普洱茶的味道怎么形容

普洱茶的味道怎么形容呢？有人說是苦澀，有人說是回甘，還有人說是陳香。不管怎么說，都是一種獨特的味道。但是這種味道不是每個人都能接受的，因為普洱茶的的苦味太重了，所以很多人喝了之后都不想再喝第二口。今天我們就來說說普洱茶的苦味是怎么來的。其實普洱茶的苦味主要是因為茶葉中的咖堿、茶多酚等物質(zhì)在氧化作用下產(chǎn)生的，這些物質(zhì)的氧化程度越高，苦味就越明顯。

普洱茶因為各種原因，從90年代到現(xiàn)在，經(jīng)歷過數(shù)次大起大落，隨著知名度的提高，越來越多的人因此成為普洱茶友。那喝普洱茶，究竟喝的是什么?名山、古樹、純料、單株還是年份?

越陳越濃越香，是普洱茶的核心價值。

雖然經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，熟茶在新茶時期就可以品飲，但是經(jīng)過陳放之后，品飲價值也會越來越高。存儲醇化，是普洱茶價值提升的關鍵過程。

隨著時間的推移，從新茶到中期茶到老茶，每一個階段，普洱茶在香氣、滋味、口感等方面的表現(xiàn)都各不相同，這也是普洱茶獨特的魅力所在。

歸根結底，山頭、樹齡和年份都只是普洱茶的附加屬性，在感受其香氣和韻味之余，收獲一種更淡然的心境或是一個更好的狀態(tài)，這才是最難能可貴的。

對于大部分人來說，喝普洱茶，最重要的是喝茶湯。

茶湯的綜合表現(xiàn)如何，由普洱茶內(nèi)含物質(zhì)含量的高低、存儲時間的長短等決定。

茶湯粘稠順滑、快速生津、回甘持久、水路細膩、陳香顯著，甚至喉韻悠長等都是每一個喝普洱茶的人的追求所在。

以上各項皆是越陳越濃越香的具體表現(xiàn)，這也是為什么普洱茶需要經(jīng)過數(shù)十年存放陳化的原因。

為什么很多人追求普洱茶，簡單來說，喝的就是普洱茶的口感和體感，具體來說就是苦澀香甜，厚醇滑潤。

總結起來是八個字，苦澀香甜，厚醇滑潤。

普洱茶的優(yōu)點主要體現(xiàn)在口感上，比如：苦、澀、化開后的回甘，迷人的掛杯香氣，漂亮的茶餅、條索等等，這些都是可以令人陶醉的。

這也是需要人成長到一定階段，擁有良好的心境才會有閑情逸致去享受的，所以能夠接受普洱茶的人，多半都有了一定的人生體驗和積淀。

普洱如人生，百般滋味都令人回味。

還有一些產(chǎn)地的普洱茶只有甜和香氣，聽上去好像好喝，但一個成熟的普洱茶客，一口下去就感覺寡淡無味，好像面對著一個沒有內(nèi)涵只是漂亮的小姑娘。

有的茶只有苦澀，遲遲不能回甘，如同一個脾氣暴躁，讓人不容易接受，不容易探知心底的人。這種某些方面特點突出，但不夠豐富的茶，一般價值上會相對低一些。

很多人都知道喝普洱茶好，那喝普洱茶有什么好處？用老茶客的一句話來說，就是喝普洱茶，喝的是健康。

眾所周知，普洱茶的保健功效非常顯著，尤其是熟茶，茶性溫和，適飲人群廣泛，減肥降脂降血壓等功效都是經(jīng)過科學檢測和驗證的。

所以，除了具有較高的品飲價值，保健功效也是大家喜歡普洱茶的主要原因之一。

由于普洱茶是唯一的后發(fā)酵型的茶，它的茶堿、茶多酚等在長期后發(fā)酵過程中被分化掉了，因此品性溫和，對人體不刺激，還能夠促進新陳代謝，加速身體內(nèi)脂肪、毒素的消解和轉化。

普洱茶的好處確實很多，不過只有在正確合理的飲用下，它的好處才能為我們所用。

普洱茶具有悠久的發(fā)展歷史，茶友們品茶的過程，也是感受博大精深的普洱茶文化的過程。此篇文章獻給愛喝茶的您！

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