大紅袍喝起來(lái)的感覺(jué)。這款茶的外形條索緊結(jié),色澤烏潤(rùn),湯色紅艷明亮,香氣濃郁持久,滋味醇厚鮮爽,葉底嫩勻成朵。它不僅是普洱茶中的珍品,更是歷史史上貢茶之一?!褒垐F(tuán)鳳餅”是云南大葉種曬青毛茶的代表作,也是滇紅茶的主要品種之一。它以獨(dú)特的工藝制作而成,具有香高味醇、耐沖泡品質(zhì)特點(diǎn)。龍團(tuán)鳳餅外形扁平光滑,色澤烏潤(rùn),湯色紅艷明亮,滋味醇厚鮮爽,葉底勻齊成朵,芽葉肥壯,葉脈清晰可見(jiàn)。
大紅袍,是烏龍茶工藝,關(guān)鍵之處在炭焙茶。
經(jīng)常有茶友問(wèn),大紅袍喝起來(lái)都有一股焦味嗎?
很可能他們喝到的大紅袍是由于焙過(guò)火,的炭焙就有炭火味吧?
而真正品質(zhì)優(yōu)良的大紅袍,卻是以“巖骨花香”聞名于世的。不同的茶友對(duì)不同焙火程度的大紅袍也各有所好。
要說(shuō)大紅袍中,沒(méi)有炭火味的,那可能就是電焙火的了,要是輕火的茶喝起來(lái)就沒(méi)的炭火味了。傳統(tǒng)的大紅袍,聞起來(lái)有些微微幽香的火味,花香果香夾在其中,口感清爽,滋味濃醇,甘之如舌苔中。
勇蓮茶業(yè)要給大家推薦一款通過(guò)武夷巖茶(大紅袍)制作技藝大師邵迪先生、親自做的一款散裝大這是性價(jià)比高的茶品,適合喜歡偏中性口感的茶友??稍谖⒌昀锵聠闻?。
一杯茶,也是一方水土
武夷大紅袍,素有“茶中之王”的美譽(yù),乃巖茶之王,堪稱國(guó)寶,產(chǎn)于福建省武夷山,以精湛的工作特制而成。其優(yōu)越的先天條件,再加之精細(xì)的制茶工藝,方可使得這大紅袍聲名大噪,為世人皆知。
只要你能坐下來(lái),端起一杯大紅袍,巖骨花香就能營(yíng)造一方山水,你就能跟我到茶廠去參觀大師做茶,可以親眼目睹整個(gè)做茶的過(guò)程。茶香在武夷山的風(fēng)景中恣意徜徉。
在武夷山自然保護(hù)區(qū),那里是地球同緯度地區(qū)保護(hù)最好、物種最豐富的生態(tài)系統(tǒng)。得益于武夷山得天獨(dú)厚的地理環(huán)境,茶樹(shù)本身便是集天地之精華所在。
大紅袍工藝
自從武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)手工制作技藝被列為國(guó)家級(jí)“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”以來(lái),引起了世人的廣泛關(guān)注。這對(duì)宣傳武夷巖茶大紅袍、弘揚(yáng)武夷茶文化產(chǎn)生了進(jìn)一步的作用。
武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)手工制作工藝,歷史悠久,技藝高超,是制茶技藝?yán)锍瘫膸p峰,也是武夷山先民集體智慧的結(jié)晶。用這種傳統(tǒng)手工技藝制出的半發(fā)酵茶的大紅袍巖茶,即烏龍茶,香清、味醇、性中和,當(dāng)是茶中佳品。因此,武夷巖茶長(zhǎng)期以來(lái)就被列為中國(guó)十大名茶。
武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)手工制作工藝程序是:采摘、倒青、做青(反復(fù)幾次)、炒青、揉捻、復(fù)炒、復(fù)揉、走水焙、揚(yáng)簸、揀剔、復(fù)焙、歸堆、篩分、拼配等。關(guān)鍵工序在做青、焙火。其工序之繁復(fù)、技藝之高超,勞動(dòng)強(qiáng)度之大,費(fèi)時(shí)之長(zhǎng),制約因素之多,是其他制茶工藝少有的。更多武夷巖茶大紅袍傳統(tǒng)制作工藝的文章請(qǐng)關(guān)注我。
歷史的腳步一步步向前,如今擁有先進(jìn)的烏龍茶全自動(dòng)化生產(chǎn)線、豐富生動(dòng)的茶文化參觀長(zhǎng)廊,也有經(jīng)典傳統(tǒng)的巖茶制作工藝展示演出。
中規(guī)中矩,香高味醇
這款大紅袍的干茶,條索緊實(shí),卷曲優(yōu)美,油潤(rùn)帶寶色,綠褐鮮潤(rùn)。
開(kāi)湯品鑒,湯色橙黃明亮,清澈艷麗,幽香陣陣,純凈美好。
細(xì)細(xì)品味,舌端茶湯細(xì)權(quán)衡,復(fù)御鮮泉兩邊生,舌根遺味清浮齒,喉門(mén)半開(kāi)沐春風(fēng)。
大紅袍的葉底,刻劃著這款茶的前生后世。這款茶的葉底軟亮有彈性,三分紅邊,七分青葉。
這款上品大紅袍是一款中規(guī)中矩的大紅袍,在焙火工藝上突出的表現(xiàn)了中火清香味,簡(jiǎn)單清香口感,香氣純和,滋味濃醇。是一款性價(jià)比高的茶品,適合喜歡清香口感的茶友。
開(kāi)水淋灌,刮沫淋蓋
大紅袍的沖泡人人皆可掌握。
沖泡大紅袍建議用紫砂壺或者蓋碗沖泡,更能夠體現(xiàn)本身風(fēng)味。
用紫砂壺沖泡時(shí),因其條索偏大,建議選用壺口大的,以免茶葉斷碎造成茶水苦澀。為了激發(fā)大紅袍的芳香,沖泡請(qǐng)用100℃開(kāi)水。
注意前兩泡茶的出湯速度較快,往后宜適當(dāng)悶泡,方能品飲其甘甜滋味。
泡大紅袍你一定要試試!
民國(guó)茶學(xué)專家林馥泉曾說(shuō):“天然環(huán)境之優(yōu)越,于培植之能得法,采制之能合理,三者不可一缺?!币舱虼?,大紅袍自古以來(lái)就很珍貴。
如果你還沒(méi)試過(guò)大紅袍,還沒(méi)領(lǐng)略它獨(dú)特的巖骨花香,那么今天推薦的這款上品大紅袍會(huì)非常適合作為入門(mén)的茶品。
如果你對(duì)大紅袍情有獨(dú)鐘,愛(ài)上甘醇滋味,焙火甜香,那么,這款杯小茶強(qiáng)烈推薦的上品大紅袍肯定是你的上上選。
靜下來(lái),遠(yuǎn)離城市的喧囂,放下世俗的羈絆。
品一壺大紅袍,聽(tīng)一曲九曲棹歌,伴著茶香,神游武夷千畝茶園,與三坑兩澗來(lái)一次精神交流,品味那百年的沉淀與韻味 。
大紅袍喝起來(lái)都有焦味嗎?
大紅袍茶是很多人想要喝的茶葉之一,然而大多數(shù)的人在喝大紅袍茶的時(shí)候都會(huì)想知道為什么有的大紅袍茶有糊味。下面為您精心推薦了大紅袍茶有糊味的原因,希望對(duì)您有所幫助。
大紅袍茶有糊味的原因 第一次喝大紅袍類(lèi)的巖茶,聞到的糊味叫火味(香),類(lèi)似咖啡的焦香。
如果焙火程度較高,時(shí)間較長(zhǎng),火香會(huì)比較濃郁。
大紅袍茶的沖泡方法 一、功夫大紅袍沖泡方法:
1. 洗杯:用開(kāi)水沖洗 茶具,進(jìn)行洗杯、溫杯。
2. 落茶:把 茶葉放入茶具,茶量約7-8克,占茶具容量的五分之一。
3. 洗茶:把開(kāi)水倒入茶杯,在茶葉完全展開(kāi)之前把水倒掉,洗凈茶葉表面滌塵。
4. 沖茶:把滾開(kāi)的水提高沖入茶杯,使茶葉轉(zhuǎn)動(dòng)。
5. 倒茶:泡一、二分鐘后,把茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6. 喝茶:乘熱細(xì)啜,先嗅其香,后嘗其味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。
二、大紅袍簡(jiǎn)易沖泡方法:
1. 依個(gè)人口味加大紅袍干茶一撮(約7-8g)放入杯中。
2. 加少量開(kāi)水(90-95℃),搖動(dòng)后快速倒去,以醒茶及清洗雜質(zhì)。
3. 再加開(kāi)水,沖泡1-2分鐘即可飲用;也可倒入小杯中飲用。
大紅袍茶的沖泡知識(shí) 浸泡時(shí)間,依照泡飲者的習(xí)慣和愛(ài)好,應(yīng)適當(dāng)調(diào)節(jié)茶量、水量、且清溫度水沖泡和適宜品飲方法才能達(dá)到理想的效果。
茶量:以容器(壺或蓋杯)大小而定,一般為容器量的半數(shù)量。
水量:以茶量為準(zhǔn),一般一克茶葉20-25毫升水。
水溫:應(yīng)達(dá)初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
浸泡時(shí)間:第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次2分鐘較適宜,優(yōu)質(zhì)武夷巖茶可以沖泡六次以上。
大紅袍沖泡方法:應(yīng)注意沸水高沖,到略高于容器面、刮去壺、杯表面泡沫、凈蓋后蓋好分杯應(yīng)低斟,可減少茶香飄逸。
品飲方法:品茶應(yīng)先看水色是否清沏艷麗。橙黃或深橙黃色,水色是否三層分明,以表面有?金圈?者為優(yōu),再聞其香,香要清純無(wú)雜氣而幽香為佳,三品其味,徐徐入口領(lǐng)略水香是否一致。
二泡:應(yīng)重點(diǎn)放在茶味上,茶味是否醇厚,有否有較低明顯的苦澀味或雜味,茶湯雖吞下而口腔似有物留下,較原來(lái)有沉的感覺(jué)。
大紅袍茶是什么味?
大紅袍茶的味道:香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,但又有些苦澀,“巖韻”明顯。
大紅袍茶是武夷巖茶中品質(zhì)最優(yōu)異者。
大紅袍為千年古樹(shù),稀世之珍。現(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,樹(shù)齡已達(dá)千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。武夷大紅袍,屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”,名道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶被譽(yù)為“武夷茶王”。
品質(zhì)特征是:外形條索緊結(jié),色澤綠褐鮮潤(rùn),沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
大紅袍有幾種味
您的問(wèn)題,真正的武夷山大紅袍,味道微甘、茶香濃郁;真品很不錯(cuò);不過(guò)市場(chǎng)上仿品不少,千萬(wàn)要注意區(qū)分!
大紅袍的茶是什么味道
味道哪里說(shuō)得出呢,首先,八泡有余香才能算是普通正宗的,好的可以用蓋碗泡12泡以上。味道的描述樓上有說(shuō)了,但是焙火程度不同的茶味道也有所不同。
武夷巖茶除了色香味感覺(jué)之外,更有體感,具體什么味道,需要您一步一步的品嘗,不同等級(jí)不同焙火程度,但是,只要一般正常泡法情況下,正宗的都不會(huì)有苦澀。
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大紅袍的茶是什么味道
您的問(wèn)題,真正的武夷山大紅袍,味道微甘、茶香濃郁;真品很不錯(cuò);不過(guò)市場(chǎng)上仿品不少,千萬(wàn)要注意區(qū)分!
大紅袍是紅茶么,怎么味道好似煙熏味的?
是的啊 我挺愛(ài)喝的 可能是你不習(xí)慣吧或者遇到的品相不好 湖南人善于吃辣 從飲食上來(lái)講綠茶才適合他們吧 如果送人還是送綠茶吧 大紅袍買(mǎi)不到好的還不如不送呢
真正的大紅袍指的是什么
大紅袍為千年古樹(shù),稀世之珍,產(chǎn)于福建省武夷山東北部天心巖下永樂(lè)禪寺之西的九龍巢,現(xiàn)陡峭絕壁上僅存4株,壁上有朱德題刻的“大紅袍”三字,由巖縫滲出的泉水滋潤(rùn),不施肥料,生長(zhǎng)茂盛,樹(shù)齡已達(dá)千年。大紅袍茶樹(shù)為灌木型,樹(shù)冠半展開(kāi),分支較密集,葉梢向上斜生,葉近橢圓型,葉端鈍略下垂,葉緣微向面翻,葉色深綠光澤,內(nèi)貨稍厚面發(fā)脆,嫩芽略壯,顯亮,深綠帶紫。
請(qǐng)問(wèn):什么才是真正的大紅袍?大紅袍有多少個(gè)品種?
大紅袍母樹(shù)無(wú)性繁殖的后代有人 北斗,雀舌兩個(gè)品種,再就是市面上多為拼配的商品大紅袍。
是否是真的,最簡(jiǎn)單看用蓋碗泡時(shí)候的耐泡程度,最差的正宗的大紅袍等巖茶,8泡余香是至少的,好的我見(jiàn)過(guò)最多能有16泡的。 倘若泡個(gè)5?6泡就沒(méi)味了,說(shuō)明茶的內(nèi)質(zhì)不足,絕對(duì)是假的?,F(xiàn)在武夷山周邊城市也有產(chǎn)所謂的大紅袍和巖茶,但鄲武夷巖茶只有在武夷山的丹霞地貌才能夠有獨(dú)特的品質(zhì)。
如果有幸喝到可以泡12泡以上的,百分之九十是很好的大紅袍等巖茶。
需要詳細(xì)信息來(lái)我們大紅袍吧,里面會(huì)給您解答。
大紅袍屬于什么茶 什么是大紅袍的真正屬性
大紅袍屬于烏龍類(lèi),真正的大紅袍母樹(shù)無(wú)性繁殖的后代有人 北斗,雀舌兩個(gè)品種,再就是市面上多為拼配的商品大紅袍。
是否是真的,最簡(jiǎn)單看用蓋碗泡時(shí)候的耐泡程度,最差的正宗的大紅袍等巖茶,8泡余香是至少的,好的我見(jiàn)過(guò)最多能有16泡的。 倘若泡個(gè)5?6泡就沒(méi)味了,說(shuō)明茶的內(nèi)質(zhì)不足,絕對(duì)是假的?,F(xiàn)在武夷山周邊城市也有產(chǎn)所謂的大紅袍和巖茶,但是武夷巖茶只有在武夷山的丹霞地貌才能夠有獨(dú)特的品質(zhì)。如果有幸喝到可以泡12泡以上的,百分之九十是很好的大紅袍等巖茶。
怎樣辨別大紅袍的真?zhèn)?
精制的大紅袍條索壯美,沖泡后的武夷巖茶中的大紅袍呈綠葉紅鑲邊。入口潤(rùn)滑,佳味清純?!皫r骨花香”之品質(zhì)特征。正宗的武夷巖茶可連續(xù)沖泡六至二十道,色、香、味俱不變,耐泡是武夷巖茶的一大特色。選購(gòu)大紅袍時(shí),可以通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)三方面辨別真?zhèn)巍9ぞ?原料大紅袍步驟/方法視覺(jué)看:大紅袍條形為條索形,色烏黑,其湯色應(yīng)呈褐黃色,湯色透亮;嗅覺(jué)聞:大紅袍屬于熟香茶,初聞時(shí),有炭火茶及茶葉的自然干香,不應(yīng)有其他雜味。味覺(jué)嘗入口有微苦而余味足,入口就能感到香甜的可能是仿冒品。目前市場(chǎng)上大紅袍主要有兩種仿冒手法,一種是以武夷巖茶周邊產(chǎn)區(qū)的水仙等品種冒充大紅袍,另一種手法是用完全不同類(lèi)的閩南茶作為原料仿制大紅袍。揀選來(lái)自武夷山土生土長(zhǎng)的大紅袍茶葉,且小包裝茶葉為佳。產(chǎn)品包裝上,有武夷山 *** 發(fā)出的鐳射標(biāo)貼才是正品。
大紅袍和金駿眉的味道一樣嗎
不一樣金駿眉外型細(xì)小而緊秀,顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開(kāi)湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗??傊痱E眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉聞其有烤紅薯味,品其有淡淡蜜味,水入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣,實(shí)在是視覺(jué)和味覺(jué)的絕妙享受。大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
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