福州五里亭茶葉批發(fā)市場

。這場茶葉交易盛會以交易為核心，創(chuàng)全國先例。首屆中國茶葉交易會緣何“花落”福州？29日，記者采訪了海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長，福建農(nóng)林大學(xué)兼職教授、碩士生導(dǎo)師賴曉東。在他看來，福州是全國茶葉市場的風(fēng)向標(biāo)。

賴曉東從事茶行業(yè)觀察十余年，從2021年開始每年編撰發(fā)布一本《中國茶商業(yè)白皮書》

，從銷售、市場、新式茶飲、消費(fèi)者調(diào)查、品牌等角度，解析中國茶行業(yè)的發(fā)展，助力中國茶業(yè)全面振興。在不久前舉辦的首屆中國茶葉交易會“三茶統(tǒng)籌”發(fā)展高峰論壇上，他作為嘉賓為福州茉莉花茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展建言獻(xiàn)策。

自古以來

，中國人就開始種茶、采茶、制茶和飲茶，發(fā)展出綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶六大茶類及花茶等再加工茶。福建省是眾所周知的全國產(chǎn)茶大省，是世界烏龍茶、紅茶、白茶、茉莉花茶的發(fā)源地，2021年福建省茶園平均單產(chǎn)量、全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值、茶葉進(jìn)出口額等多項(xiàng)指標(biāo)均居全國首位。作為福建的省會城市