十大致癌茶葉排名,你喝過幾種?快來看看有沒有你喜歡的!第一種:西湖龍井,這種茶葉是杭州特產(chǎn),產(chǎn)量非常少,一年只產(chǎn)一季,所以價格很貴,一斤要要賣到300元左右。不過,這種茶葉泡出來的茶湯很好喝,口感清香甘甜,是很多人的最愛。第二種:鐵觀音,這種茶葉是福建安溪的特產(chǎn),也是中國茶葉之一。鐵觀音的外形比較獨特,葉子呈橢圓形,茶湯呈琥珀色,喝起來有一股淡淡的藥香味。
眾所周知,茶葉的品質(zhì)要通過色澤、香氣、滋味、葉底等多方面來評判,而其中任何一個環(huán)節(jié)出了問題都會給茶葉扣分,影響它的價值和價格。
市面上一些黑心茶商,為了讓茶葉賣上高價,在茶葉中加入一些不符合國家標(biāo)準(zhǔn),甚至對身體有害的物質(zhì)。
雖然近些年食品監(jiān)管力度越來越大,這些問題也減少了許多,但還是不能保證所有茶品的安全。
這就要求茶友們在買茶時一定要擦亮雙眼,學(xué)會如何辨別這些“垃圾茶”,防止受害。
01 色素茶
親,來一杯稀釋油漆嗎?
添加色素的情況,通常發(fā)生在綠茶身上。綠茶的“茶青”工序會去除茶中的多酚氧化酶,之后茶葉便不會發(fā)生氧化,能夠長時間保持綠色。
有些茶的原料或制作工藝太差,茶葉在殺青后顏色便已經(jīng)很丑了,日后經(jīng)過氧化必定更丑。
所以就有些商家將色素加入茶葉中,以改善其色澤。
比較常見的用來染色綠茶的人工色素是鉛鉻綠,屬于油漆的一種。
服用后可能會對人體的中樞神經(jīng)和器官都造成極大的傷害。
鑒別方法
① 取少量茶水將白色紙巾打濕,如果白色紙巾上能看到明顯的色塊,那么這個茶中就可能摻有化學(xué)染料;
② 有的茶葉品種有明顯的毫毛,正常毫毛通常為白色,如果是綠色毫毛,你懂的;
③ 手沾點水,將干茶放在指尖揉搓,如果手上有顏色或粉劑樣物質(zhì),則可能是染色茶;
④ 泡完茶后先不洗杯,觀察杯底形成的茶漬。
一般茶漬呈淺黃、深黃、橘黃等偏黃偏褐色,如果是淺綠、墨綠、草綠等奇怪的顏色,則可能是染色茶(下圖為正常茶漬)。
02 糖炒茶
甜度不夠,找糖來湊!
用糖炒的情況多現(xiàn)于紅茶。
加了糖的甜味和茶葉自帶的甜自然是不一樣,但是對于不明真相的初級茶小白來說,沒準(zhǔn)真會把低端當(dāng)高檔買回家。
鑒別方法
① 用手輕捻或放在手心焐熱,如果出現(xiàn)粘手或表面有脆殼,則可能是糖炒茶;
② 糖炒茶舔一下能明顯嘗到甜味;
③ 糖炒茶的干茶似有油潤反光現(xiàn)象;
④ 聞干茶的香氣,呵一口熱氣能聞到焦糖香的,應(yīng)屬糖炒茶;
⑤ 炒制過程加糖的話,糖僅能附著于茶葉表面,所以如果第一泡甜味明顯,到第二泡甜味就幾近散去,落差極大,也極有可能是糖炒茶。
03 香精茶
前期濃香上頭,后期沒有啥味
茶葉的天然香氣是能持續(xù)很久的。
但添加了香精的茶,香氣只能維持一兩泡左右,之后氣味急轉(zhuǎn)直下甚至直接消失。
有些奸商為了讓茶葉看起來品質(zhì)優(yōu)異,在茶葉中添加香精,而一些茶小白則會因其又便宜又香,最后交了學(xué)費。
這種香精茶若是長期飲用會損傷人體肝臟,影響身體正常排毒,甚至有致癌風(fēng)險。
鑒別方法
① 如果干茶不是清幽的香氣,而是香味濃烈撲鼻,那么它是香精茶的概率很高;
② 香精屬溶脂性物質(zhì),不溶于水,如果沖泡出的茶湯渾濁,且表面浮著一層油,其很可能是香精茶;
③ 用溫水沖泡后茶湯渾濁或香氣很高,很可能加了香精,正常的茶一般要80℃才能泡出茶香;
④ 每一泡茶的香氣下降極快,到三、四泡徹底沒有香氣,很可能加了香精;
04 滑石粉茶
沒別的,反正特渾就是了!
滑石粉是用含硅酸鎂的礦石制成的,早就被世衛(wèi)組織定性為致癌物了。
但是一些茶企為了增加茶葉的光澤、硬度和重量,還是會在茶葉中添加滑石粉。
滑石粉茶同樣也是完全不能入口的,食用后會導(dǎo)致口腔潰瘍、牙齦出血等問題發(fā)生,長期攝入還易引發(fā)癌癥。
鑒別方法
茶湯透亮是茶之上品,而加入滑石粉的茶,沖泡出的茶湯恰巧極為渾濁,左看右看上看下看,怎么看都不是正常茶湯。
這種造假方式比較low,一般都出自粗制濫造的小作坊。
說到這里,相信大家對各種“爛茶”已經(jīng)心里有數(shù)了,買茶不能光聽賣家狠吹,自己也要有基本的辨別能力。
以后再見到干茶、香氣、湯色、滋味等方面奇奇怪怪的茶,也能有個基本的判斷,避免掉坑啦。
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