浙江茶葉的特點(diǎn)是什么?杭州人喜歡喝茶,尤其是龍井茶,而且是一年四季都喝。茶葉種類繁多,品質(zhì)優(yōu)良,有綠茶、紅茶、白茶、青茶、黑茶、黃茶、花茶、普洱洱茶、黑茶等。其中,龍井茶最為出名,被譽(yù)為“天下第一茶”。那么,杭州人愛喝龍井茶,為什么不喝其他茶呢?原因有三:一是龍井茶不好喝喝;二是價(jià)格貴;三是喝不起。下面,我們就來看看杭州人愛喝龍井茶的三個(gè)理由。第一個(gè)理由,龍井茶不好喝。
浙江作為目前國內(nèi)比較重要的產(chǎn)茶省份,所產(chǎn)茶葉一直都非常暢銷,特別是這里的名茶西湖龍井。
但就是因?yàn)槲骱埦拿曁?,就?dǎo)致現(xiàn)在大家只要提起浙江的茶葉,就只能想到西湖龍井,很少會(huì)記得這里的其它茶葉。
但是經(jīng)常喝茶的人都知道,浙江的好茶可不只有西湖龍井一種。因?yàn)檎憬牡乩憝h(huán)境優(yōu)越,不僅四季溫度適宜,且土壤肥沃,雨量也充足,所以這里產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)都非常好。除了西湖龍井,很多茶客更喜歡喝這3款平價(jià)茶,有你喝過的嗎?
1、開化龍頂
大家對這款茶的印象可能沒有這么深,它是浙江省的一款新創(chuàng)名茶,雖然時(shí)間不長,但品質(zhì)卻是極好的。
因?yàn)樗怯稍S多優(yōu)秀茶葉的基因培育而成,更是具備了很多優(yōu)秀的品質(zhì),不僅滋味好,香氣也特別清新,還被譽(yù)為是中國的名茶新秀,價(jià)格也不高,因此喜歡喝這款茶的人非常多。
這款茶主產(chǎn)在開化縣齊溪鄉(xiāng)白云山,這里環(huán)境優(yōu)美,四季溫度適宜,降雨量充足,土地肥沃,很適合茶樹的生長。
該茶的外形細(xì)長挺直,茶毫明顯,條索緊結(jié),茶骨重實(shí),色澤玉綠光潤,香氣高揚(yáng)持久,淡雅的蘭花清香伴著江南特有的韻味,讓這款茶顯得更迷人。
經(jīng)過沖泡后,茶葉展開,湯色嫩綠,清澈明亮,茶香更加馥郁。喝起來的滋味鮮醇爽口,回味甘甜。
2、惠明茶
這是一款產(chǎn)自浙江麗水的茶葉,品質(zhì)十分獨(dú)特,很受大家的喜歡。麗水這個(gè)地方非常好,依山傍水,土地肥沃,很適合茶樹的生長。它也是浙江眾多茶葉中比較受歡迎的一種,價(jià)格也不高,很適合作為口糧茶來喝。
浙江當(dāng)?shù)厝巳讼矚g稱這款茶為“白茶”,但它可不是一款白茶,而是一款綠茶。大家之所以會(huì)這么叫它,是因?yàn)樵摬璧难咳~之上滿披白毫乳白中帶淡黃,沖泡后呈現(xiàn)白色,所以才叫它“白茶”。
該茶的外形扁平挺直,茶條緊結(jié)肥壯,色澤翠綠光潤,茶葉滿身披白毫,干茶香氣馥郁持久。經(jīng)過沖泡后,茶湯中帶有淡雅的蘭花香氣,湯色嫩綠明亮,清澈干凈,看起來非常誘人。
慢慢品嘗時(shí),能夠感覺到茶湯的絲滑,滋味鮮醇香甜,絲滑潤喉,是一款非常不錯(cuò)的口糧茶。
3、徑山茶
這款茶雖然現(xiàn)在的名氣不太大,但它可是一款歷史名茶,當(dāng)?shù)厝藢@款茶的評價(jià)也非常高,品質(zhì)和滋味都是不輸西湖龍井的,最重要的是價(jià)格還遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于西湖龍井,而且徑山茶還是浙江十大名茶之一。
該茶的外形纖細(xì)修長,挺秀顯毫,色澤翠綠,香氣清幽綿長。成湯后,湯色碧綠明亮,清澈干凈,有明顯的板栗香。品嘗一口,滋味鮮爽,能夠感受到一種不同于浙江本地大部分茶的滋味,很是獨(dú)特。
不僅是浙江有這樣的情況,茶文化歷史悠久的四川省也是如此。提起四川的茶葉,大家
也只是會(huì)記得名氣比較大的竹葉青,很少有人知道這里的其它茶葉,這就導(dǎo)致四川很多好茶難以走出本地,真的很可惜。
像下面的這款紅茶就是如此,明明品質(zhì)不輸名茶,就是因?yàn)槊麣獠淮?,只能在本地發(fā)展。
仙霧鳳茗
這款紅茶在當(dāng)?shù)氐氖軞g迎程度和竹葉青是不相上下的,因?yàn)橄伸F鳳茗的滋味足夠好,喝過該茶的人都會(huì)被它深深吸引,成為它的忠實(shí)茶客。
該茶是四川十大名茶之一“天府龍芽”的授標(biāo)產(chǎn)品,品質(zhì)有保障。而且這款茶為了能讓普通老百姓都能喝得起,所以定價(jià)不足百元。
該茶一直被當(dāng)?shù)厝朔Q為“良心好茶”,不僅是因?yàn)檫@款茶的滋味好,價(jià)格低,主要是因?yàn)椴枞~所用的原料好。該茶選用的全部是生長在高海拔生態(tài)茶園的鮮葉,茶葉片片鮮美多汁。
而且這些茶樹遠(yuǎn)離城市的污染,茶葉表面干凈;因茶樹生長在高山,氣溫相對較低,茶樹不會(huì)有病蟲害,不會(huì)給茶樹噴灑農(nóng)藥,所以所產(chǎn)的茶葉中沒有農(nóng)藥殘留,這樣的茶葉大家喝起來才放心。
而且為了讓茶葉的滋味更出眾,采用的還是國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)技藝,真正做到了讓茶客品嘗最自然的茶湯滋味。
該茶的外觀細(xì)長,自然彎曲,茶條勻齊緊結(jié),茶骨重實(shí),色澤烏潤顯金毫,只聞干茶,便能清晰地聞見花果清香,淡雅怡人。
經(jīng)過沖泡后,茶香更加明顯,花果香夾雜著蜜香,層次豐富,茶湯橙黃明亮。慢慢品嘗,滋味醇厚,回甘明顯,茶湯滋潤爽口,不苦不澀,喝完之后,口舌生津,齒頰留香!
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