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安吉白茶鮮如雞湯

小小茶農(nóng) 2023-11-29 11:18:13

安吉白茶鮮如雞湯，滋味甘醇

，回味無窮
。安吉白茶是一種珍貴的茶葉
，具有清熱解毒
、生津止渴
、利尿消腫
、降壓明目等功效
。在中國，有很多地方都有種植白茶。安吉白茶的制作工藝非常簡單
，采摘后，用沸水沖泡
，然后放置一段時(shí)間，就可以飲用了
。安吉白茶不僅口感好，而且營養(yǎng)價(jià)值也很高
。在中醫(yī)上，安吉白茶有清熱解毒
、消炎殺菌的功效
，對(duì)咽喉腫痛、口腔潰瘍有很好的療效
。所以
，如果你想養(yǎng)生
，不妨喝一些安吉白茶。

每天喝一杯素雞湯

，全國綠茶誰最鮮，非安吉白茶莫屬
。它真的是綠茶里的雞湯
，所以我們要把鮮和甜泡出來
。那么我們平時(shí)就比較推薦大家可以用碗泡的方法，也可以用蓋碗泡
，但是一定要注意以及投茶方式
。

今天我用一只蓋碗來沖泡

，其實(shí)你只要把它當(dāng)做只碗或者一只杯，只是加了一只蓋子而已
，因?yàn)榉奖愠鰷珌矸譁?div id="jfovm50" class="index-wrap">。安吉白茶在工藝?yán)锩鏁?huì)分成風(fēng)形和龍形
，而我們這一支茶可以看到它挺直似風(fēng)尾
。所以這是一款鳳型的茶，我們可以看到它的色澤嫩綠鮮活
，泛金邊。它是一芽一葉的采摘標(biāo)準(zhǔn)
，要泡開才知道
。

安古白的沖泡比較適合中投

，茶水比1：30
。先用80℃的水溫倒1/3蓋碗的水
，綠茶里的鮮跟氨基酸密切相關(guān)
，而氨基酸在水溫50℃以上它開始充分的析出
，所以想要泡得鮮甜
，水溫就不宜太高。把茶葉輕輕地?fù)苋?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">，等?0秒左右的時(shí)間，你會(huì)發(fā)現(xiàn)部分的葉片就開始舒展了
。茶湯開始有一點(diǎn)點(diǎn)顏色
，然后再把剩余的2/3水80℃左右
，慢慢地再給它加上
，然后再等20秒左右的時(shí)間
。等我們?nèi)~片舒展了
，大概過30到40秒的時(shí)間
，我們加蓋
，只是為了濾去茶葉
，出湯在公里里，帶來很多小絨毛的嫩綠明亮的湯色
，嫩香
，透著淡淡的花香，要沒有生青感
，又要能做出花香，又要能體現(xiàn)嫩香
，其實(shí)是很不容易的。

鮮醇甘爽

，這個(gè)濃度真的一點(diǎn)都不濃，特別好喝
。其實(shí)它是一個(gè)看老天吃飯的茶
，它每年的自化期只有20天左右
，在一芽兩葉的時(shí)候特別的白
，但是一旦溫度超過23度
，尤其到夏天的時(shí)候基本就全綠了。

玉白色的葉底

，非常漂亮。葉白脈翠
。用這個(gè)投茶比和喝法，都還是鮮甜的感覺
。

我們出湯以后的每一沖都不要加蓋子，如果一人飲

，就把茶水比變小
。

按照1：50

，玻璃杯或者瓷杯
。

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