信陽毛尖茶的價格一直居高不下,甚至出現(xiàn)了供不應(yīng)求的局面。那么,究竟是什么原因?qū)е铝巳绱烁叩膬r格呢?今天我們就來聊一聊這個話題。首先,我們要要明白一個道理,物以稀為貴。雖然現(xiàn)在市面上的玉米品種越來越多,但是真正優(yōu)質(zhì)的玉米還是比較少的。所以,在這種情況下,很多農(nóng)民朋朋友都想要自己種植玉米,這樣不僅可以增加收入,還可以省去一部分成本。
一:信陽毛尖茶的價格
1、西湖龍井:明前茶700元/斤――4000元/斤;2、碧螺春:明前茶600元/斤――3500元/斤;3、信陽毛尖:明前茶400元/斤――3000元/斤。二:信陽毛尖茶多少錢一斤
經(jīng)常喝信陽毛尖的朋友都知道,要想知道信陽毛尖的價位,首先要明白你需要哪個季節(jié)的茶葉,信陽毛尖大概分春茶,夏茶,秋茶。春茶又大致分為明前茶,雨前茶,春尾茶。然后就是夏茶,秋茶。不同的季節(jié)價格差別也是非常大的。這幾個季節(jié)中的茶,春茶當(dāng)屬最貴,春茶中要屬明前茶最貴。一年前,歷史上最貴的一杯毛尖以2000元成交。當(dāng)然現(xiàn)在這社會有錢人太多了。平時如果是我們喝的話不一定要選擇最貴的選擇適合自己的就好。
建議到待客九品預(yù)定茶葉,茶樹下放養(yǎng)跑山雞,蟲害較少,嚴格控制質(zhì)量。不過待客九品每年的茶產(chǎn)量較少,都是需要提前預(yù)定的!
三:信陽毛尖毛茶多少錢一斤
最美的春色,都藏在山里;最鮮的味道,都藏在杯中。對于喜歡信陽毛尖的人來說,這是個不能錯過的購茶好時節(jié)。網(wǎng)購,是一部分人的選擇??墒牵暇W(wǎng)一查,有網(wǎng)店半斤毛尖售價僅有65元。這,靠譜嗎?
什么才是真正的信陽毛尖和明前信陽毛尖?為求真相,河南商報
調(diào)查發(fā)現(xiàn),明前茶極為珍貴稀有,三至五斤鮮葉才能炒成一斤干茶,每斤售價低于500元的,可判為假的明前信陽毛尖。
真假
65元買到半斤今春的明前茶?
江南愁思濾芳草,采茶歌里春光老。古人語“火前嫩、火后老,惟有騎火品最好”,說的就是明前茶。清明將至,信陽毛尖即將迎來上市期。
▲在毛尖主產(chǎn)區(qū)信陽浉河港鎮(zhèn),已經(jīng)開始采摘明前茶
不少消費者發(fā)現(xiàn),近期在電商銷售平臺,已經(jīng)出現(xiàn)標(biāo)注有“2018年信陽毛尖明前特級嫩芽”的明前茶。河南商報
明前茶,因芽細葉嫩、青翠幽香而著名,但產(chǎn)量稀少,價格昂貴。65元就能買到半斤今年新下的明前毛尖嗎?
“市場上確實已經(jīng)有新茶,但每斤價格都在600元以上。4斤鮮葉才能加工成一斤干茶,(網(wǎng)上65元就能買半斤)這個茶葉你想想會不會是真的?”一名賣了七八年茶葉的茶商反問河南商報
茶品牌“嘉木飲”負責(zé)人陳曦介紹,信陽毛尖有產(chǎn)地、季節(jié)和等級三個區(qū)別,這中間易滋生毛尖亂象。
“核心產(chǎn)區(qū)與非核心產(chǎn)區(qū)差別很多。單單信陽就有光山、固始、息縣等,都叫信陽毛尖產(chǎn)區(qū),但信陽浉河港鎮(zhèn)是核心產(chǎn)區(qū),它的生長環(huán)境比其它產(chǎn)區(qū)好,價格是其它產(chǎn)區(qū)的好幾倍。有的商戶會偷換概念。”陳曦稱,“在廣西、貴州等地也產(chǎn)毛尖,他們上市季節(jié)早,但味淡;等級方面,你是大葉還是小葉?沒有標(biāo)準(zhǔn)?!?/p>
稀缺
3-5斤鮮葉才能炒制成1斤干茶
什么才是真正的信陽毛尖和明前信陽毛尖?為求真相,河南商報前往信陽浉河港鎮(zhèn)進行探訪調(diào)查。
信陽浉河港鎮(zhèn)是毛尖主產(chǎn)區(qū)。每年清明,前后40天里,浉河港鎮(zhèn)會迎來15余萬采茶工。一季茶就帶動了一方經(jīng)濟,這里多數(shù)村民靠山吃山,以種茶為生,幾乎沒有水稻、花生等糧食作物。
▲毛尖主產(chǎn)區(qū)信陽浉河港鎮(zhèn)。
這次河南商報
浉河港鎮(zhèn)茶農(nóng)介紹說,一畝茶田,僅能采來三四斤春茶(等級一般茶葉),而明前茶只占其中的十分之一。
“產(chǎn)量十分有限,明前茶生長時間一般在三月底四月初,除去下雨天,只有一星期采摘時間?!标愱卣f。
河南商報
▲河南商報
每年三月初,開園采摘,只要最嫩的獨芽。從茶樹上采回的是鮮葉,經(jīng)過攤晾、篩分、殺青、揉捻、生鍋、排把、熟鍋、干燥、碳焙等程序。這中間的辛勞自不必說。
▲信陽明前毛尖制作中
高山茶比小山茶好喝,也更難得。
這些高山茶種在海拔600-750米的高山上,從山腳一路坐車到山頂,也需要半小時。一路顛簸,下了車,同行的人紛紛感慨,采個毛尖原來這么不容易,賣多少錢都不嫌貴!
▲高山茶比小山茶好喝,采摘也顯得更不易
采茶成本高、靠天收,也使得明前茶更為珍貴。一來,采茶制茶成本較高,茶農(nóng)要分出一半的收入給雇來的采茶工。來自鄭州匯美茶城的一位茶商告訴河南商報
二來,茶葉望天收,茶農(nóng)靠天吃飯。不少茶農(nóng)嘆息,去年兩場大雪對春茶傷害較大,開春后,茶農(nóng)及時剪掉已經(jīng)被凍死的枝干,才得以最大限度減小損失。高山茶,被凍壞的尤其多,大多還是枯枝狀態(tài),要等到4月初才會冒出新芽。一個茶農(nóng)說,高山晝夜溫差大,去年大雪時,晚上開著暖空調(diào)蓋上棉被仍能被凍醒。
昂貴
每斤低于500元的不是信陽明前毛尖
“3月28日、29日,市面上才能看到明前茶。有的可能會早點,但不一定是本地的,也有可能是陳茶?!奔文撅嫷年愱胤Q,毛尖亂象有兩種,陳茶當(dāng)新茶賣,外地茶冒充核心產(chǎn)區(qū)茶葉。陳曦的老家,就在這個獅河港鎮(zhèn),從他的父母開始,經(jīng)營茶葉已有多年。
一些商戶反映稱,每年新茶過季后,一些茶商會將剩下的茶葉放入冷庫存放,等到來年用烹調(diào)油炒一下,冒充新茶,或者混入新茶中一起出售。市面上那些三四百元一斤的,不太可能是新茶,如果是新茶,這點錢就不夠成本;售價特別低的小網(wǎng)店,很可能會在新茶中摻陳茶,偷梁換柱,普通消費者看不見也摸不著。
“當(dāng)季的明前茶如果每斤低于500元的,完全不可能是新茶。”其他商戶也同樣肯定地告訴河南商報
一個商戶向河南商報
▲采摘毛尖小芽,真不容易
另有行業(yè)人士分析,好的明前毛尖,商戶在茶產(chǎn)地的收購價格每斤在400元-900元不等,經(jīng)過商戶包裝后,價格可增至800元-2000元,到銷區(qū)后,價格還要上躥。
此外,散茶不可溯源,也是影響茶葉質(zhì)量的因素之一。有茶商稱,有些號稱“信陽毛尖”的茶葉,不少來自四川、湖北等地,四川的茶葉要比信陽茶葉早熟一個多月,并且價格每斤比信陽毛尖低100多元,在本地茶上市前,有人會趕到四川大量收購鮮葉,然后用信陽毛尖的工藝炒制售賣。
去偽
如何辨別純正信陽毛尖
航海路富田·匯美茶城近日也發(fā)布了消費警示:正宗的信陽毛尖一定是遇水即沉,因為信陽毛尖本身營養(yǎng)物質(zhì)含量高,加上獨特制作工藝,使信陽毛尖密度比其他綠茶高,水面會有少許的黃片雜質(zhì)。
▲要品嘗一下,看有沒有甜甜的、涼涼的回甘
最難、也是最準(zhǔn)確區(qū)分信陽毛尖真假的辦法是:耐泡度和品飲后的回甘。正宗信陽毛尖能泡4-5遍,假毛尖兩遍左右。正宗毛尖飲后,喉部有甜甜的、涼涼的回甘,某些極品信陽毛尖沁人心脾,品飲后極為舒服,假毛尖飲后通常無回甘。
一位經(jīng)營信陽毛尖多年的茶商介紹,辨別真假毛尖,對于普通消費者、初期消費者確實有一定難度,有些消費者覺得自己從外觀上就能看出毛尖的好壞,瞅一瞅,芽很小、很細、很漂亮,泡上一杯,看著也不錯,葉子挺整齊,泡上,一喝,苦苦的、澀澀的,有的還有些豆香,“嗯,不錯,就是這個味兒。”其實,他是花了幾百塊錢買了假茶,還挺高興。
實際上,真正的信陽明前毛尖,芽頭飽滿,茶味香而不澀,泡出來的茶湯非常清澈,又耐泡。(
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