龍井茶的口感特點(diǎn)

龍井茶的口感特點(diǎn)：香氣濃郁，滋味鮮爽，湯色嫩綠明亮，葉底嫩綠勻齊。這是因?yàn)槲骱埦璧闹谱鞴に嚥捎昧霜?dú)特的萎凋方法，使茶葉中的多酚類物質(zhì)大量氧化，形成了鮮爽的香氣。同時(shí)，西湖龍井茶還具有較高的保健功能，能提高人體免疫力，增強(qiáng)抗病能力。所以，人們常說(shuō)“一年茶，三年年藥，七年寶”。在杭州，喝龍井茶的人越來(lái)越多，但要說(shuō)最好喝的，還是要數(shù)明前龍井。這個(gè)時(shí)節(jié)，正是采摘龍井茶的最佳時(shí)節(jié)。

大家好，今天試茶評(píng)測(cè)的是獅峰牌頭采藍(lán)罐，采摘時(shí)間為明前，等級(jí)為精品，產(chǎn)區(qū)為西湖產(chǎn)區(qū)，合斤價(jià)為4500。這款并不便宜的龍井茶，說(shuō)實(shí)話，我介紹都懶得多寫(xiě)，原因接下來(lái)說(shuō)。

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