黃芽金駿眉價(jià)格也會(huì)隨之上漲。但是這種茶葉不適合長(zhǎng)期飲用,一般來(lái)說(shuō),每天最多喝3-4杯即可。如果是經(jīng)常飲用的話,建議大家可以選擇紅茶,因?yàn)榧t紅茶中含有豐富的茶多酚,可以幫助我們清除體內(nèi)的自由基,起到延緩衰老的作用。除此之外,還可以幫助我們提高免疫力,預(yù)防疾病的發(fā)生。所所以對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō),平時(shí)不妨多喝一些紅茶,或助你遠(yuǎn)離婦科炎癥。
丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事
丨作者:村姑陳
《1》
茶友推薦了個(gè)某音直播間。
說(shuō),你去看看吧,人家的金駿眉才賣(mài)200一斤,比你這可便宜太多了。
出于好奇,進(jìn)去圍觀了一番。
待了沒(méi)幾分鐘,大開(kāi)眼界。
只見(jiàn)言語(yǔ)溫柔的主播,柔聲柔語(yǔ)地介紹。
“200塊,能入兩袋足足一斤的金駿眉。嫌貴?那再送一袋正山小種,前30名下單的朋友,還另外附贈(zèng)一套茶具……”
順著這番話術(shù)介紹,直播間內(nèi)的工作人員,已經(jīng)默契配合地將上述點(diǎn)名的金駿眉、正山小種、茶具禮盒等,擺滿了整張桌子。
直播畫(huà)面里,滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)牡蛢r(jià)促銷(xiāo),非常具有誘惑力。
話說(shuō),暫時(shí)拋開(kāi)贈(zèng)品不算。
單獨(dú)看每斤只賣(mài)200塊的金駿眉,按這樣價(jià)位去買(mǎi)茶,能買(mǎi)到什么檔次的金駿眉?
其實(shí)但凡稍微懂行的茶客,都能知道,這樣的價(jià)格不可能拿到真貨。
別說(shuō)每斤200元,就算每斤2000元,也拿不下一斤桐木金駿眉。
《2》
一斤只賣(mài)200塊的金駿眉,不可能是純芽茶。
金駿眉紅茶的出圈之處,在于它開(kāi)創(chuàng)了以芽頭加工成紅茶的先河。
由于是桐木菜茶的芽頭制成,茶芽個(gè)頭不會(huì)過(guò)分碩大,平均要7-8萬(wàn)顆茶芽才能做出一斤精茶。
拋開(kāi)一切前提不算,單獨(dú)算一算采茶成本。
茶圈內(nèi),但凡純粹以芽頭制成的茶葉,售價(jià)成本都不會(huì)便宜。
因?yàn)楸澈蟮牟刹枞斯こ杀荆瑢?shí)在太高。
只取嫩芽,不含葉片與茶梗的茶青鮮葉,采摘時(shí)只能靠人工手采。
畢竟,茶樹(shù)發(fā)芽方向不可能是統(tǒng)一的。
如果采用機(jī)器收割的方式,平平一刀切過(guò)去。
即便能順利采收部分茶芽,大多也是茶芽斷裂、徹底“破相”、不利于后期制茶。
春茶季,請(qǐng)工人進(jìn)山采茶。
平均7萬(wàn)、8萬(wàn)顆茶芽,意味著采茶工的手,要伸出去7-8萬(wàn)次。
每次重復(fù)機(jī)械動(dòng)作,拇指與食指輕輕互掐,采下完整的茶芽。
采茶是很辛苦的工作。灌木類(lèi)的茶樹(shù),樹(shù)身并不高,采摘時(shí)需要彎腰弓背。
由于是純戶外工作,還要忍受風(fēng)吹、日曬、蚊蟲(chóng)干擾。
纖細(xì)飽滿的茶芽多數(shù)還很調(diào)皮,藏身掩映在老葉片背后,采摘時(shí)很考驗(yàn)眼力。
采下這顆茶芽后,不是立馬伸手就能采掉下一顆,很多時(shí)候需要找尋一番目標(biāo),才能繼續(xù)采摘。
如此種種不難算出,金駿眉的原料采摘,人工耗費(fèi)頗多。
這么大的采茶工作量,如果最終成本只賣(mài)每斤200塊,連人工錢(qián)的零頭都不到,怎么可能是真的?
根據(jù)經(jīng)驗(yàn)猜測(cè),網(wǎng)上那些便宜的金駿眉,大多僅是仿了金駿眉的制作工藝。
所用的制作原料,并非茶芽,而是用帶芽帶葉帶茶梗的便宜茶青。
最終做出來(lái)的是僅是普通紅茶,與真正意義的金駿眉相差甚遠(yuǎn)!
《3》
金駿眉珍貴之處,不止是純芽頭制成。
還包括它的產(chǎn)地限定。
按照“行規(guī)”,參考《金駿眉紅茶》的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),能找到明確產(chǎn)地范圍規(guī)定。
有且僅有已以桐木村為中心的武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)565平方千米內(nèi)的高山茶樹(shù)單芽為原料。
簡(jiǎn)單概括,圈一下重點(diǎn)。
首先,以桐木村為核心。
其次,產(chǎn)區(qū)范圍位于國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。
最后,用高山茶樹(shù)單芽為原料。
放眼整個(gè)茶圈,能夠從自然保護(hù)區(qū)內(nèi)產(chǎn)出來(lái)的好茶,寥寥無(wú)幾。
出自保護(hù)區(qū),證明桐木金駿眉的產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境絕佳。
山高、林密、空氣潔凈。
擁有干凈的水源。
享有生物多樣化的生態(tài)圈。
為了嚴(yán)格保護(hù)生態(tài),桐木當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境保護(hù)措施嚴(yán)格。
外來(lái)車(chē)輛沒(méi)有經(jīng)過(guò)提前報(bào)備,不能隨便入內(nèi),關(guān)口不會(huì)隨便放行。
同時(shí),當(dāng)?shù)貒?yán)令禁止毀林開(kāi)荒種茶,開(kāi)墾新茶地。
茶樹(shù)們大多種植在原先的古老茶地,或者是自然零散野化分布。
生態(tài)好,意味著桐木金駿眉的品質(zhì)更有保障。
茶葉內(nèi)在養(yǎng)分含量豐富,能制出格外鮮醇的茶湯風(fēng)味。
但可惜,由于桐木上面幾乎看不到大片大片連綿起伏的茶園,可種茶的面積有限,產(chǎn)出來(lái)的金駿眉注定數(shù)量有限。
在高端紅茶市場(chǎng)內(nèi)里,供不應(yīng)求。
近些年的平均市場(chǎng)行情,每斤要以萬(wàn)元為單位。
反觀網(wǎng)上那些只要百元千元就能成斤入手的“金駿眉”,一概需要加上雙引號(hào)。
與符合標(biāo)準(zhǔn)定義的金駿眉紅茶,含義相隔千里。
《4》
買(mǎi)金駿眉,一分錢(qián)一分貨。
桐木金駿眉的茶湯風(fēng)味,遠(yuǎn)非普通紅茶能比。
哪怕在外盒上公然造假,印上“金駿眉”的名義。
但品質(zhì)內(nèi)核,依舊無(wú)比模仿。
因?yàn)?,金駿眉的茶香,是綜合多元的。
清雅的山林花香、清新的成熟水果香、以及柔和的蜜香,伴隨著茶香尾調(diào)的竹林香、山林植物香等,巧妙融合在一起。
蓋碗沖泡時(shí),久泡有余香。
哪怕連續(xù)沖泡八次、九次,再將茶湯喝入口,依舊溢滿鮮香。
而產(chǎn)地不正、樹(shù)種不正、原料不符標(biāo)準(zhǔn)的“金駿眉”,要么茶香寡淡,聞不出茶香層次。
要么是花香聞著沖鼻,一點(diǎn)不柔和。
要么是,茶香根本不持久,沒(méi)泡幾次,香氣立馬減弱不見(jiàn)。
還因?yàn)椋?strong>金駿眉的茶味是很飽滿的。
別看金駿眉的茶芽嬌嫩,但它完全不懼沸水。
直接用剛燒開(kāi)的沸水去泡茶,快速?zèng)_泡出湯,桐木高山金駿眉的茶湯,金黃透亮,湯面金圈明顯。
小口嘗入,茶水又滑又潤(rùn)。
湯感醇厚飽滿,因豐沛的茶味積累,讓茶湯滋味層次豐富。
抿下一小口茶水后,暫停喝茶動(dòng)作。
在飲茶過(guò)后的數(shù)分鐘時(shí)間內(nèi),唇齒間的茶香蹁躚。
滿口甘潤(rùn)、回味清涼、喉間沁爽的茶味感受,美妙絕倫。
換作其它紅茶,根本沒(méi)法替代。
《5》
產(chǎn)自武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)的金駿眉,先天產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)明顯。
何況,它的原料還很金貴。
只取桐木高山茶樹(shù)(多數(shù)是當(dāng)?shù)赝辽牟瞬瑁?,茶芽看似纖細(xì),但內(nèi)在養(yǎng)分強(qiáng)勁。
制出來(lái)的成品,茶味優(yōu)勢(shì)明顯。
喝桐木金駿眉,你會(huì)感覺(jué)整杯茶湯格外鮮爽。
茶湯的鮮醇感,在一眾紅茶里遙遙領(lǐng)先,甚至能夠堪比許多明前綠茶的鮮爽滋味。
在兼顧卓絕的鮮爽滋味的同時(shí),茶湯入口還很柔很潤(rùn)很綿柔。
這樣的茶味層次,喝入口中,回味無(wú)窮。
只要喝過(guò)一次,就能知道外界的仿制金駿眉,茶味根本沒(méi)法相比。
曾經(jīng)滄海難為水,除卻巫山不是云。
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