石門(mén)壺瓶山酒業(yè)有限公司

石門(mén)壺瓶山酒業(yè)有限公司的生產(chǎn)車(chē)間內(nèi)，工人們正在忙碌地進(jìn)行原酒勾兌。“我們這個(gè)酒是純糧固態(tài)發(fā)酵，不添加任何香精、色素、防腐劑等物質(zhì)，保留了大米的營(yíng)營(yíng)養(yǎng)和口感?！辟F州茅臺(tái)酒股份有限公司副總經(jīng)理李保芳說(shuō)。今年以來(lái)，該公司通過(guò)多渠道開(kāi)展宣傳推介，加大市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)力度，提升產(chǎn)品知名度和和美譽(yù)度，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入同比增長(zhǎng)20%以上。目前，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司已成為全國(guó)白酒行業(yè)唯一一家擁有自主品牌的上市公司。

盛大的別離

二十四節(jié)氣中，白露無(wú)

秋字，卻最沾秋意。

﹃露凝白，秋水老。﹄真正的秋天，從白露始。秋天，是一場(chǎng)盛大的別離，我們告別夏天，白露，如秋天的一滴眼淚，就連鼓噪一夏的蟬鳴也變得沉靜起來(lái)。秋老虎喪盡最后的余威，朱夏、白秋，在白露完成真正的轉(zhuǎn)換與交接，從此日暮天涯。白露，是夏與秋的協(xié)奏曲，是它們共同寫(xiě)就的詩(shī)?！缎℃?zhèn)歲時(shí)記》的第七站，我們?cè)诤衔菁箟仄可剑舆@場(chǎng)夏與秋的交接。高山上的人們，對(duì)于晝夜的溫差，習(xí)以為常。白露，是他們的收獲時(shí)節(jié)。逃過(guò)猴和野豬侵襲的玉米，完成最后脫粒，藏進(jìn)谷倉(cāng)。野果，是大山給予人們的額外獎(jiǎng)賞，山民把野果釀制成酒，酒里有春的生機(jī)，夏的熱烈，也有秋的燦爛。寒冬，山民們圍爐暢飲，咂摸出四季滋味。

白露，一年中溫差最大的節(jié)氣，夏季風(fēng)和冬季風(fēng)在這里激烈邂逅，說(shuō)不清誰(shuí)癡迷誰(shuí)，誰(shuí)留戀誰(shuí)。在夏與秋的纏綿里，暑熱褪去，又是一年秋風(fēng)涼。

（白露時(shí)節(jié)，我們?cè)趬仄可讲烧降囊肮荷嚼笾?、野木瓜、野生獼猴桃、八月瓜、貓兒屎、野核桃等。組圖/胡嘉會(huì)）

從長(zhǎng)沙出發(fā)，到達(dá)湘西北的常德石門(mén)縣壺瓶山鎮(zhèn)，我們花了整整一天時(shí)間。

6小時(shí)車(chē)程，路上吃飯，碰上堵車(chē)，早晨8點(diǎn)半出發(fā)，天黑時(shí)才到達(dá)。在當(dāng)下的交通條件下，抵達(dá)湖南屋脊壺瓶山，依舊是遙遠(yuǎn)而漫長(zhǎng)的路程。

小鎮(zhèn)的人們，在清晨的云霧里感嘆，“要不是離省城遠(yuǎn)，我們這里的旅游可不得了”。驕傲又有懷才不遇的憤懣。我們卻慶幸它的遺世獨(dú)立，像個(gè)世外的桃源。

生活于壺瓶山的動(dòng)植物，更珍視這份遠(yuǎn)離塵世的寧?kù)o。億萬(wàn)年的滄海桑田，磅礴的造山運(yùn)動(dòng)中，海洋升為陸地，生長(zhǎng)成為武陵山脈的東北端，從此山高路遠(yuǎn)，卻也因此躲過(guò)了第四冰川紀(jì)的浩劫。壺瓶山，也幸運(yùn)地成為華中地區(qū)彌足珍貴的物種基因庫(kù)，被稱(chēng)作北緯30度上的物種“東方諾亞方舟”。

老山崖，見(jiàn)證壺瓶山的滄海桑田

穿過(guò)黃虎港大橋，就算進(jìn)入壺瓶山鎮(zhèn)了。

渫水河穿過(guò)小鎮(zhèn)，最終匯入澧水，給這個(gè)高山小鎮(zhèn)添了幾分婉約。山和水，共同造就了小鎮(zhèn)的氣質(zhì)——粗獷而內(nèi)斂，前者是轟轟烈烈的地殼運(yùn)動(dòng)，后者是千百萬(wàn)年的靜水流深。

小鎮(zhèn)以壺瓶山命名，并不久遠(yuǎn)。在1995年之前，小鎮(zhèn)曾叫過(guò)“宜沙”“宜市”，后來(lái)索性就叫泥沙鎮(zhèn)，因?yàn)樾℃?zhèn)位于一塊泥沙淤積而成的河谷平原之上。對(duì)于深山里的土家族人來(lái)說(shuō)，山是難以翻越的阻隔，一塊肥沃的、適合生活的河谷平原，遠(yuǎn)比山更重要。

壺瓶山，自古是土家族人生活的腹地。土家族人一度被稱(chēng)作“蠻夷”，他們的聚居地當(dāng)然也就是蠻荒之地。明朝初年，政府對(duì)于這個(gè)山高谷深的地方鞭長(zhǎng)莫及，只有采取放任自流、以夷制夷的管理方式，在石門(mén)設(shè)立兩關(guān)十隘，土家族人自我管理、自我防御、自給自足。壺瓶山鎮(zhèn)，為遙望隘，土司設(shè)寨固守之地，與漢族人對(duì)抗、交融，小鎮(zhèn)因此而興。

“我的先祖就有可能是土司?！蔽覀兊南?qū)?，壺瓶山?zhèn)政府旅游干事覃事良喜歡從民間傳說(shuō)觀(guān)照壺瓶山的歷史往事。他認(rèn)為，民間傳說(shuō)是通往民族、歷史深處的一條秘密通道。

老山崖，是覃事良帶我們看的第一個(gè)景點(diǎn)。老山崖并不顯眼，在楊家坪村馬路邊，一旁是奔流不息的渫水河，沒(méi)有標(biāo)識(shí)，極容易錯(cuò)過(guò)。裸露的巖層剖面包含自中元古界冷家溪群至下古生界奧陶系各時(shí)代地層，紫紅色變質(zhì)含砂板巖和板巖厚薄相間，灰綠色絹云母板巖銀光閃閃，紫紅色凝灰質(zhì)砂巖、變質(zhì)含礫砂巖、條帶狀板巖交織，像一幅繽紛的油畫(huà)，又像一個(gè)巨大的時(shí)間黑洞。

巖層剖面講述的是久遠(yuǎn)的壺瓶山往事和滄海桑田。在晚元古代早期，壺瓶山一帶，是一片汪洋大海。晚元古代早期末，由于武陵運(yùn)動(dòng)的影響，地殼強(qiáng)烈上升，發(fā)生褶皺，出露水面。燕山期和喜山期，地層再次發(fā)生強(qiáng)烈的褶皺，形成背斜、向斜和斷層，地殼也在相對(duì)間歇性地不斷抬升，而石門(mén)縣的東部地區(qū)則相對(duì)下降，從而形成了壺瓶山的主體。然后是億萬(wàn)年的日月風(fēng)化，流水侵襲，古老的巖層出露地表，無(wú)言地注視著渫水河里的舟楫往來(lái)、公路的車(chē)流不息和人類(lèi)的忙忙碌碌。

（八月瓜。）

動(dòng)植物是如何逃過(guò)第四冰川紀(jì)留存下來(lái)的？

1979年，算得上壺瓶山的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。

那一年，一支由中南林學(xué)院和湖南師范學(xué)院專(zhuān)家組成的科考隊(duì)進(jìn)入這方秘境，發(fā)現(xiàn)眾多植物、動(dòng)物珍稀物種。從此以后，國(guó)內(nèi)外科考隊(duì)接踵而至，物種陸續(xù)被發(fā)現(xiàn)。科考者興奮地把壺瓶山稱(chēng)作東半球上的“諾亞方舟”，保留了眾多古老的動(dòng)植物物種和基因。1994年4月，國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)建立湖南壺瓶山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。大山，重新還給了自然。

保護(hù)區(qū)目前共記錄維管束植物227科1034屬3080種，其中國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生植物34種，如珙桐、光葉珙桐、紅豆杉、南方紅豆杉等。已發(fā)現(xiàn)陸棲脊椎動(dòng)物30目92科483種，其中國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物60種，如華南虎、金錢(qián)豹、云豹、林麝、金雕、東方白鸛、黑鸛和中華秋沙鴨等，是名副其實(shí)的“森林資源基因庫(kù)”。

為什么是壺瓶山？壺瓶山的動(dòng)植物又是如何逃過(guò)了第四冰川紀(jì)的浩劫？

壺瓶山位于神秘的北緯30度，在億萬(wàn)年前，這里處于古北極與古熱帶的交替地帶。離壺瓶山不遠(yuǎn)的宜昌發(fā)現(xiàn)的白堊紀(jì)-第三紀(jì)植物化石，證明第三紀(jì)，這一帶生長(zhǎng)著銀杏、杉樹(shù)、柏木、羅漢松等裸子植物和連香樹(shù)科、槭樹(shù)科、四照花科等被子植物。

第三紀(jì)至第四紀(jì)，大陸冰川覆蓋了整個(gè)北半球，氣候急劇變冷，不少植物被摧殘甚至滅絕。壺瓶山因?yàn)榫暥容^低，而且西北有秦嶺、大巴山阻隔，截阻了南下的寒流。同時(shí)壺瓶山屬山原地貌，系云、貴、鄂高原的一部分，群巒疊嶂，山嶺連綿，雖也受過(guò)冰川影響，但這一帶所發(fā)生的冰川屬暖性作用的山岳冰川，因而使不少第三紀(jì)生長(zhǎng)的植物得以幸存。植物面對(duì)劇烈的環(huán)境變化，完成基因“重組”，個(gè)體發(fā)生變異，產(chǎn)生新類(lèi)群。

今年壺瓶山的雨季格外漫長(zhǎng)，有人說(shuō)連續(xù)下了40天，也有人說(shuō)下了兩個(gè)月。自成小氣候的壺瓶山，是植物的天堂。壺瓶山位于長(zhǎng)江南岸，瀕臨洞庭，西北面的高山阻隔了寒流，太平洋暖濕氣團(tuán)來(lái)到這里，被山地抬升，形成地形雨，給植物提供源源不斷的滋養(yǎng)。山民們?cè)缫呀Y(jié)束狩獵的歲月，砍伐遭到嚴(yán)格禁止，逃過(guò)冰川浩劫的植物，在壺瓶山自由滋長(zhǎng)。

撰文/瀟湘晨報(bào)記者唐兵兵

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