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茶餅拆開(kāi)后要怎么保管呢

茶百科 2023-12-01 03:33:03

茶餅拆開(kāi)后要怎么保管呢

?一般情況下
,茶餅拆開(kāi)后,放在干燥通風(fēng)的地方
,避免陽(yáng)光直射
,不要放在冰箱里
,以免影響茶葉的品質(zhì)。如果是散茶
,可以放在陰涼處
,,防止潮濕發(fā)霉
。如果是緊壓茶
,可以放在通風(fēng)干燥的地方,避免受潮
。如果是普洱茶
,最好放在干燥通風(fēng)的地方
,避免受潮。另外
,還要注注意
,不要將茶葉長(zhǎng)時(shí)間放在冰箱里,否則容易變質(zhì)
。茶葉要密封保存
,不要與樟腦丸、香水
、化妝品等放在一起

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào):小陳茶事

丨作者:村姑陳

《1》

化整為零,循序漸進(jìn)

,是種智慧

像等一簇繁花開(kāi)到最盛,看一輪新月達(dá)到最滿

都需要經(jīng)歷緩緩的等待

化整為零,是將一個(gè)整體

,拆分成許多零散部分

這個(gè)拆分的過(guò)程,就是一場(chǎng)等待

像是走一段漫長(zhǎng)而險(xiǎn)峻的路

,將其細(xì)分,細(xì)心感受一路走過(guò)的風(fēng)景
,收獲良多

像豁達(dá)的老蘇,一生宦海浮沉

,幾番被貶
,人生閱歷尤為豐富。

看透了生活本質(zhì)后

,終究會(huì)發(fā)現(xiàn),人生路漫漫
,何不瀟灑走一回

回首向來(lái)蕭瑟處,歸去,也無(wú)風(fēng)雨也無(wú)晴。心境多么好

喝白茶餅

,與這化整為零的過(guò)程,極為相似

規(guī)整小巧的一塊白茶餅

,日常飲用的過(guò)程中
,須得循序漸進(jìn),層層撬取飲用

一塊撬取過(guò)后的茶餅

,失去了完整性,該如何妥當(dāng)儲(chǔ)存呢

前些天

,有茶友苦惱的發(fā)來(lái)留言:

一餅300多克的白茶餅,時(shí)不時(shí)撬來(lái)喝

,也得兩三個(gè)月才能喝完
,這該怎么存?

看到這兒

,不少人會(huì)覺(jué)得
,撬過(guò)后的茶餅怎么存,不就是正常按著白茶存放需求來(lái)嘛

這樣的說(shuō)法

,并不全對(duì),若想妥當(dāng)儲(chǔ)存撬過(guò)后的茶餅
,下面的存茶技巧
,須得借鑒!

《2》

撬過(guò)后的茶餅該如何儲(chǔ)存

,請(qǐng)從撬餅做起

存茶,向來(lái)是白茶中經(jīng)典不變時(shí)的話題

作為經(jīng)得起長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的茶類(lèi)

,白茶有著無(wú)限精彩在前路等待。

在妥當(dāng)?shù)膬?chǔ)存下

,白茶可以轉(zhuǎn)化出愈加甘醇的茶滋味
,白茶老茶,別有番迷人風(fēng)情

談及如何存白茶

,最常見(jiàn)的,莫過(guò)于從存茶環(huán)境和存茶包裝選擇說(shuō)起

,撬過(guò)后的白茶餅,該如何儲(chǔ)存
,情況卻有點(diǎn)兒特殊
,要從撬餅談起。

撬過(guò)后的白茶餅

,若想將其妥當(dāng)儲(chǔ)存
,留住好滋味
,撬餅過(guò)程上要多留意技巧。

撬餅得其法

,存茶更安心

【不適宜將茶餅一次性全部撬開(kāi)!】

為了后續(xù)白茶餅整體的轉(zhuǎn)化效果

,在喝白茶餅時(shí)
,不建議將茶餅一次性全部撬開(kāi)。

規(guī)整圓潤(rùn)的白茶餅

,自經(jīng)過(guò)壓餅工序后
,就形成了一個(gè)完整的團(tuán)體。

在儲(chǔ)存過(guò)程中

,以茶餅的形態(tài)
,發(fā)生著不斷的轉(zhuǎn)化。

若是在喝白茶餅時(shí)

,為了圖省事
, 一次性將茶餅全部撬解開(kāi),不利于后續(xù)茶餅儲(chǔ)存的轉(zhuǎn)化

尤為是剛剛壓制而來(lái)的白茶餅

,更不適宜一次性全部撬開(kāi)。

白茶由散茶形態(tài)壓制成茶餅

,是一個(gè)化零為整的過(guò)程

將茶餅撬來(lái)喝,同樣需要循序漸進(jìn)的撬開(kāi)飲用

,化整為零

若是為了喝茶取用方便,為什么不直接買(mǎi)白茶散茶呢

白茶不是白白的經(jīng)歷壓餅這一遭嗎

將茶餅一次性全部撬開(kāi),不僅不利于存茶

,還會(huì)影響白茶餅的整體風(fēng)味展現(xiàn)

【撬餅要注意方法,不要將茶餅撬得過(guò)碎

!】

撬茶餅過(guò)程中

,若方法掌握不到位,茶餅撬得過(guò)碎

每次喝茶撬餅結(jié)束后

,餅身會(huì)灑落出不少碎茶

積少成多

,撬過(guò)幾次茶餅后
,這些碎茶越積越多后,會(huì)對(duì)茶餅的儲(chǔ)存造成影響

囿于碎茶的存在

,最內(nèi)層接觸茶餅的餅紙難免會(huì)松動(dòng),難以嚴(yán)實(shí)包緊
,這些碎茶在茶餅附近來(lái)回晃動(dòng)

正是因?yàn)樗椴瑁撞栾灈](méi)有包緊

,包嚴(yán)實(shí)
,存茶風(fēng)險(xiǎn)多加了幾分。

如何才能最大程度的避免將茶餅撬碎

以最常見(jiàn)的壽眉餅為例

,撬餅時(shí)從側(cè)面有縫隙的地方平行刺入,通常壽眉餅有側(cè)面有茶梗分布的附近
,常會(huì)有不少的縫隙

將茶刀順著刺入點(diǎn)平行刺入后,待到茶刀沒(méi)過(guò)適量的位置時(shí)

,輕輕上抬
,撬出適量的茶餅薄片,即可

完整的茶餅撬開(kāi)過(guò)后

,后續(xù)的撬茶都可以順著上一次撬餅的位置,順著茶餅壓制的層次撬出
,能最大程度避免將茶餅撬碎

若是每次撬茶餅,都是亂撬一通

,把茶餅撬得四分五裂
,自然是不利于存茶!

《3》

撬過(guò)后的白茶餅,包裝上該如何儲(chǔ)存

白茶儲(chǔ)存

,通常分為兩種形式。

一種是進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存

,用三層包裝分別嚴(yán)實(shí)密封
,隔墻離地放置,避免頻繁開(kāi)箱
,為其提供一個(gè)最佳的存茶環(huán)境

通常來(lái)說(shuō),這樣的長(zhǎng)期存茶

,一次性存茶的數(shù)量
,通常較多

另一種是為了方便日常喝茶,進(jìn)行短期存茶

相對(duì)于長(zhǎng)期存茶來(lái)說(shuō)

,短期存茶,量不會(huì)過(guò)多

,一餅撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅,最為適宜選擇的是短期存茶方式
,趁著其風(fēng)味最佳時(shí)期
,早早及時(shí)飲用。

若是一餅撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅

,根據(jù)自己的喝茶習(xí)慣
,未來(lái)的一兩個(gè)月甚至較長(zhǎng)時(shí)間,沒(méi)有喝茶的打算

這時(shí)候就應(yīng)該將這餅撬開(kāi)后的白茶餅

,放入三層包裝內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存。

長(zhǎng)期存白茶餅

,茶餅用白綿紙包好后
,放入牛皮紙袋中,套入層鋁袋和塑料袋
,放入紙箱中
,封箱后隔墻離地,妥當(dāng)放置
,進(jìn)行儲(chǔ)存

若像開(kāi)篇中,時(shí)不時(shí)需要撬開(kāi)來(lái)喝

,預(yù)估兩三個(gè)月喝完的白茶餅
,可以用密封袋進(jìn)行臨時(shí)性的短期儲(chǔ)存。

適宜存白茶餅的密封袋

,要具備密封
、無(wú)毒、無(wú)異味的需求
,常用的是牛皮紙復(fù)合鋁膜密封袋或是錫箔紙密封袋等

密封袋的袋口,有條密封條

,拉卡
,密合,操作十分方便。

在使用密封袋儲(chǔ)存撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅時(shí)

,有這幾點(diǎn)注意事項(xiàng)

其一:要確保密封袋的遮光、密封性

像是不遮光的塑料密封袋

,是不適宜用來(lái)存茶的。

與此同時(shí)

,密封袋的密封性能
,是有限的,同一個(gè)密封袋
,不適宜長(zhǎng)時(shí)間使用

因?yàn)槎啻伍_(kāi)開(kāi)合合后,密封袋的密封性能會(huì)因?yàn)槊芊鈼l的老損

,出現(xiàn)下降

是以不能讓密封袋進(jìn)行超期服役。

其二:每次取茶撬餅要確保手部的干燥清潔

時(shí)不時(shí)會(huì)撬來(lái)喝的白茶餅

,在每次撬餅來(lái)開(kāi)密封袋時(shí)
,需要確認(rèn)雙手的干燥清潔。

若是吃過(guò)柑橘

,嗑過(guò)瓜子
,手還沒(méi)洗,就直接摸茶餅
,久而久之
,茶餅容易受到異味的干擾,茶香受損

將手洗凈后

,要先將手部的水分擦干后,再進(jìn)行撬餅
,以免讓水汽侵入茶餅中
,造成變質(zhì)。

其三:取茶過(guò)后

,及時(shí)密封

存茶及時(shí)密封

,尤為關(guān)鍵。

取完茶

,撬完茶餅后
,第一時(shí)間是及時(shí)收納,密封

若是撬好茶

,直接拿去燒水泡茶,讓包裝敞露著,會(huì)大為加大存茶風(fēng)險(xiǎn)

其四:密封袋存茶不適宜長(zhǎng)期存茶

密封袋發(fā)揮的存茶性能

,是有限的,不能用來(lái)長(zhǎng)期存白茶餅

若是兩三個(gè)月內(nèi)沒(méi)能將茶及時(shí)飲用完畢

,需要及早更換長(zhǎng)期存茶的包裝。

茶友們?nèi)羰菗?dān)心遺忘疏漏的話

,不妨在密封袋在貼上便簽
,做好日期標(biāo)注,及早將茶飲用完畢

《4》

撬開(kāi)后的白茶餅

,該如何挑選存茶環(huán)境?

白茶餅的儲(chǔ)存

,與白茶基本存茶需求
,別無(wú)二致。

要做好避光

、干燥
、密封 、無(wú)異味
、和陰涼處儲(chǔ)存

以上五點(diǎn),缺一不可

撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅

,放置于密封袋后,存茶環(huán)境同樣要認(rèn)真挑選
,才能確保存茶安全不變質(zhì)

撬開(kāi)過(guò)后的白茶餅,如何放置

,茶友們首要的一點(diǎn)
,是不能直接將其擺放在茶室內(nèi)。

不少茶友家中

,會(huì)專門(mén)設(shè)一方茶室
,便于飲茶。

在茶室內(nèi)

,除了設(shè)茶幾
,擺設(shè)茶具外,不少人會(huì)直接將茶擺放在茶室內(nèi)
,方便喝茶飲用

,這樣的做法,是不適宜的

日常泡茶用的茶室

,平常燒水泡茶煮茶,免不了水霧繚繞
,濕度大大超標(biāo)
,遠(yuǎn)不符合存茶需要的干燥環(huán)境。

撬開(kāi)過(guò)后的茶餅

,若是隨意放置在茶幾上
,在剛開(kāi)始撬來(lái)喝時(shí),會(huì)感覺(jué)色香味尤為充足
,久而久之,在水汽的逐漸侵入下
,香越來(lái)越寡
,味越來(lái)越淡,越喝越?jīng)]意思
,到最后避免不了是徹底變質(zhì)
,失去飲用價(jià)值的結(jié)局。

殊不知

,問(wèn)題正是出現(xiàn)在隨意放置
,白茶餅受潮變質(zhì)上。

撬開(kāi)后的茶餅

,除了不適宜放置在茶室內(nèi)
,同樣不適宜放置冰箱中。

尤為是家用的普通冰箱

,各類(lèi)食材的異味
,會(huì)對(duì)白茶香氣造成極大破壞。

再加上冰箱中

,四處的水汽
,對(duì)于干燥的白茶餅來(lái)說(shuō),都是極為可怕的

白茶的儲(chǔ)存

,常溫即可,放在冰箱內(nèi)儲(chǔ)存
,有百害而無(wú)一利

撬開(kāi)后白茶餅,茶友們?cè)诩彝キh(huán)境下存茶時(shí)

,若實(shí)在找不到適宜的放置處
,不妨像村姑陳這樣
,將日常喝茶所需的白茶餅,放在書(shū)房的收納箱內(nèi)

日常時(shí)不時(shí)撬來(lái)喝的白茶餅

,放置的環(huán)境其實(shí)不難找,遠(yuǎn)離光線直射
,確保清潔干燥無(wú)異味即可

《5》

時(shí)不時(shí)將白茶餅撬來(lái)喝。

邂逅相逢

,驚喜之味
,能讓自己時(shí)不時(shí)不經(jīng)意的重溫一款茶餅的風(fēng)味。

時(shí)不時(shí)

,用在此處
,實(shí)在有趣。

這便是

,偶爾二字最大的妙處

偶爾相逢成一笑,不知何處不春明

偶遇一朵花開(kāi)

,枝梢微微顫動(dòng),一枝花爭(zhēng)春

邂逅一陣春風(fēng)

,吹動(dòng)鵝黃的新梢,黃鳥(niǎo)在歡唱

偶爾

,時(shí)不時(shí)感悟一段美好,多么幸福

時(shí)不時(shí)將白茶餅撬來(lái)喝

,是件很幸福的喝茶過(guò)程。

要想留住這份幸福

,撬開(kāi)后的茶餅
,可以用心儲(chǔ)存喲!

投之以桃,報(bào)之以李

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