綠茶粉能用開水沖嗎?

綠茶粉能用開水沖嗎?答案是可以的，只要用開水沖泡就可以了。不過需要注意的是，茶粉沖泡的時間不宜過長，否則會影響口感。另外，如果想要更好的保存綠茶茶，最好選擇玻璃杯，這樣可以避免茶葉受潮。而且，在喝茶的時候，也可以適當的加一些蜂蜜，這樣也可以起到一定的保健作用。當然，除了了茶葉之外，我們還可以選擇一些花茶，例如玫瑰花茶、茉莉花茶等等。

對于綠茶來說，大家都覺得它可能只需要用熱水沖泡一下就好了，但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的。綠茶在色、香、味上，講求嫩綠、清香、醇厚鮮爽。因綠茶不經發(fā)酵，保持茶葉本身的鮮嫩，沖泡時略有偏差，易使茶葉泡老悶熟，茶湯黯淡香氣鈍濁。那么綠茶是如何制作的？怎樣泡更好喝？常飲綠茶有什么功效？綠茶的正確泡法是什么？

京津冀融媒體中心編輯部主任、全球品牌網編輯部主任趙亞宣

下面由京津冀融媒體中心編輯部主任、全球品牌網編輯部主任趙亞宣為大家一一講解！

什么是綠茶？

綠茶采取茶樹的新葉或芽，未經發(fā)酵，經殺青、整形、烘干等工藝而制作的，保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分。綠化色澤和茶湯較多保存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

綠茶如何泡好喝？

1、首先是泡綠茶的器具選擇。綠茶有“清湯綠茶”之稱，所以一般會選擇玻璃器具，為什么不選擇瓷具呢？因為瓷具就少了綠茶的“觀賞性”了，不得不說綠茶的湯色真的很賞心悅目。

2、其次是水溫（泡綠茶的要點）。大家都知道綠茶是不發(fā)酵茶，為此多種營養(yǎng)元素在一定程度上得到了保護，且在茶葉的選擇上都是茶樹的枝芽或者尖稍，所以茶葉較嫩，為不破壞茶葉的完整性和營養(yǎng)元素，在水溫的選擇上，水溫80度即可（這里的水溫指的是水燒開后放置以后而不是燒到80度）。

3、最后是沖泡，綠茶較嫩，倒水的時候不能直接對著茶葉倒，應該在杯子邊緣倒，可以將水沿著杯壁緩緩倒入，然后蓋上碗蓋，這樣茶葉就不會碎了，其實這一個動作最重要的還是為了一個好口感，這樣做可以減少點苦澀。

看了以上一些要領后，大家可能會有一些疑問，大家?guī)е闹械男∫蓡杹砑毤殞W學怎么泡綠茶吧！

綠茶的沖泡品飲？

1、湯杯，先選用紫砂壺的茶具，或者用玻璃杯代替，用熱水燙洗茶具幾次，以起到溫杯的效果。

2、沖泡綠茶時，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃左右的溫開水沖泡即可。

3、沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

4、在沖泡時也可不用洗茶，沖泡一分鐘左右，蓋上茶蓋，以防止香味散發(fā)。

5、沖泡好的茶要在30分鐘～60分鐘內喝掉，否則茶里的營養(yǎng)成分會變得不安定。

6、在茶葉逐漸沉入杯底后，先用鼻子在杯口聞下濃郁的茶香味，再慢慢細飲。

7、綠茶不可泡得太濃，否則會影響胃液的分泌，空腹時最好不要喝。

每一種茶都有它的特點，所以在沖泡方式上也會有不同，就連泡茶用的器具也會有區(qū)別，因為根據不同的沖泡方式和器具泡出來的茶，茶湯滋味都不一樣，通過以上趙亞宣簡單的講解希望能幫助大家更好地品飲綠茶。

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