、干燥等傳統(tǒng)工藝制作而成，而政和白茶是采用曬青、殺青、揉捻、干燥等現(xiàn)代工藝制制作而成。兩者的區(qū)別在于，福鼎白茶的原料比較粗老，茶湯較濃，而政和白茶的原料比較細(xì)嫩，茶湯較淡。另外，福鼎白茶的葉底肥厚，葉脈清晰，，色澤翠綠；政和白茶的葉底較薄，葉脈不清晰，色澤灰白。總體來(lái)說(shuō)，福鼎白茶的口感更好一些。

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