福建的茶葉公司,也是福建省最大的茶葉企業(yè)之一。這家企業(yè)主要生產(chǎn)紅茶、綠茶、烏龍茶等,產(chǎn)品遠(yuǎn)銷海內(nèi)外。然而,就是這樣一家有著百年歷史的老字號企,卻在2018年被列入失信被執(zhí)行人名單。原因是該公司拖欠員工工資,導(dǎo)致大量勞動者被迫離職。目前,該公司已經(jīng)停產(chǎn),工人們只能依靠低保生生活?!拔覀兊墓べY一直拖欠,現(xiàn)在已經(jīng)沒有錢發(fā)了。”一名工人說,他們在這家公司工作了5年,每月工資加起來有6000元左右。
近日,福鼎白茶、正山小種等75個品牌入選2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃。
為貫徹落實中央一號文件精神,加快農(nóng)業(yè)品牌打造,按照《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃(2022—2025年)》總體部署,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織開展了2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育工作。經(jīng)省級推薦、形式審查、專家推選、網(wǎng)上公示等程序,將75個品牌納入2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃,現(xiàn)予以發(fā)布。其中,8個茶葉品牌入選,福建的正山小種和福鼎白茶上榜。
正山小種踏上復(fù)興與創(chuàng)新之路
如今的紅茶,可以說是妥妥的“國際紅”了。據(jù)統(tǒng)計,目前紅茶占世界所有茶類消費比重的80%以上,紅茶已然成為多個國家人民的生活必需品。
世界紅茶鼻祖正山小種,最早起源于福建省崇安縣(1989年更名為武夷山市)桐木地區(qū)(約公元1568年),至今已經(jīng)有400多年的歷史。
正山小種茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味。因熏制的原因,茶葉呈灰黑色,但茶湯為琥珀色,味醇厚甘爽。曾獲中國原產(chǎn)地保護產(chǎn)品,還入選中歐地理標(biāo)志首批保護清單。
紅茶是我國茶葉產(chǎn)業(yè)的熱點,在福建的正山小種、金駿眉、坦洋工夫和河南的信陽紅等紅茶熱的帶動下,我國紅茶行業(yè)快速發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示,2019年我國紅茶產(chǎn)量達(dá)30.72萬噸,2020年我國紅茶產(chǎn)量達(dá)40.43萬噸,同比增長31.61%。
2021年9月14日,《陳年正山小種》系列團體標(biāo)準(zhǔn)研討會在福州召開。《陳年正山小種》系列團體標(biāo)準(zhǔn)的制定,對規(guī)范陳年正山小種紅茶市場、提升產(chǎn)品存放品質(zhì)及儲存條件指標(biāo)、沖泡與品鑒等有著積極的導(dǎo)向作用。
在正山小種發(fā)展過程中,也曾有過低迷和波折,但最終在幾代茶人的堅持和社會各界的關(guān)心支持下煥發(fā)出新的生機。
桐木關(guān)生態(tài)茶園
吳覺農(nóng)在崇安(今武夷山)工作期間,以茶樹改造和茶業(yè)復(fù)興為己任。他曾說:“中國不能沒有世界頂級的紅茶”。他曾廣泛深入開展調(diào)查研究,多次到桐木、星村等地進(jìn)行實地考察,收集正山小種歷史資料和自然地理數(shù)據(jù)。
1940年,張?zhí)旄O壬谕┠窘ⅰ罢叫》N紅茶示范基地”。20世紀(jì)80年代初,時任福建省政協(xié)委員的張?zhí)旄?,在委員提案中提出“應(yīng)保留生產(chǎn)閩紅三大工夫(政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫)和正山小種紅茶”的建議。
相信在2022年農(nóng)業(yè)品牌精品培育工作進(jìn)展下,正山小種紅茶將走上復(fù)興之路,市場也會走向標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化,促進(jìn)紅茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。
福鼎白茶品牌化發(fā)展,演繹當(dāng)代“白茶文化”
“世界白茶在中國,中國白茶在福鼎。”很多人認(rèn)識福鼎,是從白茶開始的。
這里是中國白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū),白茶產(chǎn)量占全國60%以上,年產(chǎn)值超過百億元。在福鼎當(dāng)?shù)?0萬人口中,大概有三分之二從事與白茶相關(guān)的工作,這是一座名副其實的“茶城”。
近年來,福鼎市以創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園為契機,立足優(yōu)勢農(nóng)業(yè)(福鼎白茶)資源、區(qū)位、生態(tài)、品牌、資金、文化等特色,統(tǒng)籌做好茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技這篇大文章,全面推進(jìn)“中國白茶高效生態(tài)生產(chǎn)示范區(qū)、中國白茶加工貿(mào)易引領(lǐng)區(qū)、全國智慧茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新先行區(qū)、全國茶旅融合發(fā)展樣板區(qū)”建設(shè)。
2021年,產(chǎn)業(yè)園區(qū)福鼎白茶種植面積17.5萬畝,實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量1.7萬噸,其中白茶產(chǎn)量1.55萬噸,茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值86.25億元,提供就業(yè)崗位5萬余個,有效帶動10.9萬涉茶人員增收致富,園內(nèi)農(nóng)民可支配收入27980元,為全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化提供強勁動力。
2022年,福鼎白茶以52.22億元的品牌價值榮登公用品牌價值第五位,連續(xù)13年上榜“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”。福鼎白茶已成為紅遍大江南北的金字招牌,有效帶動了廣大茶農(nóng)的增收致富。
茶葉品牌培育有利價值提升
從“一帶一路”建設(shè)、健康中國行動到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中,都可以看到茶的蹤影。而做強區(qū)域公共品牌對地方凝聚資源優(yōu)勢、建立產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、形成品牌影響力,都是重要的抓手。
近年來,在各地茶產(chǎn)區(qū)的大力支持和持續(xù)推動下,茶葉區(qū)域公共品牌建設(shè)迎來發(fā)展熱潮。2019年我國出口的農(nóng)產(chǎn)品中,有地理標(biāo)志的產(chǎn)品價格是同類非地理標(biāo)志產(chǎn)品的2倍。以區(qū)域公共品牌和地理標(biāo)志品牌為切入點推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展,在產(chǎn)茶地區(qū)助力鄉(xiāng)村振興是非常好的路徑。
《農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃(2022-2025年)》通知明確,到2025年,聚焦糧油、果蔬、茶葉、畜牧、水產(chǎn)等品類,塑強一批品質(zhì)過硬、特色鮮明、帶動力強、知名度美譽度消費忠誠度高的農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,培育推介一批產(chǎn)品優(yōu)、信譽好、產(chǎn)業(yè)帶動作用明顯、具有核心競爭力的企業(yè)品牌和優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品品牌。
古代的茶飲品蘊含著深厚的中華傳統(tǒng)文化,而茶的品牌,特別是區(qū)域公共品牌都應(yīng)有其文化內(nèi)涵和底蘊。一個區(qū)域公共品牌往往擁有獨特的地方文化,發(fā)掘這種文化內(nèi)涵不僅有利于休閑度假,更能弘揚一種精神和風(fēng)氣。我國不少地方的區(qū)域公共品牌都有一些故事和傳說,都可作為鄉(xiāng)村文化振興的抓手。
通過實施農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃,茶葉品牌建設(shè)促進(jìn)機制和支持體系更加健全,優(yōu)秀品牌脫穎而出,品牌溢價效應(yīng)明顯,茶葉品牌競爭力影響力帶動力顯著提升。
來源:茶道CN
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