日春805清香鐵觀音價格

小小茶農(nóng) 2023-12-01 02:37:39

日春805清香鐵觀音價格指數(shù)為0.93

，環(huán)比上漲0.02%，同比上漲3.08%

。春茶市場整體表現(xiàn)平穩(wěn)

，茶農(nóng)惜售心理明顯

，加之近期氣溫回升

，采摘進度加快

，預計后期春茶價格將繼續(xù)保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢

。具體情況如下：普洱茶：本周普洱茶指數(shù)為0.93，環(huán)比上漲0.02

，同比上漲3.08

，春茶市場需求較旺盛，預計后期普洱茶價格將繼續(xù)保持穩(wěn)中有漲態(tài)勢

。

茶作為飲料是中國人的一項重大發(fā)現(xiàn)。原始社會人類在采集和漁獵時

，在品嘗百草滋味的過程中發(fā)現(xiàn)了它

。按照這一說法，茶的利用最早是從咀嚼鮮葉開始的

。東漢（25~220)時期的《神農(nóng)本草》中就記述了“神農(nóng)嘗百草

，日遇七十二毒，得荼（荼為茶的古體字——筆者注）以解之”的傳說

。由此可以推斷

，原始農(nóng)業(yè)開始也就是茶利用的開始，迄今已有5000多年的歷史了

。不過

，茶正式有文字記載，卻是公元前200年

。秦漢年間的字書《爾雅》

，稱茶為“槚”。而到漢代

，在司馬相如（前179~前117)的“凡將篇”中

，稱茶為“荈”。在文字記載中

，茶的別名還有茶

、蔎、茗……等很多種

。公元350年左右晉常璩所著的《華陽國志·巴志》記述：“周武王伐紂

，實得巴蜀之師……漆、荼

、蜜.....皆納貢之

。”周武王伐紂

，是在公元前1066年

，這就是說早在3000多年前

，在巴蜀（今四川）一帶已用當?shù)厮a(chǎn)茶葉作為貢品了。而在《華陽國志·蜀志》中還提到：“安南（今四川樂山）

、武陽（今四川彭山縣）,皆出名荼”

。用文字記錄人類活動，往往是后于事實本身很長時期

，因此可以推論

，早在3000多前，我國云貴高原的川

、滇

、黔相鄰地帶已有茶的栽培和加工，我國是世界上最早采制和飲用茶葉的國家

。

唐·陸羽（733~804)著述了《茶經(jīng)》

。這是世界上第一部茶書。它總結(jié)了唐以前茶葉生產(chǎn)和飲用的經(jīng)驗

。《茶經(jīng)·八之出》中論述了全國茶葉產(chǎn)地為山南

、淮南、浙西

、劍南

、浙東、黔中

、江南

、嶺南等8道43州，相當于現(xiàn)今的13個省

，即現(xiàn)在的四川

、湖北、湖南

、安徽

、江西、江蘇

、浙江

、福建、廣西

、廣東

、貴州、陜西

、河南等都已有茶的栽培

。《茶經(jīng)·三之造》講述茶的制造過程是：“采之

、蒸之

、搗之

、拍之、焙之

、穿之

、封之，茶之干矣

！”這就是說

，當時是一種蒸青制法的團餅茶。當然除蒸青餅茶外

，也有一些地方（如郎州

，今湖南常德）出現(xiàn)了炒青綠茶制法（見劉禹錫“西山芷若試茶歌”）,同時也出現(xiàn)了一些名茶。據(jù)唐《國史補》所載：“劍南有蒙頂石花

、小方

、散芽，列為第一

。此外湖州有顧清紫筍，……睦州有鳩坑

，洪州有西山白露

，壽州有霍山黃芽等?div id="d48novz" class="flower left">

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在此期間

，中國的茶種也正式向外傳播。唐德宗貞元21年（公元805年）,日本僧人最澄來我國浙江學佛

，回國時帶回茶種

，植于日本賀滋縣（今池上茶園）,這也是日本種茶之開始。

宋代（960-1279)茶葉在民間廣泛流行

，已成為人民生活的必需品

。正如王安石的《臨川集卷七十議茶法》所載：“夫茶之為民用，等于米鹽

，不可一日以無

。”當時的產(chǎn)茶區(qū)域主要集中在長江流域和淮南一帶

。其中以四川產(chǎn)茶最多

；其次是江南路、淮南路

、荊湖路

、兩浙路；而福建路產(chǎn)茶最少

，但品質(zhì)特好

。到南宋時

，產(chǎn)茶已有66個州（宋史“食貨志”）。宋代的茶葉主要分為片
、散2種
。片茶就是餅茶和團茶；但也有散茶
，不過數(shù)量較少
。

元代（1206~1368)茶區(qū)主要分布在長江流域、淮南及兩廣一帶

，其主產(chǎn)區(qū)有江西行中書省

，湖廣行中書省（包括兩湖至廣西

、廣東

、貴州及四川南境，全國產(chǎn)量約10萬噸）

。元代茶類分為蠟面茶

、末茶、茗茶3種

，前2種即繼承宋代的片茶制法

，后一種就是現(xiàn)在的蒸青散葉茶。當時的散葉茶

，因鮮葉原料不同

，分芽茶和葉茶2類。芽茶的鮮葉原料較幼嫩

，葉茶相對較粗老

。如當時的名茶“探春”、“先春”等屬芽茶

，“雨前”則屬葉茶

。

明代（1368~1644)茶的產(chǎn)區(qū)又進一步擴大。著名的產(chǎn)區(qū)有：浙江杭州的龍井

、天臺的雁巖

、擴蒼的大盤、紹興的日鑄

、長興的羅界和福建的武夷

、湖南的寶慶、云南的五華

、江蘇的虎丘及天池

、安徽的休寧及霍山的大蜀等。明代在茶葉制法上由蒸變炒

，這種干熱制法炒青茶的出現(xiàn)大大發(fā)展了茶的香氣

，是制茶技術(shù)上一大進步

。由于炒青散茶的發(fā)展，在以后還相繼出現(xiàn)了紅茶
、黃茶
、黑茶和直接曬干或烘干的白茶。

清代（1616~1911),由于國內(nèi)市場的需求和對外貿(mào)易的刺激

，促使種茶范圍擴大

，面積、產(chǎn)量劇增

。特別是大規(guī)模地經(jīng)營茶葉
，為前所未有。據(jù)郭柏蒼《閩產(chǎn)錄異》（1886年）載：“閩諸郡皆產(chǎn)茶

，以武夷為最

，……清明后，谷雨前

，江右采茶者萬余人

。”反映了當時茶葉生產(chǎn)的盛況

。

綜合各地方志的記述

，清代產(chǎn)茶的主要省份（產(chǎn)茶縣占該省50%以上）有：云南、四川

、貴州、廣西

、廣東

、湖南、湖北

、江西

、福建、臺灣

、浙江

、江蘇、安徽等13省

。河南（東南部）和陜西（南部）2省

，也有悠久的產(chǎn)茶歷史和一定的種茶面積。此外

，甘肅的文縣

、山東的營縣（1935年志）和文登（1897年志）等縣都曾為產(chǎn)茶地。

在茶的類別方面

，在福建安溪

、建甌

、崇安等地烏龍茶生產(chǎn)形成了規(guī)模。至此

，6大茶類（綠茶

、紅茶、黃茶

、黑茶

、白茶和烏龍茶）均已創(chuàng)造出來，而且在制茶技術(shù)上有了很大的發(fā)展

。每一種茶類中

，又因產(chǎn)地、品種

、采制方法的差異

，出現(xiàn)了很多各具特色的地方名茶，如西湖龍井

、廬山云霧

、黃山毛峰、武夷巖茶

、安溪鐵觀音

、閩紅工夫、祁門紅茶

、君山銀針

、六堡茶、溫州黃湯

、恩施玉露