勐庫普洱茶區(qū),有一個地方叫勐庫大葉種茶山,這里的茶葉品質(zhì)非常好,被稱為“中國茶葉之鄉(xiāng)”。在這里,你可以看到云霧繚繞的茶山,也可以欣賞海,還可以品嘗當?shù)氐奶厣朗?。如果你喜歡自駕游,可以選擇從昆明出發(fā),然后沿著高速公路一路向西,到達景洪市,在景洪市停留一晚晚后再返程。這樣一來,不僅可以欣賞到美麗的風景,還可以品嘗到當?shù)氐奶厣朗场?/p>
大雪山位于云南臨滄地區(qū)雙江縣勐庫鎮(zhèn)。若論普洱茶,必言大葉種,“勐庫大葉茶,品種稱英豪”,云南雙江勐庫鎮(zhèn)是云南大葉種茶的發(fā)源地。
勐庫大葉種茶屬喬木型、特大葉類、早芽種,在茶業(yè)界享有較高的美譽度。大雪山雄踞雙江縣勐庫鎮(zhèn)西北,是孕育勐庫大葉茶的搖籃。
山上分布的野生古茶樹群落是具有世界意義的基因資源與生物地理群落,是雙江關(guān)鍵的地理標志,也讓雙江成為北回歸線上一顆璀璨的“綠色明珠”。
因地處高山密林,原料采摘艱難,故產(chǎn)量極少。純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴。
在大雪山中上部,海拔2200至2750米,年均溫度低于11℃,人跡難至的原始森林中,分布著目前已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹群落,大部分樹齡在千年以上。
地處高山密林,原料采摘艱難,產(chǎn)量極少,純正的千年野生型古喬木,屬國家二級保護植物,產(chǎn)量極低,彌足珍貴。
優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、獨特的氣候條件、優(yōu)質(zhì)的原料基地、天然的存儲倉庫,孕育了“勐庫普洱茶”和“天下普洱第一倉”的知名品牌。
大雪山普洱茶有它獨到的口感,特有的香氣,屬于另一路數(shù)的好茶;如果您偏愛易武茶,或是偏愛老班章,那也可以品一杯大雪山的不同。
干茶外形油潤,偏黑,香氣自然傾心,入口茶湯純粹厚重,口腔協(xié)調(diào)度和飽滿度高,最妙處是“兩頰清涼”,茶氣霸道,山野氣韻悠長。
大雪山普洱茶葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄霸道。
舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性強。
勐庫大雪山普洱茶葉中所含的成分也相對來說比較飽和濃厚。那么勐庫大雪山普洱茶的甜有幾種呢?
勐庫大雪山普洱茶的甜分為三層:
1、當我們泡茶時,茶葉經(jīng)過沖泡后,再輕輕地飲上一口,這時,茶湯的味道會刺激到我們的唾液酶,因而感覺到回甘而后產(chǎn)生的甜的味道。
2、當我們泡過七八泡茶后,這時,再飲下一杯茶,感覺到的多為甘甜,而不是才沖泡時感覺到的直接的甜。
3、茶葉在泡到十幾泡或者二十幾泡的時候,在品飲過程中,我們感受到除了甘甜之外,還伴有苦澀相間的味道,等到了最后幾泡,在唾液酶的作用下水解而感受到甜味之外,甚至還會感覺到和之前喝茶的感受形成了巨大差異,只有了甜而沒有了苦和澀。
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