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日照綠茶如何沖泡

小小茶農(nóng) 2023-12-01 00:07:44

日照綠茶如何沖泡

日照綠茶如何沖泡

？1、綠茶不宜用沸水沖泡
，因為綠茶中含有豐富的茶多酚
，遇熱容易氧化，失去原有的色澤和香味
。所以
，沖泡綠茶最好用100℃左右的開水，而且要蓋上蓋子悶一會兒
，這樣才能充分釋放茶多酚的活性
。2
、茶葉不宜久放
，尤其是老茶，放久了會變質(zhì)
，影響口感。3
、茶葉不宜與與咖啡、可樂等飲料同時飲用
，這樣會降低茶葉的功效
。4、茶葉不宜與酸性食物同時食用
，如醋、檸檬等
。

日照綠茶的泡法有什么講究 怎么泡日照綠茶

日照綠茶的泡法
泡法：首先要觀察茶葉的色香形

，可以采用“中投法”或“下投法”，用95-100℃初開沸水沖泡
，蓋上杯蓋
，以防香氣散逸，保持水溫
，以利茶身開展
，加速下沉杯底
，待3~5分鐘后開蓋
，嗅茶香，嘗茶味
，視茶湯濃淡程度，飲至三開即可
。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公室時間飲茶較為方便
，茶葉和水的比例因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶為適中
。
溫度：控制水溫對泡茶非常關(guān)鍵，水溫可以直接影響茶湯的滋味和香氣
。在燒水要大火急沸
，剛煮沸起泡為宜。越高級細嫩的綠茶
，應(yīng)該選用水溫越低
，反之水溫過高的話，容易燙熟茶葉
，茶湯變黃，滋味較苦
，高級綠茶應(yīng)該以80C左右為宜
，中低檔綠茶則要用100度左右的沸水沖泡。?日照綠茶的沖泡非常簡單
，只需要控制好水溫以及茶葉用量，靜看茶葉在杯中慢慢舒展
，聞其香品其韻
。

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