紫砂壺孔多少有沒有講究

紫砂壺孔多少有沒有講究，一般來說，孔越多，壺的價值越高。但是也有例外，比如有些紫砂壺的孔數(shù)不多，甚至只有一個孔，這樣的壺就不能稱為孔雀壺。因為孔雀雀壺不能代表紫砂壺的全部，只能說明這把壺的工藝水平高，但是并不能說明它的價值高。所以我們在選購紫砂壺的時候，要注意看壺的孔數(shù)，不管它的孔數(shù)多少，只要是有孔的就是好壺。如果你買到的壺沒有孔，那就要小心了，因為這樣的壺可能是仿品。

到底什么是好的出水？每個人都有自己的衡量準(zhǔn)則，更多的時候，我們只是憑借一種直觀的感覺去判斷。可能有的商家會告訴你，這只能意會，不能言傳。其實(shí)，只要通過反復(fù)的使用和比較，還是不難發(fā)現(xiàn)一些被大眾普遍"意會"，并下意識地廣泛加以應(yīng)用的標(biāo)準(zhǔn)。

出水孔大致有三種：

獨(dú)孔（多見于老壺，那會做壺工具多是用竹子做成的，嘴孔，不好處理，大多是戳的獨(dú)孔）；

網(wǎng)孔（現(xiàn)在，基本多是網(wǎng)孔，有7孔、9孔、14孔）；

球孔（半圓球形，上面密密麻麻的細(xì)小孔眼，為了更好的過濾茶葉，但清洗起來，比較麻煩，而且容易碎掉）。

在和壺友交流過程中，經(jīng)常會提到壺的出水問題，“ 是否，紫砂壺的出水孔越多，出水越好？ ”

壺的出水孔數(shù)與出水效果沒什么直接的關(guān)系，以出水孔數(shù)作為判斷壺的出水效果的觀點(diǎn)是錯誤的。

壺的出水效果取決于四個因素：

1、水壓。

2、氣壓。

3、水動力。

4、出水量。

水壓取決于倒水時壺里水的壓力。出水位置與壺內(nèi)水平面的位置差越大，水壓越大，出水也就越好。很顯然，壺流根部越低，出水效果越好，比如子冶石瓢。

氣壓取決于壺鈕位置的氣孔。氣孔過細(xì)，倒水時空氣流入受到限制，影響氣壓，也會影響出水效果。

水動力取決于壺嘴流的形狀。流的彎多，則水動力減損大，出水也相對弱，如三彎流的壺。

壺嘴粗，根部大，出水量就大，這點(diǎn)很好理解。

因此，在眾多壺款中，景舟石瓢的出水是最好的，因為景舟石瓢款以上四個因素的綜合得分最高，其次，是子冶石瓢以及類似子冶石瓢的壺款構(gòu)造。

出水的快慢，不只是影響水流弧度的觀賞性，還與茶湯的最終呈現(xiàn)密切相關(guān)。不耐久泡的茶葉，若是遇上出水細(xì)緩的茶壺，也許就會因為出湯過程多了那么幾秒，錯失了最佳的口感。一位身形纖細(xì)，氣質(zhì)嫻靜的女士，若是泡茶時出湯如涌泉奔流那般力道十足，也會讓客人感覺不協(xié)調(diào)。選擇適合茶葉的壺，和選擇適合茶人的壺，同樣重要。

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