
,其中植被之間又可以相互制約和相互依存,古茶樹(shù)只有在這樣的環(huán)境下才不會(huì)被破壞,同時(shí)也可以隔絕外界對(duì)古茶樹(shù)古茶園的侵害
,成為天然的“隔離墻”

為了適應(yīng)生存的自然環(huán)境,古樹(shù)茶樹(shù)根會(huì)扎得比較深

,一般而言古茶樹(shù)樹(shù)長(zhǎng)多高根扎多深
,無(wú)論是地表枯枝落葉花果滋養(yǎng)的腐殖質(zhì)土壤里的養(yǎng)分,還是地下深層土壤中富集的各種礦物質(zhì)都轉(zhuǎn)化成為古茶樹(shù)自身的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
。因此古樹(shù)茶
,內(nèi)質(zhì)更豐厚,滋味更醇厚

另外

,古茶樹(shù)是喜陰植物,莫不生長(zhǎng)在山高谷深
,云霧縈繞之處
。自古有言“高山云霧出好茶”。植被繁茂
、漫射光多
、晝夜溫差大等氣候特點(diǎn),讓古茶樹(shù)芽葉有機(jī)質(zhì)含量
、果膠含量
、芳香物質(zhì)及含氮類(lèi)鮮爽物質(zhì)增多,粗纖維含量減少
,澀類(lèi)物質(zhì)的茶多酚相對(duì)平衡

喝古樹(shù)茶,需要一個(gè)正確的沖泡方法

,這樣我們泡出來(lái)的古樹(shù)茶才會(huì)更加的好喝
。那么,喝古樹(shù)茶生茶的話(huà)
,古樹(shù)生茶要怎么沖泡才好喝

1、準(zhǔn)備茶具

建議用陶壺

、鐵壺或者銀壺來(lái)煮水
,這樣的水會(huì)比較好。

2

、沖泡過(guò)程

溫具:用開(kāi)水清理茶具

,保證器具有一定溫度來(lái)迎接茶湯。

醒茶:涼水

,是沖泡普洱新茶的關(guān)鍵
,“喚醒”充分,茶的表現(xiàn)力會(huì)強(qiáng),醒茶一定要注意水溫及注水方式
,剛開(kāi)的水
,一定要先在公道杯里稍涼,大概90℃左右
,也就是在公道杯里大概30秒

然后,將熱水從公道杯中緩慢輕柔地

、沿杯壁回旋注入:溫柔
、不驚擾,是最好的喚醒方式

注意:切忌水柱過(guò)粗過(guò)急

、水溫過(guò)高,醒茶時(shí)間約5-10s左右
。在此過(guò)程中茶葉充分自醒
、舒展。

出湯:第一泡

,湯色淺黃明亮
,香氣輕盈柔和,滋味甜醇少澀
。第三泡開(kāi)始
,湯色略黃,香氣明顯
,水路細(xì)密清透
,飲后杯底留香,呈果蜜香型

至第四

、五泡,茶湯內(nèi)質(zhì)及滋味開(kāi)始充分顯現(xiàn)
,茶湯入口醇和飽滿(mǎn)
,香氣四溢。至第六泡
,將茶湯在口腔中停留
,內(nèi)質(zhì)豐富,苦澀稍現(xiàn)
,覺(jué)齒頰留香
,并伴隨有身體的微微發(fā)熱,細(xì)細(xì)感受普洱茶幽深妙曼之韻味

第八泡之后

,適當(dāng)延長(zhǎng)浸泡時(shí)間
,使茶葉中較晚溢出的物質(zhì)充分浸出。延長(zhǎng)時(shí)間以每泡增加10S左右為宜

3

、注意事項(xiàng)

普洱茶古樹(shù)曬青毛茶的特點(diǎn)在于:香氣及滋味的持續(xù)性持久穩(wěn)定

;耐泡度佳
,耐泡潛力可達(dá)20泡以上;韻味悠長(zhǎng)
,回甘生津持久

充分正確地把握好沖泡水溫、時(shí)間以及投茶量

,以安靜平穩(wěn)地心態(tài)
,用心地關(guān)注杯中茶,便可以充分地彰揚(yáng)出其全部魅力

喝不完的古樹(shù)生茶

,我們要注意保存起來(lái),用心的存儲(chǔ)茶葉
,之后再取出來(lái)飲用的時(shí)候
,茶葉的品質(zhì)才能保留住,我們也才能喝到好喝古樹(shù)生茶
。否則
,不當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)導(dǎo)致茶葉變質(zhì)的話(huà),那么不僅不能喝
,也是可惜了好好的茶

我是生茶張,沉浸古樹(shù)茶12年

,有古樹(shù)普洱的問(wèn)題可以私信我

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