臨滄茶葉名稱由來

臨滄茶葉名稱由來，并介紹了云南普洱茶的歷史。隨后，他向大家展示了一款“普洱茶”，這款茶的外形酷似“大紅袍”，但卻不是普洱茶，而是“滇紅”。。它是云南省普洱市思茅區(qū)勐海縣特產(chǎn)，也是中國(guó)十大名茶之一?！痹谥v解員的引導(dǎo)下，參觀者紛紛駐足觀看，認(rèn)真聽講解員講解。據(jù)了解，這里是普洱茶的發(fā)源地，也是普洱茶文化的重要發(fā)源地。茶馬古道是中國(guó)歷史上最重要的商道之一，也是茶馬古道的精華所在。

一：臨滄茶葉名稱由來

冰島普洱茶命名原因是冰島老寨采制的普洱茶。

冰島屬于云南省臨滄市雙江縣勐庫鎮(zhèn)的一座生產(chǎn)古茶的山寨，原稱扁島、丙島，后來因它所產(chǎn)的古樹茶有一種特殊的冰糖甜，漸漸被人們稱作為冰島，其茶以地名命，且茶樹年代久遠(yuǎn)，老樹新芽，品質(zhì)特優(yōu)，故冰島茶被譽(yù)為云南普洱的“皇后”，且素有冰糖甜的核心特征。

冰島茶名字由來與傣族有關(guān)，云南臨滄勐庫有一座著名的邦馬大雪山，在邦馬山脈北段的半山腰上，有一個(gè)古老的傣族村寨，即冰島老寨，傣語“扁島”或“丙島”，而普洱茶的茶品多以地名命名，因此冰島老寨采制的普洱茶，被命名為冰島茶。

冰島普洱茶

冰島普洱茶是指精選冰島村云南大葉種古樹新葉，經(jīng)過攤晾、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥一系列工藝后生產(chǎn)出來的成品。冰島村的古茶樹是屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種，是我國(guó)1984年首次認(rèn)定的國(guó)家級(jí)良種，濃烈甘甜，是加工普洱茶的上乘品種。

在采摘完新鮮茶葉后，就要立刻開始普洱茶的制作過程了。需要注意的是新鮮茶葉采摘完畢后不能在籮筐或是蛇皮袋子里放太久，否則茶葉會(huì)因?yàn)槌睗裎嫣枚邪l(fā)霉或變質(zhì)而影響做茶的品質(zhì)口感。

二：臨滄茶葉品種種類

原創(chuàng) | 素見水西茶文化美學(xué)傳播

圖文 | 素霓

茶水之美猶如心懷風(fēng)月

市面上“普遍”存在的冰島、昔歸，是我們基本認(rèn)知里，臨滄普洱茶的顏值與形象的代表，是品質(zhì)的象征，好喝的不二之茶。在這里請(qǐng)大家注意，我用了“普遍存在”這個(gè)詞，為什么用這個(gè)詞呢？喝普洱茶的人都知道，普洱的產(chǎn)地不同，山頭不同，他們的口感和品質(zhì)，一定是不一樣的，普洱茶的山頭名，就是茶葉的名稱，也代表了這款茶葉的品質(zhì)、特征及其茶葉價(jià)值。而這兩款具有典型代表性的普洱茶，原本會(huì)因?yàn)楫a(chǎn)地有限，產(chǎn)量有限，其稀缺性，決定了這兩款茶不是普遍存在的茶葉，而市場(chǎng)上到處都有，價(jià)格還不是頂級(jí)品質(zhì)的定價(jià)，那么它的真?zhèn)?，就真的值的商榷了?/p>

臨滄雙江勐庫鎮(zhèn)冰島村

1】今天我不是這兩款茶市場(chǎng)的品質(zhì)問題，而是想就這兩款特別具有臨滄代表性的茶葉，解密臨汾普洱茶之所以好喝的原因。臨滄是茶的發(fā)源地之一，當(dāng)今科技發(fā)展，經(jīng)DNA檢測(cè)技術(shù)幫助，再加上茶文物出土佐證，國(guó)際學(xué)者一致確認(rèn)世界上最古老的茶樹在中國(guó)，而不是印度的阿薩姆野生古茶樹，從而判定中國(guó)云南為世界古茶樹的地源地，臨滄是其中之一。

2】臨滄地區(qū)處于“三江并流”（努江、瀾滄江、金沙江）的南端，臨滄盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶是由其地理環(huán)境、水土氣候和優(yōu)質(zhì)的茶樹種質(zhì)所決定的。其特殊的自然環(huán)境，是自然造物對(duì)臨滄的恩賜，臨滄八縣區(qū)都有著大量的野生古茶樹，雙江大雪山野生古茶樹是古茶樹的起源中心。所以這些鬼斧神工的恩典注定了茶葉品質(zhì)的與眾不同，其價(jià)值之高當(dāng)仁不讓。

冰島普洱茶

3】臨滄是優(yōu)質(zhì)茶之天堂。臨滄多數(shù)地區(qū)冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，四季如春，有“恒春之都"之美譽(yù);臨滄森林覆蓋范圍廣，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美。

4】臨滄的優(yōu)質(zhì)的水質(zhì)及土壤，是出品好茶的根本原因，都說“好茶生長(zhǎng)在高山雲(yún)霧之間”，云南多處茶區(qū)都是高山云霧，卻沒有冰島的茶優(yōu)質(zhì)。而昔歸茶卻是生長(zhǎng)在海拔750米炎熱的瀾滄江峽谷中，生出的茶一樣好喝，其根本原因還是地域的獨(dú)特性。

5】負(fù)氧離子和水質(zhì)土壤在生態(tài)環(huán)境氣候下，無污染，有優(yōu)質(zhì)的礦物質(zhì)和微量元素與優(yōu)質(zhì)的茶樹種質(zhì)相結(jié)合，這樣才能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶來。

6】臨滄的冰島，小戶賽，昔歸、磨列茶都是生長(zhǎng)在松散石層上，表層是石土混雜的土壤，底部是松散石層。

7】邦東茶區(qū)的茶生長(zhǎng)在巖石堆中，帕迫、巖子頭茶是生長(zhǎng)在喀斯特地貌的石灰?guī)r上，還有許多是生長(zhǎng)在紅膠泥土之上。

8】臨滄茶區(qū)的茶樹在好品種、好氣候、好環(huán)境、好土壤的條件下，茶葉吸收了石頭風(fēng)化或滲出的諸多微量元素，自然生長(zhǎng)出的都是優(yōu)質(zhì)茶，驗(yàn)證了茶圣陸羽:"上者生爛石"之圣言。臨滄此類的茶山比比皆是，所以茶質(zhì)都很好。

臨滄一區(qū)七縣普洱山頭茶

臨滄早在上萬年前就有人類居住，有天賜的地理環(huán)境，有古茶樹種優(yōu)質(zhì)資源。有勤勞的民族，也就有了悠久的茶文化歷史。冰島、昔歸、大雪山、懂過、大戶賽、小戶賽、忙肺、壩糯、白鶯山、帕迫、香竹箐等等一大批古樹茶在全國(guó)乃至世界都是享有盛譽(yù)，其品質(zhì)之高，好喝之最絕對(duì)不是浪的虛名。

普洱之韻，心脾之醉

三：臨滄的名茶

蒼山雪綠是云南大葉良種名茶之一。創(chuàng)制于1964年，1980～1983年連續(xù)三次被評(píng)為省級(jí)名茶。產(chǎn)于云南大理蒼山山麓，選用云南雙江勐庫良種，該種芽葉肥嫩，葉質(zhì)柔軟，持嫩性強(qiáng)，茸毛特多，富含茶多酚與氨基酸等成分。蒼山雪綠的外形條索緊細(xì)勻齊，色澤墨綠油潤(rùn)，香氣馥郁鮮爽，滋味醇爽回甘，湯色黃綠明亮，葉底黃綠、嫩勻加工工藝有殺青、揉捻、做形、干燥、篩揀、復(fù)火等六道工序。

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