白茶可以配蜂蜜喝嗎?答案是可以的,但是不建議大家長(zhǎng)期喝白茶,尤其是老白茶,因?yàn)槔习撞璧目诟斜容^獨(dú)特,所以很多人喜歡用它來(lái)泡蜂蜜,但是這樣的做法是是錯(cuò)誤的,因?yàn)榘撞璞旧砭陀幸欢ǖ谋=」π?,如果?jīng)常喝的話,反而會(huì)影響身體健康。所以大家在平時(shí)一定要注意,千萬(wàn)不要長(zhǎng)期喝白茶,否則會(huì)對(duì)身體造成不利的影響。那么,白茶到底有哪些功效呢?下面我們就一起來(lái)了解一下吧。
白茶是茶葉家族中最獨(dú)特的存在,因?yàn)榘撞杓庸ひ院蟊4鏁r(shí)間越長(zhǎng),口感越好,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。白茶具有解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效,尤其針對(duì)煙酒過(guò)度、油膩過(guò)多、肝火過(guò)旺引起的身體不適、消化功能障礙等癥,具有獨(dú)特、靈妙的保健作用,下面我們就一起來(lái)看一看白茶的泡法及技巧吧!
白茶的五種泡法
1、杯泡法:
一人獨(dú)飲時(shí),可以用此種方法。取3~5克茶葉放于200ML杯中,用90度左右的開(kāi)水沖洗茶葉,再用開(kāi)水沖泡。沖泡時(shí)間可根據(jù)自己對(duì)茶葉的口感要求自己把握。
2、蓋碗法:
二人對(duì)飲時(shí),可以用此種方法。取3克茶葉置于蓋碗內(nèi),也是用90度左右的開(kāi)水沖洗茶葉,再用開(kāi)水沏泡茶葉,但是這里采用多次沖泡茶葉的方式,第一泡30—45秒,以此下去每次時(shí)間遞減,以達(dá)到福鼎白茶清新口感。
3、壺泡法:
三五人飲用可采取此法。取6克左右福鼎白茶,用大肚紫砂壺或者大容量杯沖泡,也是采用前面的方式?jīng)_洗茶葉,然后只需沏泡一次,沖泡時(shí)間約為45秒,便可飲用。
4、大壺法:
類似家庭群體的多人飲用便取此法。可取10—15克直接用開(kāi)水沖泡福鼎白茶,喝完后可以用剩下的茶葉繼續(xù)沖泡。福鼎白茶耐泡,而且可以長(zhǎng)時(shí)間擱置,適合沖泡好之后可以在一天內(nèi)任何時(shí)間飲用,而且口感依舊保持醇香淡雅。
5、煮飲法
三年以上的陳年老白茶一般用煮的方式,可以治療喉嚨發(fā)炎,發(fā)燒,水土不服。取10克左右白茶茶葉放進(jìn)清水里烹煮3分鐘左右,濾出茶水,放涼至70度,搭配白糖或者蜂蜜飲用。
白茶的沖泡技巧
一、茶水比例:
沖泡細(xì)嫩度高的茶,茶水比例是3g茶葉:150ml水,即1:50。此比例需要根據(jù)個(gè)人喜好而定,一般在1:50~1:80之間。第一泡的茶湯,還余三分之一,就可添水續(xù)杯,此乃第二泡。
二、水溫:
水溫一般控制在70-95℃。越是嫩度好的茶葉,適宜的水溫要求越低,好的茶葉可等待至70℃時(shí)再投放。一般的茶控制在85-95℃為宜。
三、投茶方法:
有以下三種,可根據(jù)個(gè)人偏好選擇。
1、上投法:先一次性向茶杯中注足熱水,待水溫適度時(shí)再投放茶葉。
此方法適用于細(xì)嫩度好的茶。
2、中投法:先注入三分之一熱水,再投放茶葉,觀茶聞香,略舒展開(kāi)后,再注滿熱水。
3、下投法:先投放茶葉,然后一次性向茶杯注足熱水。此法適用于細(xì)嫩度一般的茶。
四、沖泡器皿:
沖泡綠茶都喜用玻璃杯,可觀察茶在水中緩緩舒展、游動(dòng)、變幻。
此外,由于好的綠茶不是用沸水沖泡,茶葉多浮在水面,飲茶時(shí)容易吃進(jìn)茶葉,如用蓋碗,就可以用蓋子將茶葉拂到一邊。無(wú)論玻璃杯或是蓋碗,宜小不宜大,大需水多,茶葉易老。
一般每人每天只要5克白茶就足夠,老年人更不宜太多。其他茶也是如此,飲多了就會(huì)物極必反,反而起不到保健的作用。這里還要給大家提個(gè)醒,腎虛體弱者、心動(dòng)過(guò)快的心臟病人、嚴(yán)重高血壓患者、嚴(yán)重便秘者、嚴(yán)重神經(jīng)衰弱者、缺鐵性貧血者都不宜喝濃茶,也不宜空腹喝茶。否則可能引起茶醉現(xiàn)象。
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