茶餅拆開(kāi)后要怎么保管呢

茶餅拆開(kāi)后要怎么保管呢？一般情況下，茶餅拆開(kāi)后，放在干燥通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射，不要放在冰箱里，以免影響茶葉的品質(zhì)。如果是散茶，可以放在陰涼處，，防止潮濕發(fā)霉。如果是緊壓茶，可以放在通風(fēng)干燥的地方，避免受潮。如果是普洱茶，最好放在干燥通風(fēng)的地方，避免受潮。另外，還要注注意，不要將茶葉長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里，否則容易變質(zhì)。茶葉要密封保存，不要與樟腦丸、香水、化妝品等放在一起。

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：村姑陳

《1》

化整為零，循序漸進(jìn)，是種智慧。

像等一簇繁花開(kāi)到最盛，看一輪新月達(dá)到最滿。

都需要經(jīng)歷緩緩的等待。

化整為零，是將一個(gè)整體，拆分成許多零散部分。

這個(gè)拆分的過(guò)程，就是一場(chǎng)等待。

像是走一段漫長(zhǎng)而險(xiǎn)峻的路，將其細(xì)分，細(xì)心感受一路走過(guò)的風(fēng)景，收獲良多。

像豁達(dá)的老蘇，一生宦海浮沉，幾番被貶，人生閱歷尤為豐富。

看透了生活本質(zhì)后，終究會(huì)發(fā)現(xiàn)，人生路漫漫，何不瀟灑走一回。

回首向來(lái)蕭瑟處,歸去,也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴。心境多么好。

喝白茶餅，與這化整為零的過(guò)程，極為相似。

規(guī)整小巧的一塊白茶餅，日常飲用的過(guò)程中，須得循序漸進(jìn)，層層撬取飲用。

一塊撬取過(guò)后的茶餅，失去了完整性，該如何妥當(dāng)儲(chǔ)存呢？

前些天，有茶友苦惱的發(fā)來(lái)留言：

一餅300多克的白茶餅，時(shí)不時(shí)撬來(lái)喝，也得兩三個(gè)月才能喝完，這該怎么存？

看到這兒，不少人會(huì)覺(jué)得，撬過(guò)后的茶餅怎么存，不就是正常按著白茶存放需求來(lái)嘛。

這樣的說(shuō)法，并不全對(duì)，若想妥當(dāng)儲(chǔ)存撬過(guò)后的茶餅，下面的存茶技巧，須得借鑒！

《2》

撬過(guò)后的茶餅該如何儲(chǔ)存，請(qǐng)從撬餅做起！

存茶，向來(lái)是白茶中經(jīng)典不變時(shí)的話題。

作為經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的茶類，白茶有著無(wú)限精彩在前路等待。

在妥當(dāng)?shù)膬?chǔ)存下，白茶可以轉(zhuǎn)化出愈加甘醇的茶滋味，白茶老茶，別有番迷人風(fēng)情。

談及如何存白茶，最常見(jiàn)的，莫過(guò)于從存茶環(huán)境和存茶包裝選擇說(shuō)起。

然，撬過(guò)后的白茶餅，該如何儲(chǔ)存，情況卻有點(diǎn)兒特殊，要從撬餅談起。

撬過(guò)后的白茶餅，若想將其妥當(dāng)儲(chǔ)存，留住好滋味，撬餅過(guò)程上要多留意技巧。

撬餅得其法，存茶更安心。

【不適宜將茶餅一次性全部撬開(kāi)！】

為了后續(xù)白茶餅整體的轉(zhuǎn)化效果，在喝白茶餅時(shí)，不建議將茶餅一次性全部撬開(kāi)。

規(guī)整圓潤(rùn)的白茶餅，自經(jīng)過(guò)壓餅工序后，就形成了一個(gè)完整的團(tuán)體。

在儲(chǔ)存過(guò)程中，以茶餅的形態(tài)，發(fā)生著不斷的轉(zhuǎn)化。

若是在喝白茶餅時(shí)，為了圖省事， 一次性將茶餅全部撬解開(kāi)，不利于后續(xù)茶餅儲(chǔ)存的轉(zhuǎn)化。

尤為是剛剛壓制而來(lái)的白茶餅，更不適宜一次性全部撬開(kāi)。

白茶由散茶形態(tài)壓制成茶餅，是一個(gè)化零為整的過(guò)程。

將茶餅撬來(lái)喝，同樣需要循序漸進(jìn)的撬開(kāi)飲用，化整為零。

若是為了喝茶取用方便，為什么不直接買(mǎi)白茶散茶呢？

白茶不是白白的經(jīng)歷壓餅這一遭嗎？

將茶餅一次性全部撬開(kāi)，不僅不利于存茶，還會(huì)影響白茶餅的整體風(fēng)味展現(xiàn)。

【撬餅要注意方法，不要將茶餅撬得過(guò)碎！】

撬茶餅過(guò)程中，若方法掌握不到位，茶餅撬得過(guò)碎。

每次喝茶撬餅結(jié)束后，餅身會(huì)灑落出不少碎茶。

積少成多，撬過(guò)幾次茶餅后，這些碎茶越積越多后，會(huì)對(duì)茶餅的儲(chǔ)存造成影響。

囿于碎茶的存在，最內(nèi)層接觸茶餅的餅紙難免會(huì)松動(dòng)，難以嚴(yán)實(shí)包緊，這些碎茶在茶餅附近來(lái)回晃動(dòng)。

正是因?yàn)樗椴瑁撞栾灈](méi)有包緊，包嚴(yán)實(shí)，存茶風(fēng)險(xiǎn)多加了幾分。

如何才能最大程度的避免將茶餅撬碎？

以最常見(jiàn)的壽眉餅為例，撬餅時(shí)從側(cè)面有縫隙的地方平行刺入，通常壽眉餅有側(cè)面有茶梗分布的附近，常會(huì)有不少的縫隙。

將茶刀順著刺入點(diǎn)平行刺入后，待到茶刀沒(méi)過(guò)適量的位置時(shí)，輕輕上抬，撬出適量的茶餅薄片，即可。

完整的茶餅撬開(kāi)過(guò)后，后續(xù)的撬茶都可以順著上一次撬餅的位置，順著茶餅壓制的層次撬出，能最大程度避免將茶餅撬碎。

若是每次撬茶餅，都是亂撬一通，把茶餅撬得四分五裂，自然是不利于存茶!

《3》

撬過(guò)后的白茶餅，包裝上該如何儲(chǔ)存？

白茶儲(chǔ)存，通常分為兩種形式。

一種是進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存，用三層包裝分別嚴(yán)實(shí)密封，隔墻離地放置，避免頻繁開(kāi)箱，為其提供一個(gè)最佳的存茶環(huán)境。

通常來(lái)說(shuō)，這樣的長(zhǎng)期存茶，一次性存茶的數(shù)量，通常較多。

另一種是為了方便日常喝茶，進(jìn)行短期存茶。

相對(duì)于長(zhǎng)期存茶來(lái)說(shuō)，短期存茶，量不會(huì)過(guò)多。

如，一餅撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅，最為適宜選擇的是短期存茶方式，趁著其風(fēng)味最佳時(shí)期，早早及時(shí)飲用。

若是一餅撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅，根據(jù)自己的喝茶習(xí)慣，未來(lái)的一兩個(gè)月甚至較長(zhǎng)時(shí)間，沒(méi)有喝茶的打算。

這時(shí)候就應(yīng)該將這餅撬開(kāi)后的白茶餅，放入三層包裝內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存。

長(zhǎng)期存白茶餅，茶餅用白綿紙包好后，放入牛皮紙袋中，套入層鋁袋和塑料袋，放入紙箱中，封箱后隔墻離地，妥當(dāng)放置，進(jìn)行儲(chǔ)存。

若像開(kāi)篇中，時(shí)不時(shí)需要撬開(kāi)來(lái)喝，預(yù)估兩三個(gè)月喝完的白茶餅，可以用密封袋進(jìn)行臨時(shí)性的短期儲(chǔ)存。

適宜存白茶餅的密封袋，要具備密封、無(wú)毒、無(wú)異味的需求，常用的是牛皮紙復(fù)合鋁膜密封袋或是錫箔紙密封袋等。

密封袋的袋口，有條密封條，拉卡，密合，操作十分方便。

在使用密封袋儲(chǔ)存撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅時(shí)，有這幾點(diǎn)注意事項(xiàng)。

其一：要確保密封袋的遮光、密封性

像是不遮光的塑料密封袋，是不適宜用來(lái)存茶的。

與此同時(shí)，密封袋的密封性能，是有限的，同一個(gè)密封袋，不適宜長(zhǎng)時(shí)間使用。

因?yàn)槎啻伍_(kāi)開(kāi)合合后，密封袋的密封性能會(huì)因?yàn)槊芊鈼l的老損，出現(xiàn)下降。

是以不能讓密封袋進(jìn)行超期服役。

其二：每次取茶撬餅要確保手部的干燥清潔

時(shí)不時(shí)會(huì)撬來(lái)喝的白茶餅，在每次撬餅來(lái)開(kāi)密封袋時(shí)，需要確認(rèn)雙手的干燥清潔。

若是吃過(guò)柑橘，嗑過(guò)瓜子，手還沒(méi)洗，就直接摸茶餅，久而久之，茶餅容易受到異味的干擾，茶香受損。

將手洗凈后，要先將手部的水分擦干后，再進(jìn)行撬餅，以免讓水汽侵入茶餅中 ，造成變質(zhì)。

其三：取茶過(guò)后，及時(shí)密封

存茶及時(shí)密封，尤為關(guān)鍵。

取完茶，撬完茶餅后，第一時(shí)間是及時(shí)收納，密封。

若是撬好茶，直接拿去燒水泡茶，讓包裝敞露著，會(huì)大為加大存茶風(fēng)險(xiǎn)。

其四：密封袋存茶不適宜長(zhǎng)期存茶

密封袋發(fā)揮的存茶性能，是有限的，不能用來(lái)長(zhǎng)期存白茶餅。

若是兩三個(gè)月內(nèi)沒(méi)能將茶及時(shí)飲用完畢，需要及早更換長(zhǎng)期存茶的包裝。

茶友們?nèi)羰菗?dān)心遺忘疏漏的話，不妨在密封袋在貼上便簽，做好日期標(biāo)注，及早將茶飲用完畢。

《4》

撬開(kāi)后的白茶餅，該如何挑選存茶環(huán)境？

白茶餅的儲(chǔ)存，與白茶基本存茶需求，別無(wú)二致。

要做好避光、干燥、密封 、無(wú)異味、和陰涼處儲(chǔ)存。

以上五點(diǎn)，缺一不可。

撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅，放置于密封袋后，存茶環(huán)境同樣要認(rèn)真挑選，才能確保存茶安全不變質(zhì)。

撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅，如何放置，茶友們首要的一點(diǎn)，是不能直接將其擺放在茶室內(nèi)。

不少茶友家中，會(huì)專門(mén)設(shè)一方茶室，便于飲茶。

在茶室內(nèi)，除了設(shè)茶幾，擺設(shè)茶具外，不少人會(huì)直接將茶擺放在茶室內(nèi)，方便喝茶飲用。

然，這樣的做法，是不適宜的。

日常泡茶用的茶室，平常燒水泡茶煮茶，免不了水霧繚繞，濕度大大超標(biāo)，遠(yuǎn)不符合存茶需要的干燥環(huán)境。

撬開(kāi)過(guò)后的茶餅，若是隨意放置在茶幾上，在剛開(kāi)始撬來(lái)喝時(shí)，會(huì)感覺(jué)色香味尤為充足，久而久之，在水汽的逐漸侵入下，香越來(lái)越寡，味越來(lái)越淡，越喝越?jīng)]意思，到最后避免不了是徹底變質(zhì)，失去飲用價(jià)值的結(jié)局。

殊不知，問(wèn)題正是出現(xiàn)在隨意放置，白茶餅受潮變質(zhì)上。

撬開(kāi)后的茶餅，除了不適宜放置在茶室內(nèi)，同樣不適宜放置冰箱中。

尤為是家用的普通冰箱，各類食材的異味，會(huì)對(duì)白茶香氣造成極大破壞。

再加上冰箱中，四處的水汽，對(duì)于干燥的白茶餅來(lái)說(shuō)，都是極為可怕的。

白茶的儲(chǔ)存，常溫即可，放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，有百害而無(wú)一利！

撬開(kāi)后白茶餅，茶友們?cè)诩彝キh(huán)境下存茶時(shí)，若實(shí)在找不到適宜的放置處，不妨像村姑陳這樣，將日常喝茶所需的白茶餅，放在書(shū)房的收納箱內(nèi)。

日常時(shí)不時(shí)撬來(lái)喝的白茶餅，放置的環(huán)境其實(shí)不難找，遠(yuǎn)離光線直射，確保清潔干燥無(wú)異味即可！

《5》

時(shí)不時(shí)將白茶餅撬來(lái)喝。

邂逅相逢，驚喜之味，能讓自己時(shí)不時(shí)不經(jīng)意的重溫一款茶餅的風(fēng)味。

時(shí)不時(shí)，用在此處，實(shí)在有趣。

這便是，偶爾二字最大的妙處。

偶爾相逢成一笑，不知何處不春明。

偶遇一朵花開(kāi)，枝梢微微顫動(dòng)，一枝花爭(zhēng)春。

邂逅一陣春風(fēng)，吹動(dòng)鵝黃的新梢，黃鳥(niǎo)在歡唱。

偶爾，時(shí)不時(shí)感悟一段美好，多么幸福。

時(shí)不時(shí)將白茶餅撬來(lái)喝，是件很幸福的喝茶過(guò)程。

要想留住這份幸福，撬開(kāi)后的茶餅，可以用心儲(chǔ)存喲!

投之以桃，報(bào)之以李！

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