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正山小種茶保質(zhì)期是多久

茶百科 2023-12-02 10:44:30

正山小種茶保質(zhì)期是多久

？答：普洱茶保質(zhì)期一般為3年左右，如果存放得當(dāng)
，可以達(dá)到5年甚至更久。但是，由于各種原因
，有些茶會(huì)出現(xiàn)陳化不良的情況
，這時(shí)就就需要及時(shí)處理，否則會(huì)影響品質(zhì)
。下面我們就來(lái)看看普洱茶的保質(zhì)期吧
。一般來(lái)說(shuō)，普洱茶的保質(zhì)期是多久
？如何正確保存普洱茶
？讓我們一起起看看。一般來(lái)說(shuō)
，普洱茶的保質(zhì)期是3年左右
。但是，由于不同地區(qū)的氣候條件不同
，所以保質(zhì)期也有所不同
。

丨本文由小陳茶事原創(chuàng)

丨首發(fā)于頭條號(hào)：小陳茶事

丨作者：李麻花

看到這個(gè)標(biāo)題，想來(lái)各位的內(nèi)心是疑惑的：咦

，巖茶課堂不是更新巖茶內(nèi)容么
，怎么也說(shuō)起了紅茶？

這是應(yīng)一朋友的要求

，且問(wèn)題典型
，自然要單獨(dú)寫一篇文章解答。

該朋友趁著1111大節(jié)

，買了些煙熏小種
。

一看生產(chǎn)日期

，竟然是2008年的！

茶友想著

，現(xiàn)在不是流行存老茶么
，遇到十年的紅茶，可不是常有的
，于是乎腦筋一熱
，拍下了茶。

但

，拍完后卻有些拿不定主意
，就問(wèn)了麻花：煙熏小種，存了十年
，還能喝嗎
？

關(guān)于煙熏小種，做個(gè)小小的插播

，有必要簡(jiǎn)單科普一下
。

什么是煙熏小種？

煙熏

，是一種工藝
。

屬于武夷紅茶加工工藝的一種，使用松針或者是松柴熏制

，從而形成獨(dú)有的風(fēng)味
。如松煙香和桂圓味、蜜薯香等
。

其地位

，如巖茶中的炭焙。

小種

，產(chǎn)自桐木關(guān)的紅茶
，通常人們會(huì)自動(dòng)聯(lián)想到正山小種。

正山小種

，可謂是世界紅茶的鼻祖
。

然，正山小種是墻內(nèi)開(kāi)花墻外香

。

自2005年后

，金駿眉以迅雷不及掩耳之勢(shì)享譽(yù)茶圈，帶火了“正山小種”這個(gè)名詞
。

姊妹弟兄皆列土

，可憐光彩生門戶。

如今日聞名世界的阿薩姆紅茶（產(chǎn)自印度東北部阿薩姆邦）

，錫蘭紅茶（產(chǎn)自今斯里蘭卡）
，大吉嶺紅茶（產(chǎn)自印度孟加拉邦大吉嶺高原）等茶種
，是福建武夷山脈的正山小種等茶種與當(dāng)?shù)匾吧铇潆s交而來(lái)的。

正山小種

，可是龍頭老大。

在歐洲宮廷的豪門世家

，它更是奢侈品
。而對(duì)于國(guó)人而言，它的地位可能要排到十名之后
。

簡(jiǎn)短地介紹完正山小種的光輝歷史

，再來(lái)討論本文的主題。

煙熏小種

，存了十年還能喝嗎
？

答案是：看情況。

紅茶沒(méi)變質(zhì)

，可以試著喝一喝
。

紅茶變質(zhì)，請(qǐng)丟棄

，別拿身體健康做賭注
。

尺有所長(zhǎng)，寸有所短

。

作為紅茶的一種

，煙熏小種地位雖高，但在存茶年限上
，受到了極大的約束
。

甚至于在老茶的江湖里，沒(méi)有紅茶的一席之地

。

世人的目光

，大多停留在黑茶、普洱茶
、白茶
，甚至是武夷巖茶上。

而紅茶之所以無(wú)法擠進(jìn)“世界老茶五百?gòu)?qiáng)”

，主要在于本身實(shí)力問(wèn)題
。

在喝茶路上，有過(guò)幾次喝陳年紅茶的經(jīng)歷

。

喝茶感受

，如出一轍，用二字可以總結(jié)——糟糕
。

第一次是朋友送的TX紅茶

。

第二次

，是喝過(guò)從國(guó)外回流的小種（以前的正山小種，主要以出口為主
，在歐洲地區(qū)
，這可是硬通貨，在紳士范兒的英國(guó)
，是上流社會(huì)的社交必需品
。）

第三次，是在武夷山茶農(nóng)家

。

講實(shí)話

，茶并不好喝，甚至于有些失望
。

結(jié)合其他茶友們的喝茶經(jīng)歷

，總結(jié)出陳年紅茶的幾個(gè)缺陷。

首先

，陳年紅茶
，容易發(fā)霉。

當(dāng)您歡欣鼓舞地打開(kāi)一罐老茶

，結(jié)果發(fā)現(xiàn)茶發(fā)霉
，是一種什么心情？

豪爽的四川茶友

，估計(jì)要大喊一聲MMP
。

這句話，生動(dòng)地描繪了麻花第一次喝老紅茶的心情

。

說(shuō)好的老

，它做到了。

但

，它一點(diǎn)兒也守信
，偷偷發(fā)了霉。

紅茶易發(fā)霉

，主要是因含水量過(guò)高引起
。（制作缺陷或者是保存不當(dāng)，都會(huì)影響）

符合國(guó)標(biāo)的小種紅茶

，含水量要≤7.0%
。一旦超過(guò)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，將會(huì)受潮
、變質(zhì)
、發(fā)霉。

其次

，香氣差
。

喝紅茶

，講究的就是色、香
、味
。松煙香、桂圓香
、蜜薯香
，都是強(qiáng)有力的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

然

，存放了多年的紅茶，在香氣上乏善可陳
。原本濃郁的桂圓香
、煙熏味也如斗敗的公雞，垂頭喪氣
。

甚至于還會(huì)出現(xiàn)倉(cāng)味

、陳味、霉味
。

喪失了香氣優(yōu)勢(shì)的紅茶

，您還愛(ài)嗎？

其三

，易有酸味
。

酸味的出現(xiàn)，并不是一個(gè)好兆頭

。

紅茶的酸味

，是因茶葉在存放過(guò)程中受潮，經(jīng)過(guò)“二次發(fā)酵”后帶有的酸味
。

年份老+酸味重

，意味著紅茶品質(zhì)有極大缺陷，沒(méi)有喝的必要
。

綜上所述

，紅茶存老，未必好喝
。

煙熏小種

， 存成老茶需警惕。

在武夷山當(dāng)?shù)?div id="m50uktp" class="box-center"> ，基本沒(méi)有人刻意存紅茶

。

真正好的紅茶，早已漂洋過(guò)海

，在大洋彼岸的歪果仁手里
，成為下午茶必備
。

除非是當(dāng)年銷售不利，積壓在手上

，而后無(wú)人問(wèn)津
，默默地存在角落里。

等到這些老年紅茶重見(jiàn)天日時(shí)

，早已是滄海桑田
，物是人非。

肺腑之言：六大茶類

，并非所有茶都適合存成老茶
。

現(xiàn)下，雖然老茶流行

，但這并不是唯一的出路
，何必要用自己的短板去和其他茶的長(zhǎng)處較真呢。

當(dāng)年的紅茶

，就有自己獨(dú)一無(wú)二的風(fēng)采
。

如之前的妃子笑，芬芳而馥郁的花香

，一路開(kāi)掛
，瞬間奪取了麻花的芳心。

若是非要存

，那勸您一句：請(qǐng)做好心理準(zhǔn)備
！

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版權(quán)聲明：本文歸小陳茶事村姑陳（lanxiaoping1988）原創(chuàng)撰寫

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