普洱茶為什么要做成餅狀

普洱茶為什么要做成餅狀？“普洱茶餅”的制作工藝流程是：首先將原料進行渥堆發(fā)酵，然后在通風干燥的環(huán)境下進行自然陳化，最后將渥堆發(fā)酵后的茶葉壓制成餅狀。這種茶餅的特點是：外形緊結(jié)，色澤烏潤，湯色金黃，香氣清高持久，滋味醇厚回甘，葉底嫩勻成朵。由于普洱茶餅的制作工藝復(fù)雜，所所以在選購時要注意辨別。下面我們一起來看看普洱茶餅的選購技巧。首先，我們要看茶餅的形狀。

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