85年安化黑磚茶的價(jià)格

85年安化黑磚茶的價(jià)格

85年安化黑磚茶的價(jià)格是多少？安化黑茶是中國(guó)十大名茶之一，也是湖南省著名的特產(chǎn)茶。安化黑茶產(chǎn)于湖南省安化縣，是一種黑茶，屬于緊壓茶。安化黑茶的歷史可以追溯到唐代，距今已有1300多年的歷史。安化黑茶的制作工藝非常復(fù)雜，需要經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、渥堆發(fā)酵、干燥等多道工序。在這個(gè)過(guò)程中，需要用到一種特殊的手法，那就是“悶堆”。

哪些茶是黑茶

黑茶是中國(guó)六大茶類之一，是一種發(fā)酵茶，全發(fā)酵茶，以醇、濃、陳、香四大特點(diǎn)著稱，黑茶種類有很多，不同地區(qū)所產(chǎn)的茶葉都有不一樣的區(qū)分，下面我們就具體來(lái)了解一下吧！
黑茶品種有哪些，簡(jiǎn)述幾種常見(jiàn)的黑茶
　　黑茶的種類

　　1、天尖

　?。?）、天尖

　　采用的是一級(jí)黑毛茶壓制而成，外形色澤烏潤(rùn)，內(nèi)質(zhì)香氣清香，滋味濃厚，湯色橙黃，葉底黃褐。

　　（2）、貢尖

　　采用二級(jí)黑毛茶壓制而成，外形色澤黑帶褐，香氣純正，滋味醇和，湯色稍橙黃，葉底黃褐帶暗。

　?。?）、生尖

　　采用三級(jí)黑毛茶壓制而成。外形色澤黑褐，香氣平淡，稍帶焦香，滋味尚濃微澀，湯色暗褐，葉底黑褐粗老。

　　2、茯磚

　　茯磚茶，外形緊結(jié)，色澤黑褐油潤(rùn)，金花朵，菌香明顯，茶湯橙紅透亮，滋味醇厚；維生素豐富，在邊牧地區(qū)，是日常常見(jiàn)品，堪稱是“維生素之源”。

　　3、花磚

　　歷史別名又叫做“花卷”，因一卷茶凈重胃1000兩，所以又叫做“千兩茶”；花卷的加工原料是優(yōu)質(zhì)的黑毛茶，用棍錘筑制在長(zhǎng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良。

　　在1985年間，花卷改制為長(zhǎng)方形的磚茶，規(guī)格棍錘筑制在長(zhǎng)形筒的篾簍中，筑造成圓柱形，高147厘米，直徑20厘米，做工精細(xì)，品質(zhì)優(yōu)良。

　　4、黑磚

　　采用黑毛茶作原料，成品色澤黑潤(rùn)，狀如磚塊，所以得名黑磚；黑磚的原料產(chǎn)地源于安化、桃江、益陽(yáng)、漢壽、寧鄉(xiāng)等縣茶廠生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黑毛茶；黑磚茶氣純正、湯色黃紅、滋味較為濃厚；黑磚為半發(fā)酵茶，去除鮮葉中的青草氣，加以磚身緊實(shí)，不容易受潮變質(zhì)，所以可收藏?cái)?shù)年不會(huì)變味，有越陳越好的說(shuō)法。
黑茶品種有哪些，簡(jiǎn)述幾種常見(jiàn)的黑茶
　　5、青磚

　　青磚茶，其實(shí)也是黑茶中的一種，別名也叫做湖北黑茶，對(duì)比其他的黑茶，它有獨(dú)特的自然茶香味；青磚茶，是經(jīng)過(guò)多道工序壓制而成長(zhǎng)方形的，外形色澤青褐色，香氣純正，滋味濃醇，湯色紅黃尚名，葉底暗黑粗老；有耐沖泡的特點(diǎn)。

　　6、千兩茶

　　千兩茶，采用的是湖南安化優(yōu)質(zhì)黑毛茶為制作原料，經(jīng)汽蒸變軟后的黑毛茶，灌入墊有蓼葉和棕片的長(zhǎng)圓筒形的篾簍中，用棍、錘等筑制工具，運(yùn)用絞、壓、踩、滾、錘等技術(shù)，經(jīng)多次反復(fù)錘壓和束緊，使茶支達(dá)到致密堅(jiān)實(shí)的要求，最后形成高160厘米左右、直徑0.2米左右的呈樹(shù)狀的圓柱體，在自然條件下經(jīng)“日曬夜露”七七四十九日，自然干燥而成。其色澤黑潤(rùn)油亮，滋味醇厚，味中帶有蓼葉．竹黃、糯米香味。存放越久，品味越佳。

　　7、廣西六堡茶

　　廣西六堡茶，產(chǎn)自于廣西省梧州市六堡鄉(xiāng)，生產(chǎn)歷史有數(shù)千年之久了。六堡茶的制作，是由殺青、揉捻、漚堆、復(fù)揉、干燥，制成毛茶后再加工時(shí)仍需潮水漚堆，蒸壓裝簍，堆放陳化，最后使六堡茶湯味形成紅、濃、醇、陳的特點(diǎn)；產(chǎn)品暢銷在港、澳、東南亞和日本等地，是我國(guó)特有的茶類。
黑茶品種有哪些，簡(jiǎn)述幾種常見(jiàn)的黑茶
　　黑茶的制作工藝

　　1、殺青

　　殺青主要就是讓茶葉的綠色退去，但是因?yàn)楹诓璧脑洗掷?，所以在進(jìn)行殺青的時(shí)候需要按10:1的比例灑水，灑水需要均勻。殺青主要包括手工殺青和機(jī)械殺青，不同的殺青方式有不同的優(yōu)點(diǎn)和弊端。

　　2、初揉

　　初揉的時(shí)候要保證輕壓、短時(shí)、慢揉的原則。初揉中揉捻機(jī)轉(zhuǎn)速以40轉(zhuǎn)/分左右，揉捻時(shí)間15分鐘左右，等到黑茶嫩葉成條，粗老葉成皺疊時(shí)就可以停止。

　　3、渥堆

　　渥堆是黑茶形成的關(guān)鍵工序，渥堆就是把茶葉放置于特定的地點(diǎn)和特定的時(shí)候（背窗、潔凈的地面，避免陽(yáng)光直射，室溫在25℃以上，相對(duì)濕度保持在85%左右），把茶葉堆積起至1米，然后進(jìn)行保存，需要堆積24小時(shí)，等到茶葉變色，帶有酒糟氣或酸辣氣味，手伸入茶堆感覺(jué)發(fā)熱，茶團(tuán)粘性變小，一打即散，即為渥堆適度。

　　4、復(fù)揉

　　復(fù)揉就是把渥堆好的茶葉進(jìn)行反復(fù)的搓揉，需要搓揉6到8分鐘，但是需要保證揉搓的力氣小。

　　5、烘焙

　　烘焙是制作黑茶最主要的部分，主要的烘焙方式是采取松柴旺火烘焙，分層累加濕坯和長(zhǎng)時(shí)間的一次干燥，待烘焙出來(lái)的茶葉有油黑色和松煙香味即可。
黑茶品種有哪些，簡(jiǎn)述幾種常見(jiàn)的黑茶
　　綜上所得，黑茶屬于中國(guó)六大茶類，品質(zhì)非常的高，且黑茶在中國(guó)的產(chǎn)地非常的廣泛，不通過(guò)的產(chǎn)地有不同的黑茶種類，最主要的是根據(jù)制作工藝的不同，黑茶的種類也有很多！

了解黑茶

一、黑茶的種類

二、黑茶的等級(jí)

1.特級(jí)黑毛茶

采摘時(shí)間在四月中下旬

2.一級(jí)

四月下旬

3.二級(jí)

安化黑茶：

冰磧巖，全球總量85%，含特別豐富的鋅硒等人體所需的微量元素

歷史底蘊(yùn)：

五代十國(guó)，黑茶鼻祖渠江薄片最早的記載

唐代，已運(yùn)銷湖北江陵襄陽(yáng)一帶

明嘉靖三年：安化黑茶產(chǎn)制于十六世紀(jì)初，據(jù)《明史茶法》記載，明嘉靖三年御使陳講奏疏云：商茶最早出現(xiàn)黑茶二字

明萬(wàn)歷年間：明萬(wàn)歷二十三年，安化黑茶正式成為官茶

口茶禮，雙指扣兩三下，單指扣，晚輩倒茶時(shí)用

三、種類體系

三尖：天尖貢尖生尖

三磚：黑磚花磚茯磚

（黑磚，1939年）

花卷：百兩千兩十兩

（千兩茶演變而來(lái)）一根花卷茶古稱千兩

四、制作工藝

松柴明火干燥和渥堆是形成安化黑茶成品的核心工藝

茯磚之秘：金花（冠突散囊菌）

世界茶王：千兩茶（國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)）

五、茶葉主要內(nèi)含物

茶色素：茶黃素、茶紅素、茶褐素

多酚素：茶多酚、兒茶素

茶多糖：?jiǎn)翁?、多?br>
六、黑茶與健康

古代

《神農(nóng)食經(jīng)》茶茗久服，令人有力、悅志

現(xiàn)代

金花菌的研究

降脂減肥：對(duì)淀粉酶，胃蛋白酶和胰蛋白酶活性有抑制作用

抗氧化活性

抗癌、抗菌作用

七、飲茶誤區(qū)&茶與生活

誤區(qū)：

飲茶不眠、四季同茶、飲茶生垢、飲茶失鈣

再利用：手制茶枕、烹飪輔料、茶泡泡腳、吸味去污

四點(diǎn)五克到五克間

1.溫杯

碗底不能沖著客人

2.茶葉放杯

水溫100度

盡量不要沖到茶葉

茶漏放公道杯里，倒茶

黑茶一到三湯，清淡

四到六湯，醇厚

10克黑茶，一升水，煮3-5分鐘，拿出茶包再煮30分鐘

安化黑茶屬于什么茶?

安化黑茶，湖南省益陽(yáng)市安化縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。[1]安化黑茶是六大基本茶類之一，屬于后發(fā)酵茶，主要產(chǎn)品以茯磚、黑磚、花磚、青磚、湘尖等產(chǎn)品為主，在古代，一部分內(nèi)銷山西、陜西、甘肅、綏遠(yuǎn)、寧夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制壓成磚，除內(nèi)銷西北各地外，還外銷蘇俄，特稱“磚茶”。 安化黑茶是中國(guó)黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”，曾列為朝廷貢品，明嘉靖三年（1524年）就正式創(chuàng)制出了安化黑茶。至16世紀(jì)末期，安化黑茶已位居中國(guó)領(lǐng)先地位，萬(wàn)歷年間被定為官茶，大量遠(yuǎn)銷西北。[2]2010年04月06日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“安化黑茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。[1]

中文名
安化黑茶

產(chǎn)地名稱
湖南省益陽(yáng)市安化縣

品質(zhì)特點(diǎn)
湯透潔凈，葉質(zhì)輕新，香濃清正

地理標(biāo)志
國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

批準(zhǔn)文號(hào)
國(guó)家質(zhì)檢總局公告2010年第29號(hào)

批準(zhǔn)時(shí)間
2010年04月06日

類別
后發(fā)酵茶

產(chǎn)品特點(diǎn)
品質(zhì)特性
安化黑茶，茶湯透明潔凈，葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正，長(zhǎng)久悠遠(yuǎn)沁心，茶香雜以藥香果香草木香，運(yùn)出資江一船香遍洞庭湖。黑茶現(xiàn)已被世界茶學(xué)界、醫(yī)學(xué)界公認(rèn)為21世紀(jì)最健康飲品之一。

安化黑茶

主要品種
安化黑茶主要品種有“三尖”、“三磚”、“一卷”。三尖茶又稱為湘尖茶，指天尖、貢尖、生尖；“三磚”指茯磚、黑磚和花磚；“一卷”是指花卷茶，現(xiàn)統(tǒng)稱安化千兩茶。

三尖茶

以安化縣境內(nèi)生產(chǎn)的黑毛茶一、二、三級(jí)為主要原料。根據(jù)采用原料等級(jí)的不同，分為天尖茶、貢尖茶和生尖茶3個(gè)等級(jí)，是安化黑茶的上品，采用谷雨時(shí)節(jié)的鮮葉加工而成，曾經(jīng)是西北地區(qū)的貴族飲品，清道光年間，天尖和貢尖列為貢品，供皇室飲用?！叭狻辈璨捎皿t散裝，是現(xiàn)存的最古老的茶葉包裝方式。

茯磚茶

以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)篩分整理、拼堆、渥堆、計(jì)量、蒸茶、壓制定型和發(fā)花干燥等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)分為特制茯磚和普通茯磚2個(gè)等級(jí)，按照壓制方式分為手工壓制和機(jī)械壓制。茯磚茶內(nèi)的“金花”學(xué)名稱為冠突散囊菌，內(nèi)含豐富的營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體極為有益，金花越茂盛，則品質(zhì)越佳，干嗅有黃花清香。

黑磚茶

以安化黑毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆、干燥、篩分整理、拼堆、計(jì)量、汽蒸和壓制定型等工藝生產(chǎn)的塊狀安化黑茶成品。按照品質(zhì)特征分為特制黑磚、普通黑磚2個(gè)等級(jí)。

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