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應(yīng)該用多少度的水泡茶_用多少度的水沏茶

茶百科 2023-11-29 21:42:20

應(yīng)該用多少度的水泡茶？這個(gè)問(wèn)題一直困擾著茶友們，今天就給大家解答一下

。一般來(lái)說(shuō)
，沖泡綠茶的水溫在80-85度左右，而沖泡紅茶的水溫在85-90度左右
。如果水溫過(guò)高，茶葉中的芳香物質(zhì)會(huì)揮發(fā)，茶湯的口感會(huì)變得苦澀
。而如果水溫過(guò)低，茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不能充分溶解
，茶湯的口感就會(huì)變得寡寡淡
。因此，在泡茶時(shí)
，最好用40℃左右的水
，這樣可以保證茶葉中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分溶解，茶湯的口感也會(huì)更好
。

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