綠茶用開水沖泡嗎能喝嗎,綠茶用開水泡好嗎

綠茶用開水沖泡嗎能喝嗎,綠茶用開水泡好嗎

綠茶用開水沖泡嗎能喝嗎？答案是肯定的，不能喝，因?yàn)榫G茶中含有大量的鞣酸，鞣酸會(huì)與鐵結(jié)合，形成不溶性的鐵鹽，從而影響人體對(duì)鐵的吸收。所以，如果想喝綠茶茶，最好選擇烏龍茶，而不是紅茶。另外，綠茶中含有豐富的維生素c，如果長期飲用濃茶，會(huì)導(dǎo)致維生素c缺乏，引起口腔潰瘍、牙齦出血等等。所以，建議大家在日常生活中盡量少喝濃茶。除此之外，還要注意不要空腹喝茶，否則容易刺激胃粘膜，加重病情。

一：綠茶用開水沖泡嗎能喝嗎

二：綠茶用開水沖泡嗎還是溫水

泡綠茶的最佳溫度是85℃開水，因?yàn)榫G茶中含有多種維生素和氨基酸，適宜的溫度，對(duì)身體才會(huì)有好處。

常見綠茶的沖泡方法：

1. 上投法：先一次性向茶杯(茶碗)中注足熱水，待水溫適度時(shí)再投放茶葉。此法多適用于細(xì)嫩炒青(如特級(jí)龍井、特級(jí)碧螺春、特級(jí)信陽毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、細(xì)嫩烘青(如竹溪龍峰、汀溪蘭香、黃山毛峰、太平猴魁、敬亭綠雪等等)等細(xì)嫩度極好的綠茶。此法水溫要掌握得非常準(zhǔn)確，越是嫩度好的茶葉，水溫要求越低，有的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。因此平常品飲操作難度較大，不很方便。2. 中投法：投放茶葉后，先注入三分之一熱水(尤其是對(duì)于剛從冰箱內(nèi)取出的茶葉)，待茶葉吸足水分，舒展開來后，再注滿熱水。此法適用于雖細(xì)嫩但很松展或很緊實(shí)(如英山云霧、竹葉青、婺源茗眉)的綠茶3. 下投法：先投放茶葉，然后一次性向茶杯(茶碗)注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度較差的一般綠茶。4. 先涼后熱法：投放茶葉后，先用少許可飲用的常溫涼水浸泡三分鐘左右，使茶葉吸足水分，充分舒展，在將熱水一次注足。此時(shí)的熱水溫度要求可以略高些，85-95℃。冬天水溫在100℃也可以。此法適用于沖泡各級(jí)嫩度茶葉，但要掌握得恰到好處。

三：綠茶用開水沖泡嗎能放多久

一直以來，泡茶適合多少度水溫這個(gè)問題都是爭議不斷的，很多人都認(rèn)為，好茶就應(yīng)該用沸水泡，這是檢驗(yàn)茶葉的品質(zhì)好壞的標(biāo)準(zhǔn)，若是一款茶連沸水都經(jīng)不起，泡出的茶苦澀難喝，那就算不得好茶了，真的是這樣嗎？

首先，我們要明確，茶葉品質(zhì)是由什么決定的，從其本身的客觀原因來說，與品質(zhì)關(guān)系最大的就是原料和工藝。好茶一定有好原料，這是它最關(guān)鍵的品質(zhì)保證。

而再對(duì)原料進(jìn)行加工制作，是為了發(fā)揮鮮葉本身的優(yōu)勢，并賦予它們不同的滋味和口感。這就是為什么我國的茶葉有著六大類分類的原因，經(jīng)過不同制作工藝精制出的茶各有特性。

然后，泡出的茶好不好喝除了與品質(zhì)有關(guān)，還有一個(gè)因素，那就是沖泡手法，這包括了使用的杯具、投茶量、水溫、浸泡時(shí)間等各種小的細(xì)節(jié)，茶葉能不能沸水沖泡本身并不能夠成為檢驗(yàn)茶葉品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)。

那如何才能泡出好喝的茶湯呢？今天我們就來聊一聊水溫這個(gè)問題。，行家都知道，水溫可以說是泡茶的“精髓”，它直接影響茶湯的味道。茶葉本身的特性決定了不同種類的茶葉適合不同的水溫。

綠茶和黃茶因?yàn)椴栀|(zhì)鮮嫩，所以多使用85度左右的水。為什么不能用沸水呢？高溫影響的是它的鮮爽味，因?yàn)檫@兩種茶入口微苦，若是直接用熱水泡，會(huì)使茶湯更苦，帶有熱氣，并且影響其耐泡性。

紅茶和烏龍茶都適合90度左右的水溫，這兩種茶的條索都偏緊結(jié)，因此水溫要高一些，才能充分地使茶葉舒展開，但又不宜太高，水溫過高會(huì)使茶湯有酸澀味，非常不好喝。

而被稱為老茶的黑茶和白茶是最適合用沸水沖泡的，老茶一般存儲(chǔ)時(shí)間比較長，有著深厚的后期轉(zhuǎn)化出的味道，這只有用沸水才能夠使緊結(jié)的茶餅或者茶磚舒展開，激發(fā)出喉韻十足的茶味，并且沸水還有著祛除陳味的作用。

總的來說，想要喝到好喝的茶，還是要掌握好泡茶的水溫，不要一味地用沸水泡茶。當(dāng)然，除了這些，最重要的還是要擁有一款品質(zhì)出色的茶葉。

在現(xiàn)在茶葉品種繁多的情況下，選茶成為了一件不太容易的事，這就需要對(duì)茶葉有足夠的了解了，而新手往往正缺乏這些，所以這個(gè)時(shí)候，選茶就要“投機(jī)取巧”了：可以多看看那些口碑好的茶葉，這樣能夠方便地選到好茶。

下面的這2款茶就是行家們常選擇的茶品，品質(zhì)很好，沒有選茶經(jīng)驗(yàn)的朋友們可以看看。

1、仙霧鳳茗

仙霧鳳茗是一款有著極好原料和工藝保證的紅茶。首先，從產(chǎn)地上看，此茶產(chǎn)自我國茶葉發(fā)源地--四川，這里的自然環(huán)境優(yōu)越，氣候溫和潮濕，年降雨量豐富，非常適合茶樹的生長，并且，四川獨(dú)特的風(fēng)格，給它帶來了濃厚的川地風(fēng)味，這讓它被評(píng)為了“地理標(biāo)志產(chǎn)品”。

不僅如此，此茶的茶樹還生長在海拔近千米的高山茶園里，較大的晝夜溫差，為茶樹有機(jī)質(zhì)的積累提供了有利條件，另外，肥沃的土壤、清新優(yōu)質(zhì)的空氣和充沛的水源，都使其芽葉肥壯飽滿，具有耐沖泡，內(nèi)質(zhì)豐厚的特點(diǎn)。

此外，在工藝上，精湛的國家“非遺”技藝給此茶帶來了更進(jìn)一步的品質(zhì)提升，既充分發(fā)揮了其鮮葉的優(yōu)勢，又帶給它與眾不同的醇爽滋味和高昂香氣。

最關(guān)鍵的是，這款茶的價(jià)格非常親民，不足百元的價(jià)格搭配著不凡的品質(zhì)，讓它成為紅茶圈中的“性價(jià)比之王”，是當(dāng)?shù)睾芏喟傩蘸涂诩Z茶的首選。

品質(zhì)特色：

此茶茶條緊結(jié)，色澤呈烏褐色，外表油潤帶光，金毫密布茶身。茶香清新濃郁，細(xì)聞之下，還能感受到淡淡的橘子香氣。沖泡后的茶湯顏色紅艷，色澤明麗清澈。滋味醇和甘爽，入口清甜，沒有苦澀感，十分好喝。

2、黃山毛峰

黃山毛峰是中國的十大名茶之一，名聲響亮，品質(zhì)出眾，是一款產(chǎn)自安徽省的綠茶珍品。這款茶的創(chuàng)制時(shí)間早，在清朝時(shí)期就已經(jīng)出名，并遠(yuǎn)銷海外，出色的品質(zhì)讓國內(nèi)外很多茶客都對(duì)它贊不絕口。

品質(zhì)特色：

此茶外形扁平細(xì)長，大小勻整，色澤呈嫩綠，茶鋒顯露。茶香濃郁鮮爽，如蘭的香氣高昂持久。茶湯色澤呈碧綠色，透亮干凈。湯水入口溫潤甘甜，滋味清新爽口，飲下許久后，香氣依然縈繞杯中，令人回味。

綠茶用多少度的水泡正好 綠茶一次放多少合適

朋友送了點(diǎn)綠茶，說是夏天到了多喝綠茶可以清熱降暑的，可是聽說泡綠茶的水溫不能用開水沖泡，不然會(huì)影響口感。那沖泡綠茶時(shí)用多少度的水泡比較合適？綠茶一次放多少合適？
綠茶用多少度的水泡正好
綠茶要用75-85度的水進(jìn)行沖泡，要是水溫過低，泡出來的茶在香氣和口感方面都會(huì)打折扣，而且也泡不出它本身的滋味，要是水溫過高，泡出來的茶不僅澀口還湯色發(fā)黃。

綠茶一次放多少合適
綠茶的特性，較多的保留了鮮葉內(nèi)的天然物質(zhì)。其中茶多酚咖啡堿保留鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少，從而形成了綠茶“清湯綠葉，滋味收斂性強(qiáng)”的特點(diǎn)。科學(xué)研究結(jié)果表明，綠茶中保留的天然物質(zhì)成分，對(duì)防衰老、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。

一般來說，平時(shí)有飲茶習(xí)慣的健康成年人，一般一人12克左右，分3--4次沖泡比較適宜。對(duì)于體力勞動(dòng)量大、消耗多、進(jìn)食量也大的人，特別是那些在高溫環(huán)境中或接觸毒害物質(zhì)較多的人，一日飲茶20克較為適宜。進(jìn)食油膩較多、煙酒量大的人也可以適當(dāng)增加茶葉用量。

但是，需要注意的是，對(duì)孕婦和小孩來說，飲茶量要減少，而且不適宜喝濃茶，淡茶最好。因?yàn)闈獠柚泻羞^多的咖啡因?qū)μ汉蛢和紩?huì)產(chǎn)生不好的刺激作用。而對(duì)于孕婦、兒童、神經(jīng)衰弱者或是心動(dòng)過速的人也不宜多飲茶。

綠茶泡多久
綠茶泡多久沒有固定時(shí)間，但老茶人根據(jù)經(jīng)驗(yàn)總結(jié)了一個(gè)大概時(shí)間：綠茶第一泡浸泡時(shí)間10秒左右，第二泡20秒，第三泡30秒，第四泡40秒，因綠茶茶多酚、咖啡堿析出較快，所以不宜久泡，最多可泡4次，4次以后茶葉內(nèi)的氨基酸、茶多酚等物質(zhì)完全析出，所以再無沖泡必要。

綠茶可以泡幾次

綠茶（泡2—4次）

綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，沖泡時(shí)間為2~3分鐘。

綠茶適合現(xiàn)泡現(xiàn)飲，溫度過高或浸泡時(shí)間過長，其中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞，芳香也會(huì)消失。一般來說，綠茶的精華在第二泡和第三泡上，經(jīng)過四五泡之后，味道就有些寡淡了。

沖泡綠茶為什么不能用沸水

因?yàn)闇囟冗^高或浸泡時(shí)間過長，其中的茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)將遭到破壞，芳香也會(huì)消失。一般來說，綠茶的精華在第二泡和第三泡上，經(jīng)過四五泡之后，味道就有些寡淡了。

泡綠茶的注意事項(xiàng)：

1、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

2、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會(huì)變得不安定。

3、綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。

擴(kuò)展資料：

喝綠茶的好處：

1、對(duì)抗肌膚氧化。綠茶能夠幫助肌膚對(duì)抗氧化，這是由于綠茶中含有豐富的茶多酚，而茶多酚具有非常強(qiáng)的抗氧化作用，它的抗氧化能力是維生素E的很多倍，因此，美眉們可以常常喝綠茶，來幫助肌膚對(duì)抗氧化，從而

2、預(yù)防肌膚衰老。幫助肌膚排出毒素。綠茶中不但含有豐富茶多酚，還含有豐富的維生素，而綠茶中的維生素能夠幫助肌膚抑制黑色素的沉積，還能夠促進(jìn)肌膚的血液循環(huán)，從而幫助肌膚排出多余的毒素。

對(duì)于經(jīng)常需要面對(duì)著電腦工作的白領(lǐng)美眉們來說，常喝綠茶或者是用綠茶洗臉能夠幫助肌膚掃除晦暗，擊退黑色素，重新收獲白皙的健康美肌。

參考資料來源：

人民網(wǎng)-綠茶的精華在二三泡 普洱三到五泡味最好

人民網(wǎng)-女性多喝綠茶有美膚效果 泡綠茶需注意4大注意事項(xiàng)

綠茶可以用100度開水泡嗎

綠茶不可以用100度開水泡。綠茶沖泡的水溫不宜過高，一般以80℃左右的溫水沖泡為宜，否則會(huì)?燙壞?茶葉，導(dǎo)致茶湯顏色發(fā)黃，味道苦，營養(yǎng)物質(zhì)遭受破壞。

綠茶可以用100度開水泡嗎
綠茶葉越嫩越綠，沖泡水溫就越低，因?yàn)檫@樣一來，茶湯就會(huì)鮮綠鮮嫩，茶葉中的維生素C也會(huì)受到較少的損害。

綠茶適合選用陶瓷茶壺、蓋碗、玻璃杯等容器進(jìn)行沖泡，沖泡時(shí)茶與水的比例最好以1：50為佳。

綠茶沖泡的時(shí)間最好控制在2-3分鐘之間，這樣前后茶湯濃度才會(huì)比較均勻，最好是現(xiàn)泡現(xiàn)飲口感最佳。

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