苦蕎胚芽茶的功效和副作用

苦蕎胚芽茶的功效和副作用。下面我們一起來看看吧。蕎麥?zhǔn)且环N營養(yǎng)價(jià)值非常高的食物，富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素b族、煙酸、葉酸、鈣、鎂、鉀、磷、鐵、鋅鋅等多種營養(yǎng)成分，常吃可以降低血糖、軟化血管、預(yù)防心血管疾病。另外，蕎麥還有很好的清熱解毒、利尿消腫的功效，對于高血壓、水腫、巴結(jié)核等疾病有一定的輔助治療作用。所以，平時(shí)不妨多吃一些蕎麥，或助你遠(yuǎn)離高血壓。

《本草綱目》二十二卷載：苦蕎麥性味苦、平、寒、益氣力、續(xù)精神、能練五臟滓穢、降氣寬腸、磨積滯、清熱腫風(fēng)痛。

苦蕎，號(hào)稱“五谷之王”，含有人體七大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、維生素、纖維素、微量元素、生物類黃酮。經(jīng)臨床醫(yī)學(xué)表明，長期飲用苦蕎茶可以起到降血糖、降血脂、擴(kuò)張動(dòng)脈血管、增強(qiáng)毛細(xì)血管彈性、增強(qiáng)免疫力的作用。這些作用與苦蕎麥所含的營養(yǎng)成分有關(guān)。

苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥，黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。該茶是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長在高寒山區(qū)，籽粒供食用。

而黑苦蕎茶根據(jù)工藝和原料的不同又可以分為黑苦蕎胚芽茶和黑苦蕎全株茶。

黑苦蕎全株茶，黑苦蕎全胚茶和黑苦蕎葉芽茶。其中全株茶是用初花期時(shí)的苦蕎莖、葉、花混和苦蕎麥制成粉制作的; 全胚芽茶是用苦蕎麥脫殼后用苦蕎米制作的; 苦蕎葉芽茶是以苦蕎葉、或苦蕎葉芽為原料制成的茶。

而三者中，黑苦蕎全株茶中的營養(yǎng)成分含量較黑苦蕎胚芽茶的含量要高得多，黑苦蕎全株茶中的總灰分含量少、粗脂肪含量低、維生素 C 含量較高，對人群是一種低脂高維生素 C的健康食品，適宜三高人群飲用。

此外，苦蕎中油酸和亞油酸的含量較高，亞油酸是體內(nèi)不能合成的脂肪酸，能促進(jìn)人體生長發(fā)育，同時(shí)能抑制皮膚黑色素的活性，可有效防治雀斑和老年斑，常吃苦蕎可以使女子唇紅齒白，皮膚細(xì)膩紅潤。單純飲用可以每次5g左右，早晚各一次開水沖泡5分鐘左右即可。

下面介紹幾款搭配茶飲吧。

食積消化不良

苦蕎茶3g、大麥茶3g，開水沖泡5分鐘，即可飲用。

苦蕎茶3g、山楂3g，開水沖泡5分鐘，即可飲用，還具有降脂的作用。

降脂茶

苦蕎麥5g、炒決明子5g，開水沖泡5分鐘，早晚一次。

苦蕎茶5g、山楂3g，開水沖泡5分鐘。

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