宮廷普洱沖泡方法宮廷普洱茶湯

宮廷普洱沖泡方法宮廷普洱茶湯

宮廷普洱沖泡方法：1、先用開水沖泡，然后放入冰糖，最后加蓋燜5分鐘即可。2、可以用玻璃杯或者紫砂壺沖泡，也可以用蓋碗。3、如果喜歡甜味，可以以加一點(diǎn)蜂蜜。4、每天堅(jiān)持喝，一個(gè)月左右就可以看到效果。5、如果覺得麻煩，也可以直接購買袋泡茶，比如菊花決明子茶。這種茶不僅口口感非常好，而且對(duì)眼睛也有很好的保護(hù)作用。所以大家平時(shí)可以多喝一點(diǎn)。

普洱怎么沖泡更好喝？

特級(jí)宮廷熟茶典藏普洱七子餅

普洱茶是我國的特色茶類，口感豐富，風(fēng)味獨(dú)特，獲取了一大票茶友的心。愛茶的你也喜歡喝普洱茶嗎，知道應(yīng)該怎么沖泡才合適嗎？俗話說，人要俏靠妝扮。泡茶也是一樣，茶要好喝看泡法。

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唐茶時(shí)期茶文化、茶道大盛，但說到泡茶之法，主要還是煎茶和煮茶兩種。一直到了明朝后期，才有了成熟的制茶工藝和泡茶茶藝，包括我們現(xiàn)在的壺泡、工夫茶都是始于明朝，讓喝茶更好地走進(jìn)了百姓人家，成為今日常生活中的重要內(nèi)容。

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如何沖泡普洱茶？以及普洱生茶與普洱熟茶泡法有何技巧與區(qū)別是眾多新茶友關(guān)心的問題。如何沖泡普洱茶是一門學(xué)問卻也是一種嘗試的藝術(shù)，然而泡茶品茶本是一件美事，我們又何必帶著這么多的顧慮呢？

茶餅

在嘗試如何沖泡普洱茶之前，首先要向你說明普洱茶有生茶和熟茶之分，兩者在口感和色香味上都有較大的區(qū)別，請(qǐng)根據(jù)個(gè)人的喜愛選擇。

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如何沖泡普洱茶？標(biāo)準(zhǔn)飲用法

1.沖泡水溫：最佳水溫應(yīng)為100度，至少應(yīng)保證95度以上。注：煮水時(shí)不宜過渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多，這樣水中的氧氣過少會(huì)影響茶葉的活性。

2.置茶量：一般情況茶水比例為1：50，或置茶量為容器容量的2/5左右。此外，可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定：

（1）如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3―5g／3?5人，而若用大蓋碗沖泡則5?10g／5?8人；

（2）辨別茶是緊壓茶還是散茶：一般散茶可多投一點(diǎn)，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)！現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然后可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時(shí)候在撬開。

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3.浸泡時(shí)間：第一泡10秒左右，第二泡10~20秒，后每泡時(shí)間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素：

（1）視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些；

（2）投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些；

（3）根據(jù)個(gè)人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì)；反則縮短；

（4）根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定，水溫較高，可縮短浸泡時(shí)間，而頭幾泡一般快沖快泡，后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間，方可泡出普洱佳味！

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如何沖泡普洱茶？普洱茶泡茶器具選擇

1.紫砂壺（熟茶較宜）：在沖泡普洱熟茶時(shí)選擇紫砂壺，紫砂壺具有吸附性，有利于吸去熟茶在發(fā)酵過程可能產(chǎn)生的異味以及灰塵，這樣就可以泡出湯色更為透亮，滋味更為醇厚的茶來。另外，沖泡熟普洱一般要求水溫較高，應(yīng)盡可能保證每一次沖入的水都是滾沸的，而紫砂壺的氣密性較好，這也有助于水溫的保持，沖泡熟茶如果水溫較低泡出的茶湯喝起來就會(huì)有“水氣”感覺茶味不純，如在茶湯里摻了水。

2.蓋碗杯（生茶較宜）：生茶則選擇蓋碗較好，沖泡生茶，出湯后不宜用蓋悶著，如果悶著就可能悶出煙熏味，尤其是如果碗中茶湯沒有完全倒出的，更是容易悶出酸味。蓋碗因開口較大，只要不蓋著蓋子，熱力就比較容易散發(fā)，就可避免悶出異味。

小貼士：生茶對(duì)水溫的要求沒有熟茶高，甚至有的生茶苦澀味較重，沖水時(shí)可采用吊水線的方法適當(dāng)降低溫度，這樣可以達(dá)到降低茶湯苦澀程度的效果。

3.土陶瓷提梁壺（實(shí)用便捷）：由于普洱的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱的色、香、味等品質(zhì)特征。土陶瓷提梁壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，且適合多人，朋友之間一起飲用，故土陶瓷提梁壺已經(jīng)成為一新的時(shí)尚。

普洱茶分為生茶和熟茶兩種。普洱生茶經(jīng)過曬青后味道收斂，通常喝散茶或緊壓撬餅而飲；普洱熟茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，內(nèi)部物質(zhì)發(fā)生變化且容易浸出，多以緊壓茶為主，有餅形、沱形等。通過工藝，我們可以簡(jiǎn)單發(fā)現(xiàn)，生茶泡飲時(shí)怎么樣將它的氣味和滋味釋放，熟茶則是怎么樣讓它緩慢的優(yōu)雅的浸出。

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如何沖泡普洱茶？普洱生茶與普洱熟茶泡法步驟：

1.選器：普洱茶沖泡宜選腹大的茶器，容量大的茶器可避免茶湯過濃（可按以上普洱茶泡茶器具選擇進(jìn)行選器）。

2.溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時(shí)可以滌具。

3.投茶：將普洱茶葉置入茶器中，鋪滿杯底略高（一般熟茶應(yīng)該增加投茶量，生茶適當(dāng)減少投茶量）。

4.洗茶：沖入約茶具容量1/4的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質(zhì)，并且喚醒茶葉（生茶1~2次，熟茶2~3次，熟茶最好用剛煮沸的100度的水，生茶95度以上即可）。

5.泡茶：再次注入沸水，靜置10~20秒（此乃第二泡），后每泡時(shí)間遞增10~15秒。（熟茶可悶泡，生茶不建議悶泡）

6.出湯：取出公道杯，濾網(wǎng)放到公道杯上過濾碎茶，將茶湯倒入公道杯中。

7.分茶：將公道杯中的茶湯分到杯中，于此眾人可品味普洱茶的醇美了。

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泡生茶，要讓茶隨水轉(zhuǎn)

通常容量在125-150cc，投茶8克。水燒開后，等壺里的沸水平息，然后采用定點(diǎn)注水，壺嘴離蓋碗3厘米，同時(shí)壺嘴與蓋碗內(nèi)壁成15-30度斜角，剛注水時(shí)，水流要沖在碗底收腰處，出水要粗要急，當(dāng)水流沿著蓋碗旋轉(zhuǎn)時(shí)就會(huì)帶動(dòng)茶葉也旋轉(zhuǎn)起來，茶葉的香氣隨即散發(fā)出來，連坐在對(duì)面的你都會(huì)聞到普洱茶天然的花果香和茶香。

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泡熟茶，要茶不動(dòng)，水位平緩上升

定點(diǎn)注水，壺嘴離蓋碗約4-5厘米，與蓋碗內(nèi)壁幾成90度直角，注水時(shí)，細(xì)水恒流，讓水流沿著蓋碗內(nèi)壁緩緩地往下漫溢，慢慢滲透進(jìn)熟茶里面，又慢慢溢出茶面，茶湯也隨即慢慢變得紅潤(rùn)，陳香暗生隱現(xiàn)。

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這樣泡出來的生茶，香氣明顯，滋味豐富，變化多樣；熟茶則香氣含藏，口感醇厚順滑。如此，即得普洱生茶和熟茶的好喝之法。

生茶和熟茶的沖泡各有學(xué)問，記住了這些小技巧，以后泡普洱才能更“夠味”！是不是想馬上拿起普洱茶來“實(shí)驗(yàn)”泡一下呢？

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普洱茶要怎樣沖泡?

一、 普洱茶沖泡用水和水溫：選用礦泉水或純凈水，水溫以90oC~100oC沸水為佳。 二、 置茶量：用茶刀順茶餅（沱、磚）分層處輕輕撬取，可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若 人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。 三、 醒茶：將茶葉放入茶壺，然后注入熱水（除可醒茶之外，它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作 用）后倒掉。 四、 沖泡器具選擇： （1）土陶瓷壺：由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì) 特征。土陶瓷壺一般體積較大，其特有的古典粗獷的美更符合普洱茶深厚的陳韻，故土陶瓷壺是沖泡 普洱茶的最佳器皿。 （2）紫砂壺：紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。 （3）蓋碗杯：蓋碗清雅靈便，也不失為沖泡普洱茶的器皿。 五、 杯子的選用：最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具 魅力的湯色。熟普宛如琥珀、瑪瑙且久泡其艷不減其味不退；生普清亮光潤(rùn)，宛如油膜包裹的蜜汁， 久泡其色如故其味不減。 六、初學(xué)者最好選用玻璃杯或蓋碗來沖泡。玻璃杯和蓋碗硬度較好，能客觀公正的顯示其茶性。 另外，玻璃杯和蓋碗能見度很好，宜于觀看茶湯，鑒其好壞。要享受普洱茶就可因人而宜，選擇土陶 瓷壺或紫沙壺了。 普洱茶沖泡基本步驟： 1.備具：準(zhǔn)備好茶具及普洱茶 2.溫壺滌具：茶具中置入燒開的清水，主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。 3.投茶：將普洱茶置入壺中。 4.潤(rùn)茶：沸水沖入壺中，快速倒去以醒茶。 5.沖茶浸潤(rùn)：根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。 6.分茶：壺中的茶湯倒入公道杯中，保持茶湯濃淡的均勻，再分別均勻的分入小杯中。 悶泡法和煮茶法是沖泡熟普較好的方法，它們能 最大程度地發(fā)揮普洱茶的茶性，能更好地顯現(xiàn) 出厚、健、醇、和的品質(zhì)。 再教你悶泡法、煮茶法兩種方法： 悶泡法：每次倒出茶湯時(shí)都留根（也叫湯底），或出六留四，或出五留五。之所以選擇這種方法 是因?yàn)槭炱盏目诟泻晚嵨毒哂邢鄬?duì)的穩(wěn)定性，留根不影響每泡的味道,反而能浸出它的醇香。 煮茶法：煮茶的工具多陶爐或以酒精加溫?zé)?，加上一把紫沙制的茶海即可。用這種方法多半是 遇上一餅好熟普，泡到茶湯已淡，但仍不舍丟棄，繼而煮之續(xù)其茶香。既然會(huì)喝茶，能喝好茶被視為 “清?！?，那煮茶實(shí)為惜福了。 熟悉茶性 云南普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵 等，茶性各不相同。每一種普洱茶都有其獨(dú)自的個(gè)性，只有熟悉所泡茶葉的個(gè)性，再通過嫻熟的沖泡 ，才能展現(xiàn)出茶的個(gè)性美。茶性決定了茶具的選擇、投茶量的多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏的快慢， 甚至于選用什么水。茶性與沖泡方法之間存在著許多微妙的關(guān)系。 投茶量 沖泡普洱茶時(shí)，投茶量的大小與飲茶習(xí)慣、沖泡方法、茶葉的個(gè)性有著密切的關(guān)系，富于變化。就飲 茶習(xí)慣而言，港臺(tái)、福建、兩廣等地習(xí)慣飲釅茶；云南也已濃飲為主；江浙、北方喜歡淡飲。就云南 人的飲茶習(xí)慣而言，沖泡品質(zhì)正常的茶葉，投茶量與水的質(zhì)量比一般為1：40或1：45。對(duì)于其他地區(qū) 的消費(fèi)者，可以此為參照，通過增減投茶量來調(diào)節(jié)茶湯的濃度，也可以通過控制沖泡節(jié)奏的快慢來調(diào) 節(jié)茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當(dāng)增加，生茶、新茶可 適當(dāng)減少等等。切忌一成不變。 泡茶水溫 水溫的掌握，對(duì)茶性的展現(xiàn)有重要的作用。高溫有利于發(fā)散茶香，有利于茶味的快速浸出。但高溫也 容易沖出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅 磚茶、緊壓茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適 當(dāng)降溫沖泡，避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟。 云南大部分地區(qū)屬于高原，沸水溫度低于沿海、平原地區(qū)。如昆明的沸水溫度在94攝氏度左右，適合 沖泡絕大多數(shù)熟茶。對(duì)于生普，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新茶 時(shí)，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高沖來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生的“水悶氣” 。 沖泡時(shí)間 沖泡時(shí)間長(zhǎng)短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味的展現(xiàn)充分準(zhǔn)確。如前所述，由于普洱茶的制 作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時(shí)間的長(zhǎng)短。沖泡時(shí)間的掌握，就規(guī)律而 言：陳茶、粗老茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短；手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡 時(shí)間短；緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶沖泡時(shí)間短。具體掌握時(shí)，要根據(jù)茶葉的特性來定。對(duì)一些苦澀味 偏重的新茶，沖泡時(shí)要控制好投茶量，縮短沖泡時(shí)間，以改善滋味。 關(guān)于“洗茶” “洗茶”這一概念出現(xiàn)于明代?！恫枳V》（明朝）載：“凡烹茶，先以熱湯洗茶葉，去其塵垢、冷氣 ，烹之則美。” 對(duì)于普洱茶，也有“洗茶”這一過程。這是因?yàn)?，大多?shù)普洱茶都是隔年甚至是數(shù)年后飲用的，儲(chǔ)藏 越久，越容易沉積脫落的茶粉和塵埃，通過“洗茶”達(dá)到“滌塵潤(rùn)茶”的目的。對(duì)于品質(zhì)比較好的普 洱茶，“洗茶”時(shí)要注意掌握節(jié)奏，杜絕多次“洗茶”或高溫長(zhǎng)時(shí)間“洗茶”，減少茶味流失。 1、普洱茶宜用何種壺沖泡 宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。 2、普洱茶沖泡份量:沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再 沖泡味道更好。 3、普洱茶如何品嘗普洱 首先，將茶葉放入茶壺，然后注入熱水。一般在喝中國茶時(shí)，都要先沖過一次熱水才行，對(duì)于普 洱茶來說這是不可缺少的程序。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，它同時(shí)還具有 將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈的重要任務(wù)。第一次的沖泡速度要快，因?yàn)樗灰軐⒉枞~洗凈即可，不須 將它的味道浸泡出來；而第二次以后由于是要拿來喝的，所以濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定了 。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。

普洱熟茶怎么泡?

問題一：如何泡普洱茶？ 普洱茶傳統(tǒng)泡法
注：所指普洱茶為熟茶體、非霉變的陳年洱
?葉茶高溫、芽茶降溫
想要沖泡出茶葉應(yīng)有的風(fēng)味，溫度就應(yīng)盡量提高。如果是芽茶類（例如嫩沱）高溫很可能產(chǎn)生澀味，所以，沖沸水時(shí)，細(xì)水高沖，溫度自然能下降一點(diǎn)。其它采開面葉或嫩芽較少的洱，請(qǐng)?jiān)谝话悱h(huán)境之中盡量提高溫度，然后將該有的香醇泡出來。泡出以后就該固定在一定溫度范圍之下沖泡。（注：這是第一泡或
第二泡，將香醇逼出來的增溫動(dòng)作）
?選壺
壺的選用最好是續(xù)溫力強(qiáng)的、稍大（比喝烏龍時(shí)大約兩三倍），會(huì)比較好些
。原因是在第一、二沖之后的沖泡，應(yīng)盡量在泡與泡之間進(jìn)行，所以茶壺續(xù)溫力不佳容易使溫度造成很大差異。所以茶壺選擇壁厚、壺蓋口比例不要太大的。另外一提的，茶壺的出水最好流暢一點(diǎn)，有時(shí)置茶量太多，沸水沖入壺中需要馬上倒出，所以出水不夠快的壺會(huì)影響執(zhí)壺者的操控能力。有人說「泥壺」比較好，我也用過一支泥壺，確實(shí)不錯(cuò)，可列為參考范圍。
?壺的表現(xiàn)
前項(xiàng)中既然談到了壺，就順便說說壺的好處。泡洱一般使用壺、蓋杯或茶娘(或瓷壺)三種，只有壺不是瓷器。香氣細(xì)嫩、韻味柔韌、澀度不高、酸度不高、苦味不重者，建議使用瓷器（例如嫩沱、或稱為云尖之類的），但是因?yàn)槔m(xù)溫力問題，所以與壺沖泡出來的口感有差異。一般的老洱，如果用壺泡，通常會(huì)減少一些讓人不愉悅的感覺，例如澀、苦、火氣、單寧、酸…等等。如果一支常泡的新壺，大約半年就可以養(yǎng)成了。養(yǎng)成的壺沖泡起來會(huì)比較好喝。當(dāng)然，四、五年以上的洱壺（部分物質(zhì)會(huì)減少）與蓋杯（茶葉的東西全部跑出來）的差異更大。這是我的經(jīng)驗(yàn)，然而以前聽過是因?yàn)椴鑹氐目紫秵栴}，欲知詳情，可以問問壺界人士。
?壺內(nèi)留湯的特效
一般來說，第一泡水倒干，第二泡壺中的水留一些，大約十分之一（這是在第二泡將香味沖出來的狀況，如果第三泡才能將香味沖出來，就在第三泡才開始在壺中留一點(diǎn)水，不要倒干）。如果真的夠老的洱，不需開蓋，嚴(yán)格說應(yīng)該是不能開蓋；會(huì)有些許澀味、酸味等的洱，在第二泡倒出并在壺中留點(diǎn)水之后，開蓋大約半分鐘到一分鐘再把蓋子蓋上；比較重的澀味、苦味、酸味等的洱，開蓋，壺口沒有蒸汽時(shí)，用手指壓壺身，若溫度不會(huì)太燙手指可以摸五秒以上，再將壺蓋蓋上。壺中留點(diǎn)水，主要讓沖泡出的東西溶解在水中；溫度要控制，因?yàn)檫@是主要的沖泡。停壺時(shí)間就是沖泡（浸泡、浸茶）的時(shí)間，所以，這段時(shí)間要控制好（如果將溫度設(shè)定的比較高就需要戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢），茶湯才會(huì)顯現(xiàn)出該有的風(fēng)味。所以，除非置茶量太多、溫度太高，否則不應(yīng)立即沖下一泡。
?適時(shí)出湯
以第二泡沖出香味為例，第三泡沖沸水，隨便就好，除非一定需要很高的溫度。浸泡時(shí)間，可以用白瓷湯匙身進(jìn)壺中看看湯色，顏色差不多就可以倒出，一般在倒出時(shí)就可以看出顏色，顏色不夠時(shí)，再等一會(huì)兒，不過倒出時(shí)，壺要稍微搖一搖（濃度可能不均勻）。之后的狀況大約與第三泡相同。
?置茶量
至于置茶量，因茶葉的不同，置茶量也有差異。這得要試泡幾次才會(huì)抓到該放多少茶葉。一般的七子餅、茶磚，置茶量約為壺容量的四分之一即可。沱茶，少一點(diǎn)。散茶，很極端的，要自己試試看。如果一兩人喝，置茶量可以更少。這樣想好象有點(diǎn)「 *** 」，所以我講一下基本原則：置茶量足夠，風(fēng)味呈現(xiàn)較為容易，但是一些瑕疵容易泡出，這時(shí)就需要很專心的泡；置茶量少些，泡茶時(shí)不需放太多的精神，甚至溫度、浸泡時(shí)間不要相差太大都可以勉強(qiáng)接受；置茶量不足，風(fēng)味呈現(xiàn)不易，但是朋友聊天時(shí)，最好將置茶量降低一倍左右，聊天聊得忘了倒茶時(shí)間也沒關(guān)系。
?緊結(jié)......>>

問題二：普洱茶怎么泡法才正確 普洱茶是所有茶葉種類中沖泡方法最多，也是最容易操作的一種。
要泡好一杯普洱茶只有兩個(gè)基本要素：1、水溫――滾水；2、茶葉浸泡時(shí)間
水溫：普洱茶的水溫是最好掌握在100℃，是不是很容易？不象龍井要85℃，碧螺春要75℃，很難控制，而普洱茶只要水完全煮沸即可。
茶葉浸泡時(shí)間：第一道、第二道茶水棄去，第三道起作飲用，但第三道的茶葉浸泡時(shí)間可以短些，如10-20秒，第四道浸泡時(shí)間略比第三道長(zhǎng)些，如30-40秒，以此類推，越泡茶水濃度越淡，則浸泡時(shí)間也就可以越長(zhǎng)。
具體步驟：
1. 將普洱茶葉置入濾杯中，5至10克（依個(gè)人喝茶濃淡而定，濃則多放，淡則少放）；
2. 將才煮開的沸水注入濾杯中，蓋末茶葉；
3. 片刻，拿出濾杯，棄去第一道茶水；
4. 重復(fù)2、3步驟，棄去第二道茶水；
5. 第三次注入沸水，蓋末茶葉，蓋上杯蓋，靜置20秒左右；
5. 打開杯蓋倒置，取出濾杯，稍稍滴去茶汁，至于杯蓋內(nèi)。
6. 好了，一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
7. 在享用之余可別忘了濾杯中的茶葉，千萬別將他棄了，普洱是非常耐泡的，在將喝完第一杯時(shí)，您可以將濾杯放回茶杯中，同樣再次注水，蓋上，靜置一會(huì)兒，第二杯普洱又泡好了。

問題三：普洱茶怎么泡?有什么功效 普洱茶的沖泡與品飲
1、普洱茶沖泡宜選腹大的壺,因?yàn)槠斩璧臐舛雀?用腹大的壺可避免茶湯過濃.建議材質(zhì)宜選陶壺.紫砂壺。
2、普洱茶沖泡份量：沖泡普洱時(shí)茶葉份量大約占?jí)厣?0%,將茶磚,茶餅,撥開后.暴露空氣2星期,再?zèng)_泡味道更好。
3、沖泡普洱茶：要先沖過一次熱水對(duì)于普洱茶來說這是不可缺少的程序。因?yàn)楹玫年惸昶斩柚辽僖獌?chǔ)存十年左右，所以可能會(huì)帶有部分的灰塵在里面。第一次沖泡茶葉的熱水除了可以喚醒茶葉的味道之外，還具有將茶葉中的雜質(zhì)一并洗凈。第一次的沖泡速度要快，只要能將茶葉洗凈即可，不須將它的味道浸泡出來；而第二次以后濃淡的選擇就可依照個(gè)人喜好來決定。普洱茶即使變冷以后還是風(fēng)味十足，所以夏天的時(shí)候可以弄得冷一些或者是冰過以后再喝。
4、品飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時(shí)即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。
5、普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時(shí)，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產(chǎn)生甘津送回舌面，此時(shí)滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
普洱茶的優(yōu)點(diǎn)
一、 普洱茶茶性溫和，不傷胃?，F(xiàn)代人緊張、壓力大的生活模式，胃疾普遍，氣血偏虛，食不正常，一般輕發(fā)酵茶對(duì)愛茶之人而言，確有“不可承受之輕”的顧忌。
二、 普洱茶是有科學(xué)根據(jù)的保健飲料?，F(xiàn)代人“以命博錢”者，比比皆是，普洱茶的防癌保健功能一經(jīng)醫(yī)界證實(shí)后，“以小錢保長(zhǎng)命”的觀念，不但強(qiáng)化了愛茶人的信念，同時(shí)吸納了許多新進(jìn)茶友。此外，普洱茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，更是風(fēng)靡了無數(shù)愛美塑身族、中年發(fā)福者的心。
三、 普洱茶易沖耐泡，操作平易隨和。陳化得宜的普洱茶，不苦不澀，即使久浸亦能入喉，既不需像高山茶分鈔必較，卻乃有茶事的樂趣，甚至不失茶包便利性。
四、 普洱茶保存容易，茶性轉(zhuǎn)換富變化。從某個(gè)定義來說，普洱茶是“活的有機(jī)體”，其主要特點(diǎn)在于茶體完成后，所持續(xù)進(jìn)行的“后發(fā)酵作用”（或稱后熟作用、陳化作用），隨著時(shí)間的延長(zhǎng)，它的風(fēng)味轉(zhuǎn)換越趨穩(wěn)定內(nèi)斂，不同陳期的茶體所擁有的風(fēng)味皆不盡相同，這也是品茶茗，藏茶者某種程度地參與了“茶葉的制作與完成”，其實(shí)，一餅普洱茶的最終完成可能長(zhǎng)達(dá)數(shù)十、近百年之久，因?yàn)榇驈牟枞~離樹起，直到熱水沖入壺中，它都在處于“現(xiàn)代進(jìn)行式”，無時(shí)無刻不在轉(zhuǎn)化進(jìn)程中。
五、 普洱茶是“可以喝的古董”。很少有飲料或食品具備普洱茶這種“可飲、可藏”的雙重特性，“人人皆可飲，越舊價(jià)越高”，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又“價(jià)等兼金”，可望不可及，如果在“普洱天平”的左端是“典藏價(jià)值”，是只漲不跌的“耐久財(cái)”；而右端則是“飲用價(jià)值”，是喝一片少一片的“消費(fèi)財(cái)”，那“時(shí)間”就是游走在兩者之間的“砝碼”，隨著時(shí)間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價(jià)值就越高，反之亦然，遠(yuǎn)年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與保存狀況。

問題四：普洱茶要怎么泡才好喝？ 普洱茶最簡(jiǎn)單的沖泡簡(jiǎn)單點(diǎn):先要有個(gè)紫砂壺或蓋碗，壺價(jià)高低不一，蓋碗就幾元錢。公道杯一個(gè)，幾個(gè)小瓷碗，濾網(wǎng)和濾網(wǎng)座，接水盤一個(gè)?；九渲镁瓦@些了，其他的東西就是錦上添花了。
沸水沖洗茶具，放茶入壺或蓋碗。
洗茶，也就是倒沸水沖泡10秒左右，將水倒掉不要。
頭道，倒沸水沖泡10秒左右，出茶水到公道杯中，然后就可以倒各個(gè)小瓷碗，溫了就可以喝了。
2-10道或者更多,隨君所便了.
關(guān)鍵問題：
用沸水，最好用專用泡茶的電水壺?zé)?
頭3道茶，每泡不要太長(zhǎng)時(shí)間，否則太濃了。
每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長(zhǎng)時(shí)間,否則燜熟茶葉不好.
濾網(wǎng)放到公道杯上，過濾碎茶。

問題五：普洱茶怎么泡？一次泡多少量？如題 謝謝了 普洱茶一般比較耐泡（特別是熟茶），一般應(yīng)該在8泡以上，15泡以下。（具體還要看個(gè)人的口味喜濃還是喜淡） 所謂耐泡，指的是茶經(jīng)過多次沖泡后，其湯色口感沒有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長(zhǎng)，它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢，這就是我們感覺到的它經(jīng)久耐泡的緣故。 再有，沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉質(zhì)地的好壞、投茶量、茶葉的新老程度、每泡的浸泡時(shí)間等因素有很大的關(guān)系，不過10克左右的熟普洱泡8泡還是沒問題的。

問題六：普洱茶餅怎么泡？ 有專門的普洱茶刀的,不過，應(yīng)該沒有你說的那么嚴(yán)重吧，一般用手都可以掰下來啊 ,真要那么硬放幾年就好了，而且生茶越放越香，如果想喝就財(cái)務(wù)上用的那種訂賬本的錐子慢慢撬，從側(cè)面，扎進(jìn)去 一點(diǎn)一點(diǎn)的撬松了。 沖泡的普洱需要先洗洗茶，泡法不怎么講究，開水沖泡就可以了，綠茶泡法，功夫茶泡耿，都行，慢慢打?qū)Φ侥阆胍目诟芯秃谩?

問題七：宮廷普洱茶熟茶怎么沖泡才好喝 宮廷熟茶的沖泡流程與一般熟茶沖泡流程大體相同，也是取茶、醒茶、溫杯、潔具、投茶、洗茶、沖泡、出湯、分杯品飲這些步驟，關(guān)鍵是要注意其中的一些細(xì)節(jié)。
1、取茶醒茶
如果是散裝的宮廷熟茶，用茶勺從裝茶容器中取出，置于茶荷（盛放待泡干茶的器皿）中與空氣適當(dāng)接觸10分鐘左右即可；如果是壓制而成的餅茶、磚茶之類的話，撬茶之后置于茶荷中，根據(jù)壓制的緊密程度醒茶10~30分鐘為宜，新的宮廷熟茶醒茶時(shí)間適當(dāng)增加，一般會(huì)醒茶一個(gè)小時(shí)為宜。
新熟茶醒茶能夠使得渥堆發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的渥堆味、煙味、雜味一定程度上散去，如果不是即刻品飲的話，想要品飲到更加適口的茶，不妨先將茶撬散，或者從包裝中取出，存放30天左右充分醒茶，醒茶的時(shí)候切忌要遠(yuǎn)離油煙、異味。
2、溫杯潔具
這一步中與平常沖泡其他級(jí)別的熟茶相同，用熱水沖淋茶具即可。
3、適當(dāng)投茶
宮廷熟茶因?yàn)樵陷^為幼嫩，內(nèi)含物質(zhì)溢出較快，投茶的時(shí)候可適當(dāng)多投0.5~1克，具體依照個(gè)人品飲喜好。比如“南茗佳人柑普茶”原料即是宮廷級(jí)熟茶，使用130毫升的中號(hào)白瓷蓋碗，投柑普茶6.5克（5-7人）。
4、沸水快洗
宮廷熟茶因其茶菁幼嫩，內(nèi)含物質(zhì)浸出快，所以洗茶的時(shí)候一定要快，沸水低沖注水，即入即出?？焖傧床枰淮渭纯桑苊鈱m廷熟茶內(nèi)含物質(zhì)在洗茶過程中，過多流失，造成茶味淡薄，耐泡度低。
5、快速出湯
如上所說為了避免宮廷熟茶，內(nèi)含物質(zhì)浸出過多而茶味淡薄，因此在沖泡出湯時(shí)一定要快，前面5泡，沸水低沖注水快速出湯。5泡之后茶味變淡，開始悶泡，時(shí)間為30秒，之后每泡依次疊加5秒，具體時(shí)間依照個(gè)人口感喜好而定，喜歡濃就增加悶泡時(shí)間，喜歡淡就降低悶泡時(shí)間。
6、留根沖泡
宮廷熟茶因其幼嫩，所以不耐泡，如果沖泡方法不當(dāng)，可能會(huì)使得茶湯變化突兀，為了避免這種突兀的變化，且增加宮廷熟茶的耐泡度，可以采用留根泡法，即5泡之后，不把茶湯全部倒出，留一部分接著加水沖泡，一般采用“留二出八”和“留五出五”，“留二出八”即是倒出十分之八的茶湯，留下十分之二?！傲粑宄鑫濉币簿褪菍⒉铚钩鲆话肓粝乱话?。具體選擇哪種可以根據(jù)茶品和個(gè)人品飲口感決定。
總之，沖泡宮廷熟茶關(guān)鍵點(diǎn)即是：醒茶時(shí)，要充分醒茶；投茶時(shí)，多投0.5~1克；洗茶時(shí)，要沸水快速洗茶；沖泡時(shí)，結(jié)合留根泡法，低沖注水，快速出湯。

問題八：普洱茶餅的泡法 一、要泡茶先要切茶，我們一般品嘗的正宗的普洱茶餅都是按層次緊壓的，你只要按照他的順序用手直接就可以掰開的，普洱茶的沱茶稍緊點(diǎn),是需要用專用的普洱茶刀開茶，從側(cè)向開，盡量不要弄斷保持茶條完整。否則引起浸出物質(zhì)順序和量的變化，不能表現(xiàn)本來的品質(zhì)。 二、選壺也是關(guān)鍵，普洱餅茶飲用時(shí)，可用刀將茶削下一些，放入選用的茶具，一般飲用普洱茶，大都選擇紫砂壺。茶葉要根據(jù)壺的大小和個(gè)人的口味來投入，一般說茶葉占?jí)厝萘康娜种坏蕉种粸橐耍?三、沖水要注意。沖泡存放較久的熟餅要用滾開水，沖泡存放不久的生餅，水溫可低一些。經(jīng)過陳化的普洱茶，第一泡茶湯一般是倒掉，第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)，注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用，或倒入另備的大杯中存放，想喝時(shí)再注入小盅慢呷細(xì)品。 四、泡飲方法是喝茶的中心：將10克普洱茶倒入茶壺或蓋碗，沖入500毫升沸水。先洗茶，將普洱茶表層的不潔物和異物洗去，才能充分釋放出普洱茶的真味。再?zèng)_入沸水，浸泡5分種。將茶湯倒入公道杯中，再將茶湯分斟入品茗杯，先聞其香，觀其色，而后飲用。湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，葉底褐紅色，滋味醇厚回甜，飲后令人心曠神怡。 普洱茶飲用方法還可以用特制的瓦罐在火膛上烤后加鹽巴品飲；有加豬油或雞油煎烤油茶；有的打成酥油茶。 普洱茶餅怎么泡？如果用功夫茶的泡法，投茶時(shí)要看在座的人數(shù)，選擇相對(duì)大小的壺，一般投入壺身的三分之一上下的茶，用開水將茶塊泡散后涮洗，洗畢倒棄茶湯，再?zèng)_水洗二遍，洗畢將茶湯倒入公道杯中，再將其逐一倒入杯盞中后洗杯，第三泡就可以喝了，喝時(shí)的頭三泡出湯要快，沖泡時(shí)間相對(duì)要短，否則太釅，會(huì)大掃興致。千萬勿使湯色黑濃，以清澈明亮為佳。 一杯醇香的普洱茶茶湯入口，稍停片刻，細(xì)細(xì)感受茶的醇度；滾動(dòng)舌頭，使茶湯游過口腔中的每一個(gè)部位，浸潤(rùn)所有的味蕾，體會(huì)普洱茶的潤(rùn)滑和甘厚；入喉時(shí)可領(lǐng)悟普洱茶的順柔和陳韻。 一葉千山

問題九：茶化石普洱熟茶怎么泡 “茶化石”是一種品質(zhì)上乘的普洱茶古樹熟茶，是傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝融合的結(jié)果，因其原料選用西雙版納勐海優(yōu)質(zhì)茶區(qū)百年以上古茶樹春茶芽葉，成品外形酷似歷經(jīng)千年風(fēng)霜雨雪的小石頭，故名“茶化石”。
“茶化石”，有別于一般的所謂“老茶頭”。根據(jù)其外形大小分為“茶珍珠”、“碎銀子”、“金不換”、“金沙”等。
茶化石是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新，其茶質(zhì)豐富，耐泡度高，適宜長(zhǎng)期存儲(chǔ)，存儲(chǔ)時(shí)間越長(zhǎng)品質(zhì)越高，越珍貴。正品茶化石能泡30泡，葉底也很緊實(shí)，不會(huì)明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹，仿的程度越低膨脹的越厲害。正品茶化石在沖泡時(shí)即使泡到15泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
一般泡法（最簡(jiǎn)單）
就是我們一般喝普洱的沖泡方法，但要求水溫要高，至少不低于90度，能用100度的水溫更好，這種方法簡(jiǎn)單實(shí)用，開始茶湯較淡，后來越泡越濃，多次沖泡后還香味實(shí)足。
清水煮法（最愜意）
酒精燈，玻璃壺，看著翻騰水花，聽著噗噗響聲，欣賞著茶湯的淡淡濃濃，好不愜意。當(dāng)然用其他器具翥都可以，只要是沒有異味就行了。煮到湯色慚濃、香氣溢出就行了，時(shí)間太長(zhǎng)也不好。
咖啡機(jī)蒸法（最死磕）
本身一般的咖啡機(jī)都可以茶和咖啡兩用，以蒸咖啡的方式去蒸，用蒸汽水澆到茶上最后變成茶湯，因和水分離，因此湯色純凈，晶瑩透亮，如紅寶石一樣剔透，更加動(dòng)人。每蒸一次可享受到比沖泡法更濃郁的茶渣香味。如果蒸的次數(shù)少還可以留到第二天再蒸，香味如初。

問題十：如何泡制普洱茶 1.普洱應(yīng)該用紫砂壺最好，因?yàn)槠斩枋谴掷喜鹊牟琛?/p>

怎么泡普洱茶

1.沏茶前的準(zhǔn)備
準(zhǔn)備好普洱茶以及所要用到的茶具等。
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2.醒茶
當(dāng)你拿到一餅或一沱普洱茶準(zhǔn)備喝時(shí)，先用茶刀將餅茶撬散攤放在茶盤上，讓其放置一段時(shí)間，民間通稱為醒茶。
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3.茶具
茶具的選擇對(duì)沏泡普洱茶非常重要，一般最好選擇紫砂壺，它除具有古樸典雅的特色外，紫砂中含有較多有益人體健康的微量元素和肉眼看不見的氣孔，經(jīng)久使用不僅能吸附茶汁蘊(yùn)蓄茶味，還能在沏茶時(shí)保持良好的保味功能。
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4.投茶量
一般3-5人品飲，一次投茶量約3-5克，茶的濃淡可在沖泡時(shí)間上掌握，沖泡時(shí)間長(zhǎng)味濃，反之則淡。
5.洗茶
將茶投入到壺中后，普洱茶一般都需要經(jīng)過1-2次的沸水洗茶過程，每次用沸水洗茶的時(shí)間約3-5秒，目的是讓茶體浸潤(rùn)到水，茶質(zhì)充分釋放。
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6.沖泡時(shí)間
普洱茶經(jīng)過1-2次的洗茶后，第3次沖泡的茶即為飲用茶，此時(shí)，可根據(jù)客人的口感掌握茶的濃淡，一般每次沖泡時(shí)間3-5秒為宜，5泡以后沖泡時(shí)間可放長(zhǎng)一些。
7.出湯
沖泡好的茶湯應(yīng)及時(shí)倒入杯中，不宜在壺中久留。茶的湯色與陳化及發(fā)酵有關(guān)，新上市的普洱茶，湯色為淡黃，但隨存放或發(fā)酵時(shí)間的延長(zhǎng)，湯色也逐漸轉(zhuǎn)變成棗紅色乃至豬肝色。
8.分茶
將沏好的茶湯均勻的分入客人杯中，以便客人享用。
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